25 excellents cocktails au whisky

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Voici tous les meilleurs cocktails au whisky ! Choisissez parmi ces boissons classiques faciles à base de whisky bourbon, écossais, irlandais et de seigle.

Vous avez une bonne bouteille de whisky ? Faisons un cocktail ! Voici une liste des meilleur des cocktails au whisky qui sont une véritable leçon d'histoire… vous pouvez donc aussi considérer votre consommation d'alcool comme un apprentissage ! Ces boissons à base de whisky classiques traversent les époques : de 1688 aux années 1800 jusqu'à l'ère de la Prohibition et aujourd'hui. Dégustez tous les cocktails classiques au whisky, puis découvrez ce que les barmans modernes préparent. Les recettes de cocktails dans la liste ci-dessous incluent :

• Cocktails au bourbon
• Cocktails au whisky écossais
• Cocktails au whisky de seigle
• Cocktails au whisky irlandais

Il y a boissons au whisky d'été , et des cocktails plus adaptés à l'automne et à l'hiver. Il existe des cocktails au whisky faciles et des boissons artisanales avec des ingrédients plus uniques. Ils sont doux, aigres, épicés, spiritueux, fruités : il y en a vraiment pour tous les goûts, même ceux qui hésitent à propos de ce spiritueux épicé. Venons-en à la liste : parce que c’est vraiment quelque chose de spécial.

Et maintenant… les meilleurs cocktails et boissons au whisky !

Meilleur whisky aigre

Tout d’abord : le cocktail au whisky le plus classique de tous. Le Whisky Sour ! C'est une tarte équilibrée et sucrée, avec le whisky épicé contre l'acidité du citron et la douceur du sirop simple. Utilisez du sirop d'érable pour ajouter une saveur nuancée ou restez fidèle au sirop simple traditionnel. Essayez une garniture en mousse de blanc d'œuf pour faire un Boston Sour.

Réalisé avec : Tout type de whisky ; bourbon préféré

Fracas de whisky

Le succès du whisky remonte au moins aux années 1880 ! Elle a été répertoriée dans un guide de barman publié en 1887. Vous pouvez donc imaginer les gens de l'époque victorienne en train de boire cette boisson ! C'est un cocktail de whisky d'été à base de citron, de menthe, de whisky et d'édulcorant, et servi avec de la glace pilée.

Réalisé avec : Tout type de whisky

Whisky Highball

Voici un cocktail de whisky rafraîchissant : le classique Whisky Highball ! Ce cocktail à deux ingrédients est né au tournant du 20e siècle et est toujours populaire aujourd’hui. Pourquoi? C'est si simple à préparer : aucun shaker ni ingrédient sophistiqué n'est requis ! C’est une façon intrigante d’apprécier les saveurs d’une gorgée de whisky. Cette boisson a deux variantes : une classique pour les amateurs de whisky et une boisson plus équilibrée. Servez-le en été ou chaque fois que vous avez besoin d’un rafraîchissement pétillant.

Réalisé avec : Tout type de whisky

Classique à l'ancienne

Le Old Fashioned est à peine un cocktail : juste une boisson légèrement sucrée assaisonnée d'amers. Mais il est devenu l’un des cocktails à base de whisky classiques les plus célèbres : peut-être parce que c’est le plus ancien. Ce bébé remonte au début des années 1800, avant même que les mots classique et cocktail ne soient prononcés l’un à côté de l’autre. La recette est assez standard, mais chacun a sa propre version. Voici comment préparer un cocktail Old Fashioned classique au bourbon qui fait briller le whisky.

Réalisé avec : Whisky bourbon ou seigle

Cocktail Manhattan

Voici un cocktail de whisky classique : le Manhattan ! Il remonte aux années 1870, il est donc plus ancien que la plupart des cocktails (qui ont vu le jour dans les années 1920 et 30). La boisson a été inventée dans un club appelé The Manhattan Club à New York, d'où son nom. C’est un cocktail à trois ingrédients, mais il se passe tellement de choses dans une seule gorgée ! Notes de vanille, de chêne et de caramel du bourbon, douces et épicées du vermouth, et amères et herbacées du bitter.

Réalisé avec : Whisky de seigle

Cocktail Boulevardier

Le Boulevardier est un cocktail classique qui a été inventé dans les années 1920. C'est une variante du Négroni qui échange le gin contre le whisky. On pense qu'il a été inventé par un écrivain américain qui a fondé un magazine mensuel à Paris appelé le Boulevardier. C'est essentiellement un Négroni fait avec du whisky au lieu du gin, et wow ! La douceur du bourbon équilibre parfaitement la saveur.

Réalisé avec : Whisky Bourbon

Mule irlandaise

Voici un cocktail de whisky irlandais rafraîchissant parfait pour l’été : rencontrez la mule irlandaise ! Cette version du classique Mule de Moscou est pétillant et léger, avec une finale de whisky épicée. C'est une bonne boisson d'introduction au whisky et un moyen de rendre n'importe quelle fête plus amusante ! Mieux encore : rien de plus simple : il suffit de verser 3 ingrédients dans un verre. Voilà notre genre de cocktail !

Réalisé avec : whisky irlandais

Julep à la menthe classique

Le Mint Julep est en fait l'une des boissons à base de whisky les plus anciennes : il est originaire du sud des États-Unis au XVIIIe siècle. La première mention remonte à 1784 – comme prescription pour les maux d’estomac ! Oui, il était en fait prescrit comme médicament à l’époque. Ce n’est qu’en 1938 que le julep fut promu boisson officielle du Kentucky Derby. C'est un excellent cocktail de whisky d'été, mais vous pouvez le boire à tout moment.

Réalisé avec : Whisky Bourbon

Cocktail avion en papier

Le cocktail Paper Plane est une boisson à base de bourbon, d'Aperol et d'amaro créée en 2007 par le barman Sam Ross. Il a ensuite commencé à le préparer au célèbre bar Milk & Honey de New York. Celui-ci est une brillante étude d’équilibre et de contraste. C’est à la fois amer, sucré et piquant, créant une synergie magique entre le bourbon et l’amaro.

Réalisé avec : Whisky Bourbon

Cocktail de la ruée vers l'or

Ce cocktail de whisky élégant a un nom rétro et une saveur sucrée et acidulée : c'est la ruée vers l'or ! Le nom fait penser à un cocktail des années 1920, mais il s’agit en fait d’une version moderne du classique. whisky aigre . Cette version du whisky sour utilisant du sirop de miel au lieu du simple sirop a été inventée au milieu des années 2000 à New York. Le miel donne à ce cocktail une profondeur et une richesse qui manquent au simple sirop.

Réalisé avec : Whisky Bourbon

New York aigre

Le New York Sour est une variante bien connue du whisky sour qui fait flotter une couche de vin rouge sur le dessus. On pense qu’il a été inventé par un barman dans les années 1880 à Chicago, puis repris et rendu populaire à New York (d’où son nom). Le vin rouge ajoute de l'intrigue, de la complexité et une acidité fruitée : sans oublier qu'il est tout simplement époustouflant avec la couche bicolore brillante.

Café irlandais classique

Vous aimez l'alcool dans votre café ? Préparons du café irlandais ! Il n’y a rien de plus réconfortant que cette combinaison classique de café amer, de whisky au beurre et de crème fouettée mousseuse. Après avoir fait 200+ recettes de cocktails , c'est celui qui se démarque.

Réalisé avec : whisky irlandais

Side-car Bourbon

Le bourbon Sidecar est une variante du Side-car classique , l'un des grands cocktails acidulés . Il a été inventé dans les années 1920 et son nom vient probablement d'un capitaine de l'armée américaine qui conduisait une moto side-car. Changez le brandy en bourbon et vous obtenez une toute nouvelle boisson ! Celui-ci troque le fruité du brandy contre la finale sucrée et épicée du whisky bourbon.

Réalisé avec : Whisky Bourbon

Punch au lait

Voici une boisson qui nous a surpris par sa saveur complexe et crémeuse : Milk Punch ! Cette boisson savoureuse est l'un des cocktails les plus anciens qui existent : sa première inscription remonte à 1688 en Écosse ! Composé de brandy, de bourbon, de lait et de sucre, c'est une boisson de brunch populaire à la Nouvelle-Orléans et dans le sud des États-Unis. Dès la première gorgée, vous en réaliserez le génie : le lait crémeux et frais contre les épices du cognac et la nuance de l'extrait de vanille.

Réalisé avec : Whisky Bourbon

Cocktail Derby Brun

Voici un cocktail au whisky sucré, citronné et tout simplement amusant : le cocktail Brown Derby ! Cette boisson rétro des années 1930 doit son nom à une chaîne de restaurants de Los Angeles. Il atténue le whisky épicé avec du jus de pamplemousse sucré. La particularité de cette boisson ? Il utilise sirop de miel au lieu du sirop simple traditionnel, qui ajoute de la complexité et des nuances douces.

Réalisé avec : Whisky Bourbon

Cocktail de Brooklyn

Passons aux cocktails au whisky de seigle ! Vous aimez Manhattan ? Alors vous devez absolument essayer cette version unique du cocktail au whisky classique : le Brooklyn ! Le Brooklyn est un cocktail nommé d'après le quartier de Brooklyn à New York. C'est une version du Manhattan avec du whisky de seigle, du vermouth sec et de la liqueur de marasquin. La première recette imprimée de cette boisson est apparue en 1908.

Réalisé avec : Whisky de seigle

Cocktail Sazérac

Voici un cocktail classique au whisky de seigle qui est l'un des grands : le Sazerac ! Le Sazerac est élaboré à partir de whisky de Cognac ou de seigle, d'absinthe et de bitter Peychaud. C'est un peu comme une Old Fashioned, mais l'absinthe donne un final de réglisse noire à chaque gorgée ! Cette liqueur interdite est désormais de retour dans les bonnes grâces (depuis 2007 au moins), et c'est une bonne raison d'essayer ce fameux slow sipper. C'est la boisson officielle de la Nouvelle-Orléans et l'un des cocktails les plus anciens qui existent.

Réalisé avec : Whisky de seigle

La Louisiane

Aimez-vous les boissons spirituelles comme le Sazerac ou un Manhattan ? Alors ce cocktail au whisky de seigle est fait pour vous : la Louisiane ! Cette boisson unique est un cocktail classique des années 1800 dont la plupart des gens n’ont jamais entendu parler. Cela ressemble beaucoup à un Sazerac : mais en mieux. Il a plus de rondeur et de complexité dans les saveurs : herbacé de la Bénédictine, légèrement sucré du vermouth, avec une finale de réglisse noire de l'absinthe.

cocktail de réanimation de cadavres

Réalisé avec : Whisky de seigle

Cocktail de vieux copains

Voici une boisson croustillante et percutante à trois ingrédients, élégante et sirotable : le cocktail Old Pal ! C'est complexe et avant-gardiste, un seigle unique cocktail au whisky si vous aimez les cocktails secs comme un Manhattan. The Old Pal associe le Campari amer au vermouth sec et au whisky de seigle fougueux dans une boisson à la fois sèche, amère et épicée. Certains pourraient dire que le Old Pal est une variante du Negroni, mais il est en réalité le plus proche du Boulevardier.

Fabriqué avec : Whisky de seigle

Cocktail torontois

Vous voulez un cocktail sophistiqué au whisky de seigle pour impressionner ? Essayez le Toronto! Une version sophistiquée du À l'ancienne , le Toronto propose du whisky et du Fernet-Branca. Il est alcoolisé, avec une saveur sophistiquée, complexe et riche. Il équilibre le côté terreux du whisky de seigle avec la subtile amertume du Fernet-Branca.

Réalisé avec : Whisky de seigle

Vieux Carre

Vous recherchez un cocktail de whisky classique et avant-gardiste ? Essayez le Vieux Carré ! Ce cocktail classique unique vient de la Nouvelle-Orléans et son nom fait référence au quartier français (« Old Square » en français). C'est fort et alcoolisé, fait avec non pas un mais deux types d'amers. La saveur complexe est idéale pour les amateurs de whisky qui aiment se détendre en sirotant lentement à la main.

Réalisé avec : Whisky de seigle

Cocktail de sang et de sable

Passons aux boissons au whisky écossais ! Le cocktail Blood and Sand est l'un des rares cocktails écossais classiques et contient du jus d'orange sanguine et de la liqueur de cerise. Il doit son nom au film muet de 1922 sur un torero appelé Du sang et du sable . Le lien naturel ? Le jus d’orange sanguine, bien sûr ! Au lieu d’être épicé et arrosé comme la plupart des cocktails écossais, c’est exactement le contraire ! Il est léger et mi-doux, avec une saveur équilibrée et de cerise.

Réalisé avec : Whisky écossais

Cocktail du Parrain

Voici un cocktail au whisky pour les amateurs de scotch et buveurs qui ont besoin d'un peu plus de conviction : essayez le Parrain ! Ce cocktail écossais et amaretto est délicieusement simple. Avec seulement deux ingrédients, il équilibre la douceur de noisette de l'amaretto avec la finale épicée du whisky. Le soupçon d'amaretto donne au scotch une intrigue unique qui le rend plus savoureux que de le boire pur.

Réalisé avec : Whisky écossais

Cocktail à la pénicilline

Êtes-vous un amateur de scotch ? Voici le boisson au whisky pour vous : le cocktail Pénicilline ! Ce cocktail classique moderne met magnifiquement en valeur la saveur tourbée. La combinaison du scotch avec du citron, du miel et du gingembre en fait une sorte de version haut de gamme du Whisky Sour . Même si cela plaît même aux non-fans de scotch (moi), vous aurez besoin de deux bouteilles de scotch… ce qui en fait une boisson pour les purs et durs. Bien que cela ressemble à un cocktail classique, celui-ci a été inventé dans les années 2000 à New York.

Réalisé avec : Whisky écossais

Clou rouillé

Le Rusty Nail est né en 1937 lors d’une foire industrielle britannique. Puis il a disparu de l’histoire, pour réapparaître dans les années 1960 comme boisson du moment. Cette boisson lente est devenue populaire dans les années 1960, associant le whisky au Drambuie, une liqueur à base de scotch. Tout ce dont vous avez besoin, c'est de deux ingrédients et vous obtenez beaucoup de saveur : des notes de miel, d'herbes et sucrées du Drambuie, et une finale épicée du Scotch.

Réalisé avec : Whisky écossais

Rob Roy Cocktail

Et si vous êtes amateur de scotch et un amoureux de Manhattan ? Faites le Rob Roy ! Le Rob Roy est un Manhattan à base de whisky écossais au lieu de bourbon ou de seigle. Cette boisson alcoolisée est le moyen idéal pour savourer un bon scotch ! C’est un slow-sipper rétro qui existe depuis 1894.

Réalisé avec : Whisky écossais

Whisky Sour Classique

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

Cette recette de whisky sour facile est parfaitement équilibrée et si facile à réaliser ! Garnir d'un zeste d'orange et d'une cerise cocktail.

Ingrédients

• 2 onces(4 cuillères à soupe) whisky bourbon*
• 1 once(2 cuillères à soupe) jus de citron frais
• 3/4à1once (1 1/2à2cuillères à soupe) sirop simple ou du sirop d'érable pur
• Garniture : zeste d'orange ou de citron et une cerise cocktail
• Glace, pour servir

Instructions

1. Ajoutez le whisky bourbon, le jus de citron et le sirop dans un shaker. Remplissez d'une poignée de glace et secouez jusqu'à ce qu'il soit très froid.
2. Filtrez la boisson dans un verre lowball ou Old Fashioned. Servir avec de la glace, un zeste d'orange et une cerise cocktail.

Remarques

*Vous pouvez utiliser n'importe quelle variété de whisky, mais nous le préférons avec la saveur plus sucrée du bourbon.

• Catégorie: Boire
• Méthode: Secoué
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Végétalien

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Il y en a tellement superbes recettes de cocktails ! Que vous soyez un mixologue amateur ou que vous souhaitiez simplement mélanger une bonne boisson avec tout ce qui se trouve dans votre armoire à alcool, nous avons ce qu'il vous faut. Voici quelques-unes de nos meilleures collections de cocktails de notre 200+ boissons :

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