40 excellentes recettes de cocktails à connaître

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Voici toutes les bonnes recettes de cocktails et boissons alcoolisées que vous devriez savoir réaliser, de la margarita au whisky sour. Acclamations!

Chez Yumpulse, nous pensons que cuisiner à la maison peut être assez simple. (En fait, nous a écrit un livre à ce sujet .) Et tu sais quoi d'autre ? Faire des recettes de cocktails à la maison peut aussi être assez simple. Même si cela peut paraître intimidant, préparer un bon cocktail est 100 % accessible. Au fil de nos recherches, nous avons découvert que les boissons alcoolisées de marque ajoutent infiniment plus de plaisir à n'importe quelle soirée !

Une fois que nous avons commencé à apprendre à préparer d’excellentes recettes de cocktails, eh bien, nous ne pouvions plus nous arrêter ! Nous avons commencé un bibliothèque de recettes de cocktails faciles que nous ajoutons toujours. Nous avons hâte que vous les essayiez. Ci-dessous se trouvent les meilleur de nos meilleures recettes de cocktails : fun, fantaisie et partout entre les deux ! Faites défiler ci-dessous les recettes pour obtenir des conseils sur la façon de devenir mixologue semi-professionnel. Prêt à boire ?

Et maintenant… toutes les bonnes recettes de cocktails à connaître !

Whisky Sour

Ce whisky sour est devenu un favori de la famille : à tel point qu'il apparaît désormais lors de toutes nos réunions de famille élargies. Cette recette de cocktail est si classique et savoureuse que notre famille la prépare depuis des années. Nous espérons qu’il deviendra un favori de votre famille ! Essayez aussi : Boston aigre .

Margarita classique

La margarita acidulée et sucrée est l’une de nos meilleures recettes de cocktails à préparer à la maison, et elle propose une infinité de variations. Celui-ci est le classique, composé de 3 ingrédients simples : citron vert, Cointreau et tequila !

Variantes : Voir Meilleures recettes de margarita pour en savoir plus, y compris lanceur , congelé , Cadillac , maigre , jalapeno , mezcal , bière , mangue , italien , et plus encore.

Mojitos

Existe-t-il des cocktails plus rafraîchissants qu'un mojito ? Cette boisson cubaine emblématique est l'une des grandes. Voici une recette parfaite : pas trop sucrée, pétillante et mentholée fraîche. La vraie version contient moins de sucre et plus de nuances que ce qu’elle est devenue dans les barres et les mélanges préfabriqués. Voici exactement comment préparer un mojito simple ! C’est parfait à siroter sur la terrasse, mais tout aussi bon en plein hiver lorsque vous rêvez de plage.

Meilleur gin tonic

Quoi de plus rafraîchissant qu’un gin tonic ? Sa saveur botanique et croquante est simple mais à la fois intrigante : une prouesse avec seulement 2 ingrédients ! Il n’est pas étonnant qu’il s’agisse de l’un des cocktails faciles les plus populaires au monde. Cette recette s'inspire de quelques conseils des Espagnols gin tonique pour faire passer cette boisson au niveau supérieur.

Daïquiri classique

Prêt pour l'un des cocktails les plus simples et les plus savoureux ? C'est un daiquiri classique. Oui, un daiquiri classique n'est pas du tout congelé : il est composé de citron vert, de rhum et de sirop simple. Et laissez-nous vous dire : c'est tellement, tellement délicieux ! L'une de nos meilleures boissons alcoolisées faciles à préparer à la maison, voici la formule simple d'un daiquiri classique que vous pouvez mémoriser.

Variantes : Daiquiri glacé aux fraises , Daiquiri glacé au citron vert , Hemingway Daïquiri

Mule de Moscou

C’est pétillant, c’est piquant, ça a l’air festif et ça se déroule facilement. Quoi de mieux qu'une mule de Moscou ? Cette recette de cocktail facile a été inventée dans les années 1940, mais elle a également pris son envol aujourd’hui. Cette recette classique de mule de Moscou intemporelle et facile à réaliser. Avec seulement 3 ingrédients et 3 minutes nécessaires, il est parfait pour recevoir pour recevoir : ou pour une soirée tranquille sur la terrasse.

Variantes : Mule Mexicaine , Mule Kentucky , Mule pastèque , Mule Gin Gin

Tom Collins Cocktail

Ahh, le Tom Collins : un cocktail nostalgique aussi classique que possible ! Cette grande boisson highball est un gin sour, une boisson aigre-douce à base de gin. C’est rafraîchissant, pétillant et rend n’importe quelle soirée plus amusante ! Voici exactement comment faire cela cocktail classique !

Classique à l'ancienne

Le Old Fashioned est l’un des cocktails les plus célèbres qui soient : peut-être parce que c’est le plus ancien ! Celui-ci remonte au début des années 1800, avant même que les mots classique et cocktail ne soient prononcés l’un à côté de l’autre. Ce n'est à peine une recette : juste de l'alcool légèrement sucré assaisonné d'amers. Voici comment préparer un cocktail Old Fashioned classique au bourbon qui fait briller le whisky.

Cocktail Gin Fizz

Le gin fizz est une recette de cocktail simple et parfaitement équilibrée, à la fois sucrée et acidulée. Et l’ajout d’eau gazeuse crée comme par magie une garniture mousseuse de blanc d’œuf. Mélangez le gin, le jus de citron, le sirop et le blanc d'œuf dans un shaker, puis versez-le dans deux verres. Lorsque vous complétez chaque verre avec de l'eau gazeuse, la carbonatation se combine avec le blanc d'œuf pour former une garniture mousseuse. C'est comme par magie !

Variantes : Dame Blanche , Genoux d’abeilles , Gin aigre , Club du Trèfle

Cocktail cosmopolite

Il a une couleur rose brillante et une saveur rafraîchissante : oui, c'est un Cosmo ! Un cocktail cosmopolite, pour être exact. Notre recette est plus acidulée que sucrée, c'est une version améliorée du classique à base de jus de canneberge 100 %. C'est un cocktail facile à préparer et il est prêt à pimenter votre prochaine soirée ! C'est idéal pour les dîners ou les boissons sur la terrasse.

Plus de cocktails aux canneberges : Brise de mer , Brise de baie , Madras , & Vodka Canneberge

Cocktail Français 75

Voici l’une des recettes de cocktails les plus sophistiquées et rafraîchissantes : un French 75 ! Il porte un nom mystérieux, mais il est composé de quelques ingrédients simples : du gin, du citron et du champagne. C’est piquant, pétillant et un peu botanique, et ça rend chaque occasion plus festive !

Cocktail Paloma

Cousine du margarita classique , cette recette de cocktail facile comprend de la tequila avec du pamplemousse au lieu du citron vert ! Cette boisson simple est sucrée, acidulée et rafraîchissante, et vous n'avez même pas besoin de salir un shaker. C'est parfait pour les apéritifs, ou pour le diluer et cela pourrait être un boisson au brunch aussi. La Paloma est traditionnellement préparée avec du soda au pamplemousse, mais pour une touche entièrement naturelle, cette recette utilise du jus de pamplemousse et de l'eau gazeuse (et c'est plus facile à trouver !). Ajoutez un bord de sel et le tour est joué !

Aperol Spritz

Pétillant, citronné, herbacé, subtilement amer et légèrement sucré… c’est le mélange pétillant le plus classique de tous. Rencontrez le spritz Aperol ! Cette boisson est réputée dans le monde entier et a atteint son apogée dans les années 2000. Mais saviez-vous qu’il s’agit en fait d’un cocktail classique des années 1950 ? Ce cocktail italien captive les cœurs et les esprits depuis des années. Fabriqué de la bonne manière : ça vaut vraiment le coup.

Variantes : Amaro Spritz , Campari Spritz , Spritz Saint-Germain

New York aigre

L’une des recettes de cocktails les plus étonnantes et les plus complexes est le New York Sour ! Vous avez d’abord la couche de whisky sour : sucrée, acidulée et parfaitement équilibrée, sucrée à l’érable pour une touche de nuance. Ensuite, faites flotter une couche de vin rouge sur le dessus et cela ajoute de l'intrigue, de la complexité et une acidité fruitée. Sans oublier que ça a l'air simple superbe avec la couche bicolore brillante. Un coup de coeur !

Le cocktail classique au champagne

Ce n’est pas qu’un cocktail au champagne, c’est LE cocktail au champagne. Oui, le Cocktail au Champagne est une recette de cocktail classique, piquante et rafraîchissante. Vous célébrez quelque chose ? Parce que c'est la boisson qu'il vous faut. Ajouter un morceau de sucre au champagne crée une fontaine de bulles qui pétille positivement !

Gin Vrille

Autre cocktail classique, le Gin Gimlet est rafraîchissant et ne prend que 5 minutes à préparer ! C’est l’équilibre parfait entre le sucré et l’acidulé avec la saveur botanique du gin. Un gin gimlet est un cocktail classique composé de jus de citron vert, de gin et de sirop simple. Il est parfois servi avec un peu d’eau gazeuse. Bien qu’il soit devenu populaire dans les années 1950, son origine remonte au moins aux années 1930. C'est du gin en avant, vous aurez donc envie d'utiliser une bonne bouteille de gin ici.

Variantes : Vodka Gimlet , Vrille française , Vrille de basilic

Pina Colada classique

À quand remonte la dernière fois que vous avez mangé une piña colada classique ? Ils ne sont pas seulement destinés aux années 1990 ou aux stations balnéaires, c’est promis ! Ils ne prennent que quelques minutes à mélanger, ne nécessitent que 5 ingrédients et ont un goût donc rafraîchissant. Oh, et ajoutez aussi des parapluies pour boissons !

Essayez aussi : Pina Colada surgelée , Qui Qui ou Analgésique

Side-car classique

Voici l'un des meilleurs cocktails acidulés , et peut-être l'un des meilleurs cocktails classiques de tous les temps : le Sidecar ! Qu’est-ce qu’il y a de si génial là-dedans ? Goûtez. Cette boisson est parfaitement équilibrée entre le sucré et l'acidulé, avec juste le bon côté du Cognac arrosé. C’est une boisson complexe et étagée : chaude, croustillante, sèche, riche et pleine à la fois. Vraiment une merveille !

Variation: Side-car de vodka , Side-car Bourbon , Cocktail entre les draps

Cocktail Manhattan

Cette boisson à base de whisky sophistiquée a une longue histoire et est revenue à la mode : le Manhattan ! C’est un cocktail à trois ingrédients, mais il se passe tellement de choses dans une seule gorgée ! Notes de vanille, de chêne et de caramel du bourbon, douces et épicées du vermouth, et amères et herbacées du bitter.

Variation: Essayez le classique Martinez (un tour de gin), Brooklyn , ou un Manhattan noir .

Amaretto aigre

Voici le parfait amaretto aigre ! Fabriquée correctement, cette boisson peut être l'un des meilleurs cocktails du marché (pas celui sirupeux à base de mélange aigre). C’est une tarte acidulée et sucrée, avec une pointe d’amande de l’amaretto atténuée par l’ingrédient secret : le bourbon. Si vous ne buvez pas un amaretto sour de cette façon : eh bien, il est temps de commencer !

Variantes : Pisco aigre , Vodka aigre , Téquila aigre

Négroni

À la recherche d’un cocktail classique emblématique ? Entrez : les Negroni ! C’est à la fois rafraîchissant, amer et complexe : une boisson avec laquelle vous aurez envie de vous asseoir et de savourer. Le rouge vif du Campari constitue une superbe déclaration de boisson au ton bijou ! Il a également donné naissance à de nombreuses variantes célèbres : nous aimons le Negroni Sbagliato (avec Prosecco) ou le Boulevardier (avec bourbon).

Variantes : Américain , Negroni faux , Cocktail de vieux copain, Cocktail Boulevardier

Mimosa

Voici la meilleure recette de mimosa ! Celui-ci est composé de Prosecco italien, de jus d'orange et d'un soupçon de Cointreau pour une saveur pétillante d'agrumes parfaite. Utilisez du Prosecco au lieu du champagne pour une saveur plus douce et nuancée.

Essayez aussi : Ananas Mimosa , Mimosa aux canneberges , Fraise Mimosa

Martini à la grenade

Le martini à la grenade, une version fruitée du martini à la vodka, est parfaitement équilibré et rafraîchissant. Il a l’air si festif qu’il convient parfaitement aux célébrations de toutes sortes : qu’il s’agisse d’un dîner chic ou du Nouvel An. Quelle que soit l'occasion : ce martini est à la hauteur ! Il a une saveur acidulée et sucrée, une saveur nette et une ambiance sophistiquée.

Variantes : Sale Martini , Martini Classique , Vespéral Martini , Martini au concombre , Martini au citron , Martini français , Expresso Martini

Maï Tai

Le Mai Tai est un cocktail classique des années 1940 d'une complexité à couper le souffle, composé de rhum, de liqueur d'orange et de sirop d'amande raffiné. C’est juste assez sucré, avec des notes de noisette et de vanille contre les agrumes piquants. Ajoutez un peu de rhum brun dessus et vous arrivez au cœur d’un Mai Tai : il est sophistiqué, nuancé et pourrait-on dire… extraordinairement spécial.

Essayez aussi : Oiseau jaune ou Bleu Hawaï

Russe blanc

Voici un cocktail qui ne prend que 2 minutes et qui fait mouche en toute saison : le White Russian ! Ce cocktail mélange de la vodka avec de la liqueur de café et de la crème dans une boisson décadente crémeuse et incroyablement sucrée. Vous le savez peut-être grâce au film The Big Lebowski des années 1990, mais cette boisson existe depuis les années 1950. C’est un régal total, et rien de plus simple à préparer !

Cocktail de chien salé

Cette superbe recette de cocktail a un nom unique et une belle couleur rose pâle ! Il est composé de gin et de jus de pamplemousse, essentiellement le Cocktail de lévriers sauf une chose : le bord de sel ! Il accentue les saveurs aigre-douces. C’est piquant et rafraîchissant, parfait comme boisson au brunch ou pour un happy hour. Il dégage une légère ambiance estivale, mais il fonctionne également en hiver, lorsque les agrumes abondent.

Cocktail côté sud

L'un des cocktails les plus rafraîchissants qui soient : un Southside ! Cette recette de cocktail au gin contient des agrumes brillants, de la menthe herbacée et du gin botanique. C'est presque comme un gin mojito ! Ou essayez son cousin de boire le Fizz du côté sud , qui ajoute de l'eau gazeuse. C’est acidulé et pétillant, parfait comme verre sur la terrasse ou pour le brunch.

Cocktail Sazérac

Voici un cocktail classique bien arrosé qui fait partie des grands : le Sazerac ! Si vous aimez les boissons spirituelles comme le À l'ancienne , celui-ci est pour vous. Au lieu de simplement du whisky et du sucre, celui-ci a un élément surprise : l'absinthe donne une finition de réglisse noire à chaque gorgée ! Cette liqueur interdite est désormais de retour dans les bonnes grâces (depuis 2007 au moins), une raison pour essayer ce fameux slow sipper. C'est la boisson officielle de La Nouvelle-Orléans et l'un des cocktails les plus anciens qui soient.

Essayez aussi : La Louisiane , Vieux Carre

Oiseau de la jungle

Vous aimez les boissons fruitées mais vous voulez quelque chose de plus complexe ? Voici la boisson qu'il vous faut : le Jungle Bird ! C'est l'un des rares cocktails au rhum pour associer des saveurs tropicales à un bitter italien : Campari. Vous connaissez peut-être Campari grâce à l'omniprésent Négroni : une boisson ultra sèche et amère. Mais ajoutez-le à une boisson tropicale et l’effet est surprenant. Campari équilibre parfaitement la boisson et donne à la finale une complexité intrigante. Il atteint toutes les bonnes notes : sucrées, acidulées, fruitées et amères.

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Coulée de boue classique

Le mot Mudslide pourrait vous faire penser aux cocktails alcoolisés de style milkshake dans les chaînes de restaurants. Mais avez-vous déjà eu une coulée de boue classique ? Cela ne pourrait pas être plus sophistiqué… et délicieux ! Vous pouvez préparer cette recette de Mudslide dans les deux sens : d'abord comme la boisson était initialement prévue : secouée avec de la liqueur de café et de la crème irlandaise et servie dans un verre à cocktail.

Eau de ranch

Voici une recette de cocktail simple, pétillante, piquante et parfaite pour l’été : Ranch Water ! C'est la boisson non officielle de l'ouest du Texas : un highball de tequila à base de jus de citron vert et de Topo Chico pétillant. C'est comme une version pétillante et plus légère du margarita classique , avec tous les agrumes piquants mais moins de douceur et d'alcool.

Résurrection du cadavre

Voici un cocktail classique c'est aussi unique que son nom… le Corpse Reviver No 2 ! Il s’avère que le Corpse Reviver n’a rien d’effrayant ou de macabre. En fait, c'est putain de bon . C’est un cocktail classique au gin sour, acidulé et piquant à base de jus de citron et de liqueur d’orange, avec une touche de réglisse en finale.

Cocktail avion en papier

Voici un cocktail incontournable : le Paper Plane ! Celui-ci est une brillante étude d’équilibre et de contraste. C’est à la fois amer, sucré et piquant, créant une synergie magique entre le bourbon et l’amaro. Vous pourriez penser que c'était un cocktail classique, mais celui-ci est un classique moderne inventé en 2007... et l'un des meilleurs cocktails que nous ayons eu.

Instantané

Salut les connaisseurs de cocktails : il y a une nouvelle boisson en ville. Découvrez le cocktail Siesta ! Cette combinaison inattendue de tequila, de Campari et de jus d'agrumes frais est délicieusement intrigante. Chaque gorgée est équilibrée et rafraîchissante, avec un corps acidulé et sucré et une pointe d'amertume en finale. C'est un nouveau classique moderne inventé en 2006, et il vaut la peine d'être répété.

Bloody Mary classique

Envie de faire un Bloody Mary à la maison ? Il s'avère que c'est la version parfaite de ceci cocktail classique C'est facile, une fois qu'on connaît quelques secrets. Il a une saveur intense et percutante qui est bien meilleure que celle achetée en magasin. Voici notre recette Bloody Mary préférée : savoureuse, épicée, piquante et salée à la fois.

Expresso Martini

Amateurs de café, voici le cocktail qu'il vous faut ! Rencontrez l'Espresso Martini. Celui-ci est un remontant idéal pour un après-midi de farniente ou un verre après le dîner… il sert même de dessert ! Le café doux-amer se marie parfaitement avec la riche douceur du Kahlua. Ajoutez de la vodka et le trio donne une boisson sophistiquée et pleine de saveurs qui a bien plus de goût que la somme de ses parties. C'est frais, mousseux et juste assez sucré.

Cocktail du dernier mot

Voici une boisson pour le barman à domicile aventureux : le Cocktail du Dernier Mot ! Ce gin sour vert pâle est un cocktail classique c’était pratiquement perdu pour l’histoire. Mais avec le renouveau de la culture des cocktails, celui-ci revient en force ! Il est à parts égales piquant, aigre-doux : plein d’intrigues et de nuances provenant de quelques ingrédients spéciaux.

Kir Royale

Voulez-vous un cocktail classique une recette simple et sophistiquée ? Il n'y a rien de mieux qu'un Kir Royale ! Ce fameux Cocktail français met en vedette la liqueur de cassis et le vin mousseux, et les baies et les bulles se marient parfaitement.

Punch au rhum

Voici une recette de cocktail si originale qu’il n’est pas étonnant qu’elle ait une longue histoire. Essayez le punch au rhum ! Le concept du punch au rhum remonte aux années 1600, bien que celui-ci soit plus proche d’un Planter’s Punch du début des années 1900. L'équilibre des ingrédients est idéal : au lieu de trop de saccharine, c'est parfaitement sucré, acidulé, fruité et tropical .

Fracas de whisky

Et pour compléter nos belles recettes de cocktails, une boisson classique, classe et rafraîchissante : le whisky smash ! Contrairement à la plupart des boissons à base de whisky, celle-ci est piquante et légère, pas lourde et alcoolisée. C’est une version citronnée du classique Mint Julep, avec du citron et de la menthe. Il est parfait pour recevoir ou prendre un cocktail en soirée sur la terrasse.

boissons alcoolisées au chocolat chaud

Essayez aussi : Smash de vodka aux baies , Smash aux mûres et au bourbon

Vous en cherchez plus ? Dirigez-vous vers Cocktails au gin , Cocktails au Champagne , Cocktails au Bourbon , Cocktails à la Vodka , Cocktails à la téquila , Cocktails Saint-Germain , Cocktails aux canneberges , Cocktails acidulés , Cocktails au citron , Cocktails au blanc d'œuf , Boissons Cointreau , ou Boissons alcoolisées surgelées .

Encore mieux : Commencez par ceux-ci 15 cocktails classiques tout le monde devrait essayer, ou 50 cocktails populaires classés selon les tendances sur Internet.

Ce dont vous avez besoin pour préparer de bonnes recettes de cocktails à la maison

De quoi avez-vous besoin pour réaliser des recettes de cocktails à la maison ? Eh bien, voici ce que nous vous recommandons : choisissez l’une de ces recettes, puis procurez-vous les fournitures dont vous avez besoin pour cela ! Au lieu d’équiper toute votre cuisine, choisissez l’une des boissons alcoolisées ci-dessus et commencez à construire vos outils à partir de là. Voici ce que vous devez savoir :

1. Ai-je besoin d’un jigger ? Non. Toutes nos recettes de cocktails sont écrites en onces et en cuillères à soupe, vous pouvez donc utiliser un jigger, un petit verre doseur ou même une cuillère à soupe.
2. Ai-je besoin d’un presse-agrumes ? Pour éviter que vos mains n’aient des crampes, nous vous le recommandons. Voici le presse-agrumes que nous utilisons.
3. Ai-je besoin d’un shaker ?Un shaker est utile si vous préparez beaucoup de cocktails. Voici le shaker que nous utilisons. Vous ne voulez pas en acheter un ? Utilisez un pot Mason en verre, remplissez-le de glace, couvrez et secouez !
4. Ai-je besoin d'un pilon ? Voici le pilon que nous utilisons. Si vous ne souhaitez pas en acheter, utilisez plutôt une cuillère en bois. Voici comment écraser la menthe !
5. Ai-je besoin d’un couteau à canal ? Il aide à préparer des garnitures de cocktails comme un zeste de citron. Mais tu peux faire un zeste de citron avec un couteau !
6. Dois-je acheter sirop simple ?Non, tu peux faire du sirop simple à la maison ou le sirop d'érable est notre préféré naturellement sucré substitut de sirop simple .

Certaines de nos recettes utilisent un mixeur, que nous supposons que vous avez sous la main. Et côté alcool : nous vous suggérons de constituer votre cave à alcool une bouteille à la fois. Choisissez une recette, puis prenez l'alcool requis.

Améliorez vos recettes de cocktails… avec de la glace claire !

Une façon d’aller plus loin dans vos recettes de cocktails maison ? Faire glace claire ! Cette glace cristalline est belle et artisanale, comme si votre cocktail avait été préparé dans un bar chic. Vous pouvez faire de la glace transparente à la maison et c’est si simple ! Tout ce dont vous avez besoin est une petite glacière et 24 heures, et vos cocktails seront encore plus époustouflants. Voici comment procéder ! Aller à Comment faire de la glace claire .

40 excellentes recettes de cocktails

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

Voici toutes les bonnes recettes de cocktails et boissons alcoolisées que vous devriez savoir réaliser, de la margarita au whisky sour. Acclamations!

Ingrédients

• 2 onces(4 cuillères à soupe) whisky
• 1 once(2 cuillères à soupe) jus de citron frais
• ¾ once(1 ½ cuillères à soupe) du sirop d'érable pur (ou sirop simple )
• Garniture : zeste d'orange et cerise cocktail
• Glace, pour servir

Instructions

1. Ajoutez les ingrédients dans un shaker. Remplissez d'une poignée de glace et secouez jusqu'à ce qu'il soit très froid.
2. Filtrez la boisson dans un verre. Servir avec de la glace, un zeste d'orange et une cerise cocktail.

• Catégorie: Boire
• Méthode: Cocktails
• Cuisine: Cocktail