15 meilleurs mélanges d'assaisonnements

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Essayez ces mélanges d'assaisonnements faits maison ! Ils sont rapides et faciles à préparer, entièrement naturels et ont une saveur incroyable, bien meilleure que celle achetée en magasin.

Saviez-vous que vous pouvez mélanger les vôtres mélanges d'assaisonnements faits maison ? Ils sont rapides, faciles à préparer et ont bien meilleur goût que les versions achetées en magasin. Mieux encore : c’est un projet amusant ! Ils constituent d'excellents cadeaux faits maison : parfaits comme cadeaux de pendaison de crémaillère ou pour les vacances.

Une fois qu’Alex et moi avons commencé à faire des mélanges d’assaisonnements DIY : nous n’avons pas regardé en arrière ! Il existe de nombreux mélanges d'épices savoureux : taco, fajita, cajun, italien, grec (un favori) et même des assaisonnements ranch pour la vinaigrette et la trempette ! Prêt à mixer ?

Et maintenant… les meilleurs mélanges d'assaisonnements faits maison !

Meilleur assaisonnement pour fruits de mer (tout usage !)

Premier élément de nos mélanges d’assaisonnements : cet assaisonnement tout usage ! C’est vraiment le meilleur mélange de saveurs : un mélange d’épices savoureuses, fumées et aromatiques qui donne une saveur irrésistible. Celui-ci est presque comme une combinaison de Vieille Baie et Assaisonnement cajun , sans chaleur. Bien sûr, ça marche sur les fruits de mer : mais c'est vraiment passe-partout ! Essayez-le avec du poulet, de la viande, des légumes grillés ou rôtis, et vous serez époustouflé !

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Assaisonnement pour tacos

Essayez cet assaisonnement pour tacos maison ! Parfait pour les tacos ou pour saupoudrer des légumes ou de la viande. Il a un goût incroyable et est entièrement naturel : aucun de ces conservateurs ou additifs présents dans le mélange d'assaisonnements acheté en magasin. Autre avantage de l'assaisonnement maison : vous pouvez contrôler le sel !

Assaisonnement grec

Ce mélange d'assaisonnements grecs est simple mais absolument plein de saveurs, comprenant de l'origan, de l'aneth, de la poudre d'ail et de la poudre d'oignon ! Il existe de nombreux mélanges d'assaisonnements grecs achetés en magasin, mais les mélanges d'assaisonnements faits maison ignorent les additifs et les conservateurs des versions achetées en magasin. Utilisez celui-ci à peu près n'importe quoi : crevettes, poisson, poulet, légumes et trempettes.

recette pour cuisiner du chou frisé

Assaisonnement cajun

Obtenez la meilleure saveur cajun de l’assaisonnement cajun fait maison ! La cuisine cajun utilise beaucoup d’épices, ce mélange est donc un raccourci. Un lot de cet assaisonnement cajun fait maison est plein d'une énorme dose de saveur... et de piquant ! Il contient du paprika, de l'ail, de l'oignon et beaucoup de poivre de Cayenne.

Assaisonnement au chili

Essayez cet assaisonnement chili maison ! Ce mélange est parfait pour ajouter à un lot de chili, mais devinez quoi ? C'est également incroyable sur les légumes rôtis et grillés, les frites, mélangés à des trempettes : vous l'appelez ! Essayez-le brocoli grillé ou mélangez-le à un mélange de yaourt grec et de crème sure pour une trempette végétarienne.

Mélange d'épices Chai

J'adore la saveur chaleureuse et nuancée d'une bonne tasse de masala chai ou un bouteille chatte un tte ? Voici comment préparer un mélange facile à faire soi-même de ces épices chai ! Il existe une myriade de variations sur les épices utilisées dans cette recette indienne classique. Cette recette est un mélange rapide et facile qui fonctionne pour des boissons comme le masala chai ou pour être ajouté à des produits de boulangerie comme des biscuits et des muffins. C’est également idéal à utiliser pour les cadeaux DIY.

Assaisonnement pour fajitas

Contrairement à ce que l’on pourrait penser, l’assaisonnement ne doit pas nécessairement sortir d’un sachet. Découvrez ce mélange d'assaisonnements pour fajitas maison ! C'est rapide et facile à préparer, en utilisant des épices que vous avez peut-être déjà sous la main. La saveur est irréelle : vibrante et percutante (et elle n'est pas épicée).

Assaisonnement italien

Il y a tellement d'aliments qui sont rendus plus parfaits avec Assaisonnement italien! Si vous aimez cuisiner, vous avez probablement souvent utilisé ce mélange d'herbes méditerranéennes. Saviez-vous que vous pouvez préparer des assaisonnements italiens maison ? C'est un mélange de 5 herbes et se rassemble en quelques minutes.

Assaisonnement Old Bay

L’un des mélanges d’assaisonnements les plus appréciés est l’assaisonnement Old Bay ! Ce mélange d’assaisonnements américain a connu une forte popularité ces derniers temps : et pour cause. La saveur est irréelle : un goût et vous obtiendrez un gros punch savoureux, suivi d'une intrigue : savoureuse, herbacée et un soupçon de piquant. C'est fantastique sur les fruits de mer et les légumes rôtis.

Assaisonnement ranch

Vous aimez la saveur du ranch ? Essayez ce mélange d'assaisonnements ranch ! C'est la clé pour créer une vinaigrette ou une trempette ranch maison. sans le paquet acheté en magasin. Cela signifie que tout est naturel, sans aucun additif ni conservateur. C’est la vinaigrette ranch la plus belle et la plus savoureuse que vous puissiez trouver.

Assaisonnement noirci

Amateur de cuisine cajun? Essayez ce mélange d'assaisonnements noircis ! Wow, est-ce plein de saveurs ! Ce mélange d'épices de style cajun contient des épices savoureuses, épicées et aromatiques pour créer la saveur la plus irrésistible. Paprika, oignon, ail et thym se mélangent avec un soupçon de piment de la Jamaïque et de clous de girofle... et bien sûr, cela se termine par un peu de piquant !

Assaisonnement aux herbes de Provence

Une fois que vous aurez essayé ce mélange d’herbes françaises, vous aurez envie d’en saupoudrer sur tout. Essayez ces herbes de Provence maison ! Ce mélange d'assaisonnement aux herbes trouvées en Provence en France est parfait pour saupoudrer du poisson, des légumes ou des ragoûts. Cela ajoute une intrigue herbacée irrésistible !

brochettes de crevettes

Épices pour tarte à la citrouille

Ce délicieux mélange d’épices a le goût du souvenir d’une couverture duveteuse, d’une tasse de thé et d’une bougie parfumée combinées. Cette combinaison magique de 5 épices a le pouvoir de faire fondre le cœur de votre patron grincheux ou de votre belle-mère grincheuse. Une fois que cette substance qui change la vie aura atteint votre garde-manger : les choses ne seront plus jamais les mêmes.

Assaisonnement pour bagel tout

Quoi de mieux que l’assaisonnement Everything Bagel ? Obtenez la magie du bagel...sans le bagel ! Saupoudrez-en un peu sur du pain grillé, des œufs, de la pizza et plus encore ! Il ne contient que quelques ingrédients et est facile à préparer à la maison.

Recette de sel assaisonné

Voici une copie de sel d'assaisonnement acheté en magasin ! Vous avez probablement déjà la plupart de ces épices dans votre armoire. De nombreuses recettes de sel assaisonné achetées en magasin contiennent du MSG. Alors pourquoi ne pas le faire à la maison ? C'est un mélange d'épices entièrement naturel que vous pouvez utiliser pour tout, de poisson grillé à légumes rôtis .

Combien de temps conserver les mélanges d'assaisonnements faits maison

Vous pouvez conserver vos mélanges d'assaisonnements faits maison dans un contenant hermétique pendant 6 mois à 1 an . Bien sûr, ils sont meilleurs lorsqu’ils sont les plus frais. Les épices se conservent généralement dans un endroit frais et sec de 8 mois à 1 an. Vous pouvez utiliser ce mélange d’épices pour donner une nouvelle vie aux épices que vous possédez depuis un moment.

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Les meilleurs pots pour les épices

Comment conserver vos mélanges d’assaisonnements une fois réalisés ? Procurez-vous des bocaux réutilisables avec des couvercles à vis. Voici les meilleurs pots pour épices que nous avons trouvés ! Ils ont de jolis dessus larges pour que vos cuillères à mesurer puissent s'insérer facilement. Nous utilisons les contenants de 4 onces dans notre armoire à épices.

Besoin de conseils pour l’organisation des épices ? Si votre armoire à épices est toujours surpeuplée (comme la nôtre !), consultez Comment organiser vos épices… de manière minimaliste. Vous pouvez voir nos pots à épices en action.

Meilleurs mélanges d’assaisonnements (mélange tout usage et plus !)

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: À propos6 cuillères à soupe 1x

Description

Voici le meilleur mélange d’assaisonnements que vous pouvez saupoudrer sur n’importe quoi ! Ce mélange maison est facile à préparer et élève le poisson, le poulet et les légumes vers de nouveaux sommets.

Ingrédients

• 2 cuillères à soupepaprika fumé ou paprika doux
• 2 cuillères à soupepoudre d'ail
• 1 cuillère à soupepoudre d'oignon
• 1 cuillère à caféthym
• 1 cuillère à cafégraine de céleri
• 1 cuillère à café sel casher
• ½ cuillère à cafécumin
• ¼ cuillère à cafépiment de la Jamaïque

Instructions

1. Fouetter les ingrédients ensemble dans un petit bol. Transférer dans un récipient ou un pot hermétique. A conserver 6 mois à 1 an dans un endroit frais et sec.

• Catégorie: Assaisonnement
• Méthode: Mixte
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétalien

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Nous adorons vous aider à réaliser des recettes DIY à la maison ! En dehors de ces mélanges d’assaisonnements, voici quelques autres projets qui pourraient vous plaire :

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Dernière mise à jour : septembre 2024