10 recettes de salades printanières

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Besoin d'une salade printanière ? Ces recettes regorgent des meilleurs produits de saison : laitues fraîches, asperges, radis et bien plus encore.

Dans une saison consacrée à la nouvelle vie, quoi de mieux pour célébrer qu'une nouvelle salade de printemps ? Cette saison regorge de nouveautés : laitues vertes tendres, radis épicés et asperges végétales. Associez-les à une savoureuse vinaigrette maison et vous obtenez la nouveauté verte de la saison… en une bouchée ! Voici quelques-unes de nos meilleures recettes de salades pour la saison, mettant en vedette tout, des asperges à la romaine en passant par la laitue au beurre et la vinaigrette aux herbes Green Goddess.

Et maintenant… 10 bonnes recettes de salades printanières !

Salade printanière avec vinaigrette Déesse verte

Essayez cette salade romaine printanière rafraîchissante ! Le vert électrique des feuilles de romaine, la vinaigrette vert pâle et les radis roses délicats ont un effet monochrome frais aussi bon qu'il en a l'air. Le Déesse verte le prend par-dessus, en badigeonnant le tout d'une onctuosité savoureuse et aux herbes. Pour le garnir, saupoudrez-le de chapelure croustillante, une alternative ingénieuse aux croûtons.

Salade d'asperges à la feta

Envie d’une salade printanière aussi savoureuse que polyvalente ? Entrez : la salade d'asperges ! C'est savoureux asperges sautées , cuit quelques minutes dans une poêle chaude puis arrosé de citron. Ajoutez-le à un lit de verdure et saupoudrez de radis poivrés et de fromage feta salé. Un piquant Vinaigrette à la moutarde de Dijon couronne cet étourdissement printanier.

Salade de laitue au beurre

Il n’y a rien de plus beau que la chartreuse éclatante des jeunes feuilles de laitue. Voici une façon simple d’en faire une salade printanière impressionnante : cette salade de laitue au beurre avec vinaigrette au parmesan ! Ces délicates feuilles de laitue sont irrésistibles enrobées d’une vinaigrette crémeuse et savoureuse au parmesan et garnies de quelques légumes simples et de copeaux de parmesan. Un peu de chapelure croustillante scelle le tout : vous ne voudrez plus lâcher votre fourchette !

Salade de carottes simple

La salade de carottes peut paraître humble, mais ce n’est pas du tout le cas. Servez cette salade de carottes à vos amis et à votre famille, et ils chanteront vos louanges ! Nous le savons parce qu’après avoir réalisé cela chez nous, il a disparu en quelques minutes. C’est simple et rafraîchissant, avec des chapelets de carottes arrosés d’une vinaigrette piquante de style méditerranéen.

Salade printanière simple

Besoin d’une recette de salade printanière rapide et facile ? Essayez cette salade printanière ! Procurez-vous une boîte ou un sac de mélange printanier au magasin et vous n'aurez à peine besoin de réfléchir pour préparer cette recette de salade. Nous l’avons personnalisé pour qu’il soit simple avec des articles que vous avez peut-être déjà sous la main. Ajoutez rapidement une vinaigrette maison, comme une vinaigrette légère et piquante qui complète parfaitement les feuilles délicates. Vous passerez de zéro à la salade en un rien de temps !

Salade de Radis et Gorgonzola

Voici une autre salade printanière préférée : cette salade de radis hachés ! Le vinaigrette crémeuse au fromage bleu complète parfaitement les radis épicés et les saveurs se marient parfaitement. Ils sont servis sur un mélange de chou vert haché et de laitue romaine croquante, puis garnis de crumbles de fromage bleu. C'est un complément fabuleux à tout type de plat principal !

Salade californienne avec vinaigrette à l'huile d'avocat

Voici une salade printanière pleine de saveurs et de textures contrastées ! Il contient de jeunes légumes verts printaniers, des pois chiches, de l'aneth frais et du fromage ricotta salata (ou un substitut de crumble de feta). Ajoutez quelques tranches de radis et des rubans de carottes et mélangez avec une vinaigrette à l'huile d'avocat et au vinaigre. C'est irrésistiblement frais !

Salade de fraises et d'épinards

Une autre salade printanière amusante ? Cette salade de fraises et d'épinards ! Cela commence par un goût acidulé et légèrement sucré vinaigrette aux fraises vinaigrette à salade . Ensuite, vous avez des épinards, des fraises et de l'oignon rouge tranché finement. Complétez le tout avec des pacanes hachées et un peu de feta salée, et vous obtenez une salade d'accompagnement extrêmement délicieuse et polyvalente.

Salade d'asperges rasées

Cette salade a le printemps écrit partout ! Avez-vous déjà essayé des asperges crues rasées ? La saveur des asperges crues et râpées ne ressemble à rien de ce que vous pourriez imaginer : elles ne sont pas du tout amères ! Au lieu de cela, la saveur est légèrement sucrée et le croquant est rafraîchissant. Ici, il est rasé avec un éplucheur de légumes puis combiné avec de l'huile d'olive, du jus de citron et du parmesan dans une salade incroyablement savoureuse.

Salade de roquette facile

Dernière place dans nos meilleures salades printanières : la salade de roquette facile ! Présentation : la salade de roquette la plus simple. C’est probablement la recette de salade la plus simple que vous puissiez préparer ! Vous n’avez même pas besoin de préparer une vinaigrette. En moins de 10 minutes, vous obtenez une salade élégante qui accompagne littéralement tout. Habillez simplement la jeune roquette avec de l'huile d'olive et du jus de citron, puis ajoutez des copeaux de parmesan et des échalotes émincées. Fait! Simple, discret et tellement bon.

Plus pour le printemps

Vous aimez profiter de la saison ? En dehors de ces recettes de salade printanière, voici quelques autres recettes printanières saisonnières pour utiliser vos produits :

• Essayer 35 recettes fraîches du printemps ou 20 cocktails printaniers pour profiter de la saison
• Optez pour ce vert vif Soupe printanière vibrante
• Cuire au four Cupcakes au gâteau aux carottes
• Optez pour Pâtes de printemps
• Saisir Risotto aux asperges ou Radis rôtis

35 recettes fraîches du printemps

Cupcakes au gâteau aux carottes

Risotto aux asperges

Pâtes de printemps

10 recettes de salades printanières

• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 20 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Cette salade romaine printanière est simple et époustouflante ! Il associe la laitue rafraîchissante à la vinaigrette crémeuse Green Goddess et à la chapelure croustillante.

Ingrédients

• 2cœurs de romaine (environ8 tasseshaché)
• 2radis, tranchés finement
• 1échalote, tranchée finement
• ½ tasse Vinaigrette Déesse Verte (ou Sauce à la coriandre pour végétalien)
• ¼ tassePanko italien*
• Copeaux de parmesan, pour la garniture (facultatif)

Instructions

1. Hachez les cœurs de romaine. Émincez finement les radis et l'échalote.
2. Faire le Vinaigrette Déesse Verte .
3. Disposez la romaine dans des assiettes à salade ou dans une grande assiette. Garnir de radis tranchés, d'échalote et de copeaux de parmesan. Arroser de vinaigrette et saupoudrer de panko italien.

Remarques

*Le Panko est un mélange de chapelure de style japonais, plus aéré et plus léger que la chapelure traditionnelle. Sa texture croquante est plus satisfaisante sur les salades (la chapelure est beaucoup plus fine avec une texture presque sableuse). L'italien signifie que des herbes et du sel sont ajoutés. Vous devriez pouvoir trouver facilement du panko italien ou du panko nature dans votre épicerie locale (souvent, ils vendent également des produits sans gluten). Si vous n’avez que du panko nature, vous pouvez l’assaisonner : mélangez ½ tasse de panko avec ⅛ cuillère à café sel casher et ½ cuillère à soupe d'assaisonnement italien (ou 1 cuillère à café d'origan séché et ¼ cuillère à café de basilic séché et de thym).

• Catégorie: Plat d'accompagnement
• Méthode: Brut
• Cuisine: Salade
• Régime: Végétarien