Cocktail de vieux copains

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fromage à la crème à la cannelle

Le cocktail Old Pal est un cocktail à trois ingrédients élégant et sirotable, équilibrant l'amer et le sucré avec du whisky fougueux.

Voici un trois ingrédients croustillant et percutant boisson rouge c'est élégant et sirotable : le Cocktail vieux copain ! C’est complexe et avant-gardiste, un projet unique cocktail au whisky si vous aimez les cocktails secs comme un Negroni ou un Manhattan. The Old Pal associe le Campari amer au vermouth sec et au whisky de seigle fougueux dans une boisson à la fois sèche, amère et épicée. Voici comment le réaliser !

Qu'est-ce qu'un cocktail Old Pal ?

Certains pourraient dire que le Old Pal est une variante d'un Négroni , mais c'est en fait le plus proche du Boulevardier . Les deux sont cocktails classiques inventé dans les années 1920 et inscrit sur la liste des associations internationales de barman Cocktails officiels de l'IBA . Le Negroni est composé à parts égales de gin, de vermouth rouge doux et Campari , et le Boulevardier est composé à parts égales de whisky, de vermouth rouge doux et de Campari.

Le Old Pal prend le Boulevardier et troque le vermouth sucré contre du vermouth sec. Cela en fait également un Negroni avec du whisky au lieu du gin et du vermouth sec au lieu du sucré. (Compris ?) Il a été inventé dans les années 1920 par un célèbre barman (Harry MacElhone du Harry's Bar à Paris) pour son vieux copain, un ami journaliste. Voici ce que contient le cocktail Old Pal :

• Whisky de seigle ou bourbon*
• Vermouth sec
• Campari

*C'est plus traditionnel avec le whisky de seigle, mais c'est aussi excellent avec la douceur du whisky bourbon.

Comment préparer un cocktail Old Pal (étapes de base)

Le cocktail Old Pal est une boisson à trois ingrédients si simple à préparer ! Vous n’avez même pas besoin d’un shaker. C'est un cocktail brassé classique que vous pouvez mélanger dans un verre à cocktail ou dans n'importe quel verre que vous avez sous la main. Voici les étapes de base pour le préparer (ou allez à la recette ci-dessous) :

• Mélanger. Placez tous les ingrédients dans un verre à mélange avec 1 poignée de glace et remuez pendant 30 secondes. Cela refroidit le cocktail et le dilue moins que ne le ferait un shaker.
• Filtrer et servir. Filtrer dans un verre à cocktail rempli de glace.

Vermouth sec vs vermouth doux

Le vermouth est un vin fortifié, c'est à dire que de l'alcool a été ajouté pour le stabiliser. Il se conserve environ 3 mois au réfrigérateur, alors assurez-vous de le conserver au frais. Il existe deux principaux types de vermouth : doux et sec . Quelle est la différence :

• Le vermouth doux est généralement rouge. La saveur est subtilement sucrée et épicée, avec une touche amère en arrière-plan. Le vermouth doux est utilisé dans de nombreux cocktails classiques : le plus célèbre est le Manhattan , Négroni et le Américain .
• Le vermouth sec est généralement blanc. La saveur est vive et claire, sèche avec une légère saveur. Le vermouth blanc sec est utilisé dans les martinis, comme le Martini Classique , Sale Martini et Martini au concombre . Voici tous nos préférés Cocktails au vermouth pour utiliser une bouteille!

En savoir plus sur Campari

Même si la couleur rouge aux tons bijou semble être douce, Campari est un bitter italien. C'est ce qui fait un Négroni un Negroni, et est utilisé dans de nombreux autres cocktails (voir ci-dessous). Il est infusé de différentes herbes et fruits, ce qui lui confère une saveur complexe : à la fois amère, fruitée et épicée ! La saveur est très typée : soit on l'aime, soit on la déteste ! Prenez une bouteille pour ce Old Pal et vous pourrez préparer toute une série de cocktails…

Un cocktail Campari unique ? Essayez le Oiseau de la jungle , une boisson au rhum tropical, ou le Garibaldi , un cocktail italien au Campari et à l'orange.

Plus de cocktails liés au Old Pal

Il y a beaucoup de Cocktails Campari qui sont étroitement liés au cocktail Old Pal : beaucoup d'entre eux variations sur le Negroni . Voici ses plus proches parents :

vodka et tonic

• Négroni et Boulevardier Comme nous en avons discuté, ces trois copains sont des cousins ​​des boissons. Des cousins ​​germains, bien sûr !
• Cocktail américain Cette version pétillante d'un negroni met en vedette du vermouth doux, du Campari et eau gazeuse .
• Negroni Mezcal Remplacez le mezcal par le gin dans un Negroni et vous obtenez une version fumée du classique.
• Negroni faux Cette version pétillante du Negroni remplace le gin par du champagne. Délicieux!
• Négroni blanc : La couleur jaune vif et la légère saveur florale proviennent du Lillet Blanc et du Suze.

Quand servir un cocktail Old Pal

Le cocktail Old Pal est un cocktail classique sophistiqué et complexe, idéal à siroter ! Essayez-le en tant que :

• Apéritif à l'heure de l'apéritif
• Boisson pour le dîner
• Boissons de fin de soirée
• Boisson de nuit entre gars ou filles
• Boisson à l'heure du cocktail

Cocktail de vieux copains

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

Le cocktail Old Pal est un cocktail à trois ingrédients élégant et sirotable, équilibrant l'amer, le sucré et le sec avec du whisky fougueux.

Ingrédients

• 1 ½ onces(3 cuillères à soupe) whisky bourbon ou seigle
• 1 once(2 cuillères à soupe) vermouth sec
• 1 once(2 cuillères à soupe) Campari
• Pour la garniture : zeste de citron

Instructions

1. Mélangez le whisky, le vermouth et le Campari dans un verre à cocktail (ou tout autre type de verre). Remplissez le verre à mélange avec 1 poignée de glace et remuez continuellement pendant 30 secondes.
2. Filtrer dans un verre à cocktail. Garnir d'un zeste de citron.

• Catégorie: Boissons
• Méthode: Remué
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Végétalien