Lait à la fraise

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Voici comment préparer du lait à la fraise ! Cette recette donne une boisson légèrement sucrée et rafraîchissante qui se mélange rapidement.

Voici une boisson amusante qui plaira aussi bien aux enfants qu’aux adultes : faite maison lait de fraise ! Cette boisson rose pâle au goût de baies est rapide et facile à préparer à la maison avec de vraies baies et de la vanille. Il est crémeux et épais, légèrement sucré avec juste la bonne touche de baies sucrées. Préparez-le dans un mixeur et c'est une excellente collation pour les enfants : ou une alternative rafraîchissante à un smoothie. Voici comment le réaliser !

Ingrédients du lait de fraise

Qui sait ce qu’il y a dans le lait à la fraise du commerce. Mais cette recette de lait aux fraises contient de vraies fraises, le lait de votre choix et un peu de vanille pour rehausser les saveurs. Son goût est si doux et pur que ça vaut la peine de le faire maison ! Voici tout ce dont vous aurez besoin pour cette recette :

• Lait de votre choix : utilisez du lait de vache ou du lait d'avoine pour des produits sans produits laitiers
• Fraises : fraîches ou surgelées ! Si vous le pouvez, réfrigérez les baies fraîches pour que la boisson soit plus froide à la sortie du mixeur.
• Sirop d'érable ou miel : ou votre choix plus sucré, comme le sirop d'agave
• Vanille : facultatif, mais cela ajoute une jolie nuance
• Pincée de sel : cela fait ressortir les saveurs

Comment faire du lait de fraise : quelques astuces

Il existe plusieurs façons de préparer du lait à la fraise. Nous préférons le chemin le plus rapide et le plus simple, qui consiste à tout jeter dans un mixeur et à mixer le tout ! Mais il y a quelques points à noter à propos de cette méthode :

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• Mélangez les fraises, l'édulcorant, la vanille et le sel. Voir la recette ci-dessous pour les quantités.
• Filtrer à travers une passoire à mailles fines. Vous pouvez sauter cette étape si vous prévoyez de boire tout de suite. Mais la texture sans égoutter est assez épaisse : elle se sépare rapidement et laisse flotter la pulpe de fraise. Passez-le dans une passoire et la texture est magnifiquement lisse et moelleuse. Cela vaut le temps supplémentaire !
• Froideur. Après avoir mixé, le lait peut ne pas être complètement froid, surtout si vous utilisez des fraises à température ambiante. Refroidissez le lait ou pour tricher, jetez quelques glaçons dans le mixeur et mixez avant de filtrer.

Informations de stockage

Le lait de fraise fait maison a des instructions de conservation différentes de celles du lait acheté. Voici ce qu’il faut savoir sur la durée :

• Se conserve au réfrigérateur 3 à 4 jours. Il est préférable de le faire au plus près du moment où vous l’avez fait.
• Il se sépare naturellement : il suffit de le secouer avant de servir ! On aime le conserver dans un pot couvert : il suffit ensuite de le secouer avant de le verser dans un verre.

Plus de recettes de fraises

Vous avez plus de baies ? Voici quelques recettes supplémentaires à réaliser avec ce fruit savoureux :

• Essayez le favori des fans Pain Aux Fraises ou Sorbet Fraise
• Allez pour Fromage à la crème aux fraises
• Optez pour Limonade Aux Fraises ou Eau De Fraise
• Cuire un Tarte Aux Fraises Fraîches ou Crumble Classique aux Fraises
• Boire un Margarita aux fraises ou Mojito aux fraises fraîches

Pain Aux Fraises

Fromage à la crème aux fraises

Crumble classique aux fraises

Margarita aux fraises

Cette recette de lait de fraise est…

Végétarien et sans gluten. Pour les produits sans produits laitiers et végétaliens, utilisez du lait d’avoine.

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Lait à la fraise

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 10 minutes
• Rendement: 2 ¾ tasse 1x

Description

Voici comment préparer du lait à la fraise ! Cette recette donne une boisson légèrement sucrée et rafraîchissante qui se mélange rapidement.

Ingrédients

• 2 tassesdu lait (lait de lait ou d'avoine)
• 1 ½ tassesfraises décortiquées et coupées en deux (réfrigérées si fraîches ou congelées)
• 1 ½ cuillères à soupemiel ou sirop d'érable, et plus au goût
• ¼ cuillère à caféextrait de vanille
• 1pincée de sel

Instructions

1. Placer tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Goûtez et ajoutez plus de sucre si vous le souhaitez.
2. Filtrez le lait dans un grand pot à travers une passoire fine à l'aide d'une spatule. (Cette étape est facultative, mais sinon le lait se sépare rapidement et présente de la pulpe de fraise flottante.)
3. Réfrigérer jusqu'au moment de servir. Conserver au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours – il se sépare naturellement, alors secouez-le avant de servir.

• Catégorie: Boire
• Méthode: Mélangé
• Cuisine: Boire
• Régime: Végétarien