Gruau du jour au lendemain

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Cette recette de flocons d'avoine pour la nuit est la quintessence d'un petit-déjeuner sain et facile ! Voici comment le préparer, avec de nombreux conseils et idées de garniture.

Vous recherchez l’exemple d’une idée de petit-déjeuner facile ? Essayez ceci recette de flocons d'avoine pour la nuit ! Ici, aucune cuisine n’est nécessaire : en fait, vous pouvez mélanger un pot en seulement 2 minutes ! Laissez les flocons d'avoine au réfrigérateur toute la nuit avec du lait, et cela en fait comme par magie une sorte de bouillie. Mangez-les froids garnis de baies ou de beurre de noix et ils sont absolument fantastiques ! Ce petit-déjeuner facile est à la mode depuis des années. Mais ce n’est que récemment qu’Alex et moi avons trouvé une recette que nous aimons vraiment (plus de détails ci-dessous). Voici de nombreux conseils et idées de garniture pour préparer le meilleur l'avoine du jour au lendemain !

Comment faire du gruau pour la nuit

Cette recette d'avoine du jour au lendemain ne contient que 4 ingrédients, plus du sel. C’est moins que la plupart des recettes que vous trouverez ! Voici le détail de ce dont vous aurez besoin (ou passez à la recette ci-dessous) :

• Flocons d'avoine à l'ancienne*
• Lait au choix (2%, lait d'avoine, ou lait d'amande ou autre)
• Sirop d'érable
• Vanille

C'est ça! Jetez-les dans un bocal et laissez-les au réfrigérateur toute la nuit. Petit-déjeuner instantané ! Voici cependant le problème : il y a quelques conseils à garder à l’esprit concernant ce processus. Parcourons-les rapidement !

Utilisez des flocons d'avoine à l'ancienne, pas des flocons d'acier

Cette recette d'avoine du jour au lendemain est destinée aux flocons d'avoine à l'ancienne, le genre que vous utilisez pour préparer votre flocons d'avoine standard qui ressemblent à des disques plats. N’utilisez pas d’avoine coupée en acier ici ! Pourquoi? Eh bien, l'avoine coupée en acier est de l'avoine à grains entiers qui est coupée en grains au lieu d'être roulée : les grains ressemblent à riz brun ou orge . Ils prennent beaucoup plus long à cuire que les flocons d'avoine. Nous avons testé le processus pendant la nuit avec de l’avoine coupée en acier, mais cela s’est avéré terrible. La texture de l'avoine avait le goût de grains de riz trempés (beurk !), même après plusieurs jours au réfrigérateur.

Certaines personnes pensent que l’avoine coupée en acier est plus saine que les flocons d’avoine. Ce n’est en fait pas vrai ! Les deux variétés ont des profils nutritionnels très similaires : beaucoup de protéines et de fibres pour bien commencer la journée. Alors optez pour les flocons d’avoine ici et vous ne perdez rien. (En savoir plus sur Coupe en acier vs flocons d'avoine .)

cocktail au gin et au citron vert

Les graines de chia ne sont pas obligatoires !

De nombreuses recettes d’avoine du jour au lendemain contiennent des graines de chia. Confession : nous avons essayé une recette de flocons d'avoine et de graines de chia il y a quelques années, et cela nous a découragés pendant des années. Les graines de chia forment un gel lorsqu’elles sont mouillées, ce qui donne à l’avoine pendant la nuit une qualité semblable à de la gelée. Pour nous, ce n’était pas appétissant !

Si cela vous est déjà arrivé : n’ayez crainte ! Les graines de chia ne sont pas essentielles pour l’avoine du jour au lendemain. L'avoine de nuit est simplement de l'avoine imbibée de lait et d'assaisonnements. La texture ici est donc juste de l'avoine ramollie : pas du tout gélatineuse !

Mieux mangé le lendemain, mais vous pouvez conserver

En parlant de texture… parlons-en brièvement. Assurez-vous de noter ceci, si vous n’en avez jamais mangé auparavant : La texture du gruau du jour au lendemain ne ressemble pas à celle du gruau normal. C’est plus doux et un peu plus… gluant. Mais c’est très délicieux, une fois qu’on s’y est habitué.

Il est préférable de consommer cette recette d’avoine du jour au lendemain le lendemain de sa préparation. Pourquoi? Nous avons constaté que la texture de l’avoine peut devenir très détrempée et gluante après quelques jours au réfrigérateur. Si cela ne vous dérange pas, vous pouvez le conserver 2 à 3 jours. Nous préférons le manger le lendemain.

La recette des flocons d'avoine du jour se mange froide (mais vous pouvez les réchauffer)

Autre chose : les flocons d'avoine du jour au lendemain sont généralement consommés froids, directement sortis du réfrigérateur. Encore une fois, cela la rend un peu différente de l'avoine normale, vous devez donc vous y habituer. Pensez-y plutôt comme à un combinaison entre les céréales du petit-déjeuner et les flocons d'avoine.

Vous voulez plutôt le réchauffer ? Vous pouvez le faire aussi ! Mettez-le au micro-ondes pendant environ 40 à 60 secondes, en vous arrêtant environ à mi-cuisson pour remuer. Assurez-vous d'avoir suffisamment d'espace dans votre pot pour éviter le débordement. Vous pouvez également le réchauffer sur la cuisinière, même si cela va à l’encontre du but de ces flocons d’avoine ! Dans ce cas, autant fais juste des flocons d'avoine (cela ne prend que quelques minutes).

Idées de garniture d'avoine saine pour la nuit !

Une fois que vous avez obtenu votre savoureux gruau du jour au lendemain, vous pouvez décider de vos garnitures ! Voici le problème : de nombreuses recettes à base d'avoine pour la nuit contiennent beaucoup de sucre dans les garnitures. Pour nous, on préfère ne pas surcharger de sucre pour le premier repas de la journée ! Voici donc quelques idées de garnitures saines à l’avoine pour la nuit :

• Fraises
• Bleuets
• Bananes tranchées
• Pommes en cubes
• Beurre de cacahuète
• Beurre d'amande
• Beurre de cajou
• Beurre de noix de pécan
• Chéri
• Sirop d'érable
• pépites
• Canneberges ou cerises séchées
• Raisins secs

Quel est notre préféré ? Personnellement, j'adore mes flocons d'avoine avec une pincée de sel et un tourbillon de beurre de noix de cajou ou d'amande. Alex aime le remplir de fruits et d'un filet de miel ou de sirop d'érable.

Plus de recettes de flocons d'avoine

Confession : nous adorons cette recette d'avoine du jour au lendemain, mais nous avons un faible pour les flocons d'avoine ordinaires et nos flocons d'avoine cuits au four extrêmement délicieux. Cette avoine du jour au lendemain arrive juste derrière. Voici quelques autres de nos recettes de flocons d’avoine préférées :

• Meilleure recette de flocons d'avoine Tout simplement délicieux : la meilleure façon de le préparer !
• Gruau grillé (végétalien) La recette de flocons d’avoine que je mange tous les jours : elle est grillée donc elle a un parfum de noisette.
• Gruau salé Changez-le et optez pour des garnitures salées
• Crêpes à l'avoine Mangez-le plutôt comme une pile de flapjacks !
• Gruau au beurre de cacahuète ou Gruau facile à la banane De délicieuses variations sur un thème !
• Avoine coupée en acier parfaite Porridge crémeux et moelleux, pour les amateurs d'avoine coupée en acier.
• Gruau instantané facile en pot Saviez-vous que vous pouvez préparer des flocons d'avoine dans une cocotte minute ?
• Gruau cuit au four tous les jours Confortable, épicé et plein de saveurs ! Un favori.
• Gruau au four à la banane Sain et totalement irrésistible.

Cette recette d'avoine du jour au lendemain est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Gruau du jour au lendemain (la meilleure recette facile !)

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 2 minutes
• Durée totale : 7 minutes
• Rendement: 1portion1x

Description

Cette recette de flocons d'avoine pour la nuit est la quintessence d'un petit-déjeuner sain et facile ! Voici comment le préparer, avec de nombreux conseils et idées de garniture.

Ingrédients

• ¾ tasseflocons d'avoine à l'ancienne*
• ¾ tasselait au choix (2%, lait d'avoine ou lait d'amande)
• 1 cuillère à soupesirop d'érable
• ½ cuillère à cafévanille
• ⅛ cuillère à café sel casher
• Idées de garniture : petits fruits, tranches de banane, dés de pomme, beurre de cacahuète, beurre d'amande, beurre de cajou, noix grillées, fruits secs, sirop d'érable, etc.

Instructions

1. Placez les flocons d'avoine, le lait, le sirop d'érable, la vanille et le sel dans un petit pot avec un couvercle et remuez ou secouez pour combiner.
2. Laisser au réfrigérateur ou toute la nuit. Les flocons d'avoine sont meilleurs le lendemain, mais vous pouvez les conserver 2 à 3 jours (la texture devient plus collante). Ce gruau est destiné à être dégusté froid directement du réfrigérateur. Ajoutez des garnitures et dégustez ! Si vous le souhaitez, vous pouvez également mettre le pot au micro-ondes pendant environ 40 à 60 secondes.

Remarques

*N’utilisez pas de flocons d’avoine coupés en acier.

• Catégorie: Petit-déjeuner
• Méthode: Remué
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétalien