Cocktail Boulevardier

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Le Boulevardier est un cocktail classique époustouflant ! Cette boisson facile à trois ingrédients est la version améliorée d'un Negroni, remplaçant le gin par du whisky.

Ah bonjour. Voici notre nouveau cocktail classique préféré de notre collection : le Boulevardier . C’est doux, riche, épicé, amer et chaleureux à la fois. Le vibrant couleur rouge le rend magnifique à regarder. C'est essentiellement un Négroni fait avec du whisky au lieu du gin, et wow ! La douceur du bourbon équilibre parfaitement la saveur. En fait, Alex et moi le préférons de loin au Negroni. Considérez cela comme une amélioration ! Voici comment le réaliser.

Qu'y a-t-il dans un Boulevardier ?

Le Boulevardier est un cocktail classique qui a été inventé dans les années 1920. C'est une variante du Négroni qui échange le gin contre le whisky. D'où vient le nom ? Eh bien, on pense qu’il a été inventé au Harry’s New York Bar à Paris et qu’il porte le nom d’un écrivain américain (Erskine Gwynne) qui a fondé un magazine mensuel à Paris appelé le Boulevardier. C’est un cocktail classique qui figure en fait sur la liste de l’International Bartender Association. Cocktails officiels de l'IBA . Cela signifie qu’il existe une définition officielle, qui est :

• Whisky de seigle ou bourbon
• Vermouth doux
• Campari

Comment dit-on Boulevardier, d'ailleurs ? C'est français, alors dis cuir mort .

Pourquoi nous l'aimons mieux qu'un Negroni

Bien sûr, tout est une question de préférence personnelle en matière de cocktails ! Mais quand Alex et moi avons testé coup sur coup le Negroni et le Boulevardier, le second a gagné haut la main. Pourquoi?

• Le Bourbon donne une saveur plus ronde et plus équilibrée. Nous avons utilisé du whisky bourbon et avons tout de suite remarqué que cela faisait une boisson plus intéressante. Le bourbon complète les notes sucrées de la gorgée, la faisant toucher tous les quadrants de votre langue. En raison de sa saveur plus ronde, le Negroni a un goût bidimensionnel en comparaison.
• Plus Variations Negroni ?Essayez le Negroni Mezcal , Prosecco Negroni , Négroni blanc , ou le Vieux copain ! Le Old Pal est le même que le Boulevardier, utilisant du vermouth sec au lieu du sucré.

Comment faire un Boulevardier (étapes de base)

Le Boulevardier est un cocktail à trois ingrédients et il est si simple à réaliser ! Vous n’avez même pas besoin d’un shaker. C'est un cocktail brassé classique que vous pouvez mélanger dans un verre à cocktail ou dans n'importe quel verre que vous avez sous la main. Voici les étapes de base pour le préparer (ou allez à la recette ci-dessous) :

• Mélanger. Placez tous les ingrédients dans un verre à mélange avec 1 poignée de glace et remuez pendant 30 secondes. Cela refroidit le cocktail et le dilue moins que ne le ferait un shaker.
• Filtrer et servir. Filtrer dans un verre lowball ou Old Fashioned rempli de glace.

Qu'est-ce qu'un verre à cocktail ?

Bonne question. Un verre à cocktail est utilisé pour les cocktails qui sont agités et non secoués dans un shaker. Le verre à mélange dilue moins la boisson que le shaker. Ensuite, il dispose d'une passoire pour verser la boisson dans un verre, tout comme un shaker.

haricots verts au barbecue

Vous n'en avez pas ? Vous pouvez utiliser n'importe quel verre ou récipient de votre choix pour mélanger la boisson, puis la filtrer dans le verre de service. Mais si vous voulez ressembler à quelqu’un qui connaît ses cocktails ? Alors prends-toi un verre à cocktail .

Servir sur glace ou directement !

Vous pouvez servir le Boulevardier soit sur glace (sur glace), soit directement. Voici le verre que vous devez utiliser pour chacun :

• Directement : le Cocktails officiels de l'IBA la définition dit qu’il est servi directement dans un verre à cocktail. Si vous le servez de cette façon, il ressemblera davantage à ceci Manhattan .
• Sur glace : Il est également acceptable de servir cette boisson sur glace, ce que nous aimons faire et qui est illustré ici. Servez-le ensuite dans des verres lowball ou Old Fashioned. (Et essayez notre Glace claire pour un look époustouflant.)

Le whisky : seigle vs bourbon

Vous pouvez faire un Boulevardier avec du whisky de seigle ou du bourbon ! Alex et moi préférons généralement la saveur plus sucrée du bourbon à la saveur épicée du seigle. Dans cette boisson, nous aimons la façon dont le bourbon complète le profil aromatique. Bien sûr, n’hésitez pas à utiliser ce qui vous convient ! Si vous avez des options locales, c’est une excellente façon de les essayer !

En général, on préfère le goût du whisky bourbon à celui du seigle dans les cocktails. Nous utilisons du bourbon dans notre Whisky Sour , À l'ancienne et Manhattan des cocktails ! Que vous devriez absolument essayer si vous aimez les boissons au bourbon.

Qu’est-ce que le vermouth ?

Le vermouth est un vin fortifié, c'est-à-dire qu'une liqueur a été ajoutée pour le stabiliser. Il existe deux principaux types de vermouth : doux (généralement rouge) et sec (généralement blanc). Le vermouth doux est subtilement sucré et épicé, avec une touche d'amertume en arrière-plan. Si vous obtenez une bouteille de vermouth, assurez-vous de la conserver au réfrigérateur. Il y restera bien jusqu'à 3 mois.

• Le vermouth doux est utilisé dans de nombreux cocktails classiques : le plus célèbre est le Manhattan , Négroni et Américain . Alors si vous ne savez pas si vous devez l’ajouter à votre collection : il est très polyvalent !
• Le vermouth sec est utilisé dans les martinis, comme le Martini Classique , Sale Martini et Martini au concombre . Voici tous nos préférés Cocktails au vermouth pour utiliser une bouteille!

Faites-en un vieux copain ! Changez le vermouth du sucré au sec dans cette recette, et vous avez le Vieux copain .

Tout sur Campari !

Et qu'est-ce que c'est Campari ? C’est un bitter italien et vous pouvez l’identifier grâce à sa couleur rouge vif aux tons bijou ! C'est ce qui fait un Négroni un Negroni, et est également utilisé dans le Américain . C’est une liqueur populaire et facile à trouver dans la plupart des magasins d’alcool.

Parce que Campari est infusé de différentes herbes et fruits (d'une recette secrète), il est difficile de décrire exactement son goût. C’est à la fois amer, fruité et épicé ! Il a une saveur très typée : soit on l’aime, soit on le déteste ! Il peut être un peu trop fort pour moi dans le Negroni, c'est pourquoi je préfère boire le Boulevardier. Vous avez une bouteille de Campari ? Essayez tout ça excellents cocktails Campari , aussi.

Quand servir un cocktail Boulevardier

Le cocktail Boulevardier est un cocktail sophistiqué cocktail haut de gamme . Il est parfait à siroter comme :

• Apéritif à l'heure de l'apéritif
• Boisson pour le dîner
• Boissons de fin de soirée
• Boisson de nuit entre gars ou filles
• Boisson à l'heure du cocktail

Cocktail Boulevardier

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

Le Boulevardier est un cocktail classique époustouflant ! Cette boisson facile à trois ingrédients est la version améliorée d'un Negroni, remplaçant le gin par du whisky.

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Ingrédients

• 1 ½ onces(3 cuillères à soupe) whisky bourbon
• 1 once(2 cuillères à soupe) vermouth rouge doux ou mi-doux
• 1 once(2 cuillères à soupe) Campari
• Glace, pour servir (essayez glace claire !)
• Pour la garniture : Zeste d'orange

Instructions

1. Mélangez le whisky bourbon, le vermouth doux et le Campari dans un verre à cocktail (ou tout autre type de verre). Remplissez le verre à mélange avec 1 poignée de glace et remuez continuellement pendant 30 secondes.
2. Ajoutez de la glace dans un verre lowball et filtrez la boisson dans le verre (ou vous pouvez utiliser un verre à cocktail sans glace).
3. Utilisez un couteau pour retirer une bande de 1″ de large de zeste d’orange. Pressez le zeste d'orange dans la boisson pour libérer les huiles. Passez délicatement la peau sur le pourtour du verre, puis placez-la dans le verre et servez.

• Catégorie: Boire
• Méthode: Remué
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Végétalien

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Nous avons beaucoup de super cocktails au whisky et cocktails au bourbon à vous de choisir ! Voici nos favoris :

• Classique à l'ancienne Le plus vieux cocktail qui soit ! La méthode classique utilise un morceau de sucre, du bitter et du whisky bourbon pour une boisson vraiment intemporelle. Ou prenez-le par-dessus et essayez-le fumé .
• Whisky Sour préféré Parfaitement équilibré et si simple à réaliser ! Ou ajoutez une garniture en mousse pour en faire un Boston aigre .
• Fracas de whisky Une boisson au whisky acidulée et rafraîchissante avec du jus de citron et de la menthe – comme une touche d'agrumes sur le Menthe Julep .
• Sazerac Le cocktail officiel de la Nouvelle-Orléans ! Cognac, whisky et absinthe composent cette fameuse boisson. Ou essayez La Louisiane , un pair mieux revisitez ce classique.
• Toronto Combine la profondeur et la chaleur du whisky avec l'intrigue de la liqueur aux herbes Fernet-Branca.
• Pénicilline Ce savoureux classique moderne met en vedette le scotch, le miel, le citron et le gingembre.
• Vieux Carre Fort et sirotable, il contient du whisky, du cognac et du vermouth.
• Quelques autres à essayer ? Derby marron , Mule Kentucky , Slammer de l'Alabama , ou Avion en papier .