Fromage à la crème aux fraises

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Ce fromage à la crème aux fraises se prépare en quelques minutes avec une saveur magnifiquement fraîche et fruitée ! Tartiner sur des bagels, des toasts et plus encore.

Vous aimez un bon schmear sucré sur votre bagel ? Essayez ce délicieux fait maison Fromage à la crème aux fraises ! La saveur est bien meilleure que celle que vous pouvez trouver en magasin. Il est vif et fruité, avec juste ce qu’il faut de douceur. Utilisez-le pour badigeonner des bagels ou des toasts, ou même comme trempette pour les fraises (miam !). Ou bien, c’est génial dans le cadre d’une diffusion de fromages à la crème maison pour un brunch avec des bagels. Cela ne prend que 5 minutes pour préparer : alors commençons !

Ingrédients du fromage à la crème aux fraises

Ce fromage à la crème aux fraises regorge de saveur fraîche car il est fait avec de vrais fruits ! Vous n'avez besoin que de trois ingrédients pour cette recette. Vous utiliserez juste assez de baies fraîches pour apporter de la saveur à la tartinade, mais pas au point qu’elle devienne aqueuse ou trop lâche. (C’est un problème lorsque vous fouettez du liquide dans du fromage à la crème.) Voici ce dont vous aurez besoin :

• Fromage à la crème
• Fraises fraîches
• Sucre

Comment ramollir le fromage à la crème

Il est important de ramollir le fromage à la crème avant de préparer tout type de fromage à la crème aromatisé. Voici deux façons de procéder :

• Laissez le fromage à température ambiante pendant environ 30 minutes à 1 heure, jusqu'à ce qu'il soit à température ambiante.
• Mettez le fromage au micro-ondes pendant quelques secondes. Placez-le sur une assiette au micro-ondes, laissez cuire 5 secondes, retournez le bloc de fromage et laissez cuire encore 5 secondes. (S’il n’est pas à température ambiante à ce stade, laissez cuire encore quelques secondes, mais soyez prudent.)

Conseils pour le fromage à la crème aux fraises

Ce fromage à la crème aux fraises se prépare rapidement une fois que vous avez les ingrédients sous la main. Voici quelques conseils (ou dirigez-vous vers la recette ci-dessous) :

• Utilisez un robot culinaire ou batteur sur socle . Nous aimons utiliser un robot culinaire car il permet de hacher et d'intégrer davantage les fraises, mais un batteur sur socle ça marche aussi ! Cela donne une texture légèrement plus épaisse.
• Ne fouettez pas trop ! Mélangez les fraises et le sucre au fromage à la crème ramolli en mélangeant doucement plusieurs fois. Essayez de ne pas trop fouetter le fromage à la crème, car il pourrait devenir trop mou et trop liquide.
• La texture se raffermit au réfrigérateur. La texture doit être moelleuse d'emblée : elle se raffermit ensuite légèrement au réfrigérateur. Vous pouvez utiliser immédiatement ou conserver jusqu'à 2 semaines !

C'est ça! Le fromage à la crème aux fraises a une texture luxueusement légère, parfaite pour tartiner sur des bagels, des toasts, des sandwichs et plus encore.

Façons de servir le fromage à la crème aux fraises

Il existe de nombreuses façons de servir cette savoureuse tartinade : bien sûr, elle est meilleure sur un bagel grillé ! Mais voici quelques idées supplémentaires :

recettes de salades

• Bagels, surtout dans un brunch bagel avec d'autres fromages à la crème aromatisés
• Toasts de tranches de fraises ou de bananes, avec un filet de miel
• Trempette aux fruits pour fraises, bananes, ananas ou tranches de pomme
• Trempette pour biscuits Graham ou bretzels (salée sucrée !)

Plus de recettes de fromage à la crème maison

Une idée ludique et ludique ? Inventez-en quelques-unes faites maison saveurs de fromage à la crème et servir de brunch ou de planche de bagel ! Voici quelques autres saveurs que nous aimons :

• Essayez le jardin Fromage à la crème végétarien
• Optez pour la simplicité Fromage à la crème fouetté
• Optez pour du frais Fromage à la crème aux herbes ou Fromage à la crème à la ciboulette
• Essayez doucement épicé Fromage à la crème à la cannelle
• Rendre fruité Fromage à la crème aux bleuets

Vous cherchez plus d’inspiration ? Aller à 20 délicieuses recettes de fromage à la crème .

Fromage à la crème végétarien

Fromage à la crème aux herbes

Fromage à la crème fouetté

Fromage à la crème à la ciboulette

Fromage à la crème aux fraises

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1 tasse 1x

Description

Ce fromage à la crème aux fraises se prépare en quelques minutes avec une saveur magnifiquement fraîche et fruitée ! Tartiner sur des bagels, des toasts et plus encore.

Ingrédients

• 8-once de fromage à la crème en bloc, ramolli
• ¾ tassefraises fraîches coupées en dés
• 2 cuillères à soupesucre

Instructions

1. Assurez-vous que le fromage à la crème est ramolli. Laissez-le à température ambiante pendant 1 heure, ou placez-le sur une assiette au micro-ondes, laissez cuire 5 secondes, retournez le bloc de fromage et laissez cuire encore 5 secondes.
2. Placez les fraises coupées en dés et le sucre dans un robot culinaire et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, en arrêtant et en raclant si nécessaire. Alternativement, vous pouvez utiliser un batteur sur socle avec fixation de pagaie, qui permettra d'obtenir une texture plus épaisse.
3. Ajouter le fromage à la crème ramolli et mélanger plusieurs fois jusqu'à ce qu'il soit complètement mélangé au mélange de fraises. Résistez à l’envie de trop fouetter. Réfrigérer jusqu'au moment de servir ou jusqu'à 2 semaines. (La texture sera immédiatement douce et tartinable ; elle se raffermira légèrement au réfrigérateur.)

• Catégorie: Essentiel
• Méthode: Pas de cuisinier
• Cuisine: Fromage à la crème
• Régime: Végétarien