*MAGIQUE* ASSAISONNEMENT POUR FRUITS DE MER

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Voici comment préparer le meilleur assaisonnement pour fruits de mer ! Ce mélange d'assaisonnements pour poisson fait maison est facile à préparer et élève tous les fruits de mer vers de nouveaux sommets.

Vous cherchez un mélange parfait pour assaisonner votre poisson ou vos crevettes ? Essayez ceci assaisonnement pour fruits de mer ! C’est vraiment le meilleur mélange de saveurs : un mélange d’épices savoureuses, fumées et aromatiques qui donne une saveur irrésistible. Celui-ci est presque comme une combinaison de Vieille Baie et Assaisonnement cajun , sans chaleur. Essayez-le sur des crevettes ou du saumon et vous serez époustouflé ! C'était également fantastique sur des légumes grillés et rôtis (Alex et moi l'avons adoré sur brocoli grillé ). C'est vraiment magique .

Comment faire un assaisonnement pour fruits de mer

L’assaisonnement pour fruits de mer n’a pas de définition officielle : il existe de nombreuses façons de le préparer ! Pour notre mélange secret d'épices, Alex et moi avons puisé auprès de plusieurs sources : Vieille Baie , un assaisonnement populaire pour les fruits de mer, et les deux Assaisonnement cajun et assaisonnement noirci , qui sont également utilisés comme assaisonnement pour le poisson. Nous avons imaginé un mélange qui utilise le meilleur de tous, mais sans la chaleur (pour plus de flexibilité). Mélangez simplement les ingrédients d’assaisonnement pour fruits de mer suivants :

cocktails de Noël au bourbon

Paprika fumé ou paprika doux
Ail en poudre
Poudre d'oignon
Thym
Graine de céleri
Cumin
Piment de la Jamaïque
Sel

Cet assaisonnement pour poisson est-il épicé ?

Certains assaisonnements pour fruits de mer sont épicés, comme Assaisonnement cajun . Mais pour cette recette d’assaisonnement aux fruits de mer, nous avons voulu la garder douce. Cela offre la plus grande flexibilité pour s’adapter à différents goûts. (Nous avons un enfant, donc c’est encore mieux d’avoir des options douces !)

Vous voulez en faire un assaisonnement de poisson épicé ? Aucun problème. Ajoutez simplement ¼ de cuillère à café de poivre de Cayenne à ce mélange !

Qu'est-ce que le paprika fumé ?

Utilisez du paprika fumé si vous en trouvez pour cet assaisonnement de poisson ! Il ajoute une subtile saveur fumée difficile à reproduire. Le paprika fumé est une version espagnole du paprika à base de piments séchés qui sont fumés au feu, puis moulus. Vous pouvez trouver du paprika fumé au rayon épices de la plupart des épiceries (il peut être étiqueté comme pimentón, paprika fumé espagnol ou paprika fumé doux). Ou tu peux achetez-le en ligne ici .

Vous pensez ne pas utiliser un pot ? Nous en avons beaucoup Recettes de paprika fumé à choisir (c’est l’une de nos épices préférées à utiliser en cuisine).

Essayez tous nos mélanges d'assaisonnements !

Combien de temps conserver les assaisonnements pour fruits de mer faits maison

Vous pouvez conserver votre mélange d'assaisonnements pour fruits de mer maison dans un contenant hermétique pendant 6 mois à 1 an . Bien sûr, c’est meilleur quand c’est le plus frais. Les épices se conservent généralement dans un endroit frais et sec de 8 mois à 1 an. Vous pouvez utiliser ce mélange d’épices pour donner une nouvelle vie aux épices que vous possédez depuis un moment.

boisson vissée

Besoin de conseils pour l’organisation des épices ? Si votre armoire à épices est toujours surpeuplée (comme la nôtre !), consultez Comment organiser vos épices… de manière minimaliste. C’est un moyen utile de garder un œil sur vos épices.

Façons d'utiliser l'assaisonnement pour fruits de mer

Cet assaisonnement pour fruits de mer est conçu pour le poisson, mais il est aussi savoureux sur les légumes ! Voici quelques idées pour vous aider à démarrer :

Crevettes : Saupoudrez-en Crevettes Grillées ou Crevettes Sautées c'est exagérément bon.
Saumon : ajoutez-le à Saumon au four ou Saumon sur planche de cèdre pour une grande saveur.
Légumes : C'est excellent sur les légumes pour ajouter une saveur intrigante ! Essayez avec l'un de nos légumes grillés ou légumes rôtis .
Épis de maïs : essayez-le Maïs grillé parfait ou Maïs rôti au four .
Pommes de terre sautées : ce serait fabuleux avec celles-ci Pommes de Terre Poêlées . Ou même Frites au four !

Cette recette d'assaisonnement pour poisson est…

Végétarien, sans gluten, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers, naturellement sucré, sans sucre raffiné, faible en glucides et céto.

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Magique Assaisonnement pour fruits de mer

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Durée totale : 5 minutes
Rendement: À propos6 cuillères à soupe 1x

Description

Ingrédients

Échelle1x2x3x

2 cuillères à soupepaprika fumé ou paprika doux
2 cuillères à soupepoudre d'ail
1 cuillère à soupepoudre d'oignon
1 cuillère à caféthym
1 cuillère à cafégraine de céleri
1 cuillère à café sel casher
½ cuillère à cafécumin
¼ cuillère à cafépiment de la Jamaïque

Mode de cuisson Empêchez votre écran de s'assombrir

Instructions

Fouetter les ingrédients ensemble dans un petit bol. Transférer dans un récipient ou un pot hermétique. A conserver 6 mois à 1 an dans un endroit frais et sec.
Comment assaisonner le poisson : Utilisez 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour fruits de mer pour chaque ½ livre (8 onces) de poisson.

Catégorie: Assaisonnement
Méthode: Mixte
Cuisine: Américain
Régime: Végétalien

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