20 cocktails printaniers pour profiter de la saison

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Sirotez du soleil avec ces cocktails printaniers rafraîchissants ! Ces boissons regorgent de saveurs saisonnières comme les agrumes, les herbes et les notes florales.

Une fois que les jours rallongent et que le soleil revient, il est temps de profiter de l’énergie de la saison ! En tant que mixologues certifiés et experts en cocktails maison, nous aimons célébrer chaque saison avec de nouveaux plats et boissons. Alors fini le confortable et épicé boissons d'hiver : voici notre top liste de cocktails de printemps !

noms de cocktails

Ces boissons printanières tirent le meilleur parti des saveurs de saison en mettant l'accent sur des ingrédients comme les agrumes, les herbes et les fleurs, notamment citron , comme , lavande , fleur de sureau et fraise . Ils présentent des esprits comme Gin , vodka , et les mixeurs aiment les bulles Prosecco , contre les spiritueux d'hiver et d'automne comme le bourbon et le rhum brun. C’est une explosion de saveurs, de vie et de couleurs avec ces boissons : et nous avons hâte que vous les essayiez toutes !

Et maintenant, 20 cocktails printaniers à essayer !

Sangria aux Fraises

Si vous aimez les baies et la sangria... alors vous devez tout laisser tomber et faire ça maintenant . Présentation... de la sangria aux fraises parfaite ! De nombreuses recettes de sangria à l’américaine ne sont que des jus de fruits glorifiés. Mais celui-ci est de style espagnol, plein de nuances et de caractère. Les baies chantent et les notes de rosé sec ressortent juste ce qu'il faut.

Les genoux d'abeille

Voici un cocktail printanier amusant pour célébrer le retour des pollinisateurs : les Bee’s Knees ! Il porte un joli nom des années 1920 et une saveur douce qui va avec. L'édulcorant ici est le sirop de miel, et faire sirop simple avec du miel au lieu du sucre raffiné ajoute une riche profondeur. Combinez-le avec du citron et du gin et vous obtenez un cocktail rafraîchissant qui se déroule facilement.

Mule Gin Gin

Ce cocktail printanier met en vedette une herbe précoce de la saison : la menthe ! Le rafraîchissant Gin Gin Mule est un cocktail classique moderne, c'est un mélange du Mule de Moscou et mentholé Mojitos . Vous avez la bière pétillante au gingembre et au citron vert d’une mule, équilibrée par la menthe écrasée et la douceur d’un mojito.

Lavande Collins

Voici un cocktail acidulé et sucré aux herbes qui est un nouveau favori ici : le Lavender Collins ! C'est une variante du classique Tom Collins mettant en vedette cette herbe fraîche. Et wow, c'est plein de saveurs ! C’est une tarte sucrée, piquante et pétillante, avec une subtile finale florale à chaque gorgée. Il contient juste la bonne essence de lavande qui vous donne envie d’en savoir plus.

Spritz Saint-Germain

Le printemps nous fait penser aux fleurs, c'est là qu'intervient cette boisson à base de liqueur de fleur de sureau ! Le St. Germain Spritz est floral et pétillant, plein de saveur légèrement sucrée et d'effervescence. Il existe de nombreux cocktails spritz classiques, du célèbre Aperol Spritz à l'amer Campari Spritz . Celui-ci est une version amusante du classique délicieusement élastique.

Pigeon

La couleur rose clair de cette boisson la rend parfaite pour le printemps ! Cousine du marguerite , la Paloma est un classique Cocktail mexicain qui contient de la tequila avec du pamplemousse au lieu du citron vert. Changer les agrumes est une solution simple aigre c’est sucré, acidulé et rafraîchissant.

Hugo

Ce cocktail pourrait être la définition littérale du terme rafraîchissant. Si vous aimez les spritz pétillants, courez, ne marchez pas pour essayer le cocktail Hugo ! Ce Cocktail italien est un spin-off sur le Aperol spritz et même mieux, à notre avis. Il est composé de délicate liqueur florale de fleur de sureau de Saint-Germain et de Prosecco pétillant, qui se complètent parfaitement.

Côté sud

Voici un autre cocktail mentholé associant l'herbe à des agrumes éclatants : essayez le Southside ! C’est mentholé, frais et botanique, à base de citron, de citron vert et de gin. Il est juste assez sucré : croustillant, frais et rafraîchissant. Il est parfait pour siroter un cocktail entre amis ou un cocktail l’après-midi sur la terrasse.

Fleuriste

Voici un cocktail classique léger et pétillant qui est passé trop longtemps sous le radar : le Floradora ! Cette boisson magnifiquement rose a été inspirée par un spectacle de Broadway du même nom et remonte au début des années 1900. C'est un véritable bijou de boisson : le sirop de framboise se marie à merveille avec le citron vert, le gin et le côté épicé de la bière au gingembre ! La couleur pastel est parfaite pour le printemps.

Martini au citron

Ce martini piquant est parfaitement équilibré et rafraîchissant, servi avec un bord de sucre et un zeste de citron. Cela a l’air si festif qu’il convient parfaitement aux célébrations de toutes sortes. Quelle que soit l'occasion printanière : cette boisson est à la hauteur ! Lorsque nous l’avons essayé pour la première fois, nous avons été surpris par sa saveur fraîche et nette et son ambiance sophistiquée.

recette facile de plats de fruits de mer

Tom Collins

Ce grand classique boisson highball est parfait pour le printemps avec sa saveur piquante de citron, une boisson aigre-douce à base de gin. Un cousin du Gin Fizz , c’est rafraîchissant et pétillant, chargé de glace dans un verre highball. Garnissez d’une cerise à cocktail et c’est l’un des cocktails les plus recherchés.

Mojito Aux Fraises

Les fraises sont de saison au printemps, et quelle meilleure façon de célébrer leurs saveurs qu'un Mojito ? Nous sommes de grands fans de la boisson au rhum classique : elle figure d’ailleurs dans notre top les meilleurs cocktails de tous les temps. L’ajout de la saveur sucrée et acidulée des fraises mûres ne fait qu’améliorer ce classique.

Sangria aux roses

Cette sangria à base de vin rosé est si légère et rafraîchissante, si pleine de saveurs fruitées et délicates, qu'elle s'est hissée en tête de notre liste de favoris. C’est parfait pour les réceptions printanières, qu’il s’agisse d’un après-midi de farniente ou d’un dîner entre amis. Celui-ci a une saveur délicate et nuancée qui est juste assez sucrée et vous donnera envie de plus.

Cocktail Gin Fizz

Le gin fizz est un succès en toute saison, et comme il est piquant, brillant et citronné, nous pensons qu'il est particulièrement parfait pour le printemps ! Ce cocktail classique des années 1870 est parfaitement équilibré, à la fois sucré et acidulé avec une touche de citron et une finale botanique. Ajoutez à cela une garniture mousseuse de blanc d’œuf, qui ajoute une texture crémeuse à chaque gorgée.

Éclaboussure de vodka

Essayez ce Vodka Spritzer pétillant et fruité au printemps ! C’est juste ce qu’il faut de sucré avec une subtile saveur de baies : piquante, rafraîchissante et pétillante à la fois. C’est le jus de canneberge qui donne la couleur rouge brillante, mais c’est du jus à 100 %, donc il est acidulé et croustillant au lieu de saccharine.

Gin-Tonic

Quoi de plus rafraîchissant et insouciant pour le printemps qu’un gin tonic ? Sa saveur botanique et croquante est simple mais à la fois intrigante : une prouesse avec seulement 2 ingrédients ! Il n’est pas étonnant que ce soit l’un des cocktails les plus populaires au monde.

Margarita aux fraises

Essayez cette version savoureuse et rafraîchissante de la margarita classique du printemps : une margarita aux fraises ! Celui-ci est givré et fruité, plein de saveurs de baies mais parfaitement complété par du citron vert acidulé et le mordant de la tequila. Il a une couleur vive et une saveur piquante qui va avec.

Martini français

Le rose délicat de ce French martini en fait un parfait cocktail printanier ! La saveur est fruitée et équilibrée, avec une liqueur de framboise noire française raffinée et du jus d'ananas. Chaque gorgée est si intrigante et nuancée qu’il est difficile de poser le verre !

Eau de ranch

Voici un cocktail simple, pétillant, piquant et parfait pour le printemps : Ranch Water ! Ce highball de tequila est fait avec du jus de citron vert et du Topo Chico pétillant. C'est comme une version pétillante et plus légère du margarita classique , avec tous les agrumes piquants mais moins de douceur et d'alcool.

New York aigre

Dernière étape de nos recettes de cocktails printaniers, essayez le New York Sour ! Cette version colorée du whisky aigre prend le classique d'un cran. Vous avez d’abord la couche de whisky sour : acidulée citronnée et équilibrée. Faites flotter une couche de vin rouge sur le dessus et cela ajoute de la complexité et une acidité fruitée, sans parler d'un superbe contraste de couleurs vibrant.

Plus de boissons printanières

Envie de plus de boissons printanières ? J'ai été rappelé par Guide de Difford ce printemps est le moment idéal pour utiliser la crème de violette si vous l'avez sous la main pour le classique Aviation ! Il existe également des idées sans alcool comme les limonades, et c'est amusant de préparer un ou deux spritz pétillant. Voici quelques autres idées amusantes à essayer :

• Optez pour une limonade ludique comme Limonade à la Menthe , Limonade Aux Fraises ou Limonade aux bleuets : et agrémentez-le de vodka si vous le souhaitez !
• Optez pour le violet Limonade à la lavande
• Mélangez un Spritz au limoncello ou fleuri Lillet Spritz

Limonade à la Menthe

Spritz au limoncello

Lillet Spritz

Cocktail Aéronautique

20 cocktails printaniers pour profiter de la saison : sangria aux fraises et plus !

Description

La sangria aux fraises est une boisson fruitée amusante : le cocktail printanier parfait ! C’est doux et pétillant, plein de saveurs de baies et de vin rosé.

Ingrédients

• 4 tassesfraises fraîches entières
• 2 cuillères à soupeSucre en poudre
• 1bouteille de vin rosé sec, frais
• ½ tassetriple sec, Cointreau ou Grand Marnier
• 1une poignée de feuilles de menthe
• 1orange, coupée en rondelles
• 1citron, coupé en rondelles
• Eau gazeuse , pour servir (facultatif)
• Pour la garniture : Menthe fraîche, brochettes cocktail

Instructions

1. Réservez 6 fraises et réservez. Coupez les fraises restantes et placez-les dans un mixer . Saupoudrez-les de sucre et remuez.
2. Laissez les fraises reposer 20 minutes à température ambiante. Ajoutez ensuite ½ tasse de vin au mixer et mélanger jusqu'à ce que les fraises soient entièrement réduites en purée. Versez le mélange à travers une passoire à mailles fines dans un grand pichet et utilisez une spatule pour presser la purée de fraises. Jetez les graines.
3. Ajouter le reste du vin et le Grand Marnier dans le pichet. Ajoutez ensuite les rondelles de menthe fraîche, d'orange et de citron. Tranchez les 6 fraises réservées et ajoutez-les au pichet.
4. Remuer et réfrigérer le pichet pendant au moins 1 heure ou jusqu'à 4 heures. (Ne dépassez pas 4 heures sinon la texture du fruit commence à se dégrader.)
5. Pour servir, versez la sangria dans des verres remplis de glace et garnissez d'un peu de eau gazeuse (si vous le souhaitez). Ajoutez des fruits dans chaque verre, de préférence sur de longues brochettes pour une collation facile.