Chaï Latté Glacé

Cet article peut inclure des liens d'affiliation ; pour plus de détails, consultez notre politique de divulgation.

Voici comment préparer un chai latte glacé à la maison ! Ce thé au lait doucement rafraîchissant est composé de thé noir, d'épices agréables et de lait. (Et pourquoi ne pas l’appeler thé chai latte glacé !)

Nous sommes tous à l'aise thé au lait , et voici une variante rafraîchissante et cool préférée : le Chaï Latté Glacé ! La version maison de ce spécial coffeeshop est doucement épicée et irrésistiblement crémeuse. En fait, celle-ci a bien meilleur goût que la version Starbucks si populaire. Celui-ci est sucré au sirop d'érable et fabriqué selon nos coutumes. mélange d'épices chai . Préparez une grande quantité de concentré et buvez-en toute la semaine !

Qu'est-ce qu'un chai latte glacé ?

Le chai latte est une invention occidentale : il nécessite des masala chai , thé épicé au lait d'Inde, et l'associe à lait mousseux cuit à la vapeur d'un café au lait. La version glacée ajoute simplement de la glace et saute la garniture mousseuse. Cette boisson a été popularisée par Starbucks dans les années 1990. De nombreuses versions de café au lait d'un chai latte n'ont plus grand-chose de l'inspiration indienne traditionnelle : elles sont souvent trop sucrées et trop épicées. Au lieu de cela, cette recette de chai latte glacé est légèrement épicée et subtilement sucrée. Il combine nos épices chai avec du lait et de la glace pour un latte rafraîchissant et juste assez sucré !

sauce fajita

Pourquoi ne pas dire thé chai latte glacé ?

Starbucks pourrait appeler cette boisson un latte de thé chai glacé, mais voici pourquoi pas pour ajouter le mot thé. Le mot chai se traduit par thé en hindi, donc dire thé chai, c'est comme dire thé thé.

Le terme correct pour le mélange de thé indien est masala chai . Le mot masala fait référence à un mélange d’épices utilisé en cuisine. Tout comme le mot curry , réduction occidentalisée d'un mélange complexe d'épices indiennes, le concept américain du chai diminue une riche tradition culturelle indienne. Un terme plus approprié ici est chai latte glacé.

Comment faire un chai latte glacé

Maintenant que nous avons la bonne terminologie, parlons de cette boisson. Les épices Masala Chai peuvent inclure de nombreux ingrédients différents en fonction du cuisinier. Pour faire ce chai latte glacé, ceci Épice Chai maison le mélange utilise des épices chai courantes. Il existe de nombreuses autres épices utilisées au niveau régional dans les mélanges indiens, souvent utilisées entières ou moulues par le chef. Voici les étapes de base pour un chai latte glacé :

• Préparez le concentré de thé (30 minutes) : Laissez infuser les sachets de thé, les épices chai et le sirop d'érable pendant 30 minutes.
• Filtrer : Filtrer le concentré dans un pot. Il donne 4 portions, vous pouvez donc le réfrigérer jusqu'à ce que vous soyez prêt à boire !
• Ajouter de la glace et du lait : Pour servir, ajoutez le concentré dans un verre avec de la glace. Versez le lait et servez !

Variante végétalienne

L’avantage de ce chai latte glacé est qu’il est facile à préparer végétalien ! Utilisez simplement votre lait non laitier préféré pour le composant laitier. Comme vous n’avez pas besoin de le faire mousser comme un latte chaud, il est facile de le remplacer par le lait de votre choix. Généralement, nous évitons le lait de coco pour les lattés car la saveur de la noix de coco est plutôt forte. Voici quelques-uns de nos favoris :

• Lait d'avoine. Il a une excellente texture crémeuse et une saveur neutre ! Un de nos favoris pour les lattés. Voir aussi notre Chaï Latté Végétalien .
• Lait d’amande : Un autre bon choix, mais il est moins crémeux et a une texture plus fine.
• Lait de soja : Cela fonctionne également, mais a un léger arrière-goût de soja.

Édulcorants alternatifs

Ce chai latte glacé est conçu pour être juste assez sucré ! Il est naturellement sucré avec du sirop d’érable, notre édulcorant naturel de choix. Mais si vous en préférez d’autres, voici quelques options :

• Sirop d'érable (préféré) . Cet édulcorant naturel végétalien ajoute des nuances sans saveur d'érable. (C'est aussi génial pour cocktails .)
• Sirop simple. Sirop simple a plutôt une saveur intensément sucrée et simple.
• Miel. Un autre excellent édulcorant naturel : il ajoute une saveur sucrée un peu plus dorée.
• Sirop d'agave. Cet édulcorant végétalien est facile à trouver de nos jours et fonctionne également bien.

Et c'est tout ! Faites-nous savoir comment vous appréciez cette boisson dans les commentaires ci-dessous !

Plus de boissons au thé !

Vous aimez boire du thé ? En voici quelques autres recettes de thé nous aimons:

• Chaï Latté Voici comment préparer un chai latte à la maison… en toute simplicité ! Cette boisson est crémeuse et épicée avec une garniture en mousse moelleuse parfaite.
• Dent de Londres Un thé au lait douillet à base de thé Earl Grey et de lavande.
• Matcha Latté ou Matcha Latté Glacé Ces boissons vertes classiques sont crémeuses et délicieuses.
• Thé Latté Parfait Préparez un thé au lait pur et sans épices : encore plus simple.
• Chai Latté Sale Mieux encore, ajoutez une dose d'espresso à votre chai latte (un favori !).
• Thé infusé à froid Le thé glacé le plus simple ! Cette recette ne prend que 1 minute de travail et a une saveur magnifiquement douce.
• Thé vert glacé Une boisson rafraîchissante simple en portion individuelle.
• Thé sucré classique Cette recette est facile à préparer et offre une saveur rafraîchissante, juste assez sucrée.

Chaï Latté

Chai Latté Sale

Chaï Latté Vanille

Chaï Latté Végétalien

Cette recette de chai latte glacé est…

Végétarien et sans gluten. Pour les végétaliens, à base de plantes et sans produits laitiers, utilisez du lait sans produits laitiers.

Chaï Latté Glacé

• Temps de préparation : 30 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 30 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Voici comment préparer un chai latte glacé à la maison ! Ce thé au lait doucement rafraîchissant est composé de thé noir, d'épices agréables et de lait.

Ingrédients

• 4 tasseseau
• 1 ½ cuillères à soupe Mélange d'épices Chai
• 4sachets de thé noir (ou4 cuillères à caféthé noir en feuilles dans une passoire à thé)
• ¼ tassesirop d'érable pur (ou miel, sirop d'agave ou sirop simple )
• 1 tasselait de votre choix, pour servir (utiliser sans produits laitiers pour les végétaliens)

Instructions

1. Préparez le concentré : Placez l'eau, épices chaï , le thé et le sirop d'érable dans une petite casserole et porter à ébullition. Une fois que le mélange commence à bouillir, retirez-le du feu et laissez reposer jusqu'à température ambiante, environ 30 minutes.
2. Filtrer et conserver le concentré : Retirez les sachets de thé et filtrez-les à travers une passoire fine dans un récipient couvert. Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine : assurez-vous de secouer avant de servir ! (Donne 4 portions.)
3. Servir: Pour servir, placez de la glace dans un verre. Mélanger ¾ tasse de concentré de chai et ¼ tasse de lait.

• Catégorie: Boire
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétalien