Crème fouettée végétalienne

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Ce crème fouettée végétalienne est moelleux et si délicieux, parfait pour garnir des desserts de toutes sortes ! Il s'agit de notre méthode fiable pour préparer de la crème fouettée sans produits laitiers à l'aide d'une boîte de lait de coco. Tout le monde l’aime toujours et ne peut généralement pas deviner qu’il est végétalien !

Pourquoi nous aimons cette recette

À la recherche d’une garniture légère et moelleuse pour tous vos desserts végétaliens ? Vous êtes au bon endroit ! Cette crème fouettée végétalienne est moelleuse et crémeuse : et elle prend 3 ingrédients et pas de temps du tout pour la préparer.

Alex et moi ne suivons pas un régime entièrement végétal, mais nous mangeons environ 90 % de recettes végétariennes et végétaliennes. En ce qui concerne les desserts, nous voulions quelque chose qui complète nos recettes de desserts végétaliens ! Nous préparons cette chantilly végétalienne à la noix de coco depuis des années et c'est toujours un succès. Voici notre recette, naturellement sucrée et sans sucre raffiné !

L'ingrédient secret de la crème fouettée végétalienne

Cette chantilly vegan est composée de… roulement de tambour … lait de coco ! La noix de coco figure en bonne place dans les recettes de desserts végétaliens, de l'huile de coco au lait de coco. Nous utilisons le lait de coco comme base pour toutes les recettes de glaces végétaliennes, et l'huile de coco comme substitut au beurre dans nos recettes de desserts végétaliens comme celle-ci. croustillant aux fraises ou ceci bananes adoptives . Il n’est donc pas surprenant que la noix de coco soit la magie derrière la crème fouettée végétalienne à la noix de coco.

Comment faire de la crème fouettée végétalienne

Pour concocter cette chantilly vegan, rien de plus simple : il suffit d'un peu de prévoyance pour être sûr d'avoir une boîte de lait de coco au réfrigérateur ! (Nous conservons quelques boîtes de lait de coco au réfrigérateur pour ne pas avoir à y penser.)

1. Placez une boîte de 15 onces de lait de coco ordinaire au réfrigérateur pendant la nuit, ce qui permettra à la crème de coco de se séparer du liquide.
2. Ouvrez la boîte et utilisez une cuillère pour retirer la crème de coco durcie du dessus. Placez-le dans le bol d'un batteur sur socle (ou utilisez un bol et un batteur électrique à main).
3. Ajoutez 1 cuillère à soupe de sirop d'érable ou d'agave et ½ cuillère à café d'extrait de vanille. Battez ensuite à puissance élevée jusqu'à consistance mousseuse et fouettée.

Quel goût a-t-il ?

Nous l’admettons, la crème glacée végétalienne a un arrière-goût de noix de coco. Alors si vous n’êtes pas un amateur de noix de coco, évitez-le ! Mais honnêtement, nous pensons que la noix de coco ajoute juste ce qu’il faut de complexité en termes de saveur ! Je remarque à peine la noix de coco, mais c'est peut-être parce que j'y suis habitué. Quoi qu’il en soit, nous pensons que vous allez l’adorer. Faites-le-nous savoir dans les commentaires.

Desserts à servir avec cette chantilly vegan

Prêt à manger ? Voici nos desserts végétaliens préférés qui se marient parfaitement avec une cuillerée de crème fouettée végétalienne :

• Ajoutez-le à Chips végétaliennes aux pommes , Croustillant aux pêches , ou Strawberry Crumble pour un accord classique.
• Essayer Baies et crème fouettée pour le dessert le plus simple de la planète !
• Top ces Brownies végétaliens aux courgettes avec de la crème fouettée pour une gâterie de niveau supérieur.

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Framboises et crème

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Vous cherchez un batteur sur socle ?

À la recherche d'un super batteur sur socle pour faire de la chantilly, du pain, etc. ? Nous utilisons ce batteur sur socle KitchenAid en cuivre et nous l'adorons. C’est parfait pour réaliser cette recette et on l’utilise tout le temps pour pâte à pizza ! Et un autre avantage : il est magnifique dans la cuisine.

Notes diététiques

Cette recette de crème fouettée végétalienne est végétarienne, sans gluten, végétalienne, à base de plantes, sans produits laitiers, sans sucre raffiné et naturellement sucrée.

Questions fréquemment posées

Bien que le goût et la texture puissent différer légèrement, la crème fouettée végétalienne peut être tout aussi légère, moelleuse et délicieuse que son homologue laitière.

recettes de pois chiches en conserve

Conservez les restes de crème fouettée végétalienne dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2-3 jours. Il est préférable de le fouetter frais pour une texture optimale, mais il peut être fouetté à nouveau s'il perd un peu de son moelleux.

Crème fouettée végétalienne

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 10 minutes
• Rendement: 6à 81x

Description

Cette crème fouettée végétalienne est moelleuse et tellement délicieuse, parfaite pour garnir des desserts de toutes sortes ! Il s'agit de notre méthode fiable pour préparer de la crème fouettée sans produits laitiers à l'aide d'une boîte de lait de coco. Tout le monde l’aime toujours et ne peut généralement pas deviner qu’il est végétalien !

Ingrédients

• 15-once de boîte de lait de coco entier (réfrigéré toute la nuit)
• 1 cuillère à soupesirop d'érable ou sirop d'agave
• ½ cuillère à caféextrait de vanille*

Instructions

1. Réfrigérez le lait de coco toute la nuit (nous conservons juste quelques canettes au réfrigérateur).
2. Lorsque vous êtes prêt à le préparer, ouvrez le lait de coco et retirez la crème de coco durcie par dessus. Ce sera dans la moitié supérieure de la boîte ; faites attention car tout le liquide se sera séparé et se trouvera sur la moitié inférieure de la boîte.
3. Versez uniquement la crème de coco durcie dans le bol d'un batteur sur socle (ou un bol à utiliser avec un batteur électrique) ; jetez le liquide de noix de coco ou utilisez-le pour une autre recette. Ajouter le sirop d'érable et l'extrait de vanille.
4. Fixez le fouet à votre mixeur et mélangez à puissance élevée pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux, en raclant le bol et en mélangeant à nouveau si nécessaire.

Remarques

*Vous voulez l'essayer avec une touche alcoolisée ? Rendez-vous sur notre crème fouettée alcoolisée infusée pour savoir comment infuser de la crème fouettée avec du bourbon, du rhum ou du kahlua.

• Catégorie: Dessert
• Méthode: Fouetté
• Cuisine: Américain