NACHOS CHARGÉS À GRILLER

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Vous vous demandez comment faire des nachos sur un grill ? Ces nachos chargés à griller font passer les grillades estivales à un nouveau niveau !

Ces nachos grillés chargés ont été créés en partenariat avec Crochets . Toutes les opinions sont les nôtres.

Devinez quoi? Nous avons fait un émission de cuisine pour toi! Cela s'appelle le Série de barbecues d'été et il met en vedette Alex et moi avec notre ami auteur Tessa de Gérer la chaleur . Alex, Tessa et moi avons travaillé dur pour créer six de toutes nouvelles recettes d'été . Ces nachos chargés grillés sont les premiers de notre série et homme , sont-ils bons. Quand Alex les a préparés pour moi la première fois, j'ai été stupéfait de voir à quel point ils étaient savoureux. C'est une version amusante de notre classique nachos sur plaque pour l'été, infusé d'une irrésistible saveur fumée !

Regardez : comment faire des nachos sur un grill

Le Série de barbecues d'été est une émission culinaire de 6 épisodes que nous avons imaginée avec notre amie Tessa. Tessa court Gérer la chaleur blog de pâtisserie et elle ajoute une pincée de science à son approche. Elle a un fabuleux Chaîne YouTube et livre . Nous nous sommes rencontrés à Détroit, nous nous sommes bien entendus et avons imaginé une collaboration pour nous mettre devant la caméra. Nous étions tellement excités de présenter Crochets en tant que partenaire et créez 6 nouvelles recettes de barbecue d'été avec des ingrédients que vous pouvez trouver dans leurs magasins.

Pourquoi des nachos grillés ?

Les nachos grillés sont parfaits idée de dîner grillé pour épater la foule lors des réceptions estivales ! Faire des nachos sur le gril apporte une saveur fumée et carbonisée aux nachos et ils sont superbes dans une poêle en fonte. C’est une recette estivale amusante à partager avec les invités sur la terrasse. Vous pouvez les manger en plat principal accompagné d'une salade, ou en entrée pour un happy hour estival.

Nos nachos chargés grillés sont dotés de nos meilleures garnitures pour nachos pour les rendre hors du commun. Dans cette recette, nous avons présenté deux ingrédients vedettes de Kroger (et nous avons également tout le reste !) : Chips tortillas Mission et Salsa sélection privée .

Comment faire des nachos sur un grill ?

Le concept de base pour préparer des nachos sur un gril est de placer les nachos dans une poêle en fonte, de les couvrir de papier d'aluminium et de les faire griller pendant quelques minutes pour faire fondre le fromage. Mais Alex et moi voulions rehausser la saveur grillée de ces nachos chargés. Donc dans cette recette, nous avons utilisé le gril pas une seule fois mais deux fois : une fois pour griller les garnitures végétariennes, puis une nouvelle fois pour faire fondre le fromage .

Griller les légumes pour les garnitures de nachos renforce la saveur fumée et grillée pour qu'elle soit présente dans chaque bouchée ! Si vous n’avez pas de poêle en fonte, ce n’est pas nécessaire pour cette recette. Vous pouvez utiliser n’importe quelle poêle allant au gril pour la recette, y compris une poêle en tôle d’aluminium.

Quelles sont les garnitures de nachos les mieux garnies ?

Quelles sont les meilleures garnitures pour nachos pour préparer des nachos chargés ? Pour cette recette, nous avons utilisé ces garnitures pour nachos :

Haricots frits rapides : Nous avons écrasé des haricots pinto avec de la salsa et ajouté de la poudre d'ail et du sel pour une garniture rapide au goût de haricots frits. Vous pouvez également utiliser des haricots frits en conserve ou Haricots Frits Maison .
Légumes grillés :Nous avons utilisé le grill deux fois dans cette recette, faites d'abord griller les garnitures de légumes pour les nachos grillés afin d'infuser cette saveur fumée. Cette recette contient du poivron rouge, des piments jalapeño et de l'oignon rouge, mais vous pouvez utiliser tous les légumes de votre choix.
Fromage : Le fromage est un incontournable pour les garnitures de nachos ! Nous avons trouvé qu’il était préférable de placer le fromage sur la couche de haricots afin qu’il reste gluant, plutôt que directement sur les chips, ce qui le ferait durcir. Pour les végétaliens ou à base de plantes, vous pouvez omettre.
Guac : Une autre de nos garnitures de nachos végétariennes préférées est guacamole : il ajoute un délice super savoureux et crémeux à chaque bouchée !
Coriandre : La coriandre donne de superbes confettis et ajoute une touche fraîche aux garnitures végétariennes pour nachos !
Autre : Pour ajouter du piquant. essayez notre Jalapeños marinés ou Oignons marinés .

Pour nous, ce sont les meilleures garnitures pour nachos : mais que nous manque-t-il ? Quelles sont vos garnitures de nachos préférées ? Dites-le-nous dans les commentaires ci-dessous.

Essayez également notre Sauce chipotle épicée et Fromage nacho végétalien !

Cette recette de nachos chargée est…

Végétarien et sans gluten. Pour les végétaliens, à base de plantes et sans produits laitiers, utilisez Crème sure végétalienne et omettez le fromage.

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Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Durée totale : 45 minutes
Rendement: 4portions de plat principal, 8 portions d'apéritif1x

Description

Vous vous demandez comment faire des nachos sur un grill ? Ces nachos grillés chargés portent les grillades estivales à un nouveau niveau avec les meilleures garnitures de nachos végétariennes !

Ingrédients

Échelle1x2x3x

1poivron rouge
1oignon rouge moyen
2piments jalapeño
1Boîte de 15 onces de haricots pinto
½ tasse Salsa sélection privée
1 cuillère à soupehuile d'olive, plus un peu pour arroser
¼ cuillère à cafépoudre d'ail
¼ cuillère à café sel casher
5 onces Croustilles tortilla style restaurant Mission
1 tassefromage Colby Jack râpé
1gros oignon vert, tranché finement
Crème sure (ou Crème sure végétalienne ), pour la garniture
Guacamole, pour la garniture
Feuilles de coriandre fraîche, pour la garniture

Mode de cuisson Empêchez votre écran de s'assombrir

Instructions

Chauffer un gril à feu moyen.
Préparez les légumes : Couper le poivron en deux, de haut en bas, et retirer les graines et la moelle. Coupez la tige des jalapeños et utilisez un couteau d'office pour retirer soigneusement les graines, en laissant les poivrons entiers. Couper l'oignon en quartiers de haut en bas, en laissant la racine inférieure attachée, les morceaux restent ensemble sur le gril. Mettez les poivrons et l'oignon dans un bol, puis arrosez-les légèrement d'huile d'olive et saupoudrez de sel casher .
Griller les légumes : Placez les poivrons et l'oignon directement sur la grille et faites griller pendant 6 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés et légèrement tendres, en les retournant de temps en temps. Retirer du gril et utiliser pour garnir les nachos (ci-dessous).
Préparez les haricots : égouttez les haricots pinto et ajoutez-les dans un petit bol avec la salsa, l'huile d'olive, la poudre d'ail et sel casher . Écrasez avec une fourchette jusqu'à ce que tous les haricots soient écrasés et que la texture soit similaire à celle des haricots frits en gros morceaux.
Assemblez et faites griller les nachos : placez les chips tortilla dans une poêle en fonte moyenne ou une poêle grillable. Garnir les chips avec les haricots, puis le fromage, puis les légumes grillés. Placez la poêle sur le gril jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 5 minutes.
Chargez les nachos : Hachez la coriandre . Garnir les nachos finis d'oignons verts tranchés, de crème sure, de guacamole et de coriandre.