Chips végétaliennes aux pommes

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Cet irrésistible croustillant aux pommes végétalien contient des pommes chaudes et gluantes et une garniture dorée au streusel d'avoine ! Fabriqué avec des ingrédients simples à base de plantes, ce dessert réconfortant est le régal parfait.

Vous recherchez un délicieux dessert dont personne ne saura qu’il est à base de plantes ? Ce croustillant aux pommes végétalien ! Les chips et les crumbles sont simples à transformer en friandises végétaliennes, et celle-ci est une explosion de saveurs absolue. Des pommes juteuses et caramélisées se mêlent à une garniture d’avoine dorée et garnie de glace fondante à la vanille, c’est vraiment sensationnel. En fait, nous aimons celui-ci mieux que notre standard recette de chips aux pommes !

Notes d'ingrédients pour le croustillant aux pommes végétalien

Les chips et les crumbles se transforment bien en desserts végétaliens : en fait, la plupart des gens ne devineraient même pas que celui-ci est à base de plantes ! Le beurre végétalien et l’huile de noix de coco remplacent bien le beurre dans un crumble. Voici quelques notes sur les ingrédients :

• Beurre végétalien : Le beurre végétalien fonctionne bien comme substitut au beurre, et il existe de nombreuses grandes marques faciles à trouver dans les épiceries américaines (nous aimons Miyokos). Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer l'huile de coco ; nous vous recommandons d'utiliser de l'huile de noix de coco raffinée qui a une saveur de noix de coco plus subtile que l'huile non raffinée.
• Farine tout usage : La farine tout usage est notre norme, mais pour les produits sans gluten, vous pouvez également utiliser de la farine d'amande avec d'excellents résultats. Aller à Croustillant aux pommes sans gluten .
• Flocons d’avoine à l’ancienne : utilisez des flocons d’avoine entiers pour une texture croustillante optimale ; évitez l’avoine instantanée ici.
• Cassonade et sucre granulé : L'utilisation d'un mélange de types de sucre ajoute de la nuance à la saveur.
• Cannelle, gingembre et piment de la Jamaïque : ce mélange d'épices douillettes apporte une saveur chaleureuse et réconfortante.
• Fécule de maïs : La fécule de maïs aide à épaissir la garniture. Au lieu de cela, essayez la poudre d’arrow-root.
• Jus et zeste de citron : Les agrumes accentuent les saveurs des fruits, comme le sel le fait pour les aliments salés. N'omettez pas le citron si vous le pouvez : il ajoute vraiment de la saveur ici !
• Extrait de vanille : L'extrait de vanille ajoute la nuance finale en saveur sucrée.
• Pommes à cuire acidulées et croustillantes : Les pommes acidulées sont la clé ; continuez à lire pour nos types de pommes préférés.

Meilleures pommes pour un croustillant aux pommes végétalien

Quel est le meilleur type de pommes à utiliser dans les desserts aux pommes comme les chips et la tarte aux pommes ? Utiliser pommes à cuire acidulées, fermes et croquantes. L’acidité d’une pomme acidulée fait ressortir la saveur sucrée, au lieu d’une note savoureuse. Une texture ferme est également utile puisque les pommes conservent leur forme lors de la cuisson au lieu de devenir pâteuses.

Évitez les variétés comme Gala, Fuji ou Red Delicious : elles ne fonctionnent pas bien dans les chips et les crumbles. Voici quelques-unes des variétés qui brillent dans cette recette végétalienne de chips aux pommes :

brocoli bouilli

• Dame rose
• Crisp au miel
• Délicieux doré
• Granny Smith
• Jonathon ou Jonagold
• Ida Rouge

Faites-en un crumble végétalien aux pommes

Vous pouvez également en faire une recette végétalienne de crumble aux pommes ! Suivez simplement les instructions pour la garniture dans ce recette de crumble aux pommes , qui omet l'avoine pour la sensation de crumble classique. Utilisez du beurre végétalien à la place du beurre standard, et le tout se marie à merveille.

Vous aimez la pâtisserie végétalienne ? Assurez-vous de consulter notre favori des fans Tarte aux pommes végétalienne .

Comment le servir

Le croustillant aux pommes végétalien est un excellent dessert en toute saison : s'il est souvent servi en automne ou en hiver, il est également excellent en été ! Comme la plupart des chips, la meilleure garniture est la glace à la vanille. Le contraste de la crème riche avec la garniture aux fruits est sublime ! Il est assez facile de trouver des glaces végétaliennes dans la plupart des épiceries bien approvisionnées aux États-Unis. Ou vous pouvez le faire maison ! Les meilleures options pour garnir un croustillant aux pommes végétalien sont :

• Glace vanille :Achetée ou glace végétalienne maison
• Crème fouettée : Crème fouettée végétalienne maison

Stockage restant

Ce croustillant est meilleur le jour de sa cuisson, mais il se conserve très bien ! La texture croustillante résiste bien dans le temps. Voici les meilleures pratiques pour conserver un croustillant :

• Gardez-le légèrement couvert à température ambiante pendant 1 à 2 jours. Le garder légèrement couvert aide à maintenir la texture du crumble.
• Réfrigérer jusqu'à 3 jours. Il se conserve bien au réfrigérateur et est encore meilleur une fois réchauffé.
• Congeler jusqu'à 3 mois.Congeler jusqu'à 3 mois dans un récipient hermétique. Réchauffez-le au four à 350°F jusqu'à ce qu'il bouillonne.

Plus de desserts végétaliens

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• Essayez nos biscuits végétaliens aux pépites de chocolat préférés des fans ou Biscuits végétaliens à l'avoine
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• Faire Glace végétalienne ou Pouding au chocolat végétalien
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Biscuits végétaliens aux pépites de chocolat

Glace végétalienne (sans produits laitiers !)

Gâteau végétalien

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Cette recette végétalienne de chips aux pommes est…

Végétarien, sans produits laitiers, à base de plantes et végétalien. Pour le sans gluten, utilisez de la farine d'amande.

Chips végétaliennes aux pommes

• Temps de préparation : 25 minutes
• Temps de cuisson : 50 minutes
• Durée totale : 1 heure 15 minutes
• Rendement: 8 1x

Description

Cet irrésistible croustillant aux pommes végétalien contient des pommes chaudes et gluantes et une garniture dorée au streusel d'avoine ! Fabriqué avec des ingrédients simples à base de plantes, ce dessert réconfortant est le régal parfait.

Ingrédients

• 2livres de tarte sucrée, pommes à cuire croustillantes, environ6 tasses(4 gros ou 6 moyens)
• 2 cuillères à soupejus de citron, plus 1 cuillère à café de zeste de citron
• 1 cuillère à soupemaïzena
• ½ tasseSucre en poudre
• 2 cuillères à cafécannelle moulue
• ½ cuillère à café solgingembre
• ½ cuillère à cafépiment de la Jamaïque moulu
• ¾ tassefarine tout usage (farine d'amande pour les sans gluten)
• ¾ tasseFlocons d'avoine à l'ancienne
• ½ tassecassonade emballée
• ¼ cuillère à café sel casher
• 1 cuillère à caféextrait de vanille
• 8 cuillères à soupebeurre végétalien froid (ou huile de coco raffinée), coupé en morceaux

Instructions

1. Préchauffer le four à 375°F.
2. Préparez la garniture : épépinez, épluchez et coupez finement les pommes. Dans un grand bol, mélanger les pommes avec le jus de citron, le zeste de citron, la fécule de maïs, le sucre cristallisé, 1 cuillère à café de cannelle, le gingembre et le piment de la Jamaïque dans un grand bol et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées. Versez-le dans un plat allant au four de 9 x 9 pouces ou dans un plat allant au four de 7 x 11 pouces.
3. Dans un autre bol, préparez la garniture du crumble : mélangez la farine, les flocons d'avoine, la cassonade, 1 cuillère à café de cannelle et sel casher . Ajoutez la vanille et remuez. Coupez le beurre en petits morceaux et ajoutez-le dans le bol. Utilisez un emporte-pièce ou une fourchette pour le mélanger aux ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient complètement répartis et qu'une pâte friable se forme. Cela peut prendre un certain temps, alors soyez patient ; mélanger jusqu'à ce que tous les morceaux de beurre soient incorporés.
4. Répartissez uniformément le crumble sur les pommes, en brisant la garniture en petits morceaux au fur et à mesure que vous l'ajoutez.
5. Cuire au four pendant 45 à 50 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bouillonnants. Refroidir 1 heure. Servir ensuite avec de la glace vanille. Se conserve au réfrigérateur pendant 3 jours ou se congèle jusqu'à 3 mois dans un contenant hermétique. Réchauffez-le au four à 350 °F jusqu'à ce qu'il bouillonne et que la garniture soit croustillante.

• Catégorie: Dessert
• Méthode: Cuit
• Cuisine: Dessert
• Régime: Végétarien