20 savoureux apéritifs mexicains

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Tout le monde adorera ces entrées mexicaines ! Choisissez parmi des recettes authentiques et de style fusion mettant en vedette les meilleures saveurs piquantes et piquantes.

cocktails avec du schnaps aux pêches

Quand il s’agit de recevoir, il n’y a rien de mieux que la cuisine mexicaine ! Les saveurs audacieuses et piquantes de cette tradition culinaire sont réputées dans le monde entier. Vous cherchez des idées de fête ? Essayez ces super Apéritifs mexicains ! Cette liste comprend à la fois des recettes mexicaines traditionnelles, des favoris Tex Mex et des versions de style fusion mettant en vedette des saveurs de style mexicain. Il y a quelques recettes de ce site Web et des sélections de certains de nos blogs culinaires mexicains préférés : Isabel Orozco-Moore de Isabelle mange et Alejandra Graf de Cassonade et vanille .

Et maintenant… 20 superbes entrées mexicaines !

Trempette de maïs mexicaine

Vous cherchez une trempette rapide et facile pour impressionner lors de fêtes ou d’un simple dîner ? Essayez cette trempette de maïs d'inspiration mexicaine ! Cette recette célèbre les saveurs de elote (maïs de rue mexicain) , en les riffant pour faire une délicieuse trempette à manger avec des chips tortilla croustillantes. Les touches de maïs sucré contre le citron vert piquant, les piments verts piquants et le fromage émietté salé sont absolument irrésistibles !

Guacamole simple

Le meilleur guacamole ? Bien sûr, vous pouvez l’acheter en magasin, mais la meilleure façon est de faire maison ! Ce guacamole facile est un véritable succès. C’est classique et a une saveur parfaitement équilibrée : parfaitement savoureuse, crémeuse et piquante. Servez-le avec des chips tortilla et vous ne pourrez plus arrêter de le manger.

Trempette rapide aux haricots

Essayez cette trempette aux haricots rapide et facile ! Les haricots, la salsa et le fromage se réunissent dans le désordre le plus crémeux et le plus gluant. Tremper dans le croustillant puces et son goût ressemble remarquablement au queso de votre restaurant mexicain préféré. Avec juste 3 ingrédients , la saveur est plus irrésistiblement complexe que vous ne l’imaginez.

Salsa à l'Ananas

La salsa à l’ananas est idéale comme apéritif à la mexicaine ! Le piquant du citron vert et la chaleur du jalapeno forment l’accord idéal pour ce fruit sucré. Prenez un ananas juteux et mûr pour celui-ci : ramassez-le avec des chips et chaque bouchée est une explosion de sucré, salé, salé et épicé.

Fromage fondu

Voici un apéritif mexicain traditionnel d'Isabel Eats : queso fundido ! Il s'agit d'un fromage fondu en espagnol, le queso fundido peut également être connu sous le nom de queso flameado (fromage flambé). Le queso fundido est plus épais que la trempette queso traditionnelle et est traditionnellement préparé avec des fromages mexicains comme le Chihuahua ou l'Oaxaca, puis mélangé avec des poivrons sautés, des oignons et garni de chorizo. via Isabelle mange

Chips tortillas maison

Il n'y a rien assez comme des chips tortilla chaudes et faites maison. Imaginez, le craquement audible et ce sel brûlant lorsqu'il frappe votre langue ( magie! ). Servez des tas de ces chips chaudes et croustillantes avec de riches guacamole et margaritas pour une fête instantanée. Voici deux façons de préparer des chips maison : au four et frites !

Trempette au fromage

Cette trempette Queso mexicaine maison est facile à préparer et ressort crémeuse et onctueuse à chaque fois ! La texture luxueuse imite ce que vous trouverez dans un restaurant mexicain. via Isabelle mange

Esquites : Coupes de maïs de rue mexicaines

Les esquites sont des tasses de maïs de rue mexicain : une collation vendue par les vendeurs de rue partout au Mexique ! C'est un savoureux apéritif mexicain simple à servir lors des fêtes. Chaque bouchée est crémeuse, salée, piquante et légèrement épicée et vous incitera à revenir pour en savoir plus. via Isabelle mange

Flautas faciles au four (Taquitos !)

Voici une recette de flautas cuites au four maison qui est une version facile de cette délicieuse gâterie de tortilla roulée mexicaine ! Cette version n’est pas tant authentique qu’un moyen simple de prendre une délicieuse collation. La garniture est végétarienne, un mélange de haricots frits, de fromage, de salsa et d'épices. Servir avec votre salsa, guacamole ou crème sure préférée pour tremper.

Pic de Gallo

Pico de gallo se traduit par bec du coq en espagnol. C'est un type de salsa à base de tomates fraîches. Le nom pourrait faire référence à la texture semblable à celle de la nourriture pour oiseaux, mais personne ne semble connaître la véritable origine ! Si vous avez le temps, le pico de gallo maison aux tomates fraîches est piquant et frais. Mangez avec des produits fraîchement préparés tortilla c h IPS .

smoothie à la framboise

Trempette Chili Relleno

Cette trempette Chili Relleno est une version amusante du Chili Relleno mexicain traditionnel ! Il est transformé en trempette à base de poivrons poblano rôtis, de fromage à la crème, de crème sure, de fromage râpé et d'assaisonnements. via Isabelle mange

Recette ultime de nachos

Les nachos sont-ils mexicains ou tex mex ? Par cette source , ils ont été inventés au Mexique par un chef mexicain pour les Américains. Ils se sont rapidement répandus au Texas et dans tout le sud-ouest des États-Unis, ils sont donc techniquement considérés comme Tex Mex. Mais l'origine est mexicaine ! Ces nachos sur plaque sont l'apéritif idéal à servir à une foule : et ils sont faciles à personnaliser pour n'importe quel régime !

Frites Jicama croustillantes au four

Ces frites de jicama croustillantes et assaisonnées sont cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient parfaitement dorées ! Le jicama est un légume-racine originaire du Mexique qui peut être consommé cru ou cuit. Transformée en frites, elle constitue une alternative savoureuse aux frites ordinaires, naturellement riches en fibres et faibles en glucides. via Isabelle mange

Salsa maison de 5 minutes

Voici comment réaliser une recette de salsa fraîche rapide et authentique : l'apéritif mexicain idéal ! Cette salsa maison contient des ingrédients frais comme des tomates, des oignons et de la coriandre et est prête à être consommée en seulement 5 minutes ! via Isabelle mange

Ceviche à la Mangue

Ce ceviche à la mangue est une façon ludique et unique de savourer les saveurs acidulées du ceviche : sans poisson cru ! C'est facile à préparer avec des saveurs vives et légères. Servez-le comme apéritif ou comme plat d'accompagnement lors d'une chaude journée d'été. via Cassonade et vanille

Salsa de tomates (sauce verte)

C'est amusant et facile de préparer de la salsa verde à la maison ! Faites rôtir vos propres tortillas pour celle-ci, puis mélangez-les avec de l'oignon et de la coriandre pour faire une trempette tueuse. Cette recette est une gracieuseté de Rick Bayless , le chef derrière les populaires salsas de la marque Frontera et les restaurants de Chicago Topolobampo ou Frontera Grill.

Toast noyé

Ces tostadas noyées sont la version du chef Alejanda des tacos noyés mexicains traditionnels ou « tacos dorados ». La tortilla croquante et les légumes frais sont agrémentés d'un bouillon de tomates chaud appelé Caldillo versé sur le dessus. via Cassonade et vanille

Sauce à la Mangue

Il n'y a rien de mieux qu'une bonne salsa aux fruits en entrée : et cette salsa à la mangue est imbattable ! Chaque bouchée est épicée, fraîche, piquante, sucrée et salée. Trouvez les meilleures mangues mûres pour celle-ci.

Œufs farcis au maïs de rue mexicain

Les œufs farcis ne sont pas traditionnellement mexicains, mais cette recette d'inspiration fusion est une façon amusante de savourer les saveurs du maïs de rue mexicain ! Cette version mexicaine du maïs de rue comprend une garniture à base de jaunes d'œufs, de mayonnaise, de fromage cotija, de poudre de chili et de chipotle et de maïs sauté. via Isabelle mange

Salsa au guacamole

Dernière place dans ces entrées mexicaines : la salsa au guacamole ! Vous n'arrivez pas à choisir entre le guac et la salsa ? Faites les deux ! Cette trempette combine la salsa verde et le guacamole pour créer un apéritif irrésistible à base de tomatilles, de jalapenos, d'avocats, de coriandre et de jus de citron vert.

remplaçant de Worcester

20 savoureux apéritifs mexicains

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 10 minutes
• Rendement: 8 1x

Description

Cette recette de trempette mexicaine au maïs de rue s'inspire des saveurs irrésistibles du maïs de rue : citron vert, piment, coriandre et fromage émietté !

Ingrédients

• ¼ tassemayonnaise
• ¼ tasseYaourt grec ou crème sure
• 2 cuillères à soupejus de citron vert
• ½ cuillère à cafépoudre de chili
• ¼ cuillère à café chaque poudre d'ail et cumin
• ½ cuillère à café sel casher , et plus encore à déguster
• 3boîtes de grains de maïs, égouttés (ou4 ½ tasses maïs cuit ou maïs grillé *)
• 2oignons verts, tranchés
• 1/2poivron rouge, finement coupé
• 3 cuillères à soupecoriandre, finement hachée
• 7 oncesboîte de piments verts coupés en dés
• 1 tasseFromage Cotija ou feta émietté

Instructions

1. Dans un bol moyen, mélanger la mayonnaise, le yaourt grec, le jus de citron vert, la poudre de chili, la poudre d'ail, le cumin et sel casher .
2. Préparez le maïs, les oignons verts, le poivron rouge et la coriandre comme indiqué ci-dessus. Mélangez le maïs égoutté, les légumes hachés, les piments verts, le fromage et la vinaigrette. Si vous le souhaitez, saupoudrez de fromage émietté. Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'à 3 jours. Amener à température ambiante avant de servir.

Remarques

*Cela devrait nécessiter environ 5 épis de maïs, selon leur taille.

• Catégorie: Tremper
• Méthode: Pas de cuisinier
• Cuisine: Inspiration mexicaine
• Régime: Végétarien