Salade de laitue romaine à la déesse verte

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Cette salade romaine est simple et étonnante ! Il associe la laitue rafraîchissante à la vinaigrette crémeuse Green Goddess et à la chapelure croustillante.

Nous sommes toujours à la recherche d’une bonne salade par ici, et celle-ci est simple et étonnante. Essayez ceci rafraîchissant Salade romaine ! Le vert électrique des feuilles de romaine, la vinaigrette pastel et les radis roses délicats ont un effet monochrome frais aussi bon qu'il en a l'air. Le Vinaigrette Déesse Verte étouffe le tout dans une onctuosité herbacée. Garnissez-le d'une pincée de chapelure croustillante, une alternative ingénieuse au croûtons . Génial comme salade de printemps ou en toute saison, vous serez éperdument (nous l’étions).

Ingrédients de cette salade romaine

Peu importe combien recettes de salades que nous préparons, nous sommes toujours à la recherche de recettes faciles et incontournables, suffisamment polyvalentes pour accompagner de nombreux repas. Cette salade de laitue romaine est cela : une vinaigrette rapide de 5 minutes et une poignée de composants rendent la salade magique. Voici ce dont vous aurez besoin :

• Coeurs de laitue romaine ,ou un mélange de cœurs et de feuilles vert foncé
• Radis
• Échalote
• Vinaigrette Déesse Verte
• Panko italien
• Copeaux de parmesan

Pour le dressing : un Green Goddess plus léger

Cette vinaigrette Green Goddess est une révélation : une fois que vous l'aurez essayée, elle deviendra l'une de ces recettes incontournables que vous gardez dans votre poche arrière. Cette vinaigrette délicieusement crémeuse contient de nombreuses herbes fraîches et des anchois en option pour des notes salées (tout comme un bon Vinaigrette César ). Voici quelques éléments qui ressortent de ce dressing :

• Utilise du yaourt grec au lieu de la crème sure. La vinaigrette Green Goddess classique est faite avec de la crème sure, mais celle-ci utilise du yaourt grec comme un excellent substitut ! Il contient moins de calories que le standard, ce qui en fait un solide vinaigrette saine pour votre répertoire. Il apporte également des notes acidulées supplémentaires.
• Cela ne prend que 5 minutes ! Mettez le tout dans un mixeur et mixez. C’est rapide et facile pour une grande saveur bien meilleure que celle achetée en magasin.

Le Panko italien remplace les croûtons

La meilleure innovation pour remplacer les croûtons ? De la chapelure sur une salade ! Dernièrement, nous avons garni toutes nos salades d’une pincée de panko. Il apporte une texture croustillante qui s’étale à chaque bouchée, et c’est si facile (et très stable en conservation). Voici quelques notes sur le panko et le panko italien :

• Le Panko est un mélange de chapelure de style japonais, plus aéré et plus léger que la chapelure traditionnelle. Sa texture croquante est plus satisfaisante sur les salades (la chapelure est beaucoup plus fine avec une texture presque sableuse).
• L'italien signifie que des herbes et du sel sont ajoutés. Vous devriez pouvoir trouver facilement du panko italien ou du panko dans votre épicerie locale.
• Vous n'avez que du panko nature ? Mélangez ½ tasse de panko avec ⅛ cuillère à café sel casher et ½ cuillère à soupe d'assaisonnement italien (ou 1 cuillère à café d'origan séché et ¼ cuillère à café de basilic séché et de thym).

Et c'est tout ! Nous espérons que vous aimerez cette salade de laitue romaine autant que nous : dites-nous dans les commentaires ci-dessous ce que vous en pensez.

Plus de recettes de salades

Cette salade romaine est l'une de nos meilleures recettes de salades à accompagner avec les repas car il est si polyvalent ! Voici quelques autres favoris :

• Essayez notre favori des fans Salade hachée préférée ou Salade de roquette facile
• Allez pour salades de céréales comme Salade de quinoa ou Salade Farro copieuse
• Prenez délicieusement facile Salade Déesse Verte , Salade de laitue au beurre avec Vinaigrette au parmesan et aux grains de poivre
• Optez pour l'élégance Salade d'endives au parmesan et à l'orange , Salade frisée ou Salade De Cresson
• Optez pour Salade de légumes facile , Salade de poires , Salade de patates douces ou Salade d'avocat simple

Salade hachée préférée

Salade d'endives au parmesan et à l'orange

Salade frisée

Salade de roquette facile

Cette salade de laitue romaine est…

Végétarien. Pour les plats sans gluten, utilisez du panko ou des croûtons sans gluten. Pour les plats végétaliens, à base de plantes et sans produits laitiers, omettez les copeaux de parmesan et utilisez Sauce à la coriandre comme pansement.

Salade de laitue romaine à la déesse verte

• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 20 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Cette salade romaine est simple et étonnante ! Il associe la laitue rafraîchissante à la vinaigrette crémeuse Green Goddess et à la chapelure croustillante.

Ingrédients

• 2coeurs de romaine (environ8 tasseshaché)
• 2radis, tranchés finement
• 1échalote, tranchée finement
• ½ tasse Vinaigrette Déesse Verte (ou Sauce à la coriandre pour végétalien)
• ¼ tassePanko italien*
• Copeaux de parmesan, pour la garniture (facultatif)

Instructions

1. Hachez les cœurs de romaine. Émincez finement les radis et l'échalote.
2. Faire le Vinaigrette Déesse Verte .
3. Disposez la romaine dans des assiettes à salade ou dans une grande assiette. Garnir de radis tranchés, d'échalote et de copeaux de parmesan. Arroser de vinaigrette et saupoudrer de panko italien.

Remarques

*Le Panko est un mélange de chapelure de style japonais, plus aéré et plus léger que la chapelure traditionnelle. Sa texture croquante est plus satisfaisante sur les salades (la chapelure est beaucoup plus fine avec une texture presque sableuse). L'italien signifie que des herbes et du sel sont ajoutés. Vous devriez pouvoir trouver facilement du panko italien ou du panko nature dans votre épicerie locale (souvent, ils vendent également des produits sans gluten). Si vous n’avez que du panko nature, vous pouvez l’assaisonner : mélangez ½ tasse de panko avec ⅛ cuillère à café sel casher et ½ cuillère à soupe d'assaisonnement italien (ou 1 cuillère à café d'origan séché et ¼ cuillère à café de basilic séché et de thym).

• Catégorie: Salade
• Méthode: Pas de cuisinier
• Cuisine: Salade
• Régime: Végétarien