Meilleur slammer de l’Alabama

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Ce nouveau Alabama Slammer amélioré est un cocktail highball rétro plein de saveurs fruitées ! Parfait pour la navigation de plaisance, les sorties d'étape et les après-midi de farniente.

Voici un cocktail rétro des années 1970 qui mériterait un nouveau look : le Slammer de l'Alabama ! C’est une boisson universitaire low-brow à base d’alcool tendance de mauvaise qualité. Mais augmentez la qualité de l'alcool et vous obtenez un produit de premier ordre. cocktail highball ! C’est audacieux, fruité et équilibré : parfait à siroter sur la terrasse, au bord du lac ou simplement lors d’un après-midi de farniente. Ici, nous avons apporté quelques petites modifications à l'Alabama Slammer pour le faire monter d'un cran et lui donner une ambiance nouvelle et améliorée. Voici comment le réaliser !

Qu'est-ce qu'un Alabama Slammer ?

Un Alabama Slammer est un cocktail fruité à base de amaretto , gin de prunelle, jus d'orange et whisky Southern Comfort. Il est servi à la fois comme boisson highball et comme shot. Il a été inventé dans les années 1970 à l’Université d’Alabama, évoquant l’ambiance des cocktails super sucrés et fruités de l’époque.

À l’époque, les bouteilles de gin de prunelle de mauvaise qualité faisaient fureur, de couleur néon et pleines d’arôme artificiel de cerise. Aujourd’hui, le gin à la prunelle a perdu une grande partie de son attrait de masse. Comment avons-nous réorganisé ce standard de fête universitaire en une version plus raffinée de la boisson ? Continuez à lire.

Un autre verre avec du jus d'orange et de l'amaretto ? Le léger et fruité Amaretto pierre aigre ! C'est un peu plus raffiné et utilise du fait maison mélange aigre .

Comment faire le meilleur Slammer de l'Alabama

L'Alabama Slammer a beaucoup de saveurs : le gin fruité à la prunelle, l'amaretto aux noisettes, l'orange douce et le whisky épicé. Préparée correctement, cette boisson est en fait une excellente boisson pour les après-midi de farniente sur la terrasse. Voici ce que nous avons fait pour donner une nouvelle tournure améliorée à cette boisson :

• Utilisez du bourbon au lieu de Southern Comfort. SoCo nous rappelle trop les années d'université (et pas dans le bon sens). Utilisez plutôt du whisky bourbon dans cette boisson pour un palais plus raffiné.
• Utilisez du gin de prunelle de qualité. Les Slammers des années 1970 utilisaient du gin de prunelle aromatisé artificiellement. Aujourd'hui, vous pouvez trouver du gin de prunelle fabriqué à partir de vrais fruits de prunelle : et la saveur fruitée est exceptionnelle. (Voir ci-dessous pour en savoir plus sur cette liqueur unique.)
• Servez-le dans un highball avec beaucoup de glace. Cette boisson est si savoureuse qu’il est agréable de laisser la glace la diluer un peu.

Tout sur le gin à la prunelle

Il s’avère que le gin à la prunelle ne l’est pas du tout : alors n’envisagez même pas d’utiliser le gin comme substitut ! Gin à la prunelle est une liqueur rouge britannique à base de prunelle et de gin. Les prunelles sont des fruits qui ressemblent à une prune, mais de la taille d'une baie. Ils poussent à l’état sauvage en Angleterre et les Britanniques les fabriquent depuis des centaines d’années. Le gin à la prunelle est à la Grande-Bretagne ce que le limoncello est à l'Italie ( source ).

Dans les années 1970 et 1980, aux États-Unis, les bouteilles de gin de prunelle de mauvaise qualité aux arômes artificiels sont devenues populaires. Avec une couleur néon et une saveur vaguement cerise, il n’était pas du tout fait avec de vrais pruneaux. De nos jours, le vrai gin à la prunelle est revenu à la mode et vous pouvez le trouver dans votre magasin d'alcool local ou en ligne. Que pouvez-vous faire d’autre avec du gin à la prunelle ? Essayez le chic Gin Fizz à la prunelle , Gin aigre à la prunelle , ou autre cocktails au gin et à la prunelle .

Qu’est-ce que l’amaretto ?

Amaretto est une liqueur d'amande originaire d'Italie. Son goût est à la fois sucré et amer (amaretto signifie en italien peu amer). Il a une saveur si particulière, une fois que vous l’aurez mangé une fois : vous vous en souviendrez pour toujours.

Cela vaut la peine d'avoir une bouteille pour votre étagère : vous pouvez l'utiliser dans cocktails et en cuisine, notamment les desserts ! D'autres cocktails avec de l'amaretto ? Essayez plus cocktails amaretto comme le classique Amaretto aigre , Margarita italienne , Café Amaretto , Amande grillée , ou les deux ingrédients Connexion française .

Intensifiez-le avec de la glace claire !

Voici une autre façon de faire passer votre Alabama Slammer au statut de cocktail star : servez-le avec de la glace transparente ! La glace claire est une glace cristalline qui n’est pas trouble comme le serait un glaçon normal. Vous pouvez le préparer à la maison et le découper en grandes formes organiques comme dans un bar chic. Cela rehausse vraiment le look d’un cocktail ! C’est facile à préparer à la maison : tout ce dont vous avez besoin est une petite glacière et 24 heures. Voici Comment faire de la glace claire .

Plus de boissons highball

Les cocktails highball sont des boissons avec un plus grand pourcentage de mélange non alcoolisé, comme du jus ou eau gazeuse . Dans le cas de l’Alabama Slammer, c’est du jus d’orange ! Voici quelques autres cocktails highball incontournables :

• Téquila Lever du Soleil Ce cocktail vibrant superpose les couleurs d'un lever de soleil d'été en utilisant de la tequila, de l'orange et de la grenadine.
• Nombril flou Un savoureux highball au jus d'orange emblématique des années 1980.
• Whisky Highball Grand, pétillant et plein d'esprit ! Une façon rafraîchissante de déguster votre whisky préféré.
• Tom Collins Le cocktail au gin populaire, léger et pétillant, avec une cerise sur le dessus.
• Brise de mer Un highball classique mettant en vedette de la vodka, des canneberges et du pamplemousse sur beaucoup de glace.
• Fizz du côté sud Un cocktail rafraîchissant à base de menthe, citron, citron vert et gin : un mashup d'un Tom Collins et d'un mojito !

Quand servir un Alabama Slammer

L'Alabama Slammer est un highball rafraîchissant avec une ambiance décontractée. Il est parfait à boire comme :

• Boisson paresseuse l'après-midi
• Boisson nautique
• Boisson maison du lac
• Boisson sur la terrasse
• Boisson de talonnage

Alabama Slammer (nouveau et amélioré !)

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

Ce nouveau Alabama Slammer amélioré est un cocktail highball rétro plein de saveurs fruitées ! Parfait pour la navigation de plaisance, les sorties d'étape et les après-midi de farniente.

Ingrédients

• 1 once(2 cuillères à soupe) amaretto
• 1 once(2 cuillères à soupe) bourbon (ou Southern Comfort)
• 1 once(2 cuillères à soupe) gin à la prunelle*
• 3 onces(6 cuillères à soupe) du jus d'orange
• Glace, pour servir (essayez glace claire !)
• Garniture : quartier d'orange et cerise cocktail

Instructions

1. Ajoutez l'amaretto, le bourbon ou le Southern Comfort, le gin de prunelle et le jus d'orange dans un shaker. Remplissez-le de glace et secouez-le jusqu'à ce qu'il soit froid.
2. Remplissez un verre highball de glaçons et filtrez la boisson dans le verre. Si désiré, garnir d'un quartier d'orange.

Remarques

*Le gin de prunelle est une liqueur rouge britannique à base de prunelle : vous pouvez la trouver dans votre magasin d'alcool local. (Le gin n'est pas un substitut.)

• Catégorie: Boire
• Méthode: Secoué
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Végétalien