Sandwich Au Saumon Fumé

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Ce sandwich au saumon fumé est un repas rapide et facile ! Étalez du saumon sur du pain avec des légumes et du fromage à la crème aux herbes pour un régal total.

Pour repas rapides et faciles , c'est le saumon fumé à la rescousse ! Cette protéine pleine de saveurs ne nécessite aucune cuisson, ce qui la rend idéale pour les déjeuners et dîners rapides. Quand tu n'as tout simplement pas le temps de réfléchir, essaye ceci Sandwich Au Saumon Fumé ! Les saveurs audacieuses ne dévoilent pas ses secrets : il faut moins de 10 minutes pour les préparer. Il s’agit plus d’une idée que d’une recette formelle, vous pouvez donc la personnaliser selon vos goûts. C’est parfait pour les dîners rapides en semaine !

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Ingrédients de ce sandwich au saumon fumé

Saumon fumé a si bon goût seul qu'il suffit de n'importe quoi pour le rendre délicieux dans un sandwich ! Badigeonnez le pain d'un fromage à la crème aux herbes fait maison, puis recouvrez-le de légumes croquants et de saumon fumé salé. Voici ce dont vous aurez besoin :

• Saumon fumé : à la fois du saumon fumé à froid (alias lox, avec une texture moelleuse) et saumon fumé à chaud travaillez ici (feuilleté et plus comme du saumon cuit).
• Fromage à la crème aux herbes : Ce fromage fait maison Fromage à la crème aux herbes est fantastique, ou il est également facile de trouver des marques achetées.
• Câpres : Les câpres sont souvent accompagnées de saumon et ajoutent une touche saumâtre à ce sandwich !
• Concombre anglais : Un Concombre anglais est plus long et plus fin qu’un concombre standard, et vous n’avez pas besoin de le peler !
• Oignon rouge et tomate : Ces légumes complètent les saveurs savoureuses.
• Pain : Utilisez un pain de type artisanal, levain , ou même pain focaccia pour un bon sandwich.

Mélangez le fromage frais avec les herbes et les épices, puis étalez-le sur le sandwich. Superposez tous les autres ingrédients et c’est une explosion de belles saveurs.

Plus d'idées à diffuser

Pas un fromage à la crème fan, ou vous ne voulez pas créer le vôtre ? Ne vous inquiétez pas : il existe de nombreuses options pour un sandwich au saumon fumé. Voici quelques autres idées :

sauces

• Le fromage à la crème aromatisé acheté est facile à trouver (comme le Boursin), avec des saveurs comme les herbes, l'ail et plus encore.
• Le fromage cottage fouetté est facile à trouver dans la plupart des épiceries ou à préparer à la maison ! Simplement fouetter le fromage cottage dans un robot culinaire jusqu'à consistance mousseuse et assaisonner de sel.
• La ricotta fouettée nécessite de l'huile d'olive et du lait pour obtenir une texture ultra moelleuse, ainsi qu'un coup de fouet au robot culinaire. Ou utilisez de la ricotta nature et ajoutez un peu de sel et de poivre pour assaisonner.

Meilleur pain pour un sandwich au saumon fumé

Le pain est ce qui peut faire d'un sandwich au saumon fumé le statut de rock star. On l'aime avec un pain façon artisanal, légèrement toasté. Voici quelques autres idées :

• Pain focaccia
• Pain au levain
• Pain artisanal
• Rouleaux ciabatta
• Bagels

Essayez le saumon fumé maison

Le saumon fumé acheté peut être incroyablement délicieux, mais saumon fumé maison ça prend 10 marches plus haut ! Si vous avez un fumoir extérieur, c’est un incontournable. La saveur est magnifiquement intense et vous pouvez varier les saveurs en fonction du bois et des épices que vous utilisez.

Vous préparerez le saumon la veille du fumage selon un procédé appelé saumurage à sec . Le saumurage à sec consiste à saler et à laisser reposer les aliments avant de les cuire, ce qui donne un saumon juteux et profondément assaisonné sans en diluer la saveur. Les principales étapes du saumon fumé maison sont :

1. La veille (saumure sèche) : Saupoudrer les filets de saumon de sel, de cassonade, de poudre d'oignon et de poudre d'ail ( voir cette recette pour les quantités). Placez-le sur une assiette à découvert au réfrigérateur 4 à 6 heures. Ensuite, rincez-le et réfrigérez-le à découvert toute la nuit.
2. Le jour du fumage : Chauffez un fumoir extérieur à 200 °F. Placer le saumon dans le fumoir et cuire 45 minutes à 75 minutes, jusqu'à ce que la température interne atteigne 135°F.

Plus de recettes de saumon fumé

Le saumon fumé constitue les meilleurs repas faciles, entrées et plus encore ! Nous espérons que vous aimerez ce sandwich au saumon fumé autant que nous. Voici quelques autres recettes de saumon fumé savoureuses à essayer :

• Essayer Pain grillé au saumon fumé ou un Bagel au saumon fumé pour le petit déjeuner ou le déjeuner
• Rendre facile et époustouflant Apéritif Saumon Fumé & Concombre
• Optez pour un brunch avec un Omelette au saumon fumé
• Attiser Trempette au saumon fumé ou Tartinade De Saumon Fumé
• Prenez un dîner rapide avec Salade de saumon fumé ou Pâtes au Saumon Fumé

Pain grillé au saumon fumé

Apéritif Saumon Fumé & Concombre

Trempette au saumon fumé

Salade de saumon fumé

Cette recette de sandwich au saumon fumé est…

Pescatarien. Pour le sans gluten, utilisez du pain sans gluten.

Sandwich Au Saumon Fumé

peux-tu congeler de la laitue

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 10 minutes
• Rendement: 2sandwichs1x

Description

Ce sandwich au saumon fumé est un repas rapide et facile ! Étalez du saumon sur du pain avec des légumes et du fromage à la crème aux herbes pour un régal total.

Ingrédients

• 4 cuillères à soupe Fromage à la crème aux herbes (le fait maison est préférable, ou un substitut acheté)
• 1/4Concombre anglais
• 1une poignée de tranches d'oignon rouge
• 2fines tranches de tomates (facultatif)
• 2 cuillères à soupecâpres, égouttées
• 4 oncessaumon fumé
• 4tranches de pain

Instructions

1. Faire le Fromage à la crème aux herbes .
2. Tranchez finement le concombre et l'oignon rouge. finement trancher la tomate . Garnir le concombre et la tomate d'une pincée de sel.
3. Faire griller le pain (facultatif).
4. Étalez le fromage à la crème aux herbes sur les deux côtés du pain. Garnir de 1 cuillère à soupe de câpres par sandwich, de 2 onces de saumon fumé et du concombre, de l'oignon rouge et de la tomate (le cas échéant). Garnir de la dernière tranche de pain et déguster.

Remarques

*Si vous préférez, remplacez Ricotta fouettée ou Fromage cottage fouetté comme la propagation.

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Sandwich
• Cuisine: Sandwich