20 idées de dîner mexicain

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Ces idées de dîners mexicains préparent des repas faciles et délicieux ! Choisissez parmi des recettes de dîner comme des tacos, des enchiladas, des soupes et bien plus encore.

En quête d'inspiration pour les repas ? Essayez-les Idées de dîner mexicain ! Ces recettes honorent la grande tradition de la cuisine mexicaine et mettent en valeur cette expérience culinaire incroyablement riche. Cette collection présente les recettes de dîners mexicains traditionnels les plus populaires (c'est vrai, pas Tex-Mex !). Vous verrez des recettes d'enchiladas, de tacos, de sopes, de pozole et plus encore. En plus de quelques-unes de nos recettes préférées de ce site Web, nous présentons des sélections de deux grands experts en recettes mexicaines : Alejandra de Cassonade et vanille et Isabelle de Isabelle mange !

Et maintenant… 20 délicieuses idées et recettes de dîners mexicains !

Enchiladas au fromage rapides

Les enchiladas sont une idée de dîner mexicaine préférée par ici ! Leur préparation peut prendre un certain temps pour un soir de semaine, alors voici une recette que nous avons conçue pour fonctionner en 30 minutes chrono : ces recettes faciles Enchiladas végétariennes ! La garniture ne prend pas de temps à préparer : ce ne sont que des haricots pinto épicés et des épices. Roulez-les, faites cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et ringards, et remplissez-les de toutes vos garnitures préférées.

Enchiladas aux haricots noirs

Voici un incroyable Idée de dîner mexicain c'est impressionnant à chaque fois : ces Enchiladas vertes aux haricots noirs ! Les patates douces tendres contrastent parfaitement avec les haricots noirs savoureux et la salsa verde piquante. Complétez le tout avec du fromage Colby, c'est le meilleur aliment réconfortant gluant qui soit. Celui-ci plaira tout le monde : nous le garantissons.

Mole Enchiladas (Enmoladas)

Les enmoladas sont un dîner typiquement mexicain : une tortilla de maïs remplie de haricots, de poulet, de fromage, de viande ou de plantain est baignée d'une savoureuse sauce taupe. Cette version de Cassonade et vanille est rempli de plantains et recouvert d'une sauce savoureuse à base de pâte de taupe. Les enmoladas sont généralement finies avec des graines de sésame, des oignons émincés, de la crème mexicaine et du queso fresco !

Enchiladas suisses

Enchiladas Suizas, ou enchiladas à la suisse, sont des enchiladas au poulet garnies d'une sauce à la crème de tomatilles. Les Enchiladas suizas classiques utilisent de la crème mexicaine dans la sauce et du fromage fondu à l'intérieur et sur le dessus des enchiladas. Via Isabelle mange

Tacos au poisson épiques

Les tacos sont les favoris des fans lorsqu'il s'agit d'idées de dîner mexicain. Essayez ces tacos au poisson cuit au four ! Le poisson blanc est cuit jusqu'à ce qu'il soit feuilleté avec une touche d'épices sèches et piquantes, puis garni d'une salade de chou piquante et d'un crémeux. sauce taco au poisson ! C'est une version des tacos mexicains Baja utilisant les saveurs et le style de cette cuisine. Ils sont savoureux, faciles à préparer et idéaux pour les soirs de semaine ou les dîners.

Tacos rapides aux crevettes

Un autre dîner mexicain classique : les tacos aux crevettes ! Ceux-ci sont rapides et faciles à préparer un soir de semaine. Les crevettes sont juteuses et savoureuses, épicées de Old Bay et de cumin, le chou est croquant et piquant, et le sauce crémeuse à la coriandre rassemble tout cela.

Tacos faciles aux champignons

Voici une idée de dîner mexicain rapide et facile pour les soirs de semaine : essayez ces tacos aux champignons ! Les champignons portobello ont une énorme saveur savoureuse : jetez-les dans une poêle avec des assaisonnements percutants et ils créent une magie à base de plantes. Cette recette est destinée lorsque vous n'avez que quelques minutes pour préparer un repas : combinez ces portobellos avec des haricots frits crémeux et la salade de chou la plus rapide, et vous avez le dîner !

Tacos faciles aux haricots noirs

Découvrez notre nouvelle idée de dîner mexicain préférée : ces tacos aux haricots noirs faciles ! Cette recette est personnalisable en fonction de votre alimentation et du temps disponible. Il met en vedette ces Haricots noirs 5 minutes , une idée rapide de garniture de tacos qui déborde de saveur en quelques minutes seulement. Garnissez-le de toutes les meilleures garnitures pour tacos : maïs, avocat, oignons marinés : et une pincée de fromage feta ou de queso fresco.

Tacos au poulet tinga

Le poulet tinga est un plat mexicain de Puebla à base de poulet émincé cuit dans une sauce à base de tomate fumée et légèrement épicée. Il peut être servi dans des tacos ou des quesadillas. Cette recette de Isabelle mange contient du poulet râpé dans une sauce chipotle fumée et est prêt en seulement 30 minutes.

recette de cappuccino

Tacos Birria

Les tacos de birria proviennent de l'état de Jalisco au Mexique. Ils sont généralement préparés avec de la viande de chèvre, de la viande d'agneau ou un mélange de bœuf et d'agneau. Cette version via Cassonade et vanille est végétalien et à base de pleurotes !

Tacos au saumon

Ces tacos au saumon de 20 minutes sont savoureux et faciles à préparer ! Ils sont faits de saumon poêlé frotté au chili et garnis d'une salade de tacos au poisson sur des tortillas de maïs ou de farine chaudes. via Isabelle mange

Soupe tortilla aux haricots noirs

Vous cherchez une idée de dîner mexicain sous forme de soupe ? Découvrez cette soupe tortilla végétarienne ! Prêt en un peu plus de 30 minutes, il est plein de saveurs avec des haricots noirs et de la sauce adobo fumée. Garnissez-le de croquant lanières de tortillas pour un repas satisfaisant.

soupes

Les sopes sont une idée de dîner mexicain traditionnel : une tortilla épaisse aux bords retournés, garnie de viande, de haricots et de sauces. Voici comment préparer des sopes mexicaines maison : garnissez-les de haricots frits et d'autres garnitures pour un repas copieux !

Quesadillas au four

Vous voulez préparer des quesadillas pour une foule, mais vous ne voulez pas planer au-dessus de la cuisinière tout en les préparant sur commande ? Entrez : quesadillas au four ! Cette recette transforme l'humble repas en solo en un délicieux dîner, résultant en un gros lot d'un seul coup sur une plaque à pâtisserie. Toutes les quesadillas sont cuites en même temps et elles ressortent avec un extérieur magnifiquement croustillant.

Burritos aux haricots noirs

Voici une autre idée classique de dîner mexicain : le burrito ! Ce burrito aux haricots noirs regorge de saveurs de Riz espagnol , haricots noirs assaisonnés, poivrons et oignons et purée d'avocat. Mieux encore, intensifiez-le avec une sauce végétalienne piquante.

Tamales

Les tamales sont une délicieuse idée de dîner mexicain ! Vous pouvez trouver de grandes marques de surgelés en magasin : ou fabriquer le vôtre ! Essayez ces tamales au poulet de Isabelle mange : ils sont fabriqués à partir d'une pâte masa tamale facile et farcis de tendres morceaux de poulet et de sauce chili vert vert.

Pozole vert

Le pozole est une idée de dîner mexicain traditionnel : un ragoût mexicain traditionnellement préparé avec du porc et du hominy recouvert d'un savoureux bouillon chili. Il existe de nombreuses variantes, mais le pozole comprend toujours du hominy : un type de maïs trempé et traité à la chaux. Il est facile de trouver des conserves dans votre épicerie locale. Essayez ce Pozole Verde traditionnel de Isabelle mange .

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Pozole rouge

Un autre type traditionnel de Pozole est le Pozole Rojo ou Pozole rouge ! Cette version végétalienne est authentique, facile et saine. Imaginez simplement une cuillerée de bouillon de chili maison rempli de maïs maison et de délicieuses garnitures croustillantes. via Cassonade et vanille

Taquitos

Un taquito est une autre idée de dîner mexicain : une tortilla de maïs farcie de garniture (généralement des haricots, du fromage ou de la viande), enroulée serrée et cuite au four ou frite. Traditionnellement, les taquitos sont préparés avec des tortillas de maïs. Celles faites avec des tortillas à la farine sont appelées flautas. Essayez ces Taquitos au poulet de Isabelle mange , ou notre Flautas végétariennes au four .

griller

Dernier point dans nos idées de dîner mexicain : les Tostadas ! Une tostada est comme un taco, mais les garnitures sont placées sur une tortilla plate cuite au four ou frite. Cette version de Isabelle mange comporte une garniture de haricots frits et de maïs de rue mexicain (elote).

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20 idées de dîners mexicains : enchiladas rapides au fromage et plus

• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Durée totale : 30 minutes
• Rendement: 12enchiladas1x

Ingrédients

• 3 tassessauce enchilada rouge (ou Sauce Enchilada Maison fait à l'avance)
• 2 cuillères à soupehuile d'olive
• 2Boîtes de 15 onces de haricots pinto (ou haricots noirs), égouttés et rincés
• 1 cuillère à soupecumin
• ½ cuillère à soupe chaque poudre d'ail, poudre d'oignon, paprika et sel casher
• 12 onces(3 tasses) fromage cheddar râpé
• 4 onces(1 tasse) fromage pepper jack râpé
• 12Tortillas de farine ou de maïs de 8 pouces
• Pour la garniture : guacamole, crème sure, crumble de feta ou queso fresco, oignon rouge émincé, piments jalapeno ou fresno tranchés, coriandre déchirée

Instructions

1. Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit.
2. Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter les haricots (égouttés et rincés), le cumin, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le paprika et sel casher . Cuire pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien chaud et parfumé.
3. Étalez 1 tasse de sauce enchilada au fond d'un grand plat allant au four.
4. Si vous utilisez UNIQUEMENT des tortillas de maïs : badigeonnez légèrement les deux côtés de chaque tortilla d’huile d’olive. Chauffer un grande plaque chauffante à feu moyen-vif. Cuire les tortillas par lots pendant 15 secondes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
5. Remplissez chaque tortilla avec à peine ¼ tasse de haricots et un peu ¼ tasse (3 cuillères à soupe) de fromage cheddar râpé. Roulez-le et placez-le dans le plat allant au four, joint vers le bas. Une fois que les 12 tortillas sont dans le plat, versez dessus les 2 tasses restantes de sauce enchilada. Garnir avec le pepper jack et le reste du fromage cheddar.
6. Cuire au four 10 minutes. Si vous le souhaitez, faites griller ou chalumeau jusqu'à ce qu'il soit doré. Garnir de garnitures et servir. (Les restes se conservent bien au réfrigérateur.)

• Catégorie: Dîner
• Méthode: Cuit
• Cuisine: Inspiré du Mexique
• Régime: Végétarien