VINAIGRETTE AU VINAIGRE DE CIDRE DE POMME (FACILE !)

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Cette vinaigrette au vinaigre de cidre de pomme est rapide et facile ! Préparez cette vinaigrette piquante avec de la moutarde de Dijon et de l'huile d'olive.

Vous cherchez une vinaigrette remarquable avec le vinaigre préféré de tous ? Essayez ceci Vinaigrette au vinaigre de cidre de pomme ! Fabriqué avec de la moutarde de Dijon et de l'huile d'olive, il a une texture crémeuse parfaite qui ne se fend pas et s'accroche parfaitement aux salades vertes. Il ne contient qu’une poignée d’ingrédients et la saveur est équilibrée et sucrée. C’est l’une de ces astuces de cuisine polyvalentes que vous pouvez utiliser sur à peu près rien . Ajoutez celui-ci à votre arsenal : stat !

Ingrédients de la vinaigrette au vinaigre de cidre de pomme

La vinaigrette maison est la meilleur une sorte de pansement ! Vous savez exactement ce qu’il y a dedans : ici, aucun additif ni conservateur ! Et il n’est ni chargé de sodium ni de sucre. Cette vinaigrette au vinaigre de cidre de pomme est le moyen idéal pour incorporer cet incontournable du garde-manger dans votre cuisine. Voici ce dont vous aurez besoin :

Vinaigre de cidre de pomme
Moutarde de Dijon : un ingrédient clé pour le goût et pour réaliser une émulsion crémeuse
Sirop d'érable : équilibre la saveur acidulée
Gingembre moulu : il est intéressant de noter qu'il ajoute juste ce qu'il faut de rondeur à la saveur.
L'huile d'olive : tout rassemble

Comment faire l'émulsion parfaite

L’un des avantages de cette vinaigrette au vinaigre de cidre de pomme est qu’elle forme une émulsion parfaite. Lorsque vous mélangez de l’huile d’olive et du vinaigre, vous remarquerez peut-être qu’ils peuvent avoir tendance à se séparer. Une émulsion, c'est quand l'huile et le vinaigre se mélangent pour former une seule texture crémeuse.

Fouettez bien votre émulsion, elle restera crémeuse : même après l'avoir conservée. (Certaines émulsions se séparent au réfrigérateur : vous pouvez les fouetter ensemble avant de servir). Voici ce qu’il faut savoir pour préparer cette vinaigrette :

Utilisez un bol de taille moyenne. Croyez-le ou non, la taille compte ici ! Utilisez un bol trop petit et les liquides n’auront pas assez d’espace pour être agités avec le fouet. Votre meilleur choix est un bol de taille moyenne.
Ajoutez l'huile d'olive progressivement. Ajoutez-la 1 cuillère à soupe à la fois, ou petit à petit, en fouettant après chaque incorporation. Vous verrez la vinaigrette passer de fine et aqueuse à épaisse et crémeuse, le tout en quelques minutes.

Rangement pour vinaigrette au vinaigre de cidre de pomme

Vous pouvez conserver la vinaigrette de cidre de pomme maison jusqu’à 2 semaines au réfrigérateur. Techniquement, vous pouvez conserver à température ambiante, mais à cause de la moutarde de Dijon dans la vinaigrette, nous vous suggérons de la réfrigérer.

Conseil: Assurez-vous de ramener la vinaigrette réfrigérée à température ambiante avant de servir ! L'huile se solidifie au réfrigérateur. Il suffit de le laisser reposer à température ambiante jusqu’à ce qu’il redevienne liquide, puis de le secouer quelques fois avant de le servir.

Des salades qui s'accordent avec une vinaigrette au vinaigre de cidre de pomme !

L’avantage de cette vinaigrette au vinaigre de cidre de pomme est qu’elle est si polyvalent . Vous pouvez l'utiliser littéralement sur n'importe quelle salade que vous créez : c'est principalement ce que nous préparons à la volée ici chez Yumpulse ! Mais si nous recevons : nous adorons une bonne recette de salade. Voici donc quelques idées de salades vertes à préparer et fantaisies où cette vinaigrette serait parfaite :

Salade romaine : Ajoutez-la à la romaine hachée avec des copeaux de parmesan.
Salade d'épinards : Préparez notre Salade d'épinards parfaite ou Salade de pommes aux épinards
Salade italienne :Ajoutez-la à Salade italienne parfaite ou Salade hachée préférée
Salade d'asperges :Essayez Salade d'asperges à la feta
Salade verte aux fruits : essayez-la sur un Salade de grenade , Salade De Fraises ou Salade de Mûres
Salade de roquette : arrosez-en Salade de roquette facile

Voici le dressing en action sur notre Salade de grenade

Cette vinaigrette au vinaigre de cidre de pomme est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

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Vinaigrette au vinaigre de cidre de pomme (facile !)

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Durée totale : 5 minutes
Rendement: 10 cuillères à soupe 1x

Description

Cette vinaigrette au vinaigre de cidre de pomme est rapide et facile ! Préparez cette vinaigrette piquante avec de la moutarde de Dijon et de l'huile d'olive.

Ingrédients

Échelle1x2x3x

1 cuillère à soupesirop d'érable
2 cuillères à soupevinaigre de cidre de pomme
1 cuillère à soupeMoutarde de Dijon
⅛ cuillère à cafégingembre moulu
⅛ cuillère à café sel casher
6 cuillères à soupeHuile d'olive vierge extra

Mode de cuisson Empêchez votre écran de s'assombrir

Instructions

Dans un bol moyen, fouetter ensemble le sirop d'érable, le vinaigre de cidre de pomme, la moutarde de Dijon, le gingembre moulu et sel casher .
Incorporer lentement l'huile d'olive 1 cuillère à soupe à la fois jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et qu'une émulsion se forme. La vinaigrette peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines. Avant de servir, laissez-le reposer sur le comptoir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il revienne à température ambiante et secouez-le bien avant de servir.

Catégorie: Essentiel
Méthode: Fouetté
Cuisine: Vinaigrette
Régime: Végétalien