Beurre De Noix

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Voici comment faire du beurre de noix maison ! Il est crémeux et subtilement sucré, idéal pour tartiner sur du pain grillé, des flocons d'avoine et plus encore.

Vous avez des noix ? Voici une excellente façon de les utiliser : Beurre De Noix ! Ce fait maison beurre de noix sort délicieusement crémeux, parfumé à la cannelle et à la vanille. En fait, nous l’aimons mieux que le beurre de cacahuète ! C’est rapide et facile à préparer à la maison avec un robot culinaire. Récoltez toutes les graisses saines de ces superaliments dans cette recette savoureuse. Il n’y a que quelques astuces pour préparer votre propre pot de cette pâte à tartiner crémeuse. Voici ce qu’il faut savoir !

Vous voulez plus d’idées de noix ? Essayez-les 10 délicieuses recettes aux noix .

Comment faire du beurre de noix

Faire du beurre de noix à la maison est très simple, avec seulement deux étapes de base. C'est la recette de base que nous utilisons pour Beurre d'amande , Beurre de cacahuète et du beurre de noix de cajou, avec quelques ajustements. Voici les deux étapes (ou passez à la recette) :

• Étape 1 : Faites griller les noix ! Tout ce dont vous avez besoin est de 5 minutes dans un four à 350 degrés. Cela fait deux choses : cela fait ressortir la saveur des noix et les aide à mieux se mélanger.
• Étape 2 : Mélangez ! Vous aurez besoin d’un robot culinaire pour cette étape. Ajoutez les noix grillées et mélangez pendant plusieurs minutes jusqu'à ce qu'elles forment un beurre crémeux. Les noix passent de sèches à collantes à crémeuses en quelques minutes seulement. Aromatisez ensuite le beurre avec du sucre, de la vanille, de la cannelle et du sel.

Le sucre est obligatoire avec les noix

Voici une chose importante à noter à propos du beurre de noix ! Toutes nos recettes maison au beurre de noix ne contiennent pas de sucre ajouté, à l'exception de cette recette au beurre de noix. Voici pourquoi :

• Les noix ont une saveur très amère en raison des tanins de leur peau. Pendant que tu peux retirer la peau des noix après les avoir grillés, nous avons trouvé qu'il était plus facile d'ajouter simplement un peu de sucre au beurre de noix.
• Utilisez n'importe quel sucre solide que vous aimez. Nous avons utilisé de la cassonade, mais vous pouvez utiliser du sucre cristallisé ou l'édulcorant solide de votre choix. N’utilisez simplement pas d’édulcorant liquide comme le miel ou le sirop d’érable : cela modifie la texture du beurre de noix et peut provoquer son grippage.

Comment conserver le beurre de noix maison

Habituellement, nous conservons le beurre de noix dans le garde-manger, mais les noix comme les pacanes et les noix se conservent mieux au réfrigérateur. Parce que ce beurre de noix est ultra crémeux, cela ne nous dérange pas de le conserver au réfrigérateur car il ne devient pas trop épais pour s’étaler.

Combien de temps dure le beurre de noix maison ? Conservez le beurre de noix au réfrigérateur jusqu’à 1 mois. Si vous souhaitez le conserver dans le garde-manger, conservez-le pendant 1 ou 2 semaines. (Le nôtre dure généralement environ 1 semaine car nous le mangeons si vite !)

Façons de servir le beurre de noix

Maintenant la partie amusante : comment servir le beurre de noix ! Vous pouvez utiliser cette pâte à tartiner crémeuse de la même manière que n’importe quel autre beurre de noix. Cela ajoute une touche intrigante car la saveur est inattendue. C’est idéal pour ajouter une touche d’automne et d’hiver à vos petits-déjeuners. Voici ce que nous aimons faire :

recette de tequila lever du soleil

• Toast : étalez du pain grillé et dégustez !
• Gruau : Essayez-le Gruau classique , Gruau au four à la banane , ou Gruau du jour au lendemain
• Crêpes : Ajoutez-le à Crêpes à la banane et à l'avoine , Crêpes moelleuses à la farine d'amande , Crêpes au citron et aux bleuets ou Crêpes à la compote de pommes
• Muffins : étalez-en un peu Muffins à la compote de pommes ou Muffins au mixeur
• Gaufres : ajoutez-le à Gaufres parfaites , Gaufres à la citrouille , Gaufres au pain d'épices ou Gaufres aux fraises

Plus de recettes de beurre de noix

Ce concept fonctionne avec tout type de noix ! Essayez toutes nos recettes de beurre de noix :

• Allez pour Beurre d'amande facile
• Essayer Beurre de noix de pécan , Beurre de noix de cajou , ou Beurre De Pistache
• Apprendre Comment faire du beurre de cacahuète
• Ajoutez n'importe quelle noix que vous aimez dedans Beurre de noix mélangé

Beurre d'amande facile

Beurre de noix de pécan

Beurre de cajou maison

Comment faire du beurre de cacahuète

Cette recette de beurre de noix est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Beurre de noix facile

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 15 minutes
• Rendement: À propos1 tasse 1x

Description

Voici comment faire du beurre de noix maison ! Il est crémeux et subtilement sucré, idéal pour tartiner sur du pain grillé, des flocons d'avoine et plus encore.

Ingrédients

• 2 tassesnoix crues
• 1 cuillère à soupecassonade (ou sucre cristallisé*)
• ½ cuillère à caféextrait de vanille
• ⅛ cuillère à cafésel (omettre si vous utilisez des noix salées)
• ⅛ cuillère à cafécannelle

Instructions

1. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Étalez les noix sur une plaque à pâtisserie à rebords. Rôtir pendant 5 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'il soit parfumé et grillé. Laisser refroidir une minute sur la plaque.
2. Ajoutez immédiatement les noix au robot culinaire pendant qu'elles sont chaudes et mélangez pendant environ 3 à 4 minutes. Vous les verrez commencer friables, puis devenir progressivement de plus en plus crémeux.
3. Ajoutez le sucre, la vanille, le sel et la cannelle. Raclez le bol et mélangez à nouveau pendant environ 1 minute. Goûtez et ajoutez du sel supplémentaire si nécessaire.
4. Transférez le beurre de noix dans un bocal. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 1 mois.

Remarques

*Ou remplacez-le par un autre sucre solide. N'utilisez pas de miel ou de sirop d'érable, car les édulcorants liquides modifient la texture du beurre de noix.

• Catégorie: Essentiel
• Méthode: Robot culinaire
• Cuisine: Beurre De Noix
• Régime: Végétalien