Salade de choux de Bruxelles émincés

Cet article peut inclure des liens d'affiliation ; pour plus de détails, consultez notre politique de divulgation.

Cette salade de choux de Bruxelles râpés a le goût d’un bol de confettis vibrants ! Il met en vedette la pomme, la grenade et une vinaigrette sucrée et piquante.

Comment manger régulièrement des aliments sains et centrés sur les légumes ? Beaucoup de gens nous demandent notre secret, et c’est celui-ci : le régime non diététique. CNN vient de publier un article sur approche diététique non diététique . Manger régulièrement des recettes délicieuses, saines et fraîches : sans ressentir le besoin d’ajouter des aliments à une mauvaise liste. Et des aliments comme cette salade de choux de Bruxelles rasés ont un goût si incroyable qu’il est difficile de croire qu’ils sont également bons pour la santé ! Pour nous, cette salade est comme la meilleure des friandises : des choux de Bruxelles émincés, un éclat vibrant de graines de grenade et une vinaigrette sucrée et acidulée. Si c’est une alimentation saine… eh bien, nous y sommes tous !

Essayez aussi : Salade classique de choux de Bruxelles

Qu’y a-t-il de génial dans une salade de choux de Bruxelles émincés ?

Des recettes comme cette salade de choux de Bruxelles émincés sont ce que devraient être une alimentation saine et une cuisine aventureuse. C'est le parfait salade d'automne ou salade d'hiver pour savoir si les choux de Bruxelles sont de saison ! Voici ce qui le rend si savoureux :

• Il a tous les contrastes. Celui-ci est une étude des contrastes de textures : le Bruxelles rasé en plumes, le éclat des graines de grenade et le croquant éclatant de la pomme. Il est vibrant et coloré, recouvert d’une vinaigrette légèrement sucrée.
• C'est sacrément délicieux. Et la saveur : c’est comme manger un bol de confettis, mais en version saine ! Après l’avoir goûté, vous ressentirez vraiment une lueur vibrante : et ce n’est pas seulement un régime à la mode.

Quelques gains de temps pour cette salade

En hiver, j'ai tendance à préférer les aliments réconfortants comme le pain et les fromages. salade d'hiver a été un antidote bienvenu. C'est aussi un sans gluten, et recette de salade végétalienne . C’est naturellement sucré et vous pouvez retirer le sirop d’érable pour une vinaigrette sans sucre. Cela prend un peu de temps à mettre en place, mais cela en vaut la peine. Voici quelques gains de temps pour le mettre en place :

• Achetez des choux de Bruxelles rasés à l'épicerie. Vous pouvez les trouver emballés dans la section des produits frais de certaines épiceries.
• Achetez des graines de grenade décortiquées. Nous avons été informés que les choux de Bruxelles sont vendus rasés chez Trader Joe's.

Comment râper les choux de Bruxelles

Déchiquetage ou rasage g choux de Bruxelles est en fait plus difficile que vous ne le pensez ! Coupez-les dans le mauvais sens et les morceaux semblent tous faux. Si vous possédez un robot culinaire, vous pouvez également couper les extrémités et utiliser l'accessoire de tranchage d'un robot culinaire pour râper les choux de Bruxelles. Cependant, utiliser un couteau est tout aussi simple ! Pour obtenir ces lambeaux de signature, voici ce qu'il faut faire : voir la vidéo ci-dessous!

1. Retirez toutes les couches extérieures dures avec vos doigts.
2. Avec un grand couteau de chef, coupez le chou de Bruxelles en deux dans le sens de la longueur.
3. Placez le côté coupé vers le bas et faites glisser finement en travers pour créer des lambeaux.
4. Séparez les lambeaux avec vos doigts. Jetez la racine.

Comment épépiner une grenade

L'autre compétence principale de cette recette est de couper et semer une grenade ! Cela prend quelques minutes, mais c’est très simple et cela vaut vraiment la peine de prendre les fruits frais. Voici ce qu’il faut savoir :

• Coupez la grenade en quartiers, puis retirez les graines dans un bol d'eau. Cela évite un gros gâchis d’éclaboussures roses partout dans votre cuisine ! Nous avons un excellent tutoriel étape par étape : allez sur Comment couper une grenade .
• Ou achetez plutôt des graines de grenade ! Les graines de grenade déjà retirées sont faciles à trouver dans votre épicerie locale. L'inconvénient ? Ils ne sont pas aussi frais et se détériorent rapidement.

Cette recette de salade de choux de Bruxelles émincés est…

Végétarien, végétalien, sans gluten, à base de plantes, sans produits laitiers et naturellement sucré. Pour un mélange sans sucre et compatible avec Whole 30, omettez l'érable dans la vinaigrette.

Salade de choux de Bruxelles émincés

• Auteur: un couple de cuisiniers
• Temps de préparation : 25 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 25 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Cette salade de choux de Bruxelles rasés de grenade a le goût d'un bol de confettis vibrants et vous laissera rayonnant de l'intérieur.

Ingrédients

• 1livre de choux de Bruxelles*
• ½ tassegraines de grenade*
• 1pomme
• 1échalote
• 1 cuillère à soupeMoutarde de Dijon
• 2 cuillères à soupevinaigre de vin blanc
• 1 cuillère à soupesirop d'érable
• 1⁄8 cuillère à café sel casher
• 6 cuillères à soupeHuile d'olive vierge extra

Instructions

1. Râpez les choux de Bruxelles : voir la vidéo ci-dessous ou rendez-vous sur Comment râper les choux de Bruxelles .
2. Épépiner la grenade : Allez sur Comment couper une grenade .
3. Coupez la pomme en petits morceaux. Émincez finement l'échalote en rondelles.
4. Dans un petit bol, fouetter ensemble la moutarde, le vinaigre de vin blanc, le sirop d'érable et sel casher . Incorporer progressivement l'huile d'olive 1 cuillère à soupe à la fois jusqu'à consistance épaisse et émulsionnée.
5. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients ensemble. Servir immédiatement.

Remarques

L'achat de choux de Bruxelles râpés et de graines de grenade décortiquées peut aider à réduire le temps de préparation. Nous avons entendu dire que des choux de Bruxelles râpés étaient disponibles chez Trader Joe's !

• Catégorie: Salade
• Méthode: Brut
• Cuisine: Américain

Vous cherchez plus de recettes de choux de Bruxelles ?

Les choux de Bruxelles sont la nouvelle nouveauté : ils sont totalement tendance, notamment râpés et rôtis. Voici quelques-uns de nos préférés Recettes de choux de Bruxelles sur le site :

• Ajoutez la meilleure sauce sucrée salée pour Choux de Bruxelles glacés à l'érable
• Allez rôti avec Choux de Bruxelles croustillants ou Choux de Bruxelles épicés
• Prenez votre poêle pour Choux de Bruxelles frits
• Utilisez-les comme garniture de pizza dans la pizza aux oignons caramélisés et aux choux de Bruxelles.
• Préparez un pot douillet de Soupe au farro et aux choux de Bruxelles

Dernière mise à jour : septembre 2024