Thé Latté Parfait

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Voici comment préparer un thé au lait comme votre café préféré… en 5 minutes ! Il a la meilleure saveur crémeuse et une garniture en mousse mousseuse.

Vous aimez le thé au lait ? Saviez-vous que vous pouvez les préparer à la maison ? Oui, vous pouvez préparer une tasse de thé crémeux avec une belle garniture mousseuse et mousseuse : et c'est aussi bon que votre café local (ou mieux). Voulez-vous un chaï latté plutôt? Nous avons aussi une recette pour cela. Les thés au lait sont la boisson chaude et agréable idéale pour l'automne et l'hiver : mais ils fonctionnent aussi à tout moment ! Voici toutes les astuces pour préparer un thé au lait à la maison.

Autre variante : Essayez le Dent de Londres , un thé latte au Earl Grey et à la lavande !

Qu'est-ce qu'un thé au lait ?

Un thé au lait est une boisson composée à parts égales de thé et de lait cuit à la vapeur. C'est une variante d'un café au lait , un latté à base de espresso . Tout comme un café au lait, un thé au lait est recouvert d'une garniture mousseuse de lait mousseux. Un type de thé au lait populaire est le chai latte : il contient les épices indiennes. masala chai . Pour préparer un chai latte, rendez-vous sur Chaï Latté ou Chaï Latté Vanille .

Le meilleur thé à utiliser

Vous pouvez utiliser n’importe quel type de thé fort pour un thé au lait. Généralement, ils sont fabriqués avec thé noir . Il existe de nombreux types de thé noir, comme le thé anglais pour le petit-déjeuner, le Darjeeling, l'Assam ou le Earl Grey. Utilisez votre favori ! Utilisez 1 sachet de thé noir ou 1 cuillère à café de thé en feuilles dans une passoire à thé. Vous pouvez également préparer cette boisson avec du thé vert ou du matcha.

Le meilleur lait pour un thé au lait

Le meilleur type de lait pour un thé au lait ? Lait entier. Pourquoi? La matière grasse du lait est ce qui contribue à produire la mousse la plus mousseuse. La saveur riche et crémeuse est ce que vous attendez de la saveur d’un thé au lait de café. Vous ne voulez pas utiliser de lait entier ? C’est notre premier choix ici, mais il existe quelques laits alternatifs.

• Lait entier (premier choix). Cela donne la meilleure mousse mousseuse et a la saveur la plus riche.
• Lait 2%. 2% ça marche aussi ! Accédez aux instructions pour faire mousser la mousse dans Chaï Latté (mais utilisez du thé noir pour la base).
• Lait d'avoine. Envie d'une variante végétalienne ? Accédez aux instructions pour faire mousser la mousse dans Chaï Latté Végétalien .

Comment préparer un thé au lait (étapes de base !)

Faire un thé au lait, c'est facile ! La partie qui demande le plus de technique est de faire mousser le lait. Voici quelques conseils pour préparer un thé au lait à la maison et obtenir la meilleure mousse possible :

• Préparez le thé. Faites simplement bouillir l’eau et filtrez le sachet de thé.
• Utilisez du lait frais ! Pour obtenir une mousse optimale, utilisez du lait frais. Si le lait que vous utilisez est resté au réfrigérateur pendant un certain temps, il est possible qu’il ne mousse pas.
• Chauffer le lait à 150 degrés (bouillant). Il est important de chauffer le lait jusqu’à ce qu’il soit juste bouillant, mais pas bouillant. Il est plus simple de mesurer la température avec un thermomètre alimentaire, mais vous pouvez aussi mesurer avec votre doigt : c'est prêt lorsqu'il est chaud au toucher et que de minuscules bulles commencent à se former sur les bords.
• Utilisez une presse française, un mousseur à main ou un fouet. Nous avons utilisé notre presse française pour faire mousser le lait et cela a très bien fonctionné. Vous pouvez également utiliser un mousseur à main (ça marche très bien !), ou simplement fouetter vigoureusement le lait. Pour la presse française, pompez pendant 20 secondes jusqu'à ce que de petites bulles uniformes se forment. Aller à Comment faire mousser le lait pour des conseils.
• Versez le thé et le lait dans la tasse. Lorsque vous versez le lait, la belle mousse crémeuse et mousseuse s’ensuit !

Plus de thés au lait

Ce thé au lait est simple et délicieux, garni de lait mousseux et moelleux, comme dans votre coffeeshop préféré (ou, soyons honnêtes… Starbucks !). C'est un parfait boisson d'automne ou une boisson d’hiver chaleureuse et confortable. Une fois que vous avez préparé celle-ci, voici quelques recettes supplémentaires à essayer :

• Chaï Latté Ce latte utilise les épices de masala chai ! Il est crémeux et épicé avec une garniture en mousse moelleuse parfaite.
• Chaï Latté Vanille Parfumé à la vanille ! Cette boisson raffinée a le goût de venir d’un café.
• Chaï Latté Végétalien Ce latte utilise du lait d'avoine pour préparer une délicieuse version non laitière d'un latte.
• Chai Latté sale Le Dirty Chai mélange l'espresso avec le thé et a la meilleure saveur chaude et épicée.
• Chaï Latté Glacé Ce thé au lait doucement rafraîchissant est composé de thé noir, d'épices agréables et de lait. Ou optez pour un à base de café Latté glacé !

Cette recette de thé au lait est…

Végétarien et sans gluten.

Thé Latte Parfait (en 5 Minutes !)

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

Voici comment préparer un thé au lait comme votre café préféré… en 5 minutes ! Il a la meilleure saveur crémeuse et une garniture en mousse mousseuse.

Ingrédients

• 4 onces(½ tasse) thé noir fort (1 sachet de thé et½ tasseeau)
• 4 onces(½ tasse) lait entier*
• ½ cuillère à soupesirop d'érable

Instructions

1. Préparez le thé en utilisant 1 sachet de thé noir et ½ tasse d'eau. Laisser infuser plusieurs minutes.
2. Ajouter le lait et le sirop d'érable dans une petite casserole. Faites chauffer le lait à 150 degrés Fahrenheit (mesurez à l'aide d'un thermomètre) : il est chaud avec quelques petites bulles se formant à l'extérieur, mais ne mijote pas. La température exacte est utile pour obtenir la mousse parfaite (si vous n’avez pas de thermomètre, vous pouvez vous en rapprocher).
3. Utilisez un mousseur à main, un fouet ou une presse française pour faire mousser le lait en petites bulles uniformes. (La presse française est notre méthode préférée : ajoutez le lait bouillant dans la presse française et pompez en plongeant rapidement et brièvement pendant 20 secondes jusqu'à ce que de petites bulles mousseuses se produisent. Versez dans un pichet et tapotez-le sur le comptoir pour briser les grosses bulles. Vous vous obtiendrez de meilleurs résultats avec 1 tasse de lait pour deux verres.) Allez à Comment faire mousser le lait si c'est la première fois que vous faites mousser.
4. Versez le thé dans une tasse. Versez délicatement le lait et la mousse au centre du thé.

Remarques

*Si vous utilisez la méthode de moussage à la presse française, notez que vous obtiendrez de meilleurs résultats en utilisant 1 tasse de lait et en préparant 2 boissons.

• Catégorie: Boire
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Thé
• Régime: Végétarien

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