50 bonnes recettes de Noël

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À la recherche des meilleures recettes de Noël ? Que ce soit pour le dîner de Noël ou pour une assiette de biscuits, ces délicieuses options plairont à tout le monde !

Recevoir est au cœur de Noël, et il y a tellement d’opportunités savoureuses à considérer ! Peut-être organisez-vous un dîner de réveillon de Noël ou un brunch de vacances convivial. Peut-être organisez-vous une fête de Noël qui nécessite beaucoup d’entrées et de boissons hivernales. Ou peut-être cherchez-vous simplement des recettes pour votre plateau à biscuits.

Quoi qu'il en soit, nous disposons de nombreuses ressources pour les meilleures recettes de Noël pour n'importe quelle partie du repas : plats principaux, accompagnements, friandises et boissons. Et n’oubliez pas la meilleure tradition de Noël qui nous tient à cœur : la pizza de Noël ! Que la cuisson commence.

Et maintenant… les meilleures recettes de Noël pour les fêtes !

Lasagne de Noël

Une autre excellente recette pour le dîner de Noël : les lasagnes de Noël ! Cette lasagne est complètement festive, parée de rouge et de vert. La sauce tomate a juste ce qu'il faut de piquant et de nuance d'ail, et la garniture au fromage ricotta aux épinards est classique et crémeuse. Il est parfumé avec du thym frais et un peu de zeste de citron, ce qui lui confère un statut exceptionnel. Personne ne refusera un morceau ! Du moins, qui nous avons rencontré.

Pizza de Noël

Premier point dans nos recettes de Noël : la pizza de Noël ! C'est notre tradition de Noël préférée par ici : une pâte en forme d'arbre badigeonnée de pesto et surmontée d'ornements végétariens. La saveur est fantastique, et personne ne refusera celle-ci ! Garnissez avec les légumes que vous aimez : n'hésitez pas à faire preuve de créativité.

Pâté chinois aux légumes

Ce pâté chinois végétalien est la version recette du dîner consistant à porter un pull duveteux et à boire cidre chaud ! C’est de la nourriture réconfortante au maximum ! Imaginez : une sauce crémeuse fourrée de légumes tendres, de lentilles et parfumée au fenouil et à la sauge. Ensuite, une couche moelleuse de pommes de terre Yukon Gold, garnie de romarin . Il est superposé dans un plat allant au four, puis cuit jusqu'à ce qu'il soit doré.

Saumon au pesto

Ce saumon au pesto est prêt pour Noël baigné dans une sauce vert vif ! Le pesto va de pair avec le poisson tendre au four pour créer un dîner époustouflant. Parce que vraiment : quoi de mieux avec un peu de pesto dessus ? La sauce savoureuse à l'ail fait ressortir le poisson feuilleté : vous en prendrez déjà votre deuxième bouchée avant de terminer la première. Ajoutez des graines de grenade pour une touche de rouge.

Meilleure soupe de riz sauvage

Une autre recette de Noël chaleureuse, et probablement notre préférée des fans, est cette soupe de riz sauvage épaisse et crémeuse ! C'est presque incroyablement crémeux, plein de saveurs et plein de légumes tendres et de riz copieux. Les haricots blancs et les noix de cajou apportent un corps crémeux et beaucoup de protéines végétales. Tous ceux qui y goûtent demandent la recette, c'est si bon.

Meilleur pain de viande végétarien

Ce pain de viande gagne des fans depuis des années et des années : et ce sont des gens de tous les régimes ! Nos familles qui aiment la viande nous demandent d'en préparer, et nous avons entendu d'innombrables personnes dire : « Attendez, il n'y a pas de viande là-dedans ? La texture et la saveur ressemblent étonnamment à celles de la viande. Coupez-le en tranches et servez-le avec certains de nos accompagnements ci-dessous, et vous aurez des invités très heureux !

Tarte aux légumes réconfortante

Cette tarte au pot est une recette de Noël chaleureuse qui épatera littéralement vos invités ! L'intérieur regorge de légumes-racines : carottes, pommes de terre et petits pois, mélangés à une sauce végétarienne gluante parfumée au pesto et au parmesan. Et il est surmonté d’une croûte feuilletée et dorée. C'est vraiment stupéfiant ! Préparez 2 tartes pour servir une foule.

Soupe toscane aux lentilles et au chou frisé

Celle-ci est une recette de Noël... parce que notre famille la mange la veille de Noël ! Les couleurs rouge et vert évoquent l'esprit de la saison, mais on le mange pour la saveur. Il est chaleureux et réconfortant, avec des artichauts piquants et des lentilles copieuses sur une base de tomates à l'ail. Le chou vert à feuilles foncées apporte des nutriments et absorbe le bouillon savoureux. Pour en faire un repas, servir avec pain artisanal croustillant et garnir de Pecorino Romano ou de Parmesan.

Lasagne à la courge musquée et à la sauge

Bienvenue à votre nouveau dîner de Noël préféré : lasagne à la courge musquée et à la sauge ! Les saveurs sont impeccables : la ricotta crémeuse, le pecorino percutant et la sauge fraîche enveloppent la courge sucrée dans une étreinte chaleureuse. En fait, une étreinte, c’est exactement ce que l’on ressent lorsque l’on prend une bouchée ! C'est un peu de travail de préparation, mais nous avons simplifié quelques étapes pour que vous n'ayez pas besoin de faire une sieste une fois que vous l'avez mis au four.

mélange de vinaigrette italienne

Coquilles farcies faciles

Voici une recette simple, copieuse et qui plaît à tout le monde : des coquilles farcies faciles ! Farcissez les coquilles de pâtes de ricotta, de mozzarella, de parmesan et d'épinards, puis faites-les cuire dans un bain de sauce tomate à l'ail. Cela donne à votre cuisine une odeur divine, et la première bouchée dans l’une de ces coquilles géantes confirme qu’elle est tout aussi savoureuse que l’odeur.

Salade de pommes croustillantes

Essayez ce superbe Recette de salade de pommes ! Des tranches de pomme croustillantes et acidulées se marient avec des touches de graines de grenade, du fromage de chèvre crémeux et des pacanes croquantes épicées à la cannelle. Mélangez-les sur des légumes verts frais avec une vinaigrette piquante à l’érable et au vinaigre de cidre de pomme, et c’est vraiment salade parfaite .

Poulet rôti

Vous avez un rôtissoire ou un four ? Voici l’une des meilleures façons de l’utiliser : le poulet rôti ! Cette recette donne un oiseau juteux, appétissant et parfaitement assaisonné ! Nos amis et notre famille ont absolument adoré cette recette et nous sommes ravis de la partager avec vous aujourd'hui. Le poulet rôti constitue le meilleur repas impressionnant.

Rouleaux de lasagne

Une bonne recette de Noël ? Préparez une poêle rouge et verte de lasagnes roulées ! Cette version unique du plat italien emblématique est une façon amusante de donner une touche amusante au dîner. Cette recette comprend une garniture végétarienne réconfortante d'épinards, de basilic et de ricotta, garnie d'une sauce tomate maison facile à l'ail. Roulez les nouilles et recouvrez-les de fromage mozzarella fondant, et c'est amusant, cela plaira à tout le monde recette de dîner .

Courge poivrée farcie

Cette courge poivrée sucrée est rôtie jusqu'à ce qu'elle soit tendre, puis elle est drapée d'une farce de riz aux pacanes grillées qui donne à votre cuisine une odeur de paradis de vacances ! Vous connaissez ce parfum d'oignons, de céleri et de poireaux cuits au beurre ? Eh bien, cette recette le livre à la pelle.

Essayez aussi : Courge poivrée instantanée en pot

Recette facile de moulinet

Voici une idée de finger food idéale pour un plateau de Noël : une bonne recette de moulinets ! Et ces rouleaux de tortillas sont parfaits. Ils regorgent de saveurs à l’italienne : mozzarella, tomates séchées, épinards et un mélange d’épices. Ils sont totalement magnifiques sur un plateau : parfaitement rouges et verts ! Et mieux encore : nous avons trouvé toutes les astuces pour réaliser un beau roll up.

recette de chocolat chaud enrichi

Brie au four

Voici une recette de Noël plus que simple. Brie au four ! Il ne pourrait pas y avoir de recette d’apéritif plus simple, les amis. Mais souvent, nous oublions ces simples astuces divertissantes. Voici donc ce que vous devez savoir pour préparer un délicieux tas de brie fondant. La grande partie ? Les garnitures sont polyvalentes selon vos préférences et vous pouvez réaliser un beau plateau avec peu d'effort. Voici quoi faire !

Casserole de choux de Bruxelles

Voici un accompagnement riche et délicieux dont tout le monde en parlera : cette cocotte de choux de Bruxelles parfaite ! Parce que quoi de mieux que de faire Bruxelles au goût de macaroni au fromage ? Faites cuire ces pousses tendres avec une sauce au fromage cheddar blanc riche et crémeuse, puis garnissez-la de chapelure croustillante grillée jusqu'à ce qu'elles soient dorées. C'est vraiment sublime.

Salade de poires aux pacanes

Voici une salade de Noël de rêve s’il en est une : cette brillante salade de poires ! C'est une étude de contrastes : une poire fraîche et juteuse contre un fromage gorgonzola génial ; grenade brillante contre échalote savoureuse. Ajoutez quelques noix de pécan grillées et recouvrez-les de piquant vinaigrette aux graines de pavot , et bien : c'est absolument irrésistible .

Salade de riz sauvage

Voici un copieux plat d’accompagnement d’automne et d’hiver qui ne demande qu’à sauter sur votre table : la salade de riz sauvage ! Ce mélange de riz avec des légumes croquants, des pacanes, des canneberges et du crumble de fromage feta est idéal pour toutes les occasions, des vacances à un simple dîner chaleureux. Une vinaigrette à l'érable et à la moutarde de Dijon infuse une saveur piquante, ponctuée d'éclats de persil frais.

Sauce aux canneberges facile

Il nous a fallu trop d’années pour nous en rendre compte, mais nous connaissons enfin la vérité. La sauce aux canneberges est plus que facile à préparer maison. Il s'avère que tout ce dont vous avez besoin est une poignée d'ingrédients et 10 minutes pour préparer ce plat d'accompagnement. Il n’y a vraiment pas besoin de conserves, les amis ! Cette recette facile de sauce aux canneberges fraîches s'associe rapidement aux saveurs de cassonade, d'orange et de cannelle.

Courge poivrée rôtie

Le plat d’accompagnement parfait pour l’automne ? Essayez cette courge poivrée rôtie avec un filet d’érable au beurre noisette ! Faites cuire la courge poivrée dans un four chaud jusqu'à ce qu'elle soit humide et tendre, puis pendant qu'elle rôtit, préparez du beurre noisette sur la cuisinière. Ajoutez un peu de sirop d’érable et décorez de pacanes hachées, et c’est absolument irrésistible !

Pommes de terre rouges rôties

Voici un plat d’accompagnement de Noël simple et toujours satisfaisant : des pommes de terre rouges rôties ! Ces patates sont croustillantes et savoureuses, assaisonnées de poudre d'ail et de sel. Un peu de parmesan leur donne des morceaux rôtis encore plus croustillants. Préparez une plaque de cuisson avec ces petites patates, et chaque bouchée est un petit coin de paradis !

Notre meilleure recette de purée de pommes de terre

La meilleure recette de purée de pommes de terre est une affirmation audacieuse, mais nous la soutenons. Ce sont vraiment les meilleures purées de pommes de terre ! Ils sont mélangés à de l'ail frais sauté dans du beurre, du lait et un peu de crème sure, puis écrasés dans un oubli moelleux. Pour une texture plus crémeuse, vous pouvez les fouetter avec un batteur sur socle .

Essayez aussi : Purée de pommes de terre au raifort

Muffins aux patates douces

Que diriez-vous de transformer ce légume-racine orange vif en une pâtisserie ? Essayez ces muffins aux patates douces ! L’ajout de purée de patate douce aux produits de boulangerie les rend délicieusement moelleux. Ces muffins hauts et moelleux sont parfaitement épicés à la cannelle et constituent le plat d'accompagnement idéal pour Noël.

Purée de courge musquée

Voici un fantastique plat d’accompagnement de Noël aussi douillet que possible : la purée de courge musquée ! La saveur est audacieuse et sucrée, avec une nuance de noisette. La sauge, le beurre et le parmesan composent le courge musquée au four chanter! Écrasez-le avec un presse-purée ou encore mieux : fouettez-le pour un résultat léger et moelleux. Purée de courge musquée . Associé à une protéine savoureuse, il ajoute une touche sucrée à chaque bouchée.

Choux de Bruxelles glacés à l'érable

Le plat d’accompagnement parfait pour Noël, selon nous, ce sont ces choux de Bruxelles ! Ils sont incroyablement croustillants, cuits au four jusqu’à ce qu’ils soient caramélisés et que les couches extérieures se détachent en chips croustillantes et noircies. Ensuite, ils sont drapés d’un glaçage balsamique à l’érable piquant qui rehausse les saveurs à leur apogée. Une seule bouchée et tout le monde autour de la table vous demandera comment vous avez fait.

Essayez aussi : Choux de Bruxelles croustillants

Salade de grenade parfaite

Voici l'une de nos recettes de Noël préférées : la salade de grenade parfaite ! Les graines de grenade croquantes forment de magnifiques confettis sur les légumes-feuilles. Ajoutez des tranches de pomme verte acidulée, des pacanes grillées et du fromage de chèvre ou du crumble de feta, et c'est une véritable symphonie de saveurs ! Choisissez parmi plusieurs choix de vinaigrettes : nos préférées sont vinaigrette au vinaigre de cidre de pomme ou vinaigrette à la grenade .

Essayez aussi : Salade de courge délicate

Haricots verts rôtis

Voici une élégante recette d'accompagnement de Noël qui accompagne à peu près tout : des haricots verts rôtis ! C'est un plat d'accompagnement simple mais les saveurs sont complexes. Les grains deviennent tendres et légèrement dorés pendant la torréfaction, et le contraste avec le piquant du citron et les noix croquantes est parfait.

Salade de courge délicate

Cette salade est quelque chose de spécial, une salade copieuse et saine, parfaite pour Noël ! Il met en vedette notre courge préférée : la delicata, brillamment sucrée avec une peau comestible (pas de pelage nécessaire !). Faites rôtir cette courge en seulement 20 minutes et, pendant ce temps, préparez ces graines de grenade rafraîchissantes, ces pistaches croquantes et cette vinaigrette piquante à la moutarde et au miel.

Salade de betteraves avec vinaigrette balsamique

Cette salade de betteraves est le parfait accompagnement de Noël, un contrepoint frais et croquant aux plats principaux salés ! De plus, l'ambiance est rouge et verte. Les betteraves rôties sucrées sont associées à un goût piquant vinaigrette balsamique . Garnissez d'échalotes et de pistaches finement tranchées, et c'est une pièce maîtresse voyante pour recevoir.

Essayez aussi : Salade de betterave à la roquette

Purée de patates douces saine

Toujours une de nos recettes de Noël préférées : la purée de patates douces ! Servez-les salés plutôt que sucrés et ils plairont à tout le monde. Ici, ils sont combinés avec des pommes de terre Yukon Gold et de l'ail, et réduits en purée pour obtenir une purée sucrée et savoureuse. Garnir de ciboulette et servir chaud.

Essayez aussi : Purée de patates douces instantanées ou Purée de patate douce

Salade d'épinards parfaite

Celle-ci est une recette de Noël... car elle est basée sur la salade de ma grand-mère que l'on mange le soir de Noël. Voici une recette d'épinards pour impressionner, plein de contrastes de textures et de saveurs. Recouverts d'une vinaigrette balsamique piquante, le point culminant sont les pacanes fumées croquantes, presque semblables à du bacon, glacées au sirop d'érable et à la sauce soja. Ajoutez des œufs durs ou une pomme croustillante et acidulée et vous obtenez une superbe salade d'accompagnement qui plaira à tout le monde. ooo et ahhh .

Pouding de Noël aux canneberges et sauce au beurre

Passons aux recettes de desserts de Noël, d'accord ? Le joyau de notre collection est ce pudding aux canneberges de Noël. Ma grand-mère prépare ce pudding aux canneberges chaque année. Le pudding spongieux aux canneberges est parfait avec une sauce au beurre crémeuse et onirique versée sur le dessus. C'est le dessert de Noël le plus riche et le plus festif que vous ayez jamais mangé !

Biscuits au chocolat chaud

Voici un cookie des Fêtes auquel nous ne pouvons tout simplement pas dire non. Ces biscuits au chocolat chaud ont le même goût que la boisson des fêtes ! La pâte à biscuits reflète parfaitement la saveur du chocolat liquide : elle est texturée avec des cristaux de sucre et parsemée de morceaux de chocolat. La meilleure partie ? Un centre de guimauve relie le tout, formant un lac fondant de bonheur gluant. Ce sont divin .

Gâteau au pain d'épice

Voici le dessert de Noël facile et parfait : essayez le gâteau au pain d'épices ! Cette version moelleuse et moelleuse du biscuit emblématique est si facile à préparer : pas besoin de rouler ou de découper la pâte ! Vous n’avez même pas besoin d’un mixeur. Remuez la pâte et faites-la cuire dans ce magnifique gâteau moelleux et épicé. La riche saveur de mélasse a le goût d'une version douce et moelleuse du biscuits découpés , et il est préparé dans une grande poêle pour nourrir une foule.

Boules de beurre de cacahuète

Le chocolat et le beurre de cacahuète font partie de ces combinaisons de saveurs classiques qui ne se démoderont jamais. Voici l’une de nos friandises de Noël faciles préférées : des boules de beurre de cacahuète ! Ils sont simples à réaliser, ne nécessitent aucun équipement spécial et moins de 30 minutes de votre temps. Préparez-en un lot et savourez cet enrobage de chocolat croustillant recouvrant un intérieur de beurre de cacahuète irrésistiblement crémeux et moelleux.

Biscuits Linzer

Lorsqu'il s'agit de recettes classiques de Noël, celle-ci remporte le gâteau : les biscuits Linzer ! Ce biscuit sandwich autrichien classique est un délice : des sablés au beurre et aux amandes prennent en sandwich une couche de confitures fruitées, ce qui en fait une friandise nuancée et juste assez sucrée. Une fenêtre découpée amusante dans le sandwich montre la confiture à travers.

Écorce de chocolat parfaite

L’une des meilleures recettes de Noël pour les fêtes est l’écorce de chocolat ! Celui-ci est sucré et salé avec un confetti d'ingrédients colorés et absolument irrésistible . C’est la meilleure gâterie amusante qui fait un excellent cadeau : parfait pour les plateaux à biscuits des Fêtes ! Voici comment obtenir un éclat lisse et brillant sur le chocolat et un croquant parfait lorsque vous le mordez.

substitut du miso

Barres à la tarte aux pommes

À la recherche d'un dessert facile ça fera parler tout le monde ? Essayez ceci barres de tarte aux pommes recette! C'est simple de préparer cette friandise à la main : la même pâte forme une croûte inférieure solide et des miettes de beurre de garniture streusel ! Entre les couches se trouve une garniture aux pommes épicées à la cannelle et surmontée d'un dessert sucré. bruine de glaçage à l'érable qui a un peu le goût de glace fondante à la vanille.

Biscuits moelleux au pain d'épice

Ces biscuits en pain d'épices sont joliment épicés et moelleux : à l'image du pain d'épices préféré de mon enfance ! Le beurre d'amande remplace une grande partie du beurre, et un peu de compote de pommes aide à les garder doux. Ce biscuit est fini avec du sucre turbinado au lieu du glaçage, qui ressemble à des paillettes naturelles (c'est beaucoup plus facile que le glaçage !).

Meilleurs biscuits aux empreintes d'amandes

Voici une version saine du classique qui est si bon que nous l'avons appelé le meilleur. Et nous pensons que vous serez d’accord ! Ces biscuits aux empreintes d'amandes sont faits de farine d'amandes, de confiture de baies maison et sucrés au sirop d'érable. Si vous le souhaitez, ajoutez notre glaçage au sucre en poudre facile, qui les fera passer de bon à incroyable !

Biscuits boule de neige aux épices et aux amandes Chai

Ces biscuits boules de neige aux amandes sont des biscuits de Noël épicés avec une touche d'originalité : ils sont faits de farine d'amande et d'épices chai douillettes ! La cardamome est la star du spectacle ici ; c’est ce qui donne aux épices chai leur piquant familier. Même s’ils sont entièrement composés d’amandes, ces biscuits sont légers et friables.

Coupes de beurre de cacahuète maison

Ces coupes au beurre de cacahuète sont vraiment délicieuses, parfaites sur un plateau à biscuits ou comme friandises de Noël faites à la main. Comment réaliser de parfaites coupes de beurre de cacahuète maison ? En gros, prenez du chocolat tempéré et laissez-le durcir autour d'une garniture au beurre de cacahuète dans un moule à mini muffins. La garniture est absolument incroyable, avec du sucré avec un soupçon de cannelle et d'extrait de vanille.

Martini de Noël

À la recherche d’une boisson signature mémorable pour les vacances ? Cette recette de martini de Noël est là où elle se trouve : sucrée, acidulée, buvable et magnifiquement festive ! C’est facile à mélanger et la couleur est magnifiquement brillante grâce au jus de canneberge. Voici tout ce que vous devez savoir sur cette superbe boisson des fêtes !

qu'est-ce que le sirop de grenadine

Essayez aussi : le Poinsettia

Margarita de Noël

Voici une recette de Noël géniale : la Margarita de Noël ! Pourquoi ne pas apporter la boisson préférée de tous à vos festivités des Fêtes ? Celui-ci garde tout le caractère d'un margarita classique et ajoute du jus de canneberge pour une couleur vibrante et une nuance acidulée sucrée. Avec une garniture de canneberges fraîches et de romarin, c'est les vacances perfection .

Cidre Chaud

Le cidre de pomme chaud figure en tête de nos boissons des Fêtes et constitue l'une des meilleures recettes de boissons de Noël. Le faire mijoter sur la cuisinière donne à votre maison une odeur de pays des merveilles de Noël, avec la cannelle, les clous de girofle, le piment de la Jamaïque et l'anis étoilé. Il est magnifique garni d'orange et de canneberges.

Essayez aussi : Cidre de pomme à la mijoteuse , Cidre de pomme enrichi , Cidre de pomme chaud , ou Cocktail de cidre de pomme et de bourbon

Mule de Noël

Besoin d'un Cocktail de Noël c'est simple et rapide ? Essayez la mule de Noël Moscou ! Cette version du mule de Moscou classique est une combinaison piquante et festive de jus de canneberge, de vodka, de schnaps à la menthe poivrée et de bière au gingembre. C'est si simple que vous pouvez le construire directement dans le verre, aucun shaker n'est requis ! Dites bonjour à votre nouvelle boisson de vacances préférée.

Martini au pain d'épices

Besoin d'un verre de Noël festif ? Essayez ce Martini au pain d'épice ! Ce cocktail crémeux est absolument irrésistible : juste assez sucré et rempli de cannelle, de piment de la Jamaïque et de gingembre de sirop de pain d'épices . Ça a le goût d'un cookie, mais même mieux : avec une petite intrigue en finale. Ce ne sont que 3 ingrédients et le cocktail festif parfait pour recevoir des fêtes.

Chocolat chaud fait maison

Quoi de mieux pour Noël qu'une tasse du meilleur chocolat chaud fait maison ? Il est crémeux, riche, chocolaté et a le goût d’un rêve avec un soupçon de cannelle et de vanille en finale. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont quelques ingrédients, et vous les avez peut-être déjà sous la main. Vous pouvez le préparer ou le servir directement !

Café de Noël

Ce café de Noël aux épices douillettes est là où il se trouve ! Mélangez un fait maison sirop de pain d'épices avec de la cassonade et des épices entières : il infuse les meilleures notes de cannelle, de gingembre et de clou de girofle. Vous pouvez le servir à Petit-déjeuner de Noël ou un brunch, ou même agrémentez-le de Baileys Irish Cream pour un régal le soir de Noël.

Punch de Noël

Besoin d’une bonne recette de punch pour les fêtes ? Essayez ce punch de Noël ! La saveur est fruitée et délicieuse, avec un petit éclat de soda au gingembre. Vous pouvez le préparer avec du rhum pour un punch avec de l'alcool, ou l'omettre pour un punch sans alcool. En tout cas, c'est incroyable ! La meilleure partie ? Garnissez-le de tranches d'agrumes, de branches de romarin et de canneberges. Cela ne pourrait pas être plus festif ou plus beau.

Plus d'inspiration pour Noël

Nous avons bien d’autres listes d’idées géniales pour recevoir Noël ! Si vous n’avez pas trouvé quelque chose qui vous convient, choisissez l’un des éléments suivants :

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40 entrées de Noël faciles

50 bonnes recettes de Noël

• Temps de préparation : 45 minutes
• Temps de cuisson : 50 minutes
• Durée totale : 1 heure 35 minutes
• Rendement: 9 1x

Description

Cette recette de lasagnes de Noël plaira totalement à tout le monde ! Les épinards, les tomates et la ricotta sont les couleurs de la saison.

Ingrédients

Pour la sauce tomate (ou remplacez-la par 4 tasses de votre sauce marinara préférée)

• 4grosses gousses d'ail
• 2 cuillères à soupebeurre non salé
• 1Boîte de 28 onces de tomates concassées, rôties au feu si possible
• 1Boîte de 15 onces de sauce tomate, rôtie au feu si possible
• 1 cuillère à cafébasilic séché
• 1 cuillère à caféestragon séché (ou origan)
• ¾ cuillère à café sel casher
• 1 cuillère à soupefécule de maïs (ou fécule d'arrow-root)

Pour les lasagnes

• 10à12nouilles à lasagne (8 onces, sans gluten si nécessaire)*
• 5 oncesbébés épinards** (ou8 tassesépinards hachés)
• 2 cuillères à soupethym frais haché
• Zeste de1/2citron (environ2 cuillères à café)
• ¼ cuillère à cafémuscade moulue
• 16 onces(2 tasses) fromage ricotta
• 1 tassefromage parmesan râpé, divisé
• 3 tasses(12 onces) fromage mozzarella râpé, divisé
• 1 cuillère à café sel casher
• Poivre noir fraîchement moulu

Instructions

1. Préchauffer : Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit.
2. Faire bouillir les nouilles* : Portez à ébullition une grande casserole d'eau bien salée. Faire bouillir les nouilles juste avant al dente, selon les instructions sur l'emballage, en remuant souvent. Égoutter les nouilles, puis arroser une plaque à pâtisserie d'un peu d'huile d'olive. Posez les nouilles à plat sur la feuille, puis retournez-les pour qu'elles soient enduites d'huile d'olive pour éviter qu'elles ne collent.
3. Préparez la sauce tomate (ou sautez avec la marinara achetée) : Hachez l'ail . Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter l'ail et faire revenir en remuant fréquemment. Une fois que l'ail est parfumé au bout d'1 à 2 minutes environ, baissez le feu et ajoutez délicatement les tomates (évitez tout crachat momentané), la sauce tomate, le basilic, l'estragon ou l'origan, sel casher , et plusieurs moutures de poivre noir. Retirez ¼ tasse de sauce et mélangez-la avec la fécule de maïs, puis remettez-la dans la poêle (cela aide à épaissir la sauce). Laisser mijoter à feu doux pendant la préparation du reste de la recette, au moins 15 minutes. Au moment de l’utiliser, retirez la casserole du feu.
4. Faire flétrir les épinards : Dans une grande poêle, mettez les légumes verts et ¼ tasse d'eau dans la poêle et faites cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient complètement fanés et réduits, environ 3 minutes (les légumes verts réduisent considérablement à la cuisson ; si nécessaire, faites-les revenir par lots.) Saupoudrer de 2 pincées. de sel casher et remuez, puis retirez du feu et laissez refroidir légèrement. Une fois refroidi, utilisez vos mains pour éliminer tout excès de liquide et jetez-le. Hachez grossièrement les épinards.
5. Préparez la garniture au fromage : Égrappez le thym, puis hachez grossièrement les feuilles. Ajoutez 1 ½ cuillère à soupe de thym dans un bol moyen et réservez environ ½ cuillère à soupe pour garnir les lasagnes. Dans le bol, ajoutez le zeste de citron, la muscade, le fromage ricotta, ¾ tasse de parmesan, 2 tasses de fromage mozzarella râpé, sel casher , et plusieurs moutures de poivre noir. Remuer pour combiner.
6. Étalez les lasagnes : Dans un plat allant au four de 9 x 13, étalez ½ tasse de sauce tomate au fond du moule. Garnissez ensuite d'une couche de nouilles, de la moitié du mélange de fromage (en cuillerées puis étalez-le), de la moitié des légumes verts et d'environ 1 tasse de sauce tomate. Répétez encore : 1 couche de nouilles (vous devrez peut-être couper une nouille en deux pour le côté, selon votre poêle), le reste du mélange de fromage, les légumes verts restants et 1 tasse de sauce tomate. Enfin, recouvrez de nouilles (encore une fois, vous devrez peut-être couper une nouille en deux pour la couche supérieure), puis des 1 ½ tasses restantes de sauce tomate. Saupoudrer tout le dessus avec 1 tasse de fromage mozzarella restante, ¼ tasse de parmesan et ½ cuillère à soupe de thym.
7. Cuire les lasagnes : Couvrir le moule de papier d'aluminium et cuire au four pendant 40 minutes. Retirez délicatement le papier d'aluminium et faites cuire encore 10 minutes, jusqu'à ce qu'il bouillonne et soit doré. Laisser reposer 15 minutes avant de servir (cela permet aux lasagnes de prendre). Les restes peuvent être réfrigérés pendant 2 à 3 jours et réchauffés au four à 375°F.

Remarques

*Si vous utilisez des nouilles à lasagne fraîches, il n’est pas nécessaire de les faire bouillir.

**Vous pouvez également remplacer ¾ tasse d'épinards surgelés. Décongelez-le et essorez l’excédent de liquide : vous pouvez sauter l’étape de cuisson.

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Cuit
• Cuisine: Noël
• Régime: Végétarien

Encore quelques recettes d’apéritifs et de cookies…

Vous voulez plus d'idées ? Il y a beaucoup d'idées dans les collections de recettes ci-dessus, mais voici quelques autres idées d'apéritifs et recettes de biscuits qui seraient parfaites pour Noël :

• Nos meilleures entrées de fête
• Apéritif au fromage de chèvre au four
• Apéritif aux pommes et aux canneberges
• 63 entrées de Noël
• Salsa aux canneberges fraîches
• Brie au four avec sauce aux canneberges rôties
• Meilleurs biscuits mous à la mélasse de gingembre
• Biscuits découpés au pain d'épice au narval
• Comment faire des biscuits sablés