Les 6 meilleurs grills électriques de 2024, selon nos tests

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Glaçage Yumpulse.icu

cocktail au gin et au citron vert

Les grils électriques imitent l'expérience et la saveur de grillades en plein air dans un format plus pratique, portable et compact. Avec juste un balcon – ou sans espace extérieur du tout – vous pouvez préparer de délicieuses recettes de grillades tous les soirs de la semaine. Ces machines sont simples, chauffent rapidement et ne nécessitent pas de flamme nue, et les meilleurs grils électriques peuvent obtenir la caramélisation croustillante, le charbon parfait et la saveur riche et fumée des grillades traditionnelles.

Nous avons testé plus de 20 des meilleurs grils électriques de marques telles que Breville, Ninja et Weber, évaluant la conception, les performances, la portabilité et bien plus encore de chaque modèle. Vous ne pourrez peut-être jamais recommencer à utiliser un gril au charbon de bois encore.

Nos meilleurs choix dans l’ensemble :

Meilleur dans l'ensemble

PHOTO : Yumpulse.icu

• Ce gril robuste combine la commodité du chauffage électrique avec la fonctionnalité d'un gril extérieur pour produire des résultats cohérents avec un minimum de nettoyage.

• C'est assez cher et pour une utilisation en extérieur uniquement.

Les grillades Weber sont historiquement connus pour leurs options de charbon de bois, mais ce modèle d'extérieur facilement portable est parfait pour quelqu'un avec un petit espace comme une terrasse ou un balcon. Les grilles de cuisson en fonte émaillée de porcelaine peuvent atteindre des températures supérieures à 600° F, obtenant les mêmes résultats qu'un gril à gaz ou un barbecue au charbon de bois sans flammes nues. Lors de nos tests, nous avons constaté qu’il créait une saisie profonde, donnait des résultats caramélisés et dorés et produisait des aliments cuits de manière constante avec un bon grésillement et un minimum de fumée.

Le cordon de 6 pieds offre suffisamment de longueur pour atteindre une prise extérieure et constitue un choix approprié pour toute personne vivant dans un appartement ou avec une petite cour qui ne peut pas accueillir un gril plus grand. Nous adorons le bac d'égouttage amovible pour un nettoyage sans tracas et la rapidité avec laquelle il chauffe. Dans l’ensemble, ce gril permet de réaliser facilement un barbecue savoureux tous les jours de la semaine. Cependant, il n'offre pas la commodité d'un modèle que vous pouvez utiliser à l'intérieur, et c'était le troisième gril électrique le plus cher que nous ayons testé.

Dimensions: 23,5 x 27 x 14,5 pouces | Poids: 28,5 livres | Coin cuisine : 209,5 pouces carrés | Pouvoir: 1 560 watts | Matériau de la grille : Fonte émaillée | Longueur du cordon : 74 pouces

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  Toutes les recettes / Glaçage Morgan Hunt

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  Toutes les recettes / Glaçage Morgan Hunt

Meilleur rapport qualité-prix

PHOTO : Amazone

• Ce gril abordable chauffe rapidement et ne fume pas et ne produit pas de vapeur. Il est léger, pratique et facile à ranger.

• Elle ne peut atteindre que 400°F, ce qui est plutôt bas pour des grillades.

Ce gril portable est une option fantastique pour tout cuisinier amateur souhaitant griller occasionnellement depuis le confort de son comptoir de cuisine. Au cours de nos tests, nous avons constaté que le corps reste froid tandis que les grilles deviennent suffisamment chaudes pour produire des aliments constamment caramélisés avec de faibles niveaux de fumée. En conséquence, c'est un moyen sûr et gérable de réaliser des projets de grillades à l'intérieur. Un bac collecteur coulissant permet à la graisse de s'égoutter et vous pouvez même mettre la grille antiadhésive au lave-vaisselle. Le tout est également léger et fin pour un rangement facile.

Gardez à l'esprit, cependant, que le Presto ne peut pas devenir aussi chaud qu'un gril extérieur standard ou même un gril à gaz portable. Il peut atteindre un maximum de 400°F – assez bon pour de nombreuses fins, mais pas tout à fait suffisant pour quelque chose comme saisir un steak à l'envers .

Dimensions: 19,75 x 3,38 x 13,06 pouces | Poids: 5,5 livres | Coin cuisine : 152 pouces carrés | Pouvoir: 1 300 watts | Matériau de la grille : Aluminium avec revêtement antiadhésif | Longueur du cordon : 35 pouces

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  Glaçage Yumpulse.icu

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  Glaçage Yumpulse.icu

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Meilleure folie

PHOTO : AJ Madison

• Cette option robuste pour l'intérieur et l'extérieur produit des températures élevées pour de belles marques de grill avec un minimum de fumée.

• C'est lourd, encombrant et très cher.

Lors de nos tests, cet élégant appareil en acier inoxydable a atteint des températures supérieures à 600°F en seulement 5 minutes. Nous n'avons eu aucune difficulté à griller des steaks et du poulet. Même les courgettes ont développé des marques de gril sombres et un centre tendre sans trop cuire.

Le Kenyon Floridian est une machine bien construite avec des poignées qui restent froides qui vous permettent de la déplacer même lorsqu'elle est chaude. Il convient à une utilisation intérieure ou extérieure et nous avons remarqué un minimum de fumée lors des tests. Les grilles antiadhésives amovibles sont un jeu d'enfant à nettoyer, et nous apprécions la fonctionnalité supplémentaire d'un plateau sous les éléments chauffants qui peut contenir des herbes, des épices, des agrumes, du vin ou d'autres ingrédients pour donner une saveur à tout ce que vous grillez.

C'est un joli gril électrique, mais ce n'est pas une bonne affaire. Il s'agit d'un appareil très coûteux, assez lourd et qui prend beaucoup de place compte tenu de sa zone de cuisson relativement petite. C'est pour les grillades sérieuses seulement.

Dimensions: 12 x 21 x 9 pouces | Poids: 32,4 livres | Coin cuisine : 154,88 pouces carrés | Pouvoir: 1 300 watts | Matériau de la grille : Acier inoxydable avec revêtement antiadhésif | Longueur du cordon : 83 pouces

Meilleur combo grill-plaque

PHOTO : Amazone

• Cette machine trois-en-un utilise une technologie intelligente pour ajuster automatiquement la température pour des grillades, des grillades ou des sandwichs optimaux.

• Il produisait plus de fumée que les autres, malgré une température maximale plus basse.

La machine intérieure de Breville est intelligente en partie parce que c'est un grill, un plaque chauffante à dessus plat, et un presse à paninis tout en un. Le couvercle à charnière s'ouvre pour vous offrir le double de l'espace de cuisson, ou se ferme pour écraser et saisir les sandwichs entre ses plaques amovibles.

Mais ce qui rend le Smart Grill intelligent, c'est qu'il reconnaît lorsque vous avez placé des aliments froids sur la surface et augmente la puissance pour maintenir la température en conséquence. Il s'est avéré extrêmement précis lors de nos tests, fixant exactement le réglage maximum de 450°F (alors que de nombreux concurrents avaient un écart de 50 degrés ou plus). Il produisait des aliments magnifiquement dorés et caramélisés. C'est une machine efficace et fonctionnelle qui ne prend pas trop de place sur le comptoir.

Dimensions: 14 x 16,7 x 5 pouces | Poids: 18,9 livres | Coin cuisine : 260 pouces carrés (une fois ouvert) | Pouvoir: 1 800 watts | Matériau de la grille : Fonte d'aluminium | Longueur du cordon : 36 pouces

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  Glaçage Yumpulse.icu

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Meilleur sans fumée

PHOTO : Amazone

• Nous adorons les plaques antiadhésives de ce gril d'intérieur, sa fenêtre de couvercle pratique et son prix abordable.

• Il est assez petit et ne peut pas atteindre les températures élevées que d’autres modèles peuvent atteindre.

Comme notre grill sans fumée préféré , ce modèle Hamilton Beach a obtenu des scores élevés dans toutes les catégories. Il comprend des plaques de gril antiadhésives, un grand bac d'égouttage et une fenêtre intégrée sur le couvercle que nous avons trouvée très utile pour surveiller les aliments sans laisser la chaleur s'échapper.

Le réglage maximal de ce gril est de 450 °F, mais il n'a atteint que 400 °F lors de nos tests. La chaleur plus faible a entraîné une caramélisation plus légère, mais nous avons été agréablement surpris par les marques de gril définies et les viandes cuites uniformément que nous avons obtenues de cette machine. Il est compact, peu coûteux et facile à nettoyer, même si son espace de cuisson est plutôt limité.

Dimensions: 12,4 x 16,73 x 6,81 pouces | Poids: 8,1 livres | Coin cuisine : 114 pouces carrés | Pouvoir: 1 200 watts | Matériau de la grille : Acier inoxydable avec revêtement antiadhésif | Longueur du cordon : 23 pouces

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Idéal pour les habitants des appartements

PHOTO : Weber

• Cette machine petite mais puissante permet de véritables grillades dans des endroits où vous ne pouvez pas utiliser de gaz ou de charbon de bois.

• Les objets de grande taille ne rentrent pas sous le couvercle et beaucoup de nettoyage est nécessaire.

Certains propriétaires et associations de copropriétés interdisent les barbecues à flamme nue pour des raisons de sécurité, même sur un balcon ou une terrasse. Si vous voulez une vraie saveur carbonisée mais que vous ne pouvez pas utiliser de gaz ou de charbon de bois, le Weber Lumin est une excellente solution. Lors des tests, il a chauffé à plus de 600 °F, ce dont vous avez besoin pour de véritables grillades, du homard grillé aux champignons fumés. Et cela s’est fait en 15 minutes environ, sans réservoir de propane ni liquide à briquet nécessaire.

Le Lumin est compact et facile à déplacer, mais son inconvénient est son couvercle court. Il n'y a que quelques centimètres d'espace libre et vous ne pourrez pas fermer le dessus sur un poulet entier ou un rôti de côtes. Le nettoyage demande également plus de travail qu'avec un gril traditionnel : les températures ne sont pas suffisamment élevées pour brûler complètement l'huile et la graisse, vous devrez donc frotter l'intérieur et essuyer l'élément chauffant périodiquement pour éviter de fumer.

Comparé au Weber Q1400 ci-dessus, le Lumin a à peu près la même taille globale mais possède une zone de cuisson plus grande. Les deux ont été très performants lors des tests, et vous ne pouvez pas vous tromper de toute façon. Avec le Lumin, vous avez le choix entre cinq options de couleurs – si vous aimez les appareils accrocheurs, cela à lui seul pourrait faire valoir le prix un peu plus élevé. Pour obtenir des informations supplémentaires sur les tests des éditeurs, lisez notre intégralité Examen du gril électrique Weber Lumin .

Dimensions: 25,5 x 25,5 x 21 pouces | Poids: 36,5 livres | Coin cuisine : 242 pouces carrés | Pouvoir: 1 560 watts | Matériau de la grille : Fonte émaillée | Longueur du cordon : 72 pouces

Notre gril électrique préféré

Dans l'ensemble, le Gril électrique Weber Q1400 a dépassé nos tests avec de véritables températures de cuisson à haute température, une conception simple, un nettoyage facile et une portabilité. Pour une option moins coûteuse que vous pouvez utiliser à l’intérieur, essayez le Gril intérieur Presto Cool Touch , une petite machine qui vous donnera de superbes marques de grillades sans quitter la cuisine.

Comment nous avons testé les grils électriques

GLAÇAGE MORGAN HUNT / ALIMENTATION ET VIN

Dans notre quête des meilleurs grils électriques, nous avons choisi 22 modèles à examiner côte à côte dans notre cuisine d’essai. Cela comprenait quatre modèles uniquement extérieurs et quatre modèles intérieur/extérieur, le reste étant utilisable uniquement à l’intérieur. Nous les avons évalués en fonction de leur conception, de leur configuration, de leur facilité d’assemblage et de leur portabilité, puis nous avons soumis chacun d’eux à une série de tests identiques.

*NDLR : Le Weber Lumin inclus ci-dessus est sorti après notre test de groupe ; nous l'avons testé individuellement avec la même série de tâches.

Tests de température :Nous avons réglé chaque gril au réglage le plus bas possible et l'avons laissé préchauffer pendant 5 minutes, puis avons mesuré la température des grilles avec un thermomètre infrarouge. Nous avons répété le test aux réglages moyens et élevés pour mesurer la puissance totale ainsi que la précision. Tests de marques de grill :Pour mesurer dans quelle mesure les grilles de chaque gril transfèrent la chaleur afin de créer un brunissement et une saisie appropriés, nous avons fait cuire des tranches de pain de mie blanc pendant 3 minutes de chaque côté à des réglages bas, moyens et élevés sur chaque gril. Nous avons examiné la couleur et la consistance des marques de gril produites pour mesurer l'efficacité des grilles à transférer la chaleur. Tests de cuisson :Après avoir préchauffé les grills à 450°F, nous avons cuit la bavette, les poitrines de poulet et les planches de courgettes (5 minutes par face avec le steak et le poulet, et 3 minutes par face pour les courgettes). Nous avons examiné la cuisson uniforme de chacun, s'il y avait du collage lorsque nous retournions et retirons les aliments, et quelle quantité de fumée les grils produisaient. Essais de nettoyage :Entre les séries de tests, nous avons laissé les grilles du gril refroidir complètement et les avons lavées en suivant les instructions du fabricant. (La plupart des grils que nous avons testés ont des grilles amovibles, mais seuls quelques-uns vont au lave-vaisselle.) Nous avons noté si des morceaux restaient collés aux grilles et si nous avions rencontré des problèmes de conception rendant le nettoyage difficile. Nous avons également examiné la facilité ou la complexité des tâches de maintenance à long terme, comme le nettoyage des bacs de récupération et des éléments chauffants.

Après avoir effectué tous nos autres tests, nous avons révélé les prix de détail de chaque gril pour en évaluer le rapport qualité-prix.

Facteurs à considérer

Glaçage Yumpulse.icu

Coin cuisine

Comme pour un gril ordinaire ou une plaque chauffante électrique, lors du choix d'un gril électrique, l'un des éléments les plus importants à prendre en compte est la surface de cuisson qu'il offre. Un petit peut contenir un seul steak, tandis que d'autres sont suffisamment grands pour contenir une douzaine de hamburgers. Pensez au nombre de personnes pour lesquelles vous envisagez de cuisiner régulièrement et partez de là. Une bonne façon d’estimer est qu’une seule galette de hamburger a besoin d’environ 25 pouces carrés.

Stockage

Contrairement à un gril à gaz ou à charbon encombrant, un modèle électrique n'est généralement pas destiné à rester installé en permanence. À moins que vous n'ayez l'intention d'utiliser le vôtre tous les jours, vous souhaiterez probablement le placer dans une armoire ou dans un autre emplacement de stockage. Assurez-vous de mesurer l'espace dont vous disposez avant de commander un gril pour être sûr qu'il conviendra. La plupart des modèles peuvent également être stockés en toute sécurité là où il y a des fluctuations de température, comme dans un garage, un sous-sol ou un grenier ; ne laissez pas un gril électrique tomber sous la pluie ou immergé dans l'eau.

Nettoyage

Un gril électrique ne s’intégrera parfaitement dans votre pratique culinaire quotidienne que s’il est facile à nettoyer. Recherchez des appareils dotés de pièces lavables au lave-vaisselle, de bacs d'égouttement utilisés pour capturer la graisse et de plaques de gril antiadhésives ou assaisonnées qui se nettoient facilement. Suivez ensuite simplement les instructions fournies avec votre appareil pour le garder propre. Une chose à laquelle il faut prêter une attention particulière concerne les éléments chauffants et l’intérieur de l’unité sous les grilles ; Étant donné que les grils électriques ne chauffent pas suffisamment pour brûler complètement la graisse, vous devrez nettoyer ces zones périodiquement.

Foire aux questions

• Les aliments préparés sur un gril électrique ont-ils le même goût que les aliments préparés sur un gril à gaz ?

  John Somerall, chef de projet éditorial chez 'Yumpulse', admet que ce n'est pas le cas assez une expérience culinaire identique. « Les aliments préparés sur un gril électrique ont un goût similaire à celui des aliments préparés sur un gril à gaz, mais la principale différence réside dans l'élément chauffant. Les grils à gaz fournissent plus de chaleur, ce qui facilite le processus de caramélisation, et les grils à gaz permettent également des poussées de flammes pendant la cuisson. La flamme nue, bien que généralement sans saveur et sans odeur, a un effet notable sur la saveur et l'arôme des aliments grillés. Un gril électrique ne sera pas en mesure d'imiter ces propriétés que l'on retrouve couramment dans la cuisson à flamme nue.

• Comment pouvez-vous donner aux aliments cuits sur un gril électrique le goût de ceux préparés sur un gril au charbon de bois ?

  «Les grils au charbon de bois ajoutent un arôme et une saveur très distincts lorsqu'ils sont utilisés pour griller des aliments», explique Somerall. « Deux façons simples de donner aux aliments cuits sur votre gril électrique un goût similaire à celui des aliments cuits sur un gril au charbon de bois seraient de faire mariner vos aliments avec une petite quantité de fumée liquide avant de les griller, ou d'envelopper des copeaux de bois trempés dans du papier d'aluminium et de les placer. près de l'élément chauffant afin qu'ils puissent cuire à la vapeur et fumer pendant la cuisson. Ces deux méthodes ne donneront pas à vos aliments grillés un goût identique à celui des aliments grillés sur du charbon de bois, mais elles ajouteront sûrement des saveurs qui leur donneront un goût similaire.

• Les grils électriques consomment-ils beaucoup d'électricité ?

  «Cela dépend vraiment de la puissance du gril électrique et des aliments à griller, explique Somerall. La plupart des grils électriques nécessitent 1 000 à 1 500 watts pour fonctionner, ce qui correspond également à la quantité d'énergie nécessaire pour saisir et cuire correctement les protéines, notamment les steaks, le poulet et le poisson. Cette quantité d’énergie peut être considérée comme importante si vous utilisez votre gril électrique toute la journée, tous les jours ; cependant, étant donné la fréquence et la manière dont les grils électriques sont utilisés, ils sont toujours considérés comme un outil efficace et peu coûteux à utiliser. Comparé à une cuisinière ou un four électrique pouvant consommer plusieurs milliers de watts, un gril électrique consomme moins d'électricité, mais il est également beaucoup plus petit.

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Autres grils électriques que nous avons testés

Des prétendants forts

George Foreman GGR50B Gril électrique intérieur/extérieur (119$ sur Walmart )

Nous avons été impressionnés par le fonctionnement de ce gril – il a produit des marques de gril profondes et définies sur tous les aliments que nous avons testés – et nous aimons le fait qu'il comprenne un support amovible pour que vous puissiez l'installer sur une terrasse. Mais le stand était bancal et instable au point que nous craignions qu'un coup de vent ne le renverse.

Gril électrique d'intérieur Zojirushi EB-CC15 (99$ sur Amazone )

Ce gril devient chaud, mais il ne devient pas aussi chaud que certains des autres grils que nous avons testés, et contrôler la température était difficile. En termes de conception, les bords du gril sont plus bas que les grilles, il est donc facile de se brûler et de faire tomber des aliments entre les crevasses.

Gril d'intérieur 5-en-1 Ninja Foodi (170$ sur Amazone )

Ce gadget polyvalent peut griller, déshydrater, rôtir, cuire au four et frire à l'eau . Cependant, nous avons constaté que les ventilateurs qui fonctionnent pendant la cuisson font que cela ressemble plus à un four à convection qu'à un gril, avec des températures incohérentes et imprécises.

Char-Broil TRU-Infrared Patio Bistro Grill électrique (200$ sur Amazone )

Ce gril d'extérieur ressemble à un modèle classique au charbon de bois mais se branche au mur pour sa puissance de chauffage. Nous aimons le design, mais ce modèle mettait particulièrement longtemps à chauffer, ne pouvait pas devenir assez chaud pour les marques sombres du gril et avait des problèmes avec les aliments collants.

Ce qui n'a pas fait la liste

Les grils que nous avons testés et qui ne figurent pas parmi nos favoris incluent des modèles de Techwood, De'Longhi et Cuisinart, ainsi qu'un modèle George Foreman et Weber qui n'ont pas fait aussi bien que leurs cousins ​​ci-dessus. Les inconvénients courants de ces modèles étaient des températures imprécises, des marques de gril légères ou inégales et des niveaux élevés de fumée. D'autres problèmes qui ont empêché les grils d'obtenir notre badge d'approbation comprenaient un assemblage difficile, une instabilité ou un poids élevé et des commandes mal conçues. Nous soutenons nos meilleurs choix et pensons qu’il s’agit véritablement des meilleurs grils électriques.

Notre expertise

Cet article a été écrit par Laura Denby, rédactrice culinaire et critique de produits titulaire d'un diplôme en arts culinaires de l'Institut d'éducation culinaire. Ancienne cheffe, Laura travaille dans des cuisines professionnelles depuis plus de cinq ans. Elle utilise ses connaissances culinaires pour guider ses critiques de produits, que vous pouvez trouver davantage sur FoodNetwork.com, Real Simple, Southern Living, et plus encore.