Rouleaux de lasagne

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Essayer roulés de lasagne pour une version amusante du plat classique ! Ces portions individuelles regorgent de bienfaits au fromage et constituent un dîner de semaine parfait. De plus, c’est un repas végétarien riche en protéines !

Pourquoi nous aimons cette recette

Quoi de plus amusant qu’une lasagne classique ? Une casserole de roulés de lasagne ! C’est l’une des idées de dîner d’Alex et de mes préférées car elle est si copieuse et délicieuse. Mélangez une garniture végétarienne composée d'épinards, de basilic et de ricotta, puis farcissez-la dans des rouleaux de nouilles avec une sauce tomate piquante à l'ail.

Faites-le cuire avec du fromage mozzarella fondant et c'est un plat qui plaira à tout le monde. recette de dîner nous aimons préparer pour nous divertir ! Celui-ci a été un grand succès dans notre maison : nos enfants adorent les formes en rouleaux. C’est aussi un repas végétarien riche en protéines avec 30 grammes de protéines par portion.

Notes d'ingrédients pour les roulés de lasagne

Comme pour n'importe quel Plat italien , il est important d’utiliser des ingrédients de la meilleure qualité pour de meilleurs résultats avec les rouleaux de lasagne. Nous vous recommandons de préparer la marinara maison en utilisant des tomates en conserve rôties au feu pour une meilleure saveur dans cette recette de lasagne roulée. Gardez à l’esprit que les types de fromages comptent ! Voici quelques notes d’ingrédients spécifiques à garder à l’esprit :

• Utilisez des tomates rôties au feu. Tomates rôties au feu donnent la meilleure saveur : ils ont un goût sucré et fumé dès la sortie de la boîte. Si vous ne les trouvez pas, remplacez la sauce par des tomates de la meilleure qualité.
• Si vous utilisez de la marinara achetée, ajoutez l'ail et l'origan. Cela aide à infuser une saveur maison dans une sauce achetée.
• Vous pouvez également préparer votre propre sauce à lasagne maison avec de la viande. C'est une façon typique d'ajouter de la viande à cette recette, mais nous la préférons comme plat principal végétarien !
• Le fromage mozzarella au lait entier fait la différence. Ce type de fromage fond beaucoup mieux que la mozzarella partiellement écrémée et a une saveur plus riche. Il fond également mieux lorsqu’on le réchauffe. Vous pouvez goûter la différence !

Comment assembler des rouleaux de lasagne

Une fois que vous avez tous les ingrédients, place à la partie amusante : assembler les rouleaux de lasagne ! Il est plus facile de comprendre le processus en le voyant, alors voici ce qu’il faut faire :

Étape 1 :

• Sur une plaque à pâtisserie, déposer 4 nouilles à plat.
• Étalez ¼ tasse de mélange de fromage sur chaque nouilles, puis garnissez d'un peu de sauce tomate.

Étape 2 :

• Étalez la moitié de la sauce tomate au fond d'un moule de 9 x 13 pouces.
• Roulez délicatement chaque nouille, puis placez-la dans la poêle. Répétez l’opération pour chacune des nouilles.

Conserver les restes et préparer des pourboires à l’avance

Les rouleaux de lasagne prennent environ 1 heure à préparer, ce qui ne fonctionne pas toujours les soirs de semaine. Cette recette est idéale pour les dîners ou les week-ends, mais vous pouvez également préparer certains composants à l'avance pour un assemblage plus rapide. Voici quelques conseils de préparation :

• Faites cuire les nouilles à lasagne et préparez la sauce tomate à l'avance. Cela permet de gagner environ 20 minutes dans le timing de la recette. Réfrigérer les deux jusqu'au moment de remplir.
• Les restes se conservent au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Vous pouvez préparer le plat entier à l’avance et le réfrigérer si vous le souhaitez. Les restes sont délicieux après avoir été réchauffés dans un four à 375°F. Utiliser du fromage mozzarella au lait entier est agréable car il fond bien lorsqu'il reste.
• Congelez les restes dans un contenant hermétique jusqu’à 3 mois. Placer sur le comptoir ou au réfrigérateur pour décongeler. Ou bien, vous pouvez le placer directement dans un four à 375 °F et le réchauffer jusqu'à ce qu'il soit bien chaud et que le fromage soit fondu.

Accompagnements à servir avec des rouleaux de lasagne

Ces rouleaux de lasagne cuisent pendant 30 minutes, ce qui vous laisse suffisamment de temps pour préparer un plat d'accompagnement ! Nous aimons servir des rouleaux de lasagne avec une salade croquante ou de simples légumes sautés. Vous pouvez également opter pour un plat italo-américain traditionnel avec du pain à l'ail. Voici quelques-uns de nos meilleurs accompagnements pour accompagner les lasagnes :

• Optez pour la simplicité Salade de roquette ou Salade De Cresson .
• Essayez notre favori des fans Salade hachée , Salade de laitue romaine , ou Salade italienne , ou rendre élégant Salade de pommes croustillantes ou Salade de pamplemousse aux amandes .
• Essayez des accompagnements végétariens rapides comme Haricots verts amandes , Haricot Verts , Broccolini sauté , Choux de Bruxelles sautés , Chou frisé sauté ou Bettes arc-en-ciel sautées .

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• Allez pour Fromage et poivre noir , Pâtes aux tomates séchées ou Pâtes tagliatelles
• Optez pour le classique Lasagne végétarienne , Coquilles farcies , Ziti au four ou Rigatoni au four .
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Fromage et poivre noir

Coquilles farcies faciles

Ziti au four

Pâtes tagliatelles

Notes diététiques

Cette recette de roulés de lasagne est végétarienne. Pour les plats sans gluten, utilisez des nouilles à lasagne sans gluten.

Questions fréquemment posées

Vous pouvez, mais cette recette est optimisée pour les nouilles standards. Vous pouvez également ajouter quelques cuillères à soupe d’eau au fond de votre plat allant au four.

Réchauffez les rouleaux individuels au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds. Vous pouvez également les faire cuire au four préchauffé à 375°F pendant environ 15 minutes.

Oui! Soyez créatif avec vos garnitures. Essayez d'utiliser des épinards et de la ricotta, des saucisses et des poivrons, ou même une garniture végétarienne avec champignons sautés ou courgettes sautées .

Rouleaux de lasagne

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• Temps de préparation : 30 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Durée totale : 1 heure
• Rendement: 6 1x

Description

Essayez les rouleaux de lasagne pour une version amusante du plat classique ! Ces portions individuelles regorgent de bienfaits au fromage et constituent un dîner de semaine parfait. De plus, c’est un repas végétarien riche en protéines !

Ingrédients

• 12nouilles à lasagne (10 onces)
• 28-once de tomates concassées rôties*
• 1gousse d'ail, râpée
• 2 cuillères à soupehuile d'olive
• 2 cuillères à caféorigan séché, divisé
• 1 ½ cuillères à café sel casher , divisé
• 10 oncesépinards surgelés
• 2 cuillères à soupebasilic frais, haché, et un peu plus pour la garniture
• 15 oncesfromage ricotta
• ½ tassefromage parmesan râpé
• 2 tassesfromage mozzarella au lait entier, divisé
• ½ cuillère à cafézeste de citron
• 1œuf
• Persil haché, pour la garniture (facultatif)

Instructions

1. Préchauffer le four à 400°F.
2. Faire bouillir les nouilles : Portez à ébullition une grande casserole d'eau bien salée. Faire bouillir les nouilles jusqu'à ce qu'elles soient juste al dente, selon les instructions sur l'emballage, en remuant souvent. Égoutter les nouilles, puis arroser une plaque à pâtisserie d'un peu d'huile d'olive. Posez les nouilles à plat sur la feuille, puis retournez-les pour qu'elles soient enduites d'huile d'olive pour éviter qu'elles ne collent.
3. Pendant ce temps, préparez la sauce tomate : Dans un bol moyen, mélanger les tomates rôties sur le feu, l'ail râpé, l'huile d'olive, 1 cuillère à café d'origan séché et ¾ de cuillère à café. sel casher . Bien mélanger jusqu'à ce que toute l'huile d'olive soit incorporée.
4. Préparez la garniture : Décongelez les épinards en suivant les instructions sur l'emballage, puis essorez autant d'eau que possible avec vos doigts (les épinards doivent être secs et friables avant de les utiliser). Dans un bol moyen, mélangez-le avec le basilic, la ricotta, le parmesan, ½ tasse de fromage mozzarella, le zeste de citron, l'œuf, 1 cuillère à café d'origan séché, ¾ de cuillère à café. sel casher et du poivre fraîchement moulu.
5. Rouler les nouilles : Étalez la moitié de la sauce tomate au fond d'un plat allant au four de 9 x 13 pouces. Sur une plaque à pâtisserie, déposer 4 nouilles. Étalez ¼ tasse de mélange de fromage sur chaque nouilles, puis recouvrez d'un peu de sauce tomate (voir les photos). Roulez délicatement chaque nouille, puis placez le rouleau de nouilles dans le plat allant au four. Répétez l’opération pour chacune des nouilles.
6. Finition: Une fois que toutes les nouilles sont roulées et dans le plat allant au four, versez le reste de la sauce tomate dessus et saupoudrez le reste de 1 ½ tasse de mozzarella.
7. Cuire: Couvrir le moule de papier d'aluminium (pour qu'il ne touche pas le fromage) et cuire au four pendant 20 minutes. Découvrez le papier d'aluminium et faites cuire au four pendant 10 minutes.Si vous le souhaitez, faites griller 2 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré.Garnir de persil ou de basilic haché et servir. Les restes sont conservés au réfrigérateur pendant 4 jours ; réchauffer au four à 375 °F jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Vous pouvez également congeler les restes jusqu’à 3 mois.

Remarques

*Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser de la sauce marinara achetée au lieu de préparer la vôtre, ou préparer votre sauce lasagne préférée avec de la viande. Si vous utilisez de la marinara achetée, ajoutez toujours 1 gousse d'ail râpée et 1 cuillère à café d'origan séché pour rehausser la saveur.

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Cuit
• Cuisine: D'inspiration italienne
• Régime: Végétarien