Sirop de cassonade

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Ce simple sirop de cassonade se prépare en 5 minutes et a une profonde saveur de caramel ! C’est idéal pour les boissons au café ou les crêpes.

Voici un secret de niveau supérieur pour toutes vos boissons au café : Sirop de cassonade ! Bien sûr, vous pouvez sucrer vos lattés et expressos glacés avec du classique sirop simple . Mais ce sirop unique ajoute encore plus de saveur : sa saveur profonde de caramel est intensément chaleureuse, avec des notes de caramel anglais et de vanille. C'est vraiment transformer ! Ce spécial Starbucks ne prend que 5 minutes pour être préparé à la maison. Utilisez-le pour bien d'autres choses : crêpes, gaufres, flocons d'avoine : vous l'appelez !

Comment faire du sirop de cassonade

Le sirop de cassonade est une variante du sirop simple : c’est un édulcorant liquide composé à parts égales de cassonade et d’eau. En raison de sa teneur en mélasse, le sirop de cassonade a une saveur profonde avec des notes de caramel et de toffee. Il est devenu populaire pour son utilisation dans les boissons Starbucks, mais il est très facile à préparer à la maison. Tout ce dont vous avez besoin c'est de cassonade ! Voici quoi faire :

• Mélanger le sucre et l'eau : placez ½ tasse de cassonade et d'eau dans une petite casserole sur la cuisinière.
• Chauffer jusqu'à dissolution : Chauffer à feu moyen pendant 1 à 2 minutes, en remuant jusqu'à dissolution complète. Ne laissez pas mijoter !

Et c'est tout ! Cela se réalise en un rien de temps. Trempez votre cuillère pour goûter et vous serez étonné par la nuance de saveur.

Conserver le sirop de cassonade maison

Conservez le sirop maison jusqu’à 1 mois au réfrigérateur. Le mieux pour le stockage est une bouteille en verre pour un versement facile ou un pot Mason en verre. La saveur reste assez constante dans le temps et peut durer encore plus longtemps.

Façons d'utiliser le sirop de cassonade dans les boissons

Ce sirop de cassonade est infiniment polyvalent, des boissons Starbucks au petit-déjeuner ! Nous l’avons créé spécialement pour notre nouvel expresso au lait d’avoine et à la cassonade glacé (que nous recommandons vivement). Mais il existe de nombreuses façons d’ajouter de délicieuses nuances chaleureuses aux boissons… et aux crêpes ! Voici quelques idées de boissons au café et au thé, puis nous passerons au petit-déjeuner :

• Espresso au lait d'avoine et à la cassonade glacé
• Expresso glacé
• Latté glacé
• Cappuccino glacé
• Thé Latté
• Thé Chaï Latté
• Café Soda
• Café glacé ou Café glacé à presse française
• Latté au lait d'amande ou Latté Au Lait D'Avoine
• Café infusé à froid

Ou utilisez-le sur des crêpes et des gaufres !

Sucre roux sirop simple fonctionne comme un remplacer le sirop d'érable ! Le sirop d’érable peut être cher, donc cette option simple et abordable fonctionne à merveille. En fait, il a presque aussi bon goût que le vrai ! Voici quelques idées d’utilisation de ce substitut de sirop d’érable :

• Des crêpes comme Crêpes à la banane incontournables , Crêpes à la farine d'amande , Crêpes à l'avoine , Crêpes à la compote de pommes , Crêpes végétaliennes ou Crêpes végétaliennes à la banane
• Comme des gaufres Gaufres parfaites , Meilleures gaufres aux bleuets , Gaufres moelleuses sans gluten , ou Gaufres à la citrouille
• À l'avoine Gruau classique , Gruau au four à la banane , Gruau cuit au four tous les jours , Gruau végétalien , Avoine coupée en acier ou Gruau du jour au lendemain

Plus de recettes de sirop maison

C'est si simple de préparer des sirops simples à la maison ! Voici d’autres idées de boissons au café, de cocktails et de petits-déjeuners :

• Essayer Sirop de Miel ou classique Sirop simple
• Faire Sirop de Vanille ou Sirop de démérara
• Essayez des sirops fruités comme Sirop de fraise ou Sirop de framboise
• Ajoutez des herbes pour Sirop simple de lavande , Sirop simple de romarin , Sirop simple de gingembre , ou Sirop simple à la menthe

Sirop de Vanille

Sirop de Miel

Sirop de fraise

Sirop de démérara

Cette recette de sirop de cassonade est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Sirop de cassonade

• Temps de préparation : 0 minutes
• Temps de cuisson : 2 minutes
• Durée totale : 2 minutes
• Rendement: ¾ tasse 1x

Description

Ce sirop de cassonade se prépare en 5 minutes et a une profonde saveur de caramel ! C’est idéal pour les boissons au café ou les crêpes.

Ingrédients

• ½ tassecassonade
• ½ tasseeau

Instructions

1. Ajouter la cassonade et l'eau dans la casserole et chauffer à feu moyen.
2. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous (ne pas laisser mijoter) pendant 1 à 2 minutes. Laisser refroidir à température ambiante avant utilisation. Se conserve 1 mois au réfrigérateur.

• Catégorie: Sirop
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Café
• Régime: Végétalien