Gin Fizz à la prunelle

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Le Sloe Gin Fizz est une version rafraîchissante et unique du classique ! Cette boisson gazeuse met en valeur le meilleur du gin de prunelle, une liqueur rouge douce et fruitée.

Envie de mélanger votre répertoire de cocktails ? Cette version du classique Gin Fizz est fruité, unique et encore plus rafraîchissant que l'original. Rencontrez le Gin Fizz à la prunelle ! En tant que barmans à domicile, nous sommes là pour vous offrir le cocktails classiques et vous aider à trouver les liqueurs uniques qui valent la peine d'être dégustées. C’est là qu’intervient le Sloe Gin. Ce n’est ni du gin, ni du slow, mais ça vaut vraiment le coup de trouver une bouteille pour réaliser ce cocktail ! C’est acidulé et pétillant, avec une finale fruitée qui donne immédiatement envie de continuer à siroter.

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Qu’y a-t-il dans un gin fizz à la prunelle ?

Nous sommes heureux que vous ayez demandé ! Le Sloe Gin Fizz est une variante du Gin Fizz , un cocktail classique inventé dans les années 1870. Le Sloe Gin Fizz utilise du gin de prunelle au lieu du gin et est probablement originaire du début des années 1900. Il est resté populaire tout au long des années 1960. La boisson était traditionnellement servie avec un mousse de blanc d'oeuf garniture pour ajouter de la texture et du corps crémeux à la boisson, mais peut également être servie sans. Les ingrédients dont vous aurez besoin pour un Sloe Gin Fizz sont :

• Gin à la prunelle
• Jus de citron
• Sirop simple
• Blanc d'oeuf (facultatif)
• Eau gazeuse

Une autre variante savoureuse du gin fizz ? Essayez le Ramos Gin Fizz , un La Nouvelle-Orléans - un cocktail au goût de tarte au citron meringuée.

Alors, qu’est-ce que le gin à la prunelle ?

Nous ne pouvons pas parler d’un gin fizz à la prunelle sans d’abord parler un peu du gin à la prunelle. Il s’avère que ce n’est pas du tout du gin. Gin à la prunelle est une liqueur rouge britannique à base de prunelle et de gin. Les prunelles sont des fruits qui ressemblent à une prune, mais de la taille d'une baie. Ils poussent à l’état sauvage en Angleterre et les Britanniques les fabriquent depuis des centaines d’années. Le gin à la prunelle est à la Grande-Bretagne ce que le limoncello est à l'Italie ( source ).

Dans les années 1970 et 1980, aux États-Unis, les bouteilles de gin de prunelle de mauvaise qualité aux arômes artificiels sont devenues populaires. Avec une couleur néon et une saveur vaguement cerise, il n'était pas du tout fait avec de vrais pruneaux et a inspiré des boissons à faible sourcils comme l'Alabama Slammer. De nos jours, le vrai gin à la prunelle est revenu à la mode et vous pouvez le trouver dans votre magasin d'alcool local ou en ligne.

Quel est le goût du gin à la prunelle ? Sirotez une cuillerée directement et c’est un peu comme du sirop contre la toux aux cerises. Mais ajoutez-le à un Sloe Gin Fizz, et il ajoute une saveur fruitée nuancée qui est complètement unique et vous donne envie de plus.

Un shake sec donne la meilleure mousse de blanc d'œuf

Parlons de cette belle garniture de mousse de blanc d’œuf sur le Sloe Gin Fizz ! C’est facultatif, mais cela ajoute certainement du piquant. Des blancs d'œufs aux cocktails existent depuis les années 1860 : la mousse ajoute une texture mousseuse au dessus et une saveur riche et crémeuse à chaque gorgée de la boisson.

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Comment obtenir la mousse parfaite ? La meilleure forme de blanc d’œuf mousseux est obtenue en faisant ce qu’on appelle un Secoué à sec . Vous l'utiliserez dans de nombreux cocktail classique des recettes comme Amaretto aigre ou Pisco aigre . Voici comment cela fonctionne :

• Au premier shake sans glaçons, les protéines contenues dans l'œuf commencent à former de la mousse, au lieu d'être diluées par la glace.
• Le deuxième shake avec de la glace rafraîchit la boisson et renforce la mousse. Filtrez-le dans le verre et vous obtiendrez une couche épaisse et mousseuse blanche.

Comment faire un Sloe Gin Fizz (étapes de base)

Maintenant que vous avez toutes les pièces et pièces… voici les étapes de base pour préparer un Sloe Gin Fizz ! La seule chose à faire est de presser le citron et de séparer le blanc d’œuf ! Voici les étapes de base (ou passez à la recette) :

1. Placer tous les ingrédients dans un shaker. Agiter pendant 15 secondes sans glace.
2. Ajoutez de la glace dans le shaker et secouez à nouveau pendant 30 secondes.
3. Filtrer dans un verre et garnir. Voilà !

Plus de boissons avec du gin à la prunelle

Vous avez une bouteille de gin à la prunelle à utiliser ? Ce Sloe Gin Fizz est la recette la plus classique avec cette savoureuse liqueur. Mais il y en a quelques autres géniaux Cocktails au gin prunelle nous vous recommandons d'essayer. Voici nos favoris :

• Cocktail au gin aux fleurs de sureau et à la prunelle Tarte fine et sucrée : la meilleure façon d'utiliser cette liqueur rouge fruitée ! Le Citron et la Sainte Germaine forment l'accord idéal.
• Slammer de l'Alabama Une nouvelle version améliorée de ce cocktail highball rétro plein de saveurs fruitées ! Parfait pour la navigation de plaisance, les sorties d'étape et les après-midi de farniente.
• Gin et champagne à la prunelle Facile et sans effort ! Mélangez-le avec du champagne en respectant les proportions de cette recette (remplacez le Chambord ).

Quand servir un Sloe Gin Fizz

Le Sloe Gin Fizz est une boisson unique avec une finale fruitée qui ne ressemble à rien de ce que vous avez jamais bu ! C’est idéal pour impressionner les invités en tant que :

• Apéritif à l'heure de l'apéritif
• Boisson pour le dîner
• Boisson d'été
• Boissons de fin de soirée
• Boisson de nuit entre gars ou filles
• Boisson à l'heure du cocktail

Gin Fizz à la prunelle

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

Le Sloe Gin Fizz est une version rafraîchissante et unique du classique ! Cette boisson gazeuse met en valeur le meilleur du gin de prunelle, une liqueur rouge douce et fruitée.

recette de side-car

Ingrédients

• 2 onces(4 cuillères à soupe) gin à la prunelle
• ¾ once(1 ½ cuillères à soupe) jus de citron
• ½ once(1 cuillère à soupe) sirop simple (ou du sirop d'érable)
• 1blanc d'œuf, facultatif*
• Eau gazeuse

Instructions

1. Placez le gin de prunelle, le jus de citron, sirop simple et le blanc d'oeuf dans un shaker. Agiter vigoureusement pendant 15 secondes.
2. Remplissez le shaker de glace et secouez pendant 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit froid.
3. Filtrez la boisson dans un verre highball rempli de glace et complétez avec un peu de eau gazeuse ; la mousse de blanc d'œuf se forme sur le dessus. Si désiré, garnir d'un quartier de citron. Servir immédiatement.

Remarques

*Si vous omettez le blanc d’œuf, secouez simplement tous les ingrédients dans un shaker jusqu’à ce qu’ils soient froids.

• Catégorie: Boire
• Méthode: Secoué
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Végétarien

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