Fromage à la crème aux herbes

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Il n’y a rien de meilleur qu’un fromage frais aux herbes fait maison ! Rempli d'herbes fraîches, c'est un apéritif facile ou une tartinade pour les bagels.

sauces pour falafel

Bien sûr, vous pouvez acheter du fromage à la crème aux herbes au magasin. Mais pour la meilleure saveur herbacée, essayez le fait maison Fromage à la crème aux herbes ! Il regorge d’une belle saveur fraîche de ciboulette vert vif, d’aneth et de basilic, ponctué d’ail savoureux. Cela vaut vraiment la peine de le préparer à la maison, car il donne une touche personnelle à n’importe quel plateau d’apéritifs. Ou préparez un lot de sandwichs ou de bagels tout au long de la semaine ! C'est génial sur un Sandwich Au Saumon Fumé ou comme trempette pour les craquelins. (En fait, cela nous rappelle la tartinade au fromage Rondele que ma grand-mère sert toujours !)

Ingrédients du fromage à la crème aux herbes

Ce fromage à la crème aux herbes regorge de saveurs maison vives et fraîches de ciboulette fraîche et d'aneth. C’est meilleur en été, quand les herbes abondent, mais cela ne nous empêche pas de le faire en plein hiver ! Il peut être coûteux d'acheter des herbes fraîches en hiver, vous ne voudrez peut-être donc utiliser qu'un seul type d'herbe ici : ce n'est pas grave ! Il a un goût délicieux, peu importe ce que vous utilisez. Les ingrédients dont vous aurez besoin sont :

• Fromage à la crème
• Mélange d'herbes fraîches : ciboulette, basilic ou aneth
• Ail en poudre
• Aneth séché
• Sel casher
• Yaourt grec, lait ou crème sure (facultatif)

Herbes à utiliser : et quelques substitutions !

Quelques notes sur les herbes à utiliser pour le fromage à la crème aux herbes ! Les herbes fraîches peuvent coûter cher en hiver, alors voici quelques astuces pour simplifier cette tartinade :

• N'utilisez qu'une seule herbe : nous recommandons la ciboulette. Vous n’avez donc pas besoin d’acheter des paquets séparés, utilisez simplement de la ciboulette ! C'est délicieux aussi.
• Cultivez des herbes en été. Ils sont simples à cultiver en pot et donc rentables ! Voir Comment faire pousser des herbes .
• Utilisez uniquement des herbes séchées. Remplacez les herbes fraîches par ½ cuillère à café d'origan séché et ½ cuillère à café de basilic séché : le goût est différent mais toujours bon !
• Quoi qu’il en soit : n’oubliez pas l’aneth séché. Cela vaut la peine de l’acheter pour votre garde-manger et cela complète la saveur herbacée ici !

Faire du fromage à la crème aux herbes plus moelleux et tartinable

Ce fromage à la crème aux herbes est fantastique avec juste fromage à la crème , herbes et assaisonnements. La texture est similaire à celle du fromage à la crème ordinaire : assez solide. Donc, si vous voulez qu'il soit plus moelleux ou plus tartinable, voici quelques options :

'mexican hors d''oeuvres'

• Ajoutez quelques cuillères à soupe de lait, de crème sure ou de yaourt grec. Cela l'adoucit pour lui donner une texture plus tartinable. Ajoutez-en autant que nécessaire pour obtenir la texture souhaitée ! Si vous l'utilisez plutôt comme une trempette, vous voudrez peut-être qu'elle soit plus douce (comme la pâte à tartiner au fromage Rondele !).
• Préparez du fromage à la crème fouetté. Vous pouvez également faire du fromage à la crème fouetté : placez le fromage à la crème dans un robot culinaire avec 1 cuillère à soupe de lait et fouettez jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Ajoutez ensuite les herbes hachées et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé !

Façons de servir le fromage à la crème aux herbes

Il existe une infinité d’idées pour servir le cream cheese aux herbes ! Voici quelques-unes de nos méthodes préférées :

• Des sandwichs comme ça sandwich au saumon fumé
• Bagelslike au saumon fumé et câpres
• Trempette de craquelins avec des craquelins ou des crostini
• Trempette végétarienne aux carottes, céleri ou poivrons
• Toasts avec garnitures végétariennes, comme déjeuner facile

Plus de trempettes et de tartinades au fromage

Il y a bien plus de fromages à concocter ! Voici quelques autres trempettes et tartinades au fromage que nous aimons :

• Essayez le fait maison saveurs de fromage à la crème comme Végétarien , Ciboulette , Cannelle , Fraise , Myrtille , ou Fromage à la crème fouetté
• Optez pour Fromage cottage fouetté ou Trempette au fromage cottage
• Essayer Ricotta fouettée ou Trempette fouettée à la feta

Fromage à la crème végétarien

Fromage à la crème aux fraises

Fromage à la crème aux bleuets

Fromage à la crème à la cannelle

Cette recette de fromage à la crème aux herbes est…

Végétarien et sans gluten.

Fromage à la crème aux herbes

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1 tasse(82 cuillères à soupeportions)1x

Description

Il n’y a rien de meilleur qu’un fromage frais aux herbes fait maison ! Rempli d'herbes fraîches, c'est un apéritif facile ou une tartinade pour les bagels.

Ingrédients

• 1Paquet de 8 onces de fromage à la crème, ramolli
• ¼ tasseciboulette hachée, ou moitié ciboulette et moitié basilic frais ou aneth
• ½ cuillère à cafépoudre d'ail
• ½ cuillère à caféaneth séché
• ¼ cuillère à café sel casher
• 1à2à soupe de yaourt grec ou de crème sure ou ½ cuillère à soupe de lait, pour ramollir (facultatif)

Instructions

1. Assurez-vous que le fromage à la crème est ramolli. Laissez-le à température ambiante pendant 1 heure, ou placez-le sur une assiette au micro-ondes, laissez cuire 5 secondes, retournez le bloc de fromage et laissez cuire encore 5 secondes. (S'il n'est pas à température ambiante à ce stade, laissez cuire encore quelques secondes, mais aérez du côté conservateur.)
2. Hachez les herbes. Mélangez le tout dans un bol, en ajoutant un peu de yaourt grec, du lait ou de la crème sure 1 cuillère à soupe à la fois si vous souhaitez une texture plus moelleuse et plus tartinable (nous avons utilisé 1 cuillère à soupe de yaourt grec).
3. Alternative fouettée : Faire fromage à la crème fouetté en ajoutant ½ cuillère à soupe de lait et en fouettant le fromage à la crème dans un robot culinaire ou batteur sur socle . Ajoutez ensuite les herbes hachées et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Remarques

*Vous pouvez utiliser n’importe quel mélange d’herbes fraîches que vous aimez, pour un total de ¼ tasse. L'origan et le thym fonctionnent également bien. Simplifiez les choses et utilisez uniquement de la ciboulette pour le choix le plus économique. Assurez-vous de toujours utiliser l'aneth séché pour compléter la saveur herbacée. Vous pouvez également remplacer les herbes fraîches par ½ cuillère à café d'origan séché et ½ cuillère à café de basilic séché : le goût est différent mais toujours bon !

• Catégorie: Essentiel
• Méthode: Mixte
• Cuisine: Fromage
• Régime: Végétarien