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Voici comment faire un julep à la menthe ! Ce cocktail ultra classique met en vedette du bourbon, de la glace et beaucoup de menthe fraîche : une façon rafraîchissante de siroter du whisky.
Voici un cocktail surtout connu pour le Kentucky Derby : mais vous pouvez le boire à tout moment de l’année ! Rencontrez le Menthe Julep . Vous n’êtes pas obligé de le réserver pour des occasions spéciales : ce cocktail au bourbon est glacé et rafraîchissant, parfait à siroter à tout moment. Même si cela semble être une boisson sucrée, gardez à l’esprit : le Mint Julep est sec et bourbon. Si vous n’êtes pas un grand fan de whisky, mieux vaut en siroter un whisky fracassé plutôt. Mais amateurs de bourbon : c'est votre boisson !
Qu'y a-t-il dans un julep à la menthe ?
Le Mint Julep est en fait l'un des cocktails les plus anciens qui existent : il est originaire du sud des États-Unis au XVIIIe siècle. La première mention remonte à 1784 : et comme prescription d'un médecin pour un mal de ventre ! Oui, il était en fait prescrit comme médicament à l’époque. Ce n’est qu’en 1938 que le julep fut promu boisson officielle du Kentucky Derby. Mais cette fois-là, il s’était solidifié dans la tradition des cocktails.
Le Mint Julep est sur la liste de l’International Bartender Association. Cocktails officiels de l'IBA . Cela signifie qu’il existe une définition officielle, qui est la suivante :
recettes de dîner italien
- Whisky Bourbon
- Feuilles de menthe
- Glace
- Sucre en poudreou sirop simple
Il y a un peu de sucre pour adoucir la boisson, mais la saveur d'un Julep est principalement sèche et très bourbon (bien que traditionnellement les Juleps soient des boissons sucrées). Il s’agit plutôt d’un whisky très froid avec une essence de menthe.
Comment faire un julep à la menthe
Il n’y a pas beaucoup de technique pour faire un julep à la menthe ! Il y a deux étapes principales : écraser la menthe puis servir la boisson. Voici ce que vous devez faire :
- Mélangez la menthe avec le sucre et l'eau. Pour écraser, écrasez délicatement la menthe 2 à 3 fois avec un presse-purée ou une cuillère en bois. Cela libère le jus de menthe dans la boisson.
- Ajouter le bourbon et la glace. Ajoutez le bourbon et la glace et remuez. C'est tout !
Vous voulez plus de boissons à la menthe ? Essayez-les Cocktails à la menthe fraîche .
La verrerie à utiliser
La façon traditionnelle de servir un julep à la menthe est dans une tasse en argent ou en étain : les buveurs tiennent alors la tasse par le bord afin que du givre puisse se former à l'extérieur. Mais aujourd’hui, il existe de nombreuses façons différentes de le servir : le plus souvent dans un verre lowball ou Old Fashioned comme vous le voyez ici. De plus, la plupart d’entre nous n’ont pas ces tasses en argent traditionnelles sous la main… même si vous devriez absolument les utiliser si vous en avez !
Boisson cousine : le smash whisky !
Si vous préférez un cocktail au whisky plus équilibré et plus sucré, essayez le whisky smash ! Le Fracas de whisky c'est comme une touche d'agrumes sur le julep à la menthe : il contient du citron et de la menthe fraîche. Il a le double de douceur, donc il est un peu plus facile à boire. Vous pouvez également ajouter un peu eau gazeuse pour l'alléger. En toute honnêteté, je le préfère au Mint Julep ! Voici comment faire un smash de whisky .
Des boissons au bourbon plus classiques
Il y a beaucoup de classiques cocktails au whisky et cocktails au bourbon à essayer ! Alex et moi préférons la saveur sucrée du bourbon au whisky de seigle, nous l'utilisons donc généralement dans ces recettes :
- Meilleur whisky aigre La perfection classique ! Juste du whisky, du citron et sirop simple .
- New York aigre Un superbe cocktail bicolore ! Un whisky sour au fond et une couche de vin rouge flottaient au-dessus.
- Cocktail Boulevardier Ce cocktail classique est une version du whisky Négroni (et une amélioration !).
- Classique à l'ancienne L’un des cocktails les plus anciens qui soit ! La méthode classique utilise un morceau de sucre, du bitter et du whisky bourbon pour une boisson vraiment intemporelle. Ou intensifiez-le et essayez-le fumé .
- Quelques autres à essayer ? Derby marron , Mule Kentucky , ou Avion en papier .
Quand servir un julep à la menthe
Le Julep à la menthe est classique et le whisky avant-gardiste ; il est parfait à siroter comme :
- Boisson d'été
- Apéritif à l'heure de l'apéritif
- Boisson pour le dîner
- Boisson à l'heure du cocktail
Julep à la menthe classique
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 0 minutes
- Durée totale : 5 minutes
- Rendement: 1boire1x
Description
Voici comment faire un julep à la menthe ! Ce cocktail ultra classique met en vedette du bourbon, de la glace et beaucoup de menthe fraîche : une façon rafraîchissante de siroter du whisky.
cuisiner avec du chou frisé
Ingrédients
Échelle1x2x3x- 6feuilles de menthe, et plus pour la garniture
- ½ once(1 cuillère à soupe) eau
- ½ once(1 cuillère à soupe) sirop simple
- 2 ½ onces(5 cuillères à soupe) whisky bourbon
- Glace pilée , pour servir
Instructions
- Ajoutez la menthe, l'eau et sirop simple au fond d'un verre et écraser (écraser doucement) plusieurs fois avec un pilon à cocktail ou une cuillère en bois.
- Remplissez le verre de glace pilée et versez le bourbon dessus. Remuer doucement pour combiner. Garnir de feuilles de menthe supplémentaires.
- Catégorie: Boire
- Méthode: Remué
- Cuisine: Cocktails
- Régime: Végétalien
