Gaufres végétaliennes

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Ces gaufres végétaliennes sont si légères et moelleuses que personne ne devinera qu’elles sont à base de plantes ! Ils sont faciles à préparer avec des ingrédients du garde-manger.

Vous pensez que les gaufres à base de plantes sont une sorte de compromis ? Détrompez-vous. Ces gaufres végétaliennes sont légers, moelleux et exactement ce que vous voulez dans une gaufre. En fait, nous devrions simplement les appeler des GAUFRES qui se trouvent être à base de plantes. Mieux encore, les ingrédients sont simples : farine, sucre, huile, lait d'avoine ou d'amande et épices : des choses que vous aurez probablement déjà sous la main dans votre garde-manger. Vous devez les essayer : que vous mangiez à base de plantes ou non. Et ça sauce aux fraises les emmène au sommet. (Il se trouve aussi qu’il est à base de plantes… !)

Ingrédients pour gaufres végétaliennes

Les ingrédients sont si simples pour ces gaufres végétaliennes : vous les avez peut-être déjà tous sous la main ! Souvent, les recettes végétaliennes comme les crêpes ou le pain aux bananes nécessitent un œuf de lin : il est utilisé pour remplacer un œuf comme liant. Mais pour ces gaufres, nous avons pensé à cela ! Pas d'ingrédients spéciaux : juste des ingrédients normaux du garde-manger, ici. Celui-ci est une version de notre gaufres classiques c'est tout aussi délicieux. Les ingrédients dont vous aurez besoin pour les gaufres végétaliennes sont :

• Farine (un mélange de tout usage et de blé entier, ou simplement tout usage)
• Lait d'avoine ou d'amande
• Levure chimique
• Sucre
• Huile neutre comme un légume ou un pépin de raisin
• Cannelle
• Vanille
• Sel

Comment faire des gaufres vegan : quelques astuces !

Les gaufres sont assez simples : et c’est pareil avec les gaufres végétaliennes ! Voici quelques conseils :

• Utilisez votre lait végétal préféré. Le lait d’avoine devient facile à trouver et constitue une bonne option de lait végétal. Mais vous pouvez utiliser n’importe quel type de lait : lait d’amande, lait de soja ou lait de coco.
• Remuer jusqu'à ce que la pâte soit presque lisse. Vous n'avez pas à vous soucier autant de trop mélanger que pour les crêpes.
• Cette recette donne 4 gaufres standards ou 2 gaufres belges. Notez cela lorsque vous allez verser la pâte dans votre gaufrier !

Gaufres ordinaires vs gaufres belges (et quelle est la meilleure ?)

Quelle est la différence entre les gaufres standards et belges ? Voici la répartition :

• Les gaufres belges sont deux fois plus grosses que les gaufres ordinaires : elles sont plus épaisses avec un quadrillage plus profond. Parce qu’ils sont plus grands, ils ont l’air plus impressionnants et ont une texture plus moelleuse. Si vous mangez des gaufres belges, n’oubliez pas qu’une portion correspond à la moitié de la gaufre.
• Les gaufres standard sont plus fines : environ 1/2 pouce d'épaisseur. Si vous préparez une gaufre standard, la portion est d’une gaufre.

Vous avez peut-être déjà deviné notre préférence ici… les gaufres belges ! Parce qu’ils sont plus grands et plus moelleux, ils sont plus jolis et plus amusants à manger. Si vous êtes à la recherche d'un gaufrier , voici un Gaufrier belge nous recommandons.

Garnitures pour gaufres végétaliennes

Une fois que vous avez ces belles gaufres bien dorées… passons aux garnitures ! Bien sûr, ils sont fabuleux avec juste un peu de sirop d’érable. Pour préparer un petit-déjeuner copieux, nous aimons les garnir de beurre de noix ou de fruits. Voici quelques garnitures de gaufres que nous recommandons :

• Sauce aux fraises. Faites-en gaufres aux fraises : le sauce ne prend que 5 minutes et a le goût incroyable . Ou essayez ceci en bonne santé purée de fraise .
• Beurre de cacahuète et gelée. Essayer BP avec notre confiture de fraises (également vegan).
• Beurre de noix. Essayez notre beurre de noix , beurre d'amande , ou du beurre de cajou .
• Crème fouettée. Ce crème fouettée végétalienne est ultra moelleux.
• Bananes, PB et noix de coco. Essayez ceci noix de coco grillée pour un régal.
• Sauce aux bleuets. Ce sauce aux myrtilles est aussi incroyable (et végétalien).
• Banane fraise. Sauce aux fraises , bananes tranchées & amandes grillées .

Instructions de stockage

Êtes-vous un amateur de gaufres? Essayez de préparer une double fournée puis congelez vos restes ! Il n’y a rien de mieux que d’ouvrir le congélateur pour un petit-déjeuner rapide. Voici comment congeler des gaufres :

• Laissez-les refroidir complètement sur une grille. Cela empêche le fond de cuire à la vapeur et de devenir détrempé.
• Une fois refroidies, empilez les gaufres dans un sac allant au congélateur. Ils se conserveront jusqu’à 3 mois.
• Pour réchauffer des gaufres, mettez-les dans le grille-pain et faites-les cuire à feu doux deux ou trois fois. Les cuire plus longtemps à feu doux réchauffe les gaufres complètement sans brûler l’extérieur.

Cette recette de gaufres végétaliennes est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes et sans produits laitiers.

Gaufres végétaliennes faciles

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Durée totale : 20 minutes
• Rendement: 4(4 standards ou2grosses gaufres belges)1x

Description

Ces gaufres végétaliennes sont si légères et moelleuses que personne ne devinera qu’elles sont à base de plantes ! Ils sont faciles à préparer avec des ingrédients du garde-manger.

Ingrédients

• 1 tassefarine tout usage
• ½ tassefarine de blé entier (ou substitut tout usage)
• 2 cuillères à cafélevure chimique
• 2 cuillères à soupesucre
• ½ cuillère à cafécannelle
• ½ cuillère à café sel casher
• 4 cuillères à soupe huile neutre
• 1 ½ tasseslait d'avoine ou lait d'amande (ou autre lait végétal)
• 2 cuillères à caféextrait de vanille
• Sauce Aux Fraises servir, si désiré

Instructions

1. Préchauffer le gaufrier au réglage de chaleur élevée.
2. Dans un bol moyen, mélanger la farine tout usage, la farine de blé entier, la levure chimique, le sucre, la cannelle et sel casher jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
3. Dans un autre bol, fouetter l'huile, le lait d'avoine ou d'amande et la vanille. Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélangez délicatement jusqu'à ce que la pâte soit presque lisse.
4. Immédiatement, ajoutez la pâte (1 ¼ tasse pour un gaufrier belge et un peu plus de ½ tasse pour un gaufrier standard) au centre du moule. gaufrier , puis faites cuire selon les gaufrier les instructions. Retirez les gaufres cuites et disposez-les sur une plaque à pâtisserie sans les empiler. Préparez les gaufres sur commande ou placez les gaufres cuites dans un four à 250 °F pour les garder au chaud.
5. Les gaufres cuites peuvent être congelées ; placez-les dans un sac en plastique et éliminez l'air restant avec une paille avant de sceller. Pour réchauffer, sortir du congélateur et griller légèrement au grille-pain.

• Catégorie: Petit-déjeuner
• Méthode: Gaufrier
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétalien

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