Beurre De Pistache

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Le beurre de pistache est un beurre de noix unique et savoureux que vous pouvez préparer à la maison avec les noix crues ! C’est riche, crémeux et légèrement sucré.

À la recherche d’un beurre de noix unique et savoureux ? Essayer Beurre De Pistache ! Le beurre de pistache est du beurre de noix à base de pistaches, et c'est une version amusante du plus classique. arachide ou beurre d'amande . La saveur est riche et crémeuse, avec une nuance subtilement sucrée. C’est une excellente alternative au beurre de noix pour les personnes souffrant de certains types d’allergies aux noix. Utilisez-le pour ajouter du piquant et des protéines à des plats de toutes sortes : étalez-le sur du pain grillé et garnissez-le de fraises, mélangez-le dans gruau , ou utilisez-le au sommet d'une pile de crêpes .

Ingrédients pour le beurre de pistache

Le beurre de pistache ne nécessite qu’une petite poignée d’ingrédients : mais le type de noix est ici important. Voici ce qu’il faut rechercher :

• Pistaches décortiquées et non salées : crues ou grillées : Le non salé est ici la clé : nous avons essayé le goût avec des pistaches salées et c'était beaucoup trop salé ! Les pistaches décortiquées sont également indispensables car elles vous font gagner des heures de travail. Utilisez des noix crues pour la meilleure couleur verte. Mais vous pouvez aussi utiliser du torréfié : la couleur est plus brune et plus sourde.
• Sucre : Utilisez du sucre cristallisé ou un autre sucre solide de votre choix. Évitez le miel ou le sirop d'érable, car les édulcorants liquides peuvent provoquer le grippage du beurre de noix.
• Sel : L’utilisation de noix non salées vous permet de personnaliser la saveur salée selon votre goût.

Gardez à l’esprit : les pistaches peuvent être un peu chères. Vous pouvez faire une demi-recette pour réduire les coûts, ou comparer le prix avec le beurre de pistache acheté.

Comment faire du beurre de pistache

Faire du beurre de pistache à la maison est très simple : tout ce dont vous avez besoin est un robot culinaire ! Ceci est une variante de la recette de base que nous utilisons pour beurre d'amande , beurre de cacahuète , et du beurre de noix de cajou, avec quelques ajustements. Voici l’idée de base (ou passez directement à la recette) :

• Étape 1 : Mélangez ! Vous aurez besoin d’un robot culinaire pour cette étape. Ajoutez les noix et mélangez pendant plusieurs minutes jusqu'à ce qu'elles forment un beurre crémeux. Les noix passent de sèches à collantes à crémeuses en quelques minutes seulement.
• Étape 2 : Saveur ! Ajoutez le sucre et le sel, puis mixez à nouveau. Goûtez et voyez si vous le souhaitez plus sucré ou plus salé, puis ajoutez-en davantage selon votre goût.

Comment conserver le beurre de pistache maison

Nous conservons souvent le beurre de noix dans le garde-manger, mais pour plus de sécurité, nous vous recommandons de conserver celui-ci au réfrigérateur. Combien de temps dure le beurre de pistache maison ? Conservez le beurre de pistache au réfrigérateur jusqu’à 1 mois. Si vous souhaitez le conserver dans le garde-manger, conservez-le pendant 1 ou 2 semaines. (Le nôtre dure généralement environ 1 semaine car nous le mangeons si vite !)

Comment le servir

Avec sa couleur jaune vert, le beurre de pistache constitue une alternative intéressante et intrigante au beurre de noix ! C’est un excellent substitut au PB pour les personnes allergiques aux arachides (à condition que les pistaches leur conviennent, bien sûr !). Voici quelques façons de le servir :

• Toast ou Muffin anglais : Badigeonnez des toasts et dégustez ! Nous aimons ajouter des tranches de fraises pour un contraste de couleurs brillant.
• Smoothies : Agitez-le dans smoothies ou un bol de smoothies pour un boost de protéines
• Yaourt : ajoutez un filet de yaourt grec au miel et aux baies.
• Gruau : Essayez-le flocons d'avoine classiques , flocons d'avoine cuits à la banane , ou avoine du jour au lendemain
• Crêpes : ajoutez une couche à crêpes de base , crêpes à la banane , crêpes à l'avoine , ou crêpes à la banane et à l'avoine .
• Muffins : Badigeonner un peu de muffins à la banane, muffins à la compote de pommes ou muffins au mixeur .
• Gaufres : ajoutez-le à gaufres parfaites ou gaufres aux myrtilles .

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Cette recette de beurre de pistache est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Beurre De Pistache

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: À propos1 tasse 1x

Description

Le beurre de pistache est un beurre de noix unique et savoureux que vous pouvez préparer à la maison avec les noix crues ! C’est riche, crémeux et légèrement sucré.

Ingrédients

• 2 tassespistaches décortiquées non salées, grillées ou crues*
• 1 cuillère à caféSucre en poudre
• ⅛ cuillère à cafésel

Instructions

1. Placez les pistaches dans le robot culinaire pendant environ 3 à 4 minutes. Vous les verrez commencer friables, puis devenir progressivement de plus en plus crémeux.
2. Ajoutez le sucre et le sel (vérifiez que vous utilisez des pistaches non salées avant de le faire !). Raclez le bol et mélangez à nouveau pendant environ 1 minute.
3. Goûtez et ajoutez du sel ou du sucre si nécessaire. Transférez le beurre de pistache dans un bocal. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 1 mois.

Remarques

*Nous ne recommandons pas d'utiliser des pistaches salées ici, car la saveur salée peut être trop forte. Utilisez des noix non salées et ajoutez du sel au goût. Utilisez des noix crues pour une meilleure couleur verte, mais vous pouvez également utiliser des noix grillées.

• Catégorie: Essentiel
• Méthode: Robot culinaire
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétalien