Boisson bleue d'Hawaï

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Voici les ingrédients dont vous avez besoin pour préparer la boisson Blue Hawaii ! Sa teinte teintée océan est due à la liqueur de curaçao bleu.

Voici un brillant boisson bleue c'est aussi beau que l'océan : le Bleu Hawaï ! Celui-ci est aussi classique que possible des années 1950, de la glace pilée au parapluie. La vodka et le rhum sont présents dans cette boisson sucrée et acidulée, accompagnés d'un ingrédient secret qui lui confère sa couleur teintée d'océan. De quels ingrédients avez-vous besoin pour le Blue Hawaiian ? Vous aurez besoin de quelques ingrédients spéciaux, mais cela en vaut la peine à 100 %.

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Histoire de la boisson Blue Hawaii

Le Blue Hawaii, alias Blue Hawaiian, est un cocktail tropical à base de rhum, de vodka, curaçao bleu et du jus d'ananas. Il a été inventé en 1957 par un barman nommé Harry Yee à Waikiki, à Hawaï. La raison derrière cette boisson ? Eh bien, tout cela n’était qu’un stratagème marketing. Un représentant commercial a demandé à Harry de créer une boisson avec le produit de son entreprise, le curaçao bleu, le liqueur aromatisée à l'orange c'est ce qui donne sa couleur à cette boisson ! Il l'a nommé d'après la chanson Bleu Hawaï , même si les gens pensent à tort qu’il porte le nom du film d’Elvis Presley du même nom.

Une note sur la culture et l'appropriation tiki : malheureusement, Harry Yee et d'autres dans les années 1950 ont créé des boissons et des bars qui ont popularisé une fausse culture tiki hawaïenne. Cet engouement n’a guère valorisé la nuance et réel Peuple et culture hawaïens. Depuis La culture Tiki repose sur l’appropriation , nous n’exalterons pas les vertus de ce phénomène.

Ingrédients de la boisson Blue Hawaii

Quels sont les ingrédients de la boisson Blue Hawaii dont vous avez besoin pour la préparer à la maison ? Ce cocktail comporte quelques variantes, mais il suit un thème de base. Voici ce dont vous aurez besoin :

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• Rhum
• Vodka (ou utilisez du rhum 100%)
• Curaçao bleu
• Jus d'ananas
• Jus de citron, jus de citron vert et sirop simple OU mélange aigre maison

Mélange d'agrumes frais et aigre

La boisson Blue Hawaii est souvent préparée avec un mélange aigre dans un bar ou un restaurant. Voici le problème : le mélange aigre acheté est incroyablement sucré et a un goût artificiel. Cela donne généralement une boisson trop sucrée. Pour cette version de la boisson Blue Hawaii, nous voulions utiliser des agrumes fraîchement pressés pour une saveur fraîche maximale. Voici les options :

• Utilisez du jus de citron et de lime frais, avec sirop simple . C’est facile à faire et donne des saveurs fraîches et éclatantes.
• Ou utilisez un mélange aigre fait maison ! Nous avons une excellente recette pour un mélange aigre maison avec du citron vert frais et du jus de citron. (Vous pouvez également l'utiliser pour créer un whisky aigre ou marguerite quand tu auras fini !)

Promettez-nous simplement de ne pas acheter le mélange aigre-doux du commerce pour le Blue Hawaiian. J'ai compris?

En savoir plus sur le curaçao bleu

Curaçao bleu est la clé de la boisson Blue Hawaii : elle lui donne sa belle teinte teintée océan. Vous avez absolument besoin d’une bouteille, alors ne pensez pas pouvoir omettre cet ingrédient spécial. Qu'est-ce que c'est, exactement ?

• Le curaçao bleu est une liqueur d'orange artificiellement colorée inventée au 19ème siècle par des colons hollandais sur l'île de Curaçao. Il existe plusieurs couleurs de Curaçao : les plus populaires aujourd'hui sont le clair et le bleu. Le curaçao bleu est aromatisé à l'écorce d'orange de Laraha, un type d'orange qui pousse sur l'île.
• Comment se prononce Curaçao? Dis-le Guérissez-ah-souw .
• Quel est le goût du curaçao bleu ? Il a une saveur douce d'écorce d'orange, avec une finale subtilement amère.
• Curaçao est en fait l'un des deux types de liqueurs d'orange : Curaçao et Triple Sec . Curaçao est la liqueur d'orange originale et est généralement plus sucrée qu'un Triple Sec , un style plus sec de liqueur d'orange et ce qui est généralement utilisé dans un marguerite .
• Combien ça coûte ? Le curaçao bleu est peu coûteux ; une bouteille de 750 ml coûte environ 10 $. Essayez d'acheter une bouteille de milieu de gamme ; nous aimons la marque Drillaud (éviter DeKuyper).
• Pour quoi d'autre pouvez-vous l'utiliser ? Mélanger un Marguerite bleue , Lagon Bleu , Aqua Velva , ou le Île longue bleue .

La vodka est facultative, mais constitue une boisson plus intéressante

Il existe de nombreuses variantes du Blue Hawaii : chaque bar et restaurant le propose différemment ! Bien que toutes les boissons Blue Hawaii contiennent du rhum, vous en trouverez à la fois avec du rhum et de la vodka. Nous avons utilisé les deux ici pour en faire une boisson plus intéressante. Mais vous pouvez certainement utiliser n’importe quel rhum si c’est tout ce que vous avez !

Le rhum blanc est le plus courant pour cette boisson : il a une saveur vive et directe. Vous pouvez également utiliser du rhum vieux, alias vieux rhum : notez qu'il peut donner une teinte verdâtre à la boisson. Éloignez-vous du rhum brun, car le profil de saveur est assez différent et cela perturbe la couleur de la boisson.

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Cocktails de jus d'ananas associés !

Le dernier composant majeur du Blue Hawaii est le jus d’ananas ! Ce jus savoureux lui confère une touche sucrée et tropicale. Il existe de nombreuses excellentes boissons qui utilisent du jus d’ananas pour apporter une belle saveur fruitée. En voici quelques-uns boissons à l'ananas pour utiliser votre bouteille :

• Faites le classique Pina Colada classique
• Mélangez un Margarita à l'Ananas avec de la tequila et du citron vert
• Essayez un Cocktail antidouleur , une version sophistiquée de la pina colada
• Soyez chic avec un Martini français
• Mélangez le compliqué et le classique Singapour Sling
• Combinez-le avec Campari faire un Oiseau de la jungle

Quand servir un cocktail Blue Hawaii

Le Blue Hawaiian est un superbe cocktail bleu tropical ! C'est génial comme :

• Boisson d'été
• Apéritif à l'heure de l'apéritif
• Boisson pour le dîner
• Cocktail signature
• Boisson pour fête prénuptiale ou pour enterrement de vie de jeune fille
• Boisson de nuit entre filles

LA boisson bleue d'Hawaï

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

Voici les ingrédients dont vous avez besoin pour préparer la boisson Blue Hawaii ! Sa teinte teintée océan est due à la liqueur de curaçao bleu.

Ingrédients

• 1 once*rhum blanc
• 1 once** vodka
• ¾ oncecuraçao bleu
• 2 oncesjus d'ananas
• ½ oncejus de citron vert (ou utilisez1 ½ onces mélange aigre maison pour le citron vert, le citron et sirop simple )
• ½ oncejus de citron
• ½ once sirop simple
• Glace pilée, pour servir
• Pour la garniture : quartier d'ananas, cerise cocktail, parapluie à boisson (facultatif)

Instructions

1. Mettez le rhum, la vodka, le curaçao bleu, le jus d'ananas, le jus de citron vert, le jus de citron et sirop simple dans un shaker. Ajoutez 2 poignées de glace et secouez jusqu'à ce qu'il soit froid.
2. Filtrez la boisson dans un verre ouragan rempli de glace pilée. Garnir d'un quartier d'ananas et d'une cerise.

Remarques

*Pour la conversion en cuillères à soupe, 1 once = 2 cuillères à soupe

**Si vous préférez, utilisez 2 onces de rhum et omettez la vodka.

• Catégorie: Boire
• Méthode: Secoué
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Végétalien