MEILLEURE RECETTE DE SALADE DE CHOU

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Cette recette de salade de chou facile est vraiment la meilleure ! La vinaigrette crémeuse et savoureuse et les légumes croquants le rendent totalement irrésistible.

Cette recette de salade de chou est si bonne qu’elle figurera en tête de votre liste d’aliments que j’aime. C’est croquant, c’est savoureux, c’est crémeux et c’est piquant et sucré. Quand nous l'avons préparé pour la première fois, j'ai réalisé : je n'aime pas seulement la salade de chou, je amour salade de chou. Cette recette est totalement équilibrée en saveurs sucrées et salées, avec le croquant frais du chou et de la carotte. Il a également une touche saine : il n’y a pas de sucre raffiné et moins de mayonnaise que la plupart des recettes de salade de chou. Nous nous sommes retrouvés à retourner au réfrigérateur pendant des secondes et des tiers. Voici la recette : et en bonus, nous avons une vidéo qui vous montre comment râper le chou : le droite chemin.

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Quelle est la définition de la salade de chou ?

La salade de chou est simplement une salade de chou râpé arrosée d'une vinaigrette. Il peut s'agir soit d'une vinaigrette (comme dans notre Salade de chou au vinaigre ) ou une vinaigrette à base de mayonnaise. Ici, dans le Midwest des États-Unis, il semble que chaque famille ait sa propre recette de salade de chou ! Donc, préparer la meilleure ou la bonne salade de chou est assez subjectif.

Assez drôle, ma famille ne préparait pas une tonne de salade de chou quand j'étais petite. Mais c'était toujours présent aux pique-niques et aux repas-partage tout au long de mon enfance. Il existe de nombreuses versions d’une recette de salade de chou : de la version vinaigrette à la version super sucrée qui est si crémeuse qu’il est difficile d’en manger quelques bouchées.

Pourquoi celui-ci est le meilleur recette de salade de chou

Qu’est-ce qui fait de cette recette de salade de chou facile la meilleure ? Eh bien, Alex et mon type de salade de chou préféré est une salade de chou crémeuse. Nous avons donc trouvé ceci Meilleure vinaigrette pour salade de chou : il a des tonnes de saveurs et une touche saine aussi. Voici ce qui en fait le meilleur :

Il contient moins de mayonnaise que la salade de chou standard. Nous aimons la nostalgie de la salade de chou crémeuse, nous avons donc utilisé de la mayonnaise ici. Mais c’est moins de mayonnaise que la recette standard ! C’est juste assez pour obtenir cette saveur salée et savoureuse.
La douceur est équilibrée. Une bonne recette de salade de chou a un équilibre entre le salé et le sucré, mais elle ne peut pas être trop sucrée ! Certaines recettes de salade de chou sont riches en sucre. Celui-ci a juste ce qu’il faut.
Il y a des épices secrètes pour gagner : de la poudre de chili et de l'aneth ! L'utilisation de ces deux ingrédients dans une recette de salade de chou n'est pas standard. Mais même s’ils ne font pas partie de la salade de chou typique, leur utilisation ici ajoute une nuance savoureuse unique qui en fait vraiment le le meilleur de tous les temps .

Que faire d'autre avec du chou ? Allez sur notre Meilleures recettes de chou .

Comment faire une salade de chou

Cette recette de salade de chou maison ne comporte que quelques étapes simples pour la préparer ! Cette salade de chou est excellente fraîche, mais vous pouvez également la conserver 3 à 5 jours au réfrigérateur (le chou deviendra moins croquant avec le temps.) Voici les étapes de base :

Étape 1 : Vous devrez d'abord râper le chou et carottes (vous pouvez acheter un mélange de salade de chou pré-râpé, si vous le souhaitez).
Étape 2 : Fouettez ensemble la vinaigrette crémeuse pour salade de chou, à base de mayonnaise, de vinaigre de cidre de pomme, de sirop d'érable, de poudre de chili et d'aneth.
Étape 3 : Mélangez le tout dans un grand bol.

Vidéo : Comment couper le chou

La seule partie difficile de la préparation d'une recette de salade de chou est comment couper le chou ! Alex et moi avons récemment appris une astuce pour couper le chou qui le rend beaucoup plus facile à couper. Avant de connaître cette astuce, je coupais un chou jusqu'à ce que j'obtienne quelques lambeaux. Parfois, mon couteau glissait et ils étaient très inégaux. Cette astuce fait de cette recette de salade de chou ou de salade de chou un jeu d'enfant :

Retirez toutes les couches extérieures du chou qui semblent dures ou qui ne sont pas fraîches et jetez-les. Avec un grand couteau de chef, coupez la racine du chou.
Couper le chou en deux à travers la tige. Coupez-le ensuite en quartiers.
Retirez la racine du chou en la coupant en deux tranches diagonales.
finement trancher le chou dans le sens court, en effectuant un mouvement circulaire avec le couteau.

Variations de salade de chou

Vous aimez la salade de chou mais vous voulez autre chose que le classique ? Une fois que vous avez réalisé cette recette de salade de chou, réalisez toutes ces savoureuses variations :

Salade de chou rouge Ce plat d'accompagnement a une courte liste d'ingrédients et se prépare en un éclair.
Salade de chou au vinaigre facile Celui-ci n’a pas de mayonnaise ! Cette vinaigrette piquante se marie parfaitement avec le chou croquant.
Salade de chou mexicaine Optez pour le style mexicain avec cette salade de chou contenant du citron vert, de la coriandre et du cumin. (C'est parfait dans tacos !)
Salade de chou facile Tout ce dont vous avez besoin est de 6 ingrédients, et la saveur piquante en fait un plaisir total pour tout le monde.
Salade de brocoli Pourquoi ne pas faire une salade de chou… avec des tiges de brocoli ? Cette variante est irrésistiblement fraîche et croquante.

Êtes-vous convaincu d’essayer notre recette facile de salade de chou ? Envie de tester notre méthode pour couper le chou ? Faites-nous savoir si vous l'essayez et ce que vous en pensez dans les commentaires ci-dessous !

Cette recette de salade de chou est…

Végétarien, sans gluten et sans produits laitiers. Pour les plats végétaliens et à base de plantes, utilisez de la mayonnaise végétalienne.

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Meilleure recette de salade de chou

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Durée totale : 15 minutes
Rendement: 8 1x

Description

Cette recette de salade de chou facile est vraiment la meilleure ! La vinaigrette crémeuse et savoureuse et les légumes croquants le rendent totalement irrésistible.

Ingrédients

Échelle1x2x3x

1/2chou vert, assez pour4 tassesdéchiqueté*
1/2chou rouge, assez pour4 tassesdéchiqueté
1carotte, assez pour1 tassedéchiqueté
½ tassemayonnaise (ou mayonnaise végétalienne)
2 cuillères à soupevinaigre de cidre de pomme
2 cuillères à soupesirop d'érable
½ cuillère à caféaneth séché
½ cuillère à cafépoudre de chili
1 cuillère à café sel casher
Poivre frais moulu

Mode de cuisson Empêchez votre écran de s'assombrir

Instructions

Râpez le chou .
Râpez la carotte à l'aide d'une râpe ou d'un broyeur à julienne portatif .
Préparez la vinaigrette pour salade de chou : dans un bol moyen, fouettez ensemble la mayonnaise, le vinaigre de cidre de pomme, le sirop d'érable, l'aneth, la poudre de chili et le sel. Continuez à fouetter une fois que la mayonnaise est devenue grumeleuse, jusqu'à ce que le mélange atteigne une consistance crémeuse.
Mélangez le chou, les carottes et la vinaigrette pour salade de chou et servez immédiatement, ou réfrigérez jusqu'au moment de servir. (La salade de chou est meilleure fraîche, mais peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 1 jour.)