Mule du Kentucky

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Yumpulse.icu Jen Causey / Stylisme culinaire par Emily Nabors Hall / Stylisme des accessoires par Claire Spollen

Le Kentucky Mule est une version à base de whisky du Moscow Mule qui remplace la vodka par du bourbon et est combinée avec de la bière au gingembre et du jus de citron vert frais.

Le Moscow Mule, l'un des cocktails les plus populaires, a été créé dans le cadre d'une campagne marketing pour la vodka Smirnoff à Los Angeles dans les années 1940. La référence moscovite a été inspirée par la distillerie d'origine de Smirnoff, et le surnom de mule était un jeu de mots sur une catégorie plus ancienne de boissons appelées dollars qui combinaient n'importe quel spiritueux, soda au gingembre ou bière au gingembre et agrumes.

Comme le classique, ce highball au bourbon est le plus souvent servi dans une tasse en cuivre et construit directement dans le verre, mais avec une garniture de brin de menthe fraîche pour un clin d'œil supplémentaire au Kentucky.

Qu'est-ce qui fait fonctionner le Kentucky Mule

Le bourbon et la bière au gingembre sont une combinaison naturelle. Les saveurs caractéristiques de caramel, de vanille et de fût boisé du Bourbon peuvent résister à une bière au gingembre intensément épicée. Un bourbon bien fait avec un peu de douceur peut également aider à arrondir les bords et à équilibrer la touche poivrée du mélangeur épicé.

Une demi-once de jus de citron vert frais donne suffisamment d'acidité pour briser la douceur du bourbon et de la bière au gingembre tout en ajoutant des saveurs vives d'agrumes à la boisson. L'ajout généreux de jus de citron vert aide à créer un cocktail croustillant et rafraîchissant et le brin de menthe en garniture contribue aux arômes rafraîchissants, ce qui en fait un broyeur de porche idéal par temps chaud.

Ingrédients

• 2 onces bourbon

  
  
  
  

• 1/2 once jus de citron vert, fraîchement pressé

• 3-4onces de bière au gingembre

• Comme brin, pour la garniture

Instructions

1. Ajoutez le bourbon et le jus de citron vert dans une tasse en cuivre ou un verre highball.

2. Remplissez la tasse ou le verre de glace et complétez avec de la bière au gingembre.

3. Décorer d'un brin de menthe.