Sirop de framboise

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Cette recette facile de sirop de framboise est pleine de saveurs de baies ! Cela fonctionne sur à peu près tout, des cocktails aux crêpes en passant par les desserts.

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Voici une astuce de cuisine savoureuse que vous devez ajouter à votre arsenal : Sirop de framboise ! Cette recette facile ne prend que quelques minutes à préparer et regorge de saveurs de baies. Essayez une petite gorgée et vous serez surpris de la magie réalisée avec seulement 2 ingrédients ! La meilleure partie est que ce sirop fonctionne littéralement rien : cocktails , crêpes , gaufres , et même gâteau au chocolat sans farine . Voici ce qu’il faut savoir sur ce sirop tout usage qui tue !

Deux ingrédients pour le sirop de framboise

Ce sirop de framboise ne prend que 2 ingrédients ! Ce que nous aimons, c'est qu'il ne nécessite que ½ tasse de framboises fraîches , car ces baies sont généralement assez chères. C’est en fait parfait pour les framboises qui sont sur le point de se détériorer (bonjour les solutions contre le gaspillage alimentaire !). Nous l'avons d'abord fait pour le cocktails à la framboise comme le classique Club du Trèfle et Martini aux Framboises , puis j'ai réalisé que cela fonctionnait également pour les crêpes et les gaufres. Un peu suffit ! Voici ce dont vous aurez besoin pour ce sirop de framboise :

• Framboises
• Sucre en poudre

Oh et de l'eau ! Mais cela ne compte pas vraiment comme ingrédient, n’est-ce pas ? Voici quelques notes sur le processus…

Utilisez des framboises fraîches ou surgelées… ou des baies périmées

Vous pouvez utiliser des baies fraîches ou surgelées pour ce sirop de framboise ! Gardez à l'esprit que le frais est meilleur ici . Pourquoi? Les baies fraîches ont tendance à être un peu plus sucrées et fruitées que les baies surgelées, qui peuvent être plus acidulées. Mais vous les équilibrez avec beaucoup de sucre, donc le surgelé fonctionne aussi !

Comme nous l'avons noté ci-dessus, le sirop de framboise est idéal pour les baies qui ont presque dépassé leur apogée. Parce que les baies commencent déjà à se décomposer, elles conviennent parfaitement à un sirop où vous les décomposerez encore davantage. Assurez-vous simplement de faire le tri et de vous assurer qu'il n'y a pas de baies moisies ! Les framboises ont tendance à moisir facilement.

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Comment faire du sirop de framboise en 10 minutes

Ce sirop de framboise ne comporte que quelques étapes simples. Voici les grandes lignes de la recette (ou passez à la recette ci-dessous) :

• Faites chauffer l'eau et le sucre à feu moyen dans une casserole jusqu'à ce qu'ils se dissolvent.
• Ajouter les baies et cuire 5 minutes, jusqu'à ce que les framboises se décomposent complètement. Surveillez la chaleur pour vous assurer qu’elle ne déborde pas.
• Passez la sauce dans une passoire fine. Utilisez une spatule pour forcer la sauce à travers la passoire jusqu'à ce que vous obteniez un liquide clair et que toutes les graines soient égouttées.

Façons d'utiliser le sirop de framboise

Ce sirop est infiniment polyvalent ! C’est parfait pour les cocktails, mais c’est tout aussi bon sur les crêpes. C'est un sirop de framboise tout usage pour vous ! Compote de framboises et sauce aux framboises sont gros et ne fonctionnent que sur les gâteaux, mais comme le sirop est filtré, il est beaucoup plus polyvalent. Voici les meilleures façons de l’utiliser :

• Cocktails : essayez le classique Club du Trèfle ou un Martini aux Framboises !
• Gâteau au chocolat : un petit filet dessus Gâteau Au Chocolat Sans Farine est paradisiaque. Essayez aussi Gâteau Aux Courgettes Au Chocolat .
• Cheesecake : faites ceci Cheesecake sans croûte aux framboises.
• Glace à la Vanille : C'est un dessert instantané sur une vanille de haute qualité.
• Yaourt :Ajoutez un filet de yaourt grec avec pacanes grillées .
• Crêpes : arroser Crêpes au yaourt grec , Crêpes à la banane et à l'avoine ou Crêpes végétaliennes incontournables .
• Gaufres : Essayez-le Gaufres moelleuses sans gluten ou Gaufres végétaliennes .

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Vous avez des baies ? Nous adorons les framboises rouge vif : généralement par poignée ! Mais si vous cherchez d’autres façons de les utiliser, nous avons recettes de framboises :

• Devenez gelé avec Sorbet Framboise ou Sorbet Framboise
• Mélangez un crémeux et piquant Smoothie Aux Framboises
• Arrosez votre salade de Vinaigrette aux Framboises
• Essayer Thé glacé à la framboise ou Limonade facile aux framboises

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Sorbet Framboise

Cette recette de sirop de framboise est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Sirop de Framboise Facile

• Temps de préparation : 3 minutes
• Temps de cuisson : 7 minutes
• Durée totale : 10 minutes
• Rendement: À propos1 tasse 1x

Description

Cette recette facile de sirop de framboise est pleine de saveurs de baies ! Cela fonctionne sur à peu près tout, des cocktails aux crêpes en passant par les desserts.

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Ingrédients

• 1 tasseSucre en poudre
• ½ tasseeau
• ½ tasseframboises fraîches (ou surgelées, mais fraîches de préférence)

Instructions

1. Mettez le sucre et l'eau dans une casserole moyenne à feu moyen. Cuire 1 minute en remuant jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
2. Ajouter les framboises et cuire jusqu'à ce que les baies se décomposent, environ 5 à 6 minutes, en baissant le feu lorsqu'elles commencent à bouillir. Cassez les baies avec une spatule au besoin. Une fois les baies complètement décomposées, filtrez le sirop dans un bocal à l'aide d'un tamis ou d'une passoire à mailles fines : utilisez une spatule pour le forcer jusqu'à ce que toutes les graines soient filtrées.
3. Laisser refroidir : le sirop épaissira davantage en refroidissant. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 semaines.

• Catégorie: Essentiel
• Méthode: Bouilli
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétalien