Choux de Bruxelles bouillis

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Ces choux de Bruxelles bouillis sont rapides à préparer et délicieux ! Mélangez-les avec du beurre et du parmesan comme accompagnement savoureux.

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Les mots choux de Bruxelles bouillis pourraient évoquer un tas de légumes verts détrempés et mouillés sans vie. Mais nous sommes là pour vous dire le contraire. Ces parfaits Choux de Bruxelles bouillis au parmesan sont tout sauf ! Faites bouillir et assaisonnez les Bruxelles de la bonne façon, et ils sont délicieusement croustillants, tendres et beurrés. Nous les aimons avec une petite pincée de parmesan pour ajouter une touche savoureuse. Tandis que le meilleur Les choux de Bruxelles sont croustillants et rôtis, les faire bouillir est beaucoup plus rapide. Voici quoi faire !

Combien de temps faire bouillir les choux de Bruxelles

Voici la seule chose à retenir lorsque vous faites bouillir des choux de Bruxelles. Ne les faites pas trop cuire ou alors ils deviennent pâteux et ont un goût amer. En fait, une cuisson excessive des choux de Bruxelles libère des composés contenant du soufre, qui dégagent une odeur nauséabonde. Voici combien de temps faire bouillir les choux de Bruxelles pour éviter ce faux pas :

• Coupez les choux de Bruxelles en deux, en enlevant les extrémités dures ou les feuilles extérieures dorées. C’est important, car ils cuisent plus rapidement et sont plus faciles à manger lorsqu’ils sont réduits de moitié.
• Faire bouillir 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants et d'un vert vif. Testez le goût à l'aide d'une fourchette dès que possible et essayez d'éviter de trop bouillir.
• Égoutter immédiatement. Mélanger avec du sel, du beurre, du poivre noir et du parmesan.

Assurez-vous de bien saler

Une fois que vous avez préparé vos choux de Bruxelles bouillis, voici la partie la plus importante : assurez-vous de bien les assaisonner avec du sel. Si vous les goûtez avant de les saler, ils auront un goût très fade. Voici nos notes sur le salage :

• Utiliser sel casher . Sel casher a des grains plats, ce qui le rend plus doux que le sel de table. Il fait ressortir la saveur au lieu d’avoir un goût salé.
• Avec 1 livre, commencez avec ½ cuillère à café de sel. Commencez ici, puis goûtez et ajustez le sel si nécessaire. La quantité exacte dépendra également des autres arômes que vous ajoutez.

Façons d'assaisonner les choux de Bruxelles bouillis

L'autre chose à garder à l'esprit à propos des pousses bouillies : ajoutez un peu de richesse en ajoutant du beurre ou de l'huile d'olive. Sans cela, ils ont un goût beaucoup trop simple. Voici ce que nous aimons faire et quelques autres idées :

• Beurre et parmesan. C'est notre préféré ! Mélangez simplement le beurre avec les choux de Bruxelles chauds et il fond dans une sauce. Garnissez de parmesan râpé et vous ne pourrez pas arrêter de les grignoter.
• Glaçage à l'érable.Aller à Choux de Bruxelles glacés à l'érable pour faire le glaçage balsamique à l'érable.
• Sriracha. Ajoutez du piquant à votre Bruxelles avec la sauce de Choux de Bruxelles épicés .

Plus de recettes de choux de Bruxelles

La meilleure façon de cuisiner les choux de Bruxelles ? Rôti au four jusqu'à ce qu'ils soient croustillants ! Nous aimons les choux de Bruxelles bouillis parce qu’ils sont très rapides, mais pour une meilleure saveur, nous recommandons de les rôtir. Notre deuxième façon préférée de les manger ? Cru et rasé dans une salade. En voici quelques autres Recettes de choux de Bruxelles à essayer :

• Essayez frais et sain Salade de choux de Bruxelles
• Faire Choux de Bruxelles croustillants ou Choux de Bruxelles glacés à l'érable
• Allez pour Casserole de choux de Bruxelles ( ça a le goût de macaroni au fromage ! )
• Essayer Choux de Bruxelles écrasés ou Choux de Bruxelles sautés rapidement
• Essayez la poêle Choux de Bruxelles frits
• Allumez le gril pendant Choux de Bruxelles grillés

Salade de choux de Bruxelles

Choux de Bruxelles croustillants

Choux de Bruxelles glacés à l'érable

Choux de Bruxelles frits

Cette recette de choux de Bruxelles est…

Végétarien et sans gluten. Pour les plats sans produits laitiers, à base de plantes et végétaliens, utilisez de l'huile d'olive et omettez le parmesan.

boisson au gingembre

Choux de Bruxelles bouillis

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 5 minutes
• Durée totale : 15 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Ces choux de Bruxelles bouillis sont rapides à préparer et délicieux ! Mélangez-les avec du beurre et du parmesan comme accompagnement savoureux.

Ingrédients

• 1piler des choux de Bruxelles (sans la tige)*
• ½ cuillère à café sel casher
• 2 cuillères à soupebeurre salé (ou huile d'olive)
• 2 cuillères à soupefromage parmesan râpé
• Poivre noir fraîchement moulu

Instructions

1. Ajoutez 1 cuillère à soupe de sel casher dans une grande casserole d'eau et portez-la à ébullition.
2. Coupez les choux de Bruxelles en deux, en enlevant les extrémités dures ou les feuilles extérieures dorées.
3. Placez les choux de Bruxelles dans l'eau et faites-les bouillir 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et vert vif. Testez le goût dès que possible et essayez d’éviter de trop bouillir.
4. Bien égoutter immédiatement les choux de Bruxelles. Mélanger avec le sel et le beurre en remuant jusqu'à ce que le beurre fonde. Ajouter le parmesan et le poivre noir et servir.

• Catégorie: Plat d'accompagnement
• Méthode: Bouilli
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétarien