Cocktail Garibaldi (Campari & Orange!)

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Le cocktail Garibaldi est une boisson italienne avec seulement 2 ingrédients : du Campari et du jus d'orange ! C’est une combinaison étonnamment équilibrée.

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Voici une boisson unique à concocter à la maison : le Cocktail Garibaldi ! Ce Cocktail italien a tellement d’atouts qu’il est difficile de savoir par où commencer. Il ne contient que deux ingrédients, ce qui le rend extrêmement facile à mélanger. Il y a une petite touche de texture avec une garniture mousseuse. Et la saveur ? Il s'avère équilibré et rafraîchissant, avec des notes amères, sucrées et acidulées qui se mélangent dans une gorgée parfaite. Dès le premier verre, j'ai été à la fois surprise, ravie et prête à en préparer un autre. Voici ce qu’il faut savoir sur cette boisson très simple !

Qu'est-ce qu'un cocktail Garibaldi ?

Le Garibaldi est un cocktail italien à deux ingrédients à base de Campari et du jus d'orange. La boisson porte le nom de Giuseppe Garibaldi, un général qui a contribué à l'unification de l'Italie en 1871. L'idée est que le Campari vient du nord de l'Italie et les oranges du Sud… d'où l'unification du Nord et du Sud se produit en plein cœur de l'Italie. ton verre ! La boisson est un aperativo ou un aperatif, destiné à être bu avant le dîner.

Vous trouverez le Garibaldi sur les cartes de cocktails en Italie, et c'est aussi une boisson célèbre servie au bar à cocktails Dante à New York. Les seuls ingrédients dont vous aurez besoin pour un cocktail Garibaldi sont :

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• Campari
• Jus d'orange fraîchement pressé (voir plus ci-dessous)

Le jus d'orange à utiliser

L'important à propos du jus d'orange dans un Garibaldi : ne pensez même pas à utiliser une bouteille de jus d'orange achetée ici. La magie est dans le fraîchement pressé du jus d'orange. Vous pouvez utiliser n’importe quel type d’orange ; voici nos options préférées :

• Les oranges de Valence sont les plus classiques pour la boisson. Vous pouvez également utiliser des clémentines ou satsumas .
• Les oranges sanguines sont un autre excellent choix. C'est ce que nous avons utilisé ici : les oranges sanguines ont une belle couleur rouge qui se marie bien avec le Campari rouge vif. Le rouge foncé de la tranche d’orange sanguine est également spectaculaire comme garniture.

Comment faire le Garibaldi : mixez le jus pour obtenir un dessus mousseux !

Voici ce qui est cool avec le jus d'orange dans un cocktail Garibaldi : il est mélangé de manière à ce que le dessus forme une mousse mousseuse. C'est presque comme une version naturelle du classique mousse de blanc d'oeuf qui dépasse un whisky aigre . La mousse provenait traditionnellement du presse-agrumes, mais vous pouvez également utiliser un mixeur ou quelques autres outils pour obtenir le même effet. Voici quelques outils que vous pouvez utiliser :

• Blender : Mettez votre jus d'orange dans le mixeur et mélangez jusqu'à obtenir une mousse.
• Mousseur à main : Nous avons un mousseur à main pour faire mousser le lait pour les lattés, et il fonctionne à merveille ici !
• Fouet : Vous pouvez également simplement utiliser un fouet à main. Fouettez-le vigoureusement jusqu'à ce que vous voyiez de la mousse.

A partir de là, il ne vous reste plus qu'à mélanger les deux ingrédients dans un verre highball et à le remplir de glaçons. C'est aussi simple que cela : aucun shaker n'est nécessaire !

En savoir plus sur Campari

Si ce n'est pas déjà dans votre cave à alcool, vous devriez prendre une bouteille de Campari ! C’est un spiritueux bien connu qui permet de préparer toutes sortes de boissons. Voici ce qu’il faut savoir :

• Campari est un bitter italien de couleur rouge vif. C’est facile à trouver, le plus célèbre est utilisé dans le Négroni et d'autres cocktails classiques comme le Américain et Boulevardier .
• Quel est le goût de Campari ? Son goût est à la fois amer, fruité et épicé. Il est infusé de différentes herbes et fruits, selon une recette secrète.
• Fait amusant : Campari était à l'origine coloré d'un rouge si vif à cause d'un colorant fabriqué à partir d'insectes écrasés ! Cela ne fait plus partie de la recette moderne, cela ne devrait donc pas vous dissuader d’en prendre une bouteille.

Intensifiez-vous : essayez la glace claire !

Vous voulez faire passer votre cocktail Garibaldi au niveau supérieur ? Faire avec glace claire . Il s’agit d’une glace de style artisanal, limpide et ressemblant à celle que vous obtiendriez dans un bar chic. Vous pouvez couper de gros morceaux et ils amènent cette boisson au niveau d'une superstar. Tout ce dont vous avez besoin c'est de 24 heures et d'une petite glacière ! Aller à Comment faire de la glace claire .

Plus de cocktails Campari

Que faire d'autre avec une bouteille de Campari ? Cette liqueur italienne est la vedette de nombreux cocktails célèbres et uniques. En voici quelques autres à essayer :

• Négroni classique Le Negroni est le cocktail Campari le plus célèbre : à parts égales de gin, de Campari et de vermouth doux. C’est ultra sec et amer, nous préférons donc certains des retombées de cette célèbre boisson.
• Negroni faux est un Negroni à base de Prosecco, ou le Cocktail Boulevardier est un Negroni à base de bourbon. Les deux sont encore meilleurs que l'original !
• Campari Spritz Amer et pétillant, ce cocktail rafraîchissant est parfait à siroter ! Préparez ce cocktail facile avec 3 ingrédients en 3 minutes.
• Oiseau de la jungle Vraiment spécial ! Un cocktail de rhum tropical avec une touche d'originalité : le Campari amer compense le jus d'ananas sucré.

Quand servir un cocktail Garibaldi

Le cocktail Garibaldi est une boisson festive et ludique très facile à concocter. La couleur rouge-orange brillante le rend idéal pour les fêtes, ou parfait pour une soirée décontractée ! (Avec le jus d'orange sanguine, c'est aussi un plaisir Cocktail d'Halloween idée.) C’est génial comme :

boissons avec malibu

• Cocktail italien pour un dîner
• Boisson signature
• Boisson à l'heure du cocktail
• Boisson de fête
• Apéritif à l'heure de l'apéritif
• Boisson pour le dîner

Cocktail Garibaldi (Campari & Orange!)

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

Le cocktail Garibaldi est une boisson italienne avec seulement 2 ingrédients : du Campari et du jus d'orange ! C’est une combinaison étonnamment équilibrée.

Ingrédients

• 1 ½ onces(3 cuillères à soupe) Campari
• 4 onces(½ tasse) jus d'orange fraîchement pressé (ou jus d'orange sanguine)
• Garniture : quartier d'orange (facultatif)

Instructions

1. Pressez le jus d'orange. Utilisez un mixeur plongeant, un mousseur à main ou un fouet pour mélanger le jus d'orange jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
2. Ajoutez Campari dans un highball rempli de glace. Garnir de jus d'orange mousseux et remuer doucement. Garnir d’un quartier d’orange.

• Catégorie: Boire
• Méthode: Remué
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Végétalien