Le Cocktail du Président

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Le cocktail El Presidente est une boisson cubaine arrosée, impressionnante et sophistiquée ! Cette version du rhum sur le Manhattan est vraiment unique.

Voici un Cocktail des années 1920 qui ne demande qu'à faire partie de votre répertoire de boissons : le Le cocktail du Président ! Ce classique cubain n'a jamais grimpé aussi haut que le daïquiri ou le mojito , mais c’est quelque chose de spécial en soi. C'est élégant et sophistiqué, comme une version cubaine d'un Manhattan utiliser du rhum au lieu du whisky. Il contient des ingrédients spéciaux et est arrosé, subtilement amer avec une nuance sucrée et citronnée. Après avoir échantillonné près de 300+ recettes de cocktails , nous n’avons jamais rien eu de pareil !

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Qu'est-ce qu'un cocktail El Presidente ?

Le cocktail El Presidente est un mélange cubain à base de rhum vieux, de vermouth blanc, de liqueur d'orange (généralement Curaçao) et grenadine . La boisson a été inventée vers 1910 et porte le nom du président cubain : El Presidente signifie le président en espagnol. Il était populaire à Cuba dans les années 1920 et 1940, mais il est moins connu aujourd'hui : peut-être à cause des ingrédients uniques nécessaires à sa fabrication !

La plupart des Cocktails cubains tu sais et l'amour est cocktails acidulés : une combinaison de liqueur, d'édulcorant et d'agrumes. Mais l’El Presidente est complètement différent : un cocktail brassé arrosé qui ressemble plus à un Manhattan. Voici les ingrédients du El Presidente :

• Rhum vieux ou doré
• Vermouth blanc ou Lillet Blanc
• Grand Marnier ou Orange Curaçao
• Grenadine

Décomposons ces ingrédients, d'accord ?

Qu’est-ce que le vermouth blanc ?

En ce qui concerne le vermouth, la plupart des gens connaissent deux types principaux : le vermouth rouge doux et le vermouth blanc sec. Mais saviez-vous qu'il existe un troisième type de vermouth ? Rencontrer vermouth blanc alias vermouth bianco, comme on l’appelle en Italie. Voici ce qu’il faut savoir sur ce type spécial de vermouth et pourquoi il est nécessaire pour le cocktail El Presidente :

• Le vermouth blanc est un vermouth blanc mi-doux : il est à la fois sec comme le vermouth blanc et sucré comme le vermouth rouge. La saveur est florale avec des notes vanillées et une subtile amertume en finale.
• Avez-vous besoin de vermouth blanc à El Presidente ? Oui! Nous avons essayé le El Presidente avec un vermouth blanc sec, et c'est beaucoup trop amer.
• Par quoi remplacer le vermouth blanc ? Petit Blanc est facile à trouver et fonctionne comme un substitut.
• Combien coûte le vermouth blanc ? Une bouteille de Dolin Blanc Vermouth coûte environ 16 $.
• Quelles boissons peut-on préparer avec du vermouth blanc ? Essayez le Négroni blanc , ou utilisez-le comme substitut du Lillet Blanc dans le Vespéral Martini .

Le rhum doré ou vieilli apporte une saveur nuancée

Beaucoup cocktails au rhum utilisez du rhum blanc ou brun. Mais le cocktail El Presidente utilise une toute autre catégorie de cette liqueur : le rhum vieux ou le rhum doré ! Faire vieillir le rhum pendant quelques années lui confère une saveur complexe. Le rhum doré peut avoir des nuances de vanille, de noix de coco, d'amande, d'agrumes ou de caramel. Le rhum vieilli que nous avons utilisé ici était Rhum Brugal Añejo .

Vous ne trouvez pas de rhum doré ou vieilli ou vous n’en avez pas sous la main ? Vous pouvez remplacer le rhum brun dans l'El Presidente par une saveur similaire.

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Liqueur d'orange : Grand Marnier vs Curaçao

La dernière liqueur principale d'El Presidente est la liqueur d'orange ! Cette boisson utilise traditionnellement du curaçao à l'orange, mais elle peut être difficile à trouver. Voici quelques notes sur quoi d’autre à utiliser comme substitut :

• Le Grand Marnier est votre meilleur choix. Le Grand Marnier est la liqueur d'orange la plus haut de gamme et apporte une saveur nuancée et sophistiquée. Nous avons bu une bouteille (parce que nous aimons Cocktails au Grand Marnier ), nous l'avons donc utilisé ici.
• Cointreau fonctionne aussi. J'ai une bouteille à faire margaritas ou autre Boissons au Cointreau ? Vous pouvez également l'utiliser ici. La saveur est un peu moins nuancée et la couleur de la boisson sera un peu différente car incolore. Mais ça marche toujours !

La Grenadine complète la boisson

Enfin, vous aurez besoin de grenadine pour compléter El Presidente ! Ce sirop rouge vif apporte une couleur rosée à la boisson et une subtile douceur. Voici ce qu’il faut savoir sur ce sirop populaire :

• La grenadine est un sirop acidulé sucré utilisé dans les cocktails de couleur rouge vif. C’est fait avec du jus de grenade !
• Où trouver la grenadine ? Elle est facile à trouver dans les magasins d’alcool, mais recherchez la grenadine entièrement naturelle. Traditionnellement, il est fabriqué avec des arômes artificiels. Ou bien, vous pouvez faire de la grenadine à la maison !
• Dans quelles boissons la grenadine est-elle utilisée ? Elle est la plus célèbre dans cocktails à la grenadine comme les non-alcoolisés Shirley Temple et le vibrant Téquila Lever du Soleil et Singapour Sling .

Comment préparer le cocktail El Presidente

Vous avez tous les ingrédients ? C’est la partie la plus difficile du cocktail El Presidente. Il faut moins de 5 minutes pour mélanger ! Voici quoi faire :

• Mélanger tous les ingrédients dans un verre à cocktail. Il s'agit d'un cocktail brassé classique dans lequel vous mélangez les ingrédients au lieu de les secouer (comme le Martini et Manhattan ).
• Filtrer et garnir. Filtrer la boisson dans un verre à cocktail à pied. Ajouter un Cerise Luxardo si vous aimez apporter davantage de l'ambiance de Manhattan.
• Vous n'avez pas de verre à mélanger ? Utilisez n'importe quel verre ou récipient que vous aimez pour mélanger la boisson, puis filtrez-la dans le verre de service. Ou prenez un verre à cocktail .

C'est ça! Dites-nous si vous essayez le cocktail El Presidente dans les commentaires ci-dessous, et ce que vous en pensez ! C'est vraiment une boisson spéciale.

Quand servir le cocktail El Presidente

Le cocktail El Presidente est un cocktail au rhum sophistiqué et arrosé. Il est parfait à siroter comme :

cocktail au lever du soleil à la vodka

• Apéritif à l'heure de l'apéritif
• Boisson pour le dîner
• Boissons de fin de soirée
• Boisson de nuit entre gars ou filles

Le Cocktail du Président

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

Le cocktail El Presidente est une boisson cubaine arrosée, impressionnante et sophistiquée ! Cette version du rhum sur le Manhattan est vraiment unique.

Ingrédients

• 2 onces(4 cuillères à soupe) rhum vieux ou doré
• 1 once(2 cuillères à soupe) vermouth blanc (ou Petit Blanc )
• 1 once(2 cuillères à soupe) Orange Curaçao ou Grand Marnier
• 1 cuillère à cafégrenadine
• Pour la garniture : zeste d'orange et Cerise Luxardo ou cerise cocktail

Instructions

1. Dans un verre à mélange, ajoutez le rhum, le vermouth ou le Lillet Blanc, le Grand Marnier et la grenadine et remplissez le verre à mélange d'une poignée de glaçons. Remuer jusqu'à ce qu'il soit froid. Filtrez la boisson dans un verre à cocktail.
2. Utilisez un couteau pour retirer une bande de 1″ de large d’écorce d’orange. Pressez le zeste d'orange dans la boisson pour libérer les huiles. Passez délicatement la peau sur le pourtour du verre, puis placez-la dans le verre et servez. Ajoutez une cerise cocktail si vous le souhaitez.

• Catégorie: Boire
• Méthode: Remué
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Végétalien