10 excellents cocktails mexicains

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Il y a bien plus dans les cocktails mexicains que la margarita ! Voici d’autres boissons qui méritent d’être ajoutées à votre répertoire.

Les cocktails mexicains ne se résument pas à la margarita ! Bien sûr, le Margarita classique est une chose de beauté (tout comme ses variations infinies). Mais si vous cherchez d’autres options de boissons mexicaines : il y en a tellement à essayer ! Assurez-vous d'avoir une grande bouteille de tequila à portée de main.

Qu’est-ce qui est considéré comme un cocktail mexicain ? Cette liste de favoris contient les principales catégories de boissons suivantes :

• Boissons mexicaines authentiques populaires au Mexique, comme la Paloma, la margarita, la chelada et la michelada
• La tequila tourne cocktails classiques comme le mulet mexicain et Bloody Maria

Et maintenant… les meilleurs cocktails mexicains à essayer !

Cocktail Paloma

L'un des cocktails mexicains les plus classiques est le Paloma ! Ce cocktail pétillant facile combine de la tequila avec du pamplemousse pour créer un aigre simple, sucré, acidulé et rafraîchissant. C’est parfait pour les apéritifs, ou pour le diluer et cela pourrait aussi être un brunch. La Paloma est traditionnellement préparée avec du soda au pamplemousse, mais cette recette utilise du jus de pamplemousse et de l'eau gazeuse.

Ingrédients: Tequila, pamplemousse, citron vert, sirop simple, eau gazeuse

Variation: Mezcal Paloma

Margarita classique

Bien entendu, la margarita est le plus connu de tous les cocktails mexicains ! Saviez-vous que la recette classique ne contient pas de sirop simple ajouté ? Voici la façon classique de le préparer : avec trois ingrédients et un bord de sel. C'est la vraie perfection. Essayez tous nos recettes de margarita ( Mezcal , Maigre , Jalapeno , mangue , et plus).

ananas égoutté

Ingrédients: Tequila, Cointreau, jus de citron vert

Michelada

La Michelada est un cocktail de bière mexicain épicé à base de bière, de jus de tomate, de jus de citron vert et de sauce piquante. Considérez cela comme une sorte de combinaison entre un Marie sanglante et un margarita à la bière ! La meilleure partie est le bord du verre : un mélange d'Old Bay, de poudre de chili et de sel de céleri apporte une touche salée et savoureuse à l'avant de cette boisson rafraîchissante. La saveur convient parfaitement à de nombreuses occasions, qu'il s'agisse d'un apéritif d'après-midi d'été ou d'un brunch sur le thème mexicain.

Ingrédients: Bière blonde mexicaine, jus de citron vert, jus de salsa, sauce Worcestershire, sauce piquante (comme Cholula)

sous-marin aux œufs pour les crêpes

petite chanson

Aime un bien marguerite ou Pigeon ? Voici un cocktail mexicain que vous allez adorer : le Cantarito ! Cette délicieuse boisson à la tequila est similaire à une Paloma, mais elle contient plus de jus d'agrumes comme le jus d'orange, de citron et de citron vert. Placez-le dans une tasse en argile traditionnelle et l'effet est époustouflant : c'est une boisson légère et rafraîchissante qui est encore meilleure sirotée dans un bord d'argile froid. Vous n'en avez pas ? Vous pouvez également le servir dans un verre highball.

Ingrédients: Tequila, jus d'orange, jus de citron, jus de citron vert, soda au pamplemousse

Chelada classique

Envie d’un cocktail de bière rafraîchissant, aussi irrésistible que facile à mélanger ? Essayez une Chelada ! La Chelada est un autre type de bière préparée : un cocktail à la bière ou une bière préparée en espagnol. Une Chelada contient de la bière blonde mexicaine au citron vert, tandis que la Michelada ressemble à un Bloody Mary à base de bière. Complétez-le avec un bord salé et c'est idéal à tout moment : un brunch décontracté, des cocktails sur la terrasse ou un dîner de tacos aux crevettes.

Ingrédients: Bière blonde mexicaine, jus de citron vert

Carajillo (café épicé mexicain)

Voici un cocktail mexicain à boire après le dîner : le Carajillo ! Ce cocktail est populaire en Espagne et en Amérique latine, mais il est probablement plus célèbre au Mexique où vous le trouverez à base de Licor 43. Une gorgée et vous goûterez les douces notes de vanille, de chocolat et d'agrumes de la Licor et l'amer et riche notes du café. C’est vraiment un mariage paradisiaque !

Mule Mexicaine

Ce cocktail mexicain est audacieux, pétillant et prêt à pimenter votre prochaine réunion ! Ce n'est pas une boisson mexicaine traditionnelle, mais cette tequila revisitée Mule de Moscou vaut vraiment la peine d'être réalisé (et pourrait être encore meilleur que le classique). La façon dont la morsure de la tequila se combine avec le gingembre épicé et le citron vert piquant rend impossible de ne pas en prendre immédiatement une autre gorgée. Voici comment donner cette touche élégante au classique.

Ingrédients: Tequila, jus de citron vert, bière au gingembre

Martini Mexicain

Vous voulez mélanger votre répertoire de margarita standard ? Essayez le martini mexicain ! Invention américaine créée au Texas, elle reprend le meilleur d'un martini classique et un margarita classique dans le même verre ! Comme une bonne margarita, elle est vraiment piquante, pas trop sucrée et citronnée. Ensuite, il y a un soupçon de vermouth sec comme un martini et il est garni d’une olive.

Et n’oubliez pas ce bord de sel ! C'est le cocktail unique parfait pour impressionner un grand nombre d'invités, ou pour avaler en inhalant un panier de chips .

Ingrédients: Tequila, Cointreau, citron vert, vermouth sec

Café Mexicain

Voici une variante du classique Café irlandais , et c'est stupéfiant : le café mexicain ! Ce n'est pas du mexicain traditionnel mais une version à base de tequila d'un classique, un peu comme le Mule mexicaine ou le Sanglante Maria . Bien sûr, c’est basique, mais c’est sacrément délicieux. Mélangez deux liqueurs mexicaines dans du café : la tequila et Double - et vous obtenez une version irrésistiblement délicieuse du café enrichi. Garnissez-le de cannelle et c’est difficile à battre.

Sanglante Maria

Un autre cocktail mexicain non traditionnel qui revisite un classique. Le Marie sanglante est un classique cocktail à la vodka , mais remplacez l'alcool par de la tequila et vous obtenez un Bloody Maria ! Cette version mexicaine du classique vaut absolument la peine d'être essayée : elle est piquante, épicée et parfaitement assaisonnée. La tequila apporte une nuance lumineuse à la boisson, là où la vodka peut se perdre.

Ingrédients: Tequila, jus de tomate, raifort, citron, Tabasco, Worcestershire, sel de céleri

Quelle tequila utiliser

Beaucoup de ces cocktails mexicains utilisent de la tequila… parce que c’est l’alcool national ! Fabriquée à partir de l'agave, la tequila est fabriquée dans la région autour de la ville mexicaine de Tequila, dans l'État de Jalisco. Voici quelques notes sur la tequila à rechercher :

• Achetez une bonne tequila ! Un cocktail est aussi bon que l’alcool que vous utilisez. Recherchez une tequila de milieu de gamme (ou supérieur) : cela est généralement directement lié à la qualité.
• La tequila blanco (ou nouvelle tequila) a vieilli moins de 2 mois et a une saveur forte et directe. Utiliser dans des boissons faciles comme un Margarita glacée .
• La tequila reposado (reposée en espagnol) vieillit plus longtemps, de 2 à 12 mois. Il a une saveur plus nuancée, avec des notes de chêne et de vanille. À utiliser dans des boissons élégantes comme le Margarita classique ou Cadillac Margarita .

Les meilleurs cocktails mexicains

• Temps de préparation : 2 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 21 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

Il y a bien plus dans les cocktails mexicains que la margarita ! Voici les boissons qui valent la peine d'être ajoutées à votre répertoire, à la fois traditionnelles mexicaines et tequila revisitées sur des classiques.

Ingrédients

Pour la Margarita

• 1 ½ onces* tequila blanche ou reposado
• 1 onceIls coexistent
• ¾ oncejus de citron vert frais
• Sel casher ou du sel de mer feuilleté, pour le bord
• Pour la garniture : Quartier de citron vert

Pour la Paloma

chou bouilli

• 4 cuillères à soupetequila blanche
• 4 cuillères à soupejus de pamplemousse fraîchement pressé
• 1 cuillère à soupejus de citron vert fraîchement pressé
• 1 cuillère à soupesirop d'érable ou sirop simple
• 2 cuillères à soupe eau gazeuse
• Sel de mer feuilleté et quartier de pamplemousse, pour la garniture

Pour la mule mexicaine

• 2 oncestequila
• ½ oncejus de citron vert frais
• 4 oncesbière au gingembre
• Pour la garniture : tranche de citron vert

Instructions

1. Pour la Margarita : Faites une encoche dans un quartier de citron vert, puis passez le citron vert sur le bord d'un verre. Trempez le bord du bord dans une assiette de sel. Placez tous les ingrédients dans un shaker avec 4 glaçons et secouez jusqu'à ce qu'ils soient froids. Filtrer la margarita dans le verre au bord salé. Remplissez le verre de glaçons et servez.
2. Pour la Paloma : Faites une encoche dans le quartier de pamplemousse, puis passez le pamplemousse sur le bord d'un verre. Trempez le bord du bord dans une assiette de sel marin feuilleté. Dans le verre, ajoutez la tequila, le jus de pamplemousse, le jus de citron vert, le sirop et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Remplissez le verre de glace (de la glace claire si vous voulez avoir plus de fantaisie !). Garnir de eau gazeuse et servez !
3. Pour la Mule Mexicaine : Dans une tasse ou un verre en cuivre, versez la tequila, le jus de citron vert et la bière au gingembre. Ajouter de la glace et garnir d'une tranche de citron vert. Servir immédiatement.

Remarques

*Pour convertir en onces, 1 once = 2 cuillères à soupe

• Catégorie: Boire
• Méthode: Versé
• Cuisine: mexicain
• Régime: Végétalien

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