Guide rapide du Curaçao bleu

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Le curaçao bleu est une liqueur d'orange qui permet de réaliser des cocktails magnifiquement lumineux ! En voici plus et les meilleures boissons au curaçao bleu.

Vous préparez un cocktail et ça demande du Curaçao Bleu ? Ou vous l'avez trouvé au magasin et vous ne savez pas de quoi il s'agit ? Ne vous laissez pas tromper par la couleur. La bouteille est remplie de liqueur d'orange, au goût aigre-doux semblable à un Triple Sec. Mais au lieu d’être clair comme le Triple Sec, il est teinté en bleu ! Cette célèbre liqueur a été utilisée pour fabriquer boissons bleues depuis des décennies, comme le Blue Hawaii et plus encore. Mais qu’est-ce que c’est exactement ? Est-ce que cela vaut la peine de l’ajouter à votre collection ? Voici ce que vous devez savoir.

Qu’est-ce que le Curaçao bleu ?

Curaçao bleu est une liqueur d'orange inventée au XIXe siècle par des colons hollandais à Curaçao, une île des Caraïbes. Il y avait à l'origine plusieurs couleurs de liqueur de Curaçao, dont le clair, le bleu, le rouge, le vert et l'orange. Les couleurs les plus populaires aujourd’hui sont le bleu et le clair. La liqueur est aromatisée à l'écorce d'orange de Laraha, un type particulier d'oranger qui pousse sur l'île.

La liqueur originale de Curaçao est fabriquée sur l'île depuis 1896. La société Bols a inventé le Curaçao Bleu et a commencé à la vendre dès 1912. Elle est devenue populaire au fil des années pour la fabrication de boissons tropicales bleues souvent associées aux stations balnéaires.

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Le Curaçao bleu est-il naturellement coloré ? Non! C’est le colorant alimentaire qui lui donne sa teinte distinctive.

Quel est le goût du Curaçao bleu ?

Curaçao bleu a une douce saveur d'écorce d'orange, avec une finale subtilement amère. La saveur est similaire à Triple Sec , avec une touche d'amertume en plus.

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Quelle quantité d’alcool contient le Curaçao Bleu ? Cela varie en fonction de la marque, mais il se situe généralement autour de 25 % ABV. Il s'agit d'une teneur en alcool modérée : comparez-la à 40 % ABV pour des spiritueux comme whisky , rhum , vodka et Gin .

Existe-t-il des substituts ? Vous pouvez utiliser Triple Sec ou Ils coexistent à la place, ajoutez ensuite quelques gouttes de colorant alimentaire bleu pour obtenir cette couleur caractéristique. (Vraiment!)

Pourquoi nous l'aimons

Le Curaçao bleu est l'une des seules façons de préparer un cocktail aux teintes azur éclatantes ! Bien qu’il ait une couleur artificielle, cela en vaut la peine pour des folies occasionnelles. Nous l'aimons dans un brillant Marguerite bleue . La saveur est particulièrement douce-amère, ce qui la rend très reconnaissable dans une boisson… même si, bien sûr, vous ne la manquerez pas à cause de la couleur !

Combien ça coûte?

Comparé à d’autres liqueurs, le curaçao bleu est peu coûteux. Une bouteille de 750 ml coûte environ 10 $. Essayez d’acheter une bouteille à prix moyen, car elle indique généralement la qualité globale. On aime la marque Drillaud (évitez la marque DeKuyper).

Les boissons Curaçao bleu les plus populaires

Vous pouvez le boire pur, mais il est préférable de le mélanger à des cocktails ! Voici les plus populaires Boissons au Curaçao bleu :

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Marguerite bleue

Cette margarita bleue est aussi brillante que les eaux des Caraïbes, n'est-ce pas ? Le Curaçao bleu donne à cette margarita une infusion de saveur d'agrumes douce-amère qui se marie parfaitement avec la tequila et le citron vert.

Ingrédients: Curaçao bleu, tequila, jus de citron vert

Boisson bleue d'Hawaï

Voici une boisson vert-bleu vif aussi belle que l’océan : le Blue Hawaii ! C'est aussi classique que possible des années 1950, de la glace pilée au parapluie. La vodka et le rhum figurent dans cette boisson sucrée et acidulée, ainsi que le curaçao bleu pour apporter sa couleur teintée d'océan.

Ingrédients: Rhum, vodka, curaçao bleu, jus d'ananas, jus de citron, jus de citron vert et sirop simple

Aqua Velva

Essayez ce chef-d'œuvre pétillant d'un bleu vif : l'Aqua Velva ! Préparez-le avec du jus de citron frais et de l’eau gazeuse et c’est un complexe rafraîchissant. Les notes botaniques du gin brillent cependant, se mariant parfaitement aux agrumes du curaçao bleu.

Ingrédients: Curaçao bleu, gin, vodka, sirop simple, jus de citron, eau gazeuse

Thé glacé bleu Long Island

Voici une boisson bleu vif, fraîche et sucrée : le Blue Long Island Iced Tea ! Le traditionnel Thé glacé de Long Island a une petite réputation. Mais ce classique a une saveur merveilleusement fraîche et moins alcool que la plupart des cocktails. Cette version bleue utilise du curaçao bleu pour sa couleur aux teintes océaniques.

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Ingrédients: Vodka, gin, rhum blanc, tequila, curaçao bleu, jus de citron, soda au gingembre

Cocktail Lagon Bleu

Un autre cocktail de curaçao bleu avec une couleur bleu électrique ? Rencontrez le Lagon Bleu ! Cette boisson aux couleurs vives est vive, claire et simple, avec de la vodka et du citron. La version la plus courante utilise de la limonade, mais nous la préférons avec des agrumes frais.

Ingrédients: Curaçao bleu, vodka, jus de citron, sirop simple

Marguerite bleue

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

Cette recette de margarita bleue est brillamment colorée avec de la liqueur Blue Curacao ! C’est une tarte sucrée et rafraîchissante qui impressionne toujours.

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Ingrédients

• 2 onces* tequila reposado (ou substitut de tequila blanche)*
• 1 oncecuraçao bleu
• 1 oncejus de citron vert frais
• Sel casher ou du sel de mer feuilleté, pour le bord
• Glace, pour servir (essayez glace claire )
• Pour la garniture : Quartier de citron vert

Instructions

1. Faites une encoche dans un quartier de citron vert, puis passez le citron vert sur le bord d'un verre. Trempez le bord du bord dans une assiette de sel (ou pour un look festif, utilisez notre Sel de margarita ).
2. Mettez tous les ingrédients dans un shaker et ajoutez 4 glaçons. Agiter jusqu'à ce qu'il soit froid.
3. Filtrer la margarita dans le verre au bord salé. Remplissez le verre de glaçons et servez.

Remarques

*Pour convertir en cuillères à soupe, 1 once = 2 cuillères à soupe.

**Pour préparer un pichet de margarita bleue pour 8 personnes, mélangez dans un pichet : 2 tasses de tequila, 1 tasse de curaçao bleu et 1 tasse de jus de citron vert. Ajoutez 3 poignées de glace et remuez jusqu'à ce qu'il soit froid. Versez dans des verres et servez !

• Catégorie: Boire
• Méthode: Secoué
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Végétalien

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