Préparez un meilleur Martini avec ces 7 vodkas

Nous savons, nous savons : le vodka Techniquement, le Martini n'est pas le classique. Ce titre appartient au gin Martini, qui est à juste titre l’une des stars du panthéon des boissons alcoolisées. Mais ne vous laissez pas harceler par les intimidateurs des cocktails. Si vous aimez boire de la vodka Martini, buvez-les avec abandon. Assurez-vous simplement de réfléchir à ce qu’ils contiennent.

Après tout, toute boisson contenant si peu d'ingrédients — dans ce cas, la vodka, vermouth , peut-être quelques gouttes d'amers bien choisis si vous vous sentez détendue, et une garniture — nécessite absolument que chaque composant soit parfaitement considéré et que vous compreniez les ramifications de la façon dont vous le commandez ou le préparez. Remuer votre vodka Martini donnera un cocktail plus soyeux avec moins de dilution de la glace, tandis que le secouer affaiblira un peu plus l'alcool et laissera souvent une couche chatoyante de minuscules éclats de glace sur le dessus, à moins que vous ne le passiez deux fois, disons, une passoire Hawthorne standard et une à mailles fines. (Je trouve que secouer une vodka Martini nuira beaucoup moins à l'équilibre du verre final que secouer un gin Martini. En fait, je ne recommande jamais de secouer un gin Martini, alors que si vous préférez secouer une vodka Martini, vous pouvez faites-le avec un plus grand sentiment d’impunité.)

Annabelle Breakey/Getty Images

Bien sûr, vous pouvez toujours utiliser une vodka Martini prête à boire, comme la jolie nouveauté de Grey Goose, qui intègre quelques traits d'orange bitter dans le mélange pour lui apporter fraîcheur et générosité. J’en ai gardé une bouteille au congélateur, et c’est très pratique lorsque nous recevons des invités assoiffés.

Peu importe la façon dont vous buvez votre Martini – avec de la vodka ou du gin, avec plus de vermouth ou moins, avec une touche ou une olive ou un oignon, ce qui en fait un Gibson - servez-le toujours dans un verre ou une coupe congelée, ou au moins un verre que vous avez rempli d'eau glacée et que vous avez laissé refroidir pendant que vous mélangez ou remuez. Et assurez-vous toujours d'avoir un deuxième verre au frais et prêt à déguster : un bon Martini glacé a tendance à disparaître beaucoup plus rapidement que ce que la plupart des gens pensent. Ces sept vodkas ci-dessous sont toutes un point de départ idéal.

7 meilleures vodkas à utiliser dans un Martini

Vodka Claire Charbay

Le distillateur Marko Karakasevic est la 13e génération de sa famille dans l'entreprise, et il est aussi puriste que vous le trouverez. Le dos de cette bouteille expose sa philosophie en termes clairs : notre vodka est distillée une seule fois, à partir de céréales du Midwest. Il n’y a pas besoin de filtration au charbon de bois, donc nous ne le faisons pas… Le liquide final est mis à l’épreuve avec de l’eau de leur base du nord de la Californie – ils sont situés à Ukiah, à deux heures de route au nord-ouest de San Francisco. Le résultat est un spiritueux particulièrement riche et crémeux avec une légère touche florale de pommes jaunes et de purée d'amandes blanchies. C’est tout aussi délicieux sur glace que dans un Martini classique.

Vodka Chopin Bartender's Choice

Cette nouvelle vodka du distillateur polonais bien-aimé est spécialement formulée pour briller dans les cocktails. Il est fabriqué à partir de seigle, qui confère au spiritueux des notes épicées affirmées, et sonne à près de 60 % ABV, ce qui l'aide à conserver sa puissance lorsqu'il est secoué ou mélangé à un cocktail. La finale est particulièrement savoureuse, avec des notes d'agrumes et minérales.

Vodka Cîroc Snap Frost

Non, ce n'est pas une nouvelle saveur : si vous regardez attentivement la bouteille, Cîroc appelle sa vodka classique Snap Frost, qui est produite à partir de raisins français par opposition aux grains plus standards d'autres marques. Quel que soit le nom que vous lui donnez, il s'agit d'une vodka résolument au zeste de citron qui en fait une belle vodka Martini avec une touche (qui met en valeur les notes d'agrumes) ou une olive saumâtre (qui sert d'excellent contrepoint). Les deux sont des options fiables et savoureuses et rafraîchissantes.

Pureté Vodka Bio Signature 34 Édition

Purity pousse le concept de distillations multiples à sa conclusion logique, offrant des expressions qui couvrent toute la gamme. Parmi le Estate 17 Reserve (distillé 17 fois), l'édition Signature 34 et le Connoisseur 51 Reserve, celui-ci convient le mieux pour élaborer une vodka Martini bien équilibrée. Sa neutralité presque affirmée joue en sa faveur, et il a moins de piquant que le 17 et plus. punch que le 51, qui est le meilleur en soi. Si vous vous sentez vraiment ambitieux, mélangez des Martinis demi-taille de chacune des trois variantes de Purity : c'est une comparaison côte à côte fascinante.

Vodka Tommyrotter en petits lots

Cette vodka à base de maïs, filtrée sur du sable, du gravier et du charbon de bois, est fabriquée à Buffalo, dans l'État de New York. Il commence subtilement mais gagne en force à mesure qu'il traverse le palais, détectant des notes de poire dure et d'épices. C'est un atout dans une vodka Gibson.

Vodka italienne Vérité

Triple distillation à partir de blé dans les Alpes italiennes avant une dernière et quatrième distillation dans un ancien bain-marie Pourtant (considérez-la comme un bain-marie pour l'alcool, et dans ce cas, la source de chaleur est le feu de bois), cette vodka soyeuse et non filtrée à froid produit un Martini affirmé et crémeux qui conserve beaucoup d'élégance. Il y a une subtile note de noix de maïs dans la vodka elle-même qui fait des merveilles aux côtés d'un vermouth plus floral comme Dolin.

Vodka Colorado 100 % pomme de terre Woody Creek Distillers

Les pommes de terre proviennent du Rio Grande et l'eau pour les prouver vient des montagnes Rocheuses. Le résultat est une vodka succulente et sucrée avec beaucoup de purée de fruits du verger et une suggestion de pâte d'amande. C'est l'une des rares vodkas qui se révélerait aussi bien dans un Martini classique que dans son incarnation plus moderne qui ne comprend presque pas de vermouth.