Vinaigrette aux agrumes

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Cette vinaigrette piquante aux agrumes ne prend que quelques minutes à préparer ! C’est une vinaigrette citron-orange qui égaye n’importe quelle salade.

Vous cherchez une vinaigrette piquante pour égayer vos légumes verts ? Cette vinaigrette piquante aux agrumes est là où elle se trouve ! Il contient à la fois du jus de citron et d’orange frais et il est parfaitement équilibré. Alex et moi l'avons préparé dans le cadre d'une salade d'orange et de fenouil, et c'était tellement rafraîchissant que nous ne pouvions pas arrêter de le manger ! Cette vinaigrette fonctionne en hiver pendant la saison des agrumes et comme vinaigrette légère et saine pour les salades d'été. C’est un favori chez nous : et nous espérons qu’il le sera aussi chez vous ! Voici comment le réaliser.

Conseils pour préparer une vinaigrette aux agrumes

Cette vinaigrette aux agrumes fraîche et saine se prépare en un éclair ! La seule tâche principale consiste à presser le citron et l’orange, puis à mélanger la vinaigrette. Voici quelques conseils pour cette vinaigrette simple :

• Utilisez un presse-agrumes. Bien que vous puissiez presser des agrumes sans cela, Alex et moi utilisons toujours notre fidèle presse-agrumes pour les extraire rapidement et empêcher les graines d'entrer. (Chaque fois que je l’essaye avec mes mains, j’obtiens des graines dans tout ce que je prépare !) Voici le presse-agrumes que nous utilisons : il fonctionne très bien !
• Pour le zester : une microplane ou une râpe. Nous avons ajouté le zeste d’une demi-orange à cette vinaigrette pour la faire ressortir ! Nous utilisons un microplan pour effectuer un zestage rapide. Si vous n'en avez pas, utilisez une râpe. Les zesteurs plus petits qui ressemblent davantage à des outils de bar ne fonctionnent pas aussi bien ici. En voici plus sur Comment zester une orange .
• Ajoutez l'huile d'olive progressivement pour obtenir une émulsion crémeuse. Voici la partie la plus importante : ajoutez l'huile d'olive progressivement, cuillère à soupe par cuillère à soupe. Fouettez jusqu'à ce que le mélange se mélange, puis ajoutez-en un autre. C’est la clé pour obtenir une vinaigrette émulsionnée crémeuse !

Comment servir cette vinaigrette aux agrumes

Cette vinaigrette aux agrumes se marie bien avec de nombreux types de salades ! Ce serait également un excellent arôme pour les haricots verts ou le brocoli en accompagnement. Voici nos façons préférées de le servir :

1. Salade d'orange et de fenouil. Salade d'orange et de fenouil accentue parfaitement l’orange de notre salade d’oranges et de fenouil.
2. Salade de chou frisé. Ce serait parfait avec ça MEILLEURE salade de chou frisé — ajoutez-le au goût.
3. Salade de roquette. Égayez ça Salade de roquette facile avec vinaigrette aux agrumes (au goût).
4. Haricots verts. Fais ceci Haricots verts cuits à la vapeur le plat d'accompagnement ressort encore plus en ajoutant la vinaigrette au goût.
5. Brocoli.Ceci Meilleur brocoli cuit à la vapeur serait également fantastique mélangé avec un peu de vinaigrette aux agrumes avant de saupoudrer de fromage feta.

Quelques autres vinaigrettes préférées

Quand Alex et moi avons commencé à cuisiner ensemble, vinaigrettes maison C'est là que nous avons commencé. Nous avons abandonné les anciennes vinaigrettes achetées en magasin dans notre réfrigérateur au profit de produits faits maison. Utilisez-les sur n'importe lequel de nos meilleures salades , ou créez votre propre version à assembler. Voici quelques-uns de nos favoris pansements sains que nous faisons régulièrement :

• Vinaigrette au Citron : Vous n'avez pas d'orange ? Préparez plutôt notre vinaigrette piquante au citron. (C'est super sur Salade niçoise .)
• Vinaigrette au vinaigre de cidre de pomme Rapide et facile ! Préparez cette vinaigrette piquante avec de la moutarde de Dijon et de l'huile d'olive.
• Meilleure vinaigrette balsamique : C'est celle que nous préparons le plus souvent ! C’est parfaitement piquant et crémeux. Nous en avons fait d’innombrables recettes de salades ( Fraise , Betterave , Mûre , Pomme , Myrtille ).
• Vinaigrette ranch saine : Et toujours un classique, le ranch ! Notre ranch fait maison est vraiment bon, avec une touche saine à base de yaourt grec.
• 10 pansements supplémentaires vous pourriez apprécier…

Vinaigrette au Citron

Vinaigrette au vinaigre de cidre de pomme

Vinaigrette balsamique incontournable

Vinaigrette Ranch Saine

Cette recette est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Vinaigrette aux agrumes (vinaigrette facile !)

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 10 minutes
• Rendement: À propos¾ tasse 1x

Description

Cette vinaigrette piquante aux agrumes ne prend que quelques minutes à préparer ! C’est une vinaigrette citron-orange qui égaye n’importe quelle salade.

boisson hypnotique

Ingrédients

• 2 cuillères à soupejus d'orange, plus le zeste d'une ½ orange
• 1 cuillère à soupejus de citron
• ½ cuillère à soupeMoutarde de Dijon
• ½ cuillère à cafésirop d'érable
• ¼ cuillère à café sel casher
• Poivre noir fraîchement moulu
• ½ tassehuile d'olive

Instructions

1. Zester l'orange . Dans un bol moyen, mélanger le jus d'orange, le zeste d'orange, le jus de citron, la moutarde, le sirop d'érable, le sel et une mouture de poivre noir frais.
2. Incorporer progressivement l'huile d'olive 1 cuillère à soupe à la fois (8 cuillères à soupe au total), jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse et émulsionnée. Si vous le souhaitez, assaisonnez avec du sel supplémentaire. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine ; ramener à température ambiante avant de servir.

• Catégorie: Pansement
• Méthode: Remué
• Cuisine: méditerranéen