Recette ultime de nachos

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'qu'est-ce qu'il y a dans un mai tai'

Voici le très meilleur recette de nachos, chargée de toutes les garnitures classiques ! Ces conseils permettent de préparer une délicieuse plaque à pâtisserie que tout le monde adorera.

Quoi de mieux qu’une grande poêle de nachos ? (Réponse : pas grand-chose.) Ce favori Tex Mex est l’un des grands plaisirs de la vie, et nous sommes là pour eux. Ils constituent un apéritif idéal pour nourrir une foule, mais mieux encore : ils fonctionnent également comme un simple dîner ! Voici la meilleure partie de notre Recette ultime de nachos : cela fonctionne pour n’importe quel régime. Nous avons une variante pour les mangeurs de viande, les végétariens, les végétaliens et les mangeurs sans gluten ! Nous avons également recherché toutes les meilleures garnitures pour nachos afin que vous sachiez exactement lesquelles sont essentielles à cette saveur classique.

Les clés du meilleur recette de nachos (qui convient à tous les régimes)

Comme tous les passionnés de bonne cuisine, nous avons fait quelques recherches pour trouver la meilleure façon de préparer des nachos. Voici quelques-unes des caractéristiques de la meilleure façon de préparer des nachos qui connaîtront un énorme succès auprès de tout le monde à table. Voici comment préparer une poêle de nachos classiques tout en s’adaptant à de nombreux régimes :

• Préparez de la viande de tacos végétalienne OU du bœuf haché. Ce viande de tacos aux noix (alias boeuf haché végétalien ) a un goût si charnu que votre famille ne remarquera peut-être pas la différence. Cela donne une recette de nachos saine. Au service des amateurs de viande ? Nous avons également ci-dessous des instructions pour la viande à tacos standard. Mieux encore, faites les deux !
• Ajoutez les garnitures essentielles. Il y a une poignée de garnitures dans tous les meilleurs nachos (voir ci-dessous).
• Pensez d’abord à faire griller les chips. Quelques minutes seulement dans la poêle donnent des chips super croustillantes et moins détrempées.

Garnitures essentielles pour les nachos

Quelles sont ces garnitures essentielles ? Nous avons fait une enquête sur les recettes de nachos et toutes nos expériences de nachos préférées. Voici les principales garnitures dont vous devez avoir besoin pour préparer les meilleurs nachos :

• Fromage (voir ci-dessous)
• Haricots frits : nous mélangeons les nôtres avec de la salsa pour obtenir une grande saveur ; ça aide aussi à obtenir du bon fromage fondant
• Pico de gallo : utiliser acheté ou sous-marin dans des tomates et des oignons rouges finement coupés
• Oignons verts : la saveur d’oignon et la couleur vert vif sont essentielles
• Crème sure : La crème sure est un incontournable absolu ! Servir à côté si vous servez pour une foule. Pour les végétaliens et sans produits laitiers, utilisez crème de cajou .
• Guacamole : Même idée : n'hésitez pas à servir à côté pour tremper, ou en déposer sur toute la poêle.
• Coriandre : Vous pouvez aller dans les deux sens, mais nous sommes des amateurs de coriandre ici
• Piments jalapeño : Si vous aimez le piquant, jalapeños marinés sont la perfection

Les seconds joueurs en matière de garnitures pour nachos ? Les olives noires tranchées sont populaires : optez pour elles si vous êtes fan d’olives. Maïs en conserve ou croquant laitue romaine sont également de bons additionneurs.

Fromage râpé vs fromage nacho

Côté fromage : faut-il utiliser du fromage râpé ou du fromage nacho pour vos nachos ?

• Fromage râpé : Le fromage râpé est le plus courant pour les nachos. Nous préférons un mélange de fromage Colby Jack ou de fromage mexicain, mais vous pouvez également utiliser du cheddar.
• Fromage nacho : Utilisez du fromage nacho si vous êtes fan des trucs gluants : ou si vous voulez des nachos à base de plantes ! Essayez notre Sauce au fromage nacho , ou ceci Fromage nacho végétalien est à tomber par terre. Même les amateurs de viande en raffolent (nous l’avons testé sur de nombreux amis et membres de la famille !).

Quelles chips utiliser pour les nachos

Voici quelques conseils sur les meilleures chips à utiliser pour les nachos… parce que c'est vraiment important ! Voici ce qu’il faut savoir :

• Recherchez des chips biologiques avec une courte liste d’ingrédients. Envie d'une recette de nachos santé ? Ou en meilleure santé ? Prenez des chips de maïs biologiques qui ne contiennent que 3 ingrédients : du maïs, de l'huile et du sel ! Vérifiez le dos du colis.
• Évitez les copeaux très fins. Ceux-ci deviennent détrempés et ont tendance à se briser lorsqu’ils sont chargés de garnitures pour nachos. En parlant de détrempé…

Comment éviter une recette de nachos secs ou détrempés

Il existe deux états redoutés dans la recette des nachos : trop détrempé ou trop sec . Cette recette évite les deux et atterrit solidement dans le bon camp. Voici ce que nous avons appris sur le front des nachos détrempés ou secs :

• Ajoutez d'abord un peu de fromage aux chips, ce qui forme une barrière protectrice. Superposez ensuite vos garnitures par-dessus.
• Mieux encore, faites griller les chips au four pendant quelques minutes. Cela permet de les rendre encore un peu plus croustillants (nous ne le faisons pas toujours, mais vous pouvez le faire si vous envisagez de les présenter).
• Utilisez des haricots frits avec du fromage, de la crème sure et du guacamole selon la recette ci-dessous. Cela garantit qu'ils sont parfaitement chargés de bonté : aucun risque de sécheresse !

Intensifiez-vous : utilisez un chalumeau de cuisine

Vous voulez des nachos de niveau supérieur ? Voici une astuce que nous avons apprise en préparant cette recette de nachos. Pour rendre notre fromage un peu plus gluant pour la photo, nous avons utilisé un chalumeau de cuisine – vous savez, le type que vous utilisez pour la crème brûlée. Il s'avère que il infuse une nuance délicieusement fumée dans les nachos ! Nous supposons que la plupart d’entre vous n’en ont probablement pas à la maison, mais si c’est le cas : essayez de le passer légèrement sur le fromage. C'est très, très bien.

Variations de nachos !

Et c'est tout ! Ces nachos sont excellents apéritif pour une fête , parfait pour jour de match ou même un simple recette de dîner . Vous cherchez d’autres façons de préparer des nachos ? Nous avons plein d’idées parce que… eh bien, nous n’en avons jamais assez ! Voici quelques façons de varier le thème :

• Nachos chargés à griller Envie de nachos fumés et irrésistibles ? Mettez-les dans une poêle en fonte et jetez-les sur le grill.
• Les MEILLEURS nachos végétaliens La recette ci-dessous propose des options végétaliennes, mais vous pouvez également utiliser cette recette de nachos végétaliens.
• Totchos (Tater Tot Nachos !) Qui peut résister aux nachos à base de tater tots ? Nous savons que nous ne pouvons pas.

Qui pourrait résister à cette bonté ?

Cette recette de nachos est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Recette ultime de nachos !

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 5 minutes
• Durée totale : 20 minutes
• Rendement: 8 1x

Description

Voici la meilleure recette de nachos, chargée de toutes les garnitures classiques ! Ces conseils permettent de préparer une délicieuse plaque à pâtisserie que tout le monde adorera.

Ingrédients

Pour les nachos

• 1 ½ tasses Viande de tacos aux noix ou1livre de boeuf haché
• 1Boîte de 15 onces de haricots frits
• ½ tassetremper
• 6 onceschips de maïs bio (environ1plaque de cuisson)
• 2 tassesColby Jack râpé ou fromage mélangé mexicain (ou Fromage nacho végétalien , pour végétalien)

Pour les garnitures

• ½ tassepico de gallo (ou tomate et oignon rouge finement coupés)
• 1 cuillère à soupecoriandre, hachée
• 2oignons verts, tranchés finement
• 1piment jalapeño ou¼ tassejalapeños marinés
• Crème sure, pour la garniture (omettre pour les végétaliens et utiliser crème de cajou ou fromage nacho )
• Guacamole, pour la garniture
• Garnitures facultatives : Olives noires, laitue ou maïs

Instructions

1. Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit.
2. Pour la viande : Faire le Viande de tacos aux noix (ou préparez-le à l'avance, il se conserve bien). Ou si vous utilisez du bœuf haché, ajoutez-le dans une poêle avec 1 cuillère à soupe de cumin et 1 cuillère à café chaque paprika fumé, poudre d'oignon et poudre d'ail. Cuire environ 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré, puis égoutter le gras.
3. Pour les haricots : Mélangez les haricots frits avec la salsa. Goûtez et ajoutez quelques pincées sel casher si vous le souhaitez.
4. Cuire les nachos : Tapisser une plaque à pâtisserie de taille standard de papier sulfurisé. Placez les chips en une seule couche sur le dessus (pour éviter les chips détrempées, vous pouvez également les précuire pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient grillées et parfumées). Ajoutez une pincée de fromage (cela aide également à les garder moins détrempés). Ajoutez ensuite une couche de haricots, puis le reste du fromage et de la viande à tacos. Cuire au four 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde, puis retirer du four. ( Facultatif: Ajoutez une touche fumée en carbonisant le fromage avec un chalumeau de cuisine (seulement si vous en avez un, mais cela ajoute une méga saveur !)
5. Garnir les nachos : Garnir de pico de gallo, de coriandre, d'oignon vert et de jalapenos. Napper de crème sure et de guacamole et servir.

• Catégorie: Apéritif
• Méthode: Cuit
• Cuisine: Tex-Mex
• Régime: Végétarien