Les meilleurs cocktails du Lillet Blanc

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Lillet Blanc est un vin d’apéritif français qui vaut le détour ! Sa saveur nette et nette le rend parfait à siroter dans des cocktails.

Pourquoi tout le monde est-il obsédé par Petit Blanc ? Ce vin d'apéritif français s'est répandu comme une traînée de poudre ici aux États-Unis. Prenez une gorgée et vous comprendrez pourquoi cela en vaut la peine. La saveur est vive, florale et légèrement sucrée : rafraîchissante avec une finale botanique intrigante. Il se marie bien avec le club soda pour des boissons pétillantes et hydratantes : et il figure également dans quelques cocktails classiques. Nous avons toujours une bouteille de Lillet dans notre réfrigérateur : voici pourquoi !

Qu’est-ce que le Lillet Blanc ?

Petit Blanc est un vin aromatisé français : un vin blanc infusé de fruits, d'herbes et d'autres plantes. Il était initialement connu sous le nom de Kina Lillet, inventé en 1887 et aromatisé à la quinine. Le Lillet Blanc a remplacé le Kina en 1986 et a une teneur en quinine plus faible. Il est devenu populaire dans les bars et les restaurants pour sa saveur vive et florale.

Lillet est en fait une famille de vins aromatisés français. Il existe plusieurs types de Lillet élaborés à partir de vins différents : Lillet Blanc, Lillet Rosé et Lillet Rouge. Qu'est-ce qu'un vin aromatisé ? C’est un vin enrichi de cognac puis infusé d’herbes, d’épices, de fruits ou d’autres plantes. C'est un type de vin fortifié comme vermouth , mais les vins fortifiés ne contiennent aucun arôme supplémentaire ajouté.

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Comment prononcer Lillet Blanc? C'est français, alors dis-le Li-lay Blahn .

Quel est le goût du Lillet Blanc ?

Lillet Blanc est vif et léger, avec de subtiles notes florales, herbacées et d'agrumes. Il a le goût d'un vermouth blanc mi-doux avec des notes herbacées intrigantes en finale. Il est léger, rafraîchissant et incroyablement polyvalent pour être mélangé à des cocktails.

Quelle quantité d’alcool contient le Lillet Blanc ? Il contient 17 % ABV (alcool par volume), il a donc une teneur en alcool moyenne similaire à celle du vin.

Existe-t-il des remplaçants au Lillet Blanc ? Vous pouvez remplacer Cuisine Américaine , mais c’est beaucoup plus sucré (c’est fait avec du vin Moscato). Pour un substitut DIY, utilisez du vermouth blanc avec un peu de cocktails amers pour ajouter la finition herbacée.

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Pourquoi nous l'aimons

Les barmans sont obsédés par Lillet Blanc, et nous aussi ! La saveur croquante et florale est si rafraîchissante et parfaite pour être mélangée à des spritz, des spritzers ou un G&T. L’été, on prend une bouteille et on la verse dans des verres à vin farcis aux herbes avec du club soda : pas besoin de mesurer ! C'est l'un de nos préférés types d'alcool parce qu'il est si facile à boire : une solution de boisson sans fioritures.

Combien ça coûte?

Comparé à d'autres liqueurs, le Lillet Blanc est à bas prix . Une bouteille de 750 ml coûte environ 20 $.

Cocktails Lillet Blanc les plus populaires

Il y a tellement de bons cocktails à réaliser avec cet apéritif ! On l'adore dans un spritzer, mais il existe aussi quelques cocktails classiques qui l'utilisent. Voici quelques boissons à essayer :

Vespéral Martini

Ce célèbre cocktail Lillet Blanc a été inventé par James Bond. Rencontrez le martini Vesper ! Oui, James Bond lui-même a créé cette boisson dans le livre de 1953 Casino Royale , et il perdure aujourd'hui. L'ingrédient magique est le Lillet Blanc, qui donne vie et personnalité à cette boisson. (Le Vesper original a été élaboré avec Kina Lillet, la génération précédente de Lillet Blanc.)

Ingrédients: Gin, vodka, Lillet Blanc

Lillet Spritz

Une des meilleures façons de boire du Lillet Blanc : le Lillet Spritz ! C’est léger et pétillant, acidulé et citronné, et ça ne pourrait pas être plus facile à préparer. Mélangez-le avec du champagne, du citron et du gin, et vous obtenez un cocktail léger et aérien qui a l’été partout.

Ingrédients: Lillet Blanc, gin, jus de citron, sirop simple, club soda

Raviveur de cadavres n°2

Voici un Cocktail Lillet des années 1930 c'est aussi unique que son nom… le Corpse Reviver No 2 ! Le nom humoristique indique que la force de la boisson était suffisante pour ramener un corps de la tombe ! C'est un gin sour acidulé et piquant à base de jus de citron et de liqueur d'orange, avec une touche de réglisse en finale provenant de l'absinthe.

Ingrédients: Gin, jus de citron, Cointreau, Lillet Blanc, absinthe

Négroni blanc

Voici une variante du cocktail classique que tout buveur aventureux doit essayer : le White Negroni ! Cette version plus légère d'un Négroni et a une couleur jaune vif et clair qui est incomparable. Et la saveur ? Léger, un peu floral, toujours amer, mais décidément plus intéressant que le classique.

jus vert

Ingrédients: Gin. suze, Lillet blanc or blanc vermouth

Lillet G&T

Voici un cocktail mémorable, botanique et pétillant : le Lillet G&T ! Ce cocktail Lillet contient le populaire vin fortifié habillé en Gin Tonic. La saveur est parfaitement croquante, avec des notes florales et herbacées du Lillet Blanc et du gin.

Ingrédients: Lillet Blanc, gin, eau tonique

Vesper (et plus de cocktails Lillet Blanc !)

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

L'élégant martini Vesper est frais, croustillant et herbacé : une version intrigante qui est secouée, pas remuée ! Inventé par James Bond, il est devenu un véritable classique.

Ingrédients

• 1 ½ onces* Gin
• ½ oncevodka
• ¼ oncePetit Blanc

Instructions

1. Placez le gin, la vodka et le Lillet Blanc dans un shaker et remplissez-le de glaçons. Agiter jusqu'à ce qu'il soit froid.
2. Filtrez la boisson dans un verre à cocktail.
3. Utilisez un couteau pour retirer une bande de 1″ de large de zeste de citron. Pressez le zeste de citron dans la boisson pour libérer les huiles. Passez délicatement la peau sur le pourtour du verre, puis placez-la dans le verre et servez.

Remarques

*Pour convertir en cuillères à soupe, 1 once = 2 cuillères à soupe

• Catégorie: Boire
• Méthode: Secoué
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Végétalien

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