Assaisonnement pour poulet

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C'est vraiment la meilleure recette d'assaisonnement pour le poulet ! Préparez ce mélange d'épices courantes pour faire passer votre poulet au niveau supérieur.

Envie d’assaisonner le poulet à la perfection ? Voici notre meilleur recette d'assaisonnement pour poulet , un mélange d'épices communes qui forment une symphonie de saveurs ! Nous avons d'abord essayé ceci sur cuisses de poulet au four et je ne pouvais pas croire à quel point ils étaient irrésistiblement juteux et savoureux. Vous pouvez l’utiliser sur n’importe quelle coupe de poulet avec n’importe quelle méthode de cuisson de votre choix. Venez vivre la magie !

Ingrédients du meilleur assaisonnement pour poulet

C'est vraiment le meilleur assaisonnement pour le poulet, à notre avis, car il apporte beaucoup de saveur savoureuse avec une poignée d'épices que vous avez peut-être déjà sous la main. Si vous ne les stockez pas déjà, ce sont des épices standards que vous utiliserez souvent dans d’autres recettes. Voici les 7 épices dont vous aurez besoin pour cette recette d’assaisonnement pour poulet :

• Paprika fumé (ou paprika doux)
• Ail en poudre
• Poudre d'oignon
• Thym séché
• Cumin
• Poudre de piment
• Piment de la Jamaïque
• Sel casher

Notes sur le paprika fumé

Vous pouvez certainement remplacer le paprika doux dans cet assaisonnement pour poulet, mais cela vaut absolument la peine d'en prendre un pot de paprika fumé pour le punch gustatif qu'il contient. Le paprika fumé est un paprika espagnol composé de piments séchés qui sont fumés au feu, puis moulus. Cela ajoute une profondeur fumée unique à l'assaisonnement et vous pouvez l'utiliser dans de nombreuses recettes (comme celles-ci). 20 recettes de paprika fumé ).

Gardez à l’esprit que le paprika fumé peut être étiqueté comme l’un des éléments suivants sur les étagères de l’épicerie : pimentón, paprika fumé espagnol ou paprika fumé doux. Attention à éviter le paprika fumé à chaud : il est très épicé et non interchangeable.

Comment assaisonner le poulet

Pour mélanger un lot de cet assaisonnement pour poulet, consultez la recette ci-dessous. Alors vous êtes prêt à assaisonner le poulet ! Ce mélange contient un peu de sel, mais vous en aurez besoin utiliser l'assaisonnement en combinaison avec du sel pour une viande parfaitement assaisonnée. Voici quoi faire :

• Séchez le poulet.
• Saupoudrer de 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour poulet et ½ cuillère à café sel casher pour chaque 1 livre de poulet (désossé). Si vous utilisez du poulet avec la peau, frottez également l'assaisonnement sous la peau.
• Si vous le souhaitez, placez-le au réfrigérateur et laissez mariner au moins 30 minutes ou jusqu'à 24 heures pour un maximum de saveur.
• Cuisinez selon la méthode souhaitée, comme grillé, cuit au four, poêlé, rôti ou rôtissoire.

Façons de cuisiner le poulet

Vous pouvez utiliser cet assaisonnement pour poulet sur n'importe quelle coupe de poulet que vous aimez : poitrines, cuisses, cuisses, ailes ou poulet entier. Voici comment l’utiliser avec quelques méthodes de cuisson du poulet :

• Poulet Grillé : Suivez les instructions de cette recette mais remplacez 1 cuillère à soupe d'assaisonnement et ½ cuillère à café sel casher pour les assaisonnements indiqués.
• Poitrine de poulet poêlée : Remplacer par 1 cuillère à soupe d'assaisonnement et ½ cuillère à café sel casher pour les assaisonnements de cette recette.
• Cuisses de poulet au four : Cette recette utilise une version modifiée de l'assaisonnement, alors suivez la recette des cuisses de poulet.
• Poulet rôti : Utilisez 3 cuillères à soupe d'assaisonnement et 1 cuillère à soupe sel casher à la place des assaisonnements dans cette recette.

Stockage des assaisonnements pour poulet

Ce mélange d'assaisonnements pour poulet se conserve bien : composez un double lot et conservez les restes pour l'utiliser avec tous vos recettes de poulet ! Ce mélange dure de 6 mois à 1 an s'il est conservé dans un endroit frais et sec dans un récipient hermétique.

Plus de mélanges d'assaisonnements

Cet assaisonnement pour poulet n'est qu'un parmi une longue liste d'autres mélanges d'assaisonnements faits maison ! Voici quelques assaisonnements supplémentaires que vous pouvez préparer à la maison :

• Essayez notre Meilleur assaisonnement pour fruits de mer , qui fonctionne avec saumon , fruit de mer , et bien plus encore !
• Faire maison Assaisonnement cajun ou Assaisonnement noirci
• Optez pour le bricolage Assaisonnement Old Bay
• Essayer Assaisonnement italien ou Assaisonnement grec
• Mélanger Assaisonnement pour fajitas ou Assaisonnement pour tacos

Assaisonnement pour fruits de mer

Assaisonnement cajun

Assaisonnement italien

Assaisonnement pour tacos

Cette recette d’assaisonnement pour poulet est…

Sans gluten.

Assaisonnement pour poulet

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• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: À propos6 cuillères à soupe 1x

Description

C'est vraiment la meilleure recette d'assaisonnement pour le poulet ! Préparez ce mélange d'épices courantes pour faire passer votre poulet au niveau supérieur.

Ingrédients

• 2 cuillères à soupepaprika fumé (ou paprika doux)
• 2 cuillères à soupepoudre d'ail
• 1 cuillère à soupepoudre d'oignon
• 1 cuillère à caféthym séché
• ½ cuillère à cafécumin
• ½ cuillère à cafépoudre de chili
• ¼ cuillère à cafépiment de la Jamaïque
• 2 cuillères à café sel casher

Instructions

1. Fouetter les ingrédients ensemble dans un petit bol. Transférer dans un récipient ou un pot hermétique. A conserver 6 mois à 1 an dans un endroit frais et sec.
2. Pour assaisonner le poulet, séchez-le. Saupoudrer de 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour poulet et ½ cuillère à café sel casher pour chaque 1 livre de poulet (désossé). Si vous le souhaitez, placez-le au réfrigérateur et laissez mariner au moins 30 minutes ou jusqu'à 24 heures pour un maximum de saveur. Si vous utilisez du poulet avec la peau, frottez-le également sous la peau. Cuisinez selon la méthode souhaitée, en utilisant les étapes de cuisson comme le poulet grillé, Poulet poêlé , Cuisses de poulet au four , ou Poulet rôti .

• Catégorie: Essentiel
• Méthode: Pas de cuisinier
• Cuisine: Volaille
• Régime: Sans gluten