Chou bouilli parfait

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Cela peut paraître humble, mais chou bouilli est absolument délicieux ! Mélangez-le avec du beurre et du sel pour un plat d’accompagnement facile et sain.

Le chou bouilli peut sembler humble, mais voici le problème : cela peut être absolument délicieux. Un de nos amis nous en a parlé un jour en passant : j’ai ajouté du beurre et du sel au chou bouilli, et je ne pouvais pas m’empêcher d’en manger ! Nous avons dû le tester par nous-mêmes : et nous sommes d'accord ! Faire bouillir rend le chou parfaitement tendre, et un peu de sel et de beurre donne à ce légume crucifère un goût étonnamment irrésistible. Voici comment faire bouillir le chou pour qu’il soit délicieux.

Une autre excellente façon de cuisiner le chou ? Essayer Chou Sauté .

Le type de chou pour le chou bouilli

Le meilleur type de chou pour faire du chou bouilli ? Une grosse tête de chou vert. Bien que cette méthode fonctionne également avec le chou rouge, nous la préférons avec la saveur plus sucrée de la variété verte. Conservez d'autres types de choux comme le chou de Milan et le chou Napa pour les manger crus dans les salades (comme celui-ci ).

La meilleure façon de râper le chou

La partie la plus difficile dans la préparation du chou bouilli ? Râper le chou ! Avez-vous déjà eu du mal à couper ne serait-ce que des morceaux de ce légume ? Si vous ne connaissez pas la bonne méthode, vous pouvez vous retrouver avec beaucoup de désordre et des pièces inégales. Voici l’astuce que nous utilisons pour couper une tête de ce légume :

1. Coupez la racine : retirez toutes les couches extérieures du chou qui semblent dures ou qui ne sont pas fraîches et jetez-les. Avec un grand couteau de chef, coupez la racine du chou.
2. Quart-le : Trancher le chou en deux à travers la tige. Coupez-le ensuite en quartiers.
3. Coupez la racine : Retirez la racine du chou en la coupant en deux tranches en diagonale.
4. Trancher en travers : finement trancher le chou dans le sens court, en effectuant un mouvement circulaire avec le couteau.

Comment faire bouillir le chou : méthode principale

Combien de temps faut-il pour faire bouillir le chou ? Cela dépend s’ils sont coupés en quartiers ou déchiquetés. Vous devez vous assurer de ne pas trop cuire le chou : il devient mou et dégage un arôme désagréable.

• Le chou râpé met 12 à 15 minutes à bouillir lorsqu'il est plongé dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
• Testez si le chou est cuit en goûtant une bouchée d'une des feuilles (après avoir soufflé dessus, bien sûr !). Attention à ne pas trop cuire. Si c’est très tendre, c’est cuit !
• Égoutter et assaisonner. Égoutter le chou dans une passoire, puis ajouter le beurre salé ou l'huile d'olive, saler et poivrer. Voilà !

Plus de recettes bouillies ? Essayer Choux de Bruxelles bouillis ou Pommes de terre rouges bouillies .

Assaisonnement du chou bouilli

Le chou bouilli est délicieux avec l’assaisonnement le plus simple : juste du beurre et du sel ! Mais si vous le souhaitez, vous pouvez devenir un peu plus chic. Mais nous vous recommandons d’y aller simplement : il n’a pas besoin d’herbes ou de compléments sophistiqués ! Voici ce que nous recommandons :

• Beurre salé ou huile d'olive
• Ciboulette hachée
• Persil finement haché
• Flocons de piment rouge
• Jus de citron

Gardez les saveurs simples et c’est incroyable ! Une remarque : assurez-vous de saler au goût . Chaque chou a une taille légèrement différente, vous aurez donc besoin de différents niveaux de sel. Assurez-vous de le saler jusqu'à ce que la saveur apparaisse : mais pas au point qu'il ait un goût salé.

Faites-en un repas : façons de le servir !

Le chou bouilli peut compléter presque n’importe quel repas ! C’est un légume sain, faible en calories et riche en vitamines et en fibres ( source ). Voici quelques idées pour l’ajouter aux repas :

• Poisson :Essayez avec Saumon en croûte de pistaches , Saumon Citron Aneth , Saumon poêlé facile , Morue Poêlée , ou Thon Ahi poêlé
• Coquillages : Ajouter à Crevettes cajun faciles , Crevettes faciles au four , ou Crevettes sautées parfaites
• Pâtes :Essayez avec Pâtes au citron ou Pâtes au citron et à la ricotta , Pâtes aux crevettes cajun , Pâtes aux champignons et au parmesan , Pâtes crémeuses aux crevettes ou Pâtes Rigatoni au four
• Tofu :Ajouter Tofu poêlé , Tofu barbecue facile ou Crumbles rapides au tofu

Plus de recettes de chou

Vous aimez le chou ? Ce légume crucifère a notre cœur. Voici quelques autres excellentes façons de l’utiliser :

substitut d'huile de canola

• Faire Chou sauté parfait ou Chou cuit à la vapeur facile
• Mélangez un produit frais et Salade de chou facile
• Optez pour Meilleure salade de chou ou Salade de chou rouge
• Essayer Quartiers de chou grillés ou quartiers de chou rôti
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Chou sauté parfait

Meilleure recette de salade de chou

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Comment faire de la choucroute

Cette recette de chou bouilli est…

Végétarien et sans gluten. Pour les plats végétaliens, à base de plantes ou sans produits laitiers, utilisez de l'huile d'olive.

Chou bouilli parfait

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 12 minutes
• Durée totale : 22 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Cela peut paraître humble, mais le chou bouilli est absolument délicieux ! Mélangez-le avec du beurre et du sel pour un plat d’accompagnement facile et sain.

Ingrédients

• 1chou vert à grosse tête
• Sel casher
• 2 cuillères à soupebeurre salé (ou huile d'olive)
• Poivre frais moulu

Instructions

1. Portez à ébullition une grande casserole d'eau avec 1 cuillère à soupe sel casher .
2. Retirez toutes les feuilles dures ou brunes de la partie extérieure du chou. Râpez le chou .
3. Faire bouillir le chou pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit très tendre (le nôtre est généralement cuit environ 12 minutes). Égoutter le chou dans une passoire.
4. Placez le chou dans un grand bol avec le beurre, le poivre fraîchement moulu et sel casher (environ ¾ de cuillère à café pour une grosse tête de chou). Ajustez le sel selon votre goût : salez jusqu'à ce que la saveur éclate !

• Catégorie: Plat d'accompagnement
• Méthode: Bouilli
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétalien