Assaisonnement pour tacos au poisson

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Voici comment préparer le meilleur assaisonnement pour tacos au poisson ! Ce mélange sec apporte une saveur piquante et savoureuse que vous pouvez utiliser sur tout type de poisson.

Je veux faire tacos au poisson ? Voici le meilleur assaisonnement pour tacos au poisson cela apporte juste la bonne saveur ! Il présente des notes salées et fumées, avec une pointe de piquant à peine perceptible. Utilisez-le comme un mélange sec et le poisson en ressort tendre avec une belle croûte d'épices. Voici comment préparer ce mélange d’assaisonnements et comment l’utiliser lorsque vous préparez des tacos au poisson !

Qu’y a-t-il dans l’assaisonnement pour tacos au poisson ?

Cet assaisonnement pour tacos au poisson présente les personnages typiques que vous attendez dans un mélange d'assaisonnements mexicains ! C'est semblable à un assaisonnement pour fajitas ou assaisonnement pour tacos , avec quelques ajustements. Voici les ingrédients dont vous avez besoin :

• Poudre de piment
• Cumin
• Paprika fumé
• Ail en poudre
• Poudre d'oignon

Qu'est-ce que le paprika fumé ? Il s’agit d’une version espagnole du paprika qui fume les poivrons avant de les sécher, ce qui insuffle une touche de fumée à chaque bouchée. Si vous n’en trouvez pas, vous pouvez utiliser du paprika doux. Mais cela ajoute une grande saveur ici ! Si vous achetez un pot, vous pouvez l'utiliser avec ceux-ci Meilleures recettes de paprika fumé .

Cela fonctionne avec n'importe quel poisson blanc !

Cet assaisonnement pour tacos au poisson fonctionne avec tout type de poisson blanc que vous souhaitez utiliser pour les tacos ! Voici les meilleurs types de poissons à utiliser :

• Tilapia : a une saveur douce et une texture beurrée
• Morue : la saveur est encore plus douce ! La morue est une excellente option ici
• Mahi mahi : aussi savoureux : un peu plus charnu et plus riche

Comment utiliser cet assaisonnement pour tacos au poisson (en friction sèche !)

Lorsque vous utilisez cet assaisonnement pour tacos au poisson, vous pouvez l'utiliser comme frotter à sec . Cela signifie que vous n’avez même pas besoin d’ajouter de l’huile au poisson ! Il enrobe le poisson tendre d’une couche d’assaisonnement légèrement croustillante. Voici ce qu’il faut faire lorsque vous le préparez :

• Salez d'abord le poisson, puis ajoutez le mélange sec. Séchez le poisson, puis saupoudrez-le d'abord de sel. Cela garantit que le poisson est bien assaisonné. Ajoutez l’assaisonnement pour tacos au poisson en friction sèche et tapotez-le pour couvrir le poisson.
• Cuire au four 10 minutes à 400 degrés. Placer le poisson sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Cuire au four pendant 10 minutes, jusqu'à tendreté.
• Griller pendant 2 minutes (facultatif). Si vous le souhaitez, vous pouvez griller pendant quelques minutes jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.

Doublez ou triplez-le et conservez-le pour une utilisation ultérieure

Vous pouvez préparer une seule recette de cet assaisonnement pour tacos au poisson, ou préparer 2, 3 ou 4 fois l'assaisonnement et l'utiliser pour de futurs lots. La clé est d'utiliser 2 cuillères à soupe d'assaisonnement par livre de poisson.

Lorsque vous conservez l'assaisonnement, placez-le dans un pot fermé et conservez-le dans un endroit frais et sec : comme avec vos autres épices et mélanges d'assaisonnements. Cela devrait durer environ 1 an.

Accessoirisez avec une sauce taco au poisson et une salade de chou

Comment faire des tacos au poisson ? Accessoirisez-le avec notre sauce taco au poisson et notre salade de chou ! Ajoutez tous les composants et vous obtenez des tacos :

• Sauce taco au poisson : Une sauce crémeuse et piquante qui fonctionne avec à peu près tout.
• Salade de tacos au poisson : Une salade de chou rapide et facile à préparer pendant la cuisson du poisson.

Cette recette d’assaisonnement pour tacos au poisson est…

Sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien (lorsqu'il est servi sur du poisson !)

*Meilleur* Assaisonnement pour tacos au poisson

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 2 cuillères à soupe, assez pour1livre de poisson1x

Description

Voici comment préparer le meilleur assaisonnement pour tacos au poisson ! Ce mélange sec apporte une saveur piquante et savoureuse que vous pouvez utiliser sur tout type de poisson.

Ingrédients

• 1 cuillère à soupepoudre de chili ( ça fait assez pour1piler le poisson; augmenter si nécessaire )
• 1 cuillère à cafécumin
• 1 cuillère à cafépaprika fumé
• ½ cuillère à cafépoudre d'ail
• ½ cuillère à cafépoudre d'oignon
• 1 cuillère à café sel casher , pour l'assaisonnement
• 1piler du poisson blanc, comme le tilapia, la morue ou le mahi mahi (pêché dans la nature de préférence)

Instructions

1. Mélangez la poudre de chili, le cumin, le paprika fumé, la poudre d'ail et la poudre d'oignon. Conserver dans un récipient fermé jusqu'à utilisation. (Vous pouvez également augmenter les quantités pour faire un plus gros lot : utilisez 2 cuillères à soupe de mélange pour 1 livre de poisson.)
2. À utiliser dans les tacos au poisson : Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit. Séchez le poisson, puis saupoudrez-le d'1 cuillère à café sel casher et tapotez-le. Ajoutez l'assaisonnement pour tacos au poisson en friction sèche et tapotez-le pour couvrir le poisson. Placer le poisson sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Cuire au four pendant 10 minutes, jusqu'à tendreté. Faites ensuite griller pendant 2 minutes jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.

• Catégorie: Assaisonnements
• Méthode: Mixte
• Cuisine: Inspiration mexicaine
• Régime: Sans gluten

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• Mexicain: Assaisonnement pour fajitas , Assaisonnement pour tacos
• Méditerranéen: Assaisonnement grec , Assaisonnement italien , Herbes de Provence
• Cajun : Assaisonnement cajun , Assaisonnement noirci
• Américain: Assaisonnement Old Bay , Assaisonnement au chili , Assaisonnement pour bagel tout , Assaisonnement ranch
• Tout usage : Sel assaisonné