Guide rapide des Cocchi Americano

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Cocchi Americano est un apéritif italien qui constitue un ajout idéal à votre bar à domicile ! Sa saveur croquante est idéale sur glace ou dans les cocktails.

Voici un savoureux apéritif italien qui ne demande qu’à faire partie de votre collection d’alcools : Cuisine Américaine ! Ce substitut populaire à Petit Blanc vaut la peine d'être recherché. Sa saveur est nuancée et intrigante : douce au miel, avec des notes d'agrumes et une finale herbacée amère. Il se marie bien avec le club soda pour les meilleures boissons pétillantes et hydratantes : et il figure également dans quelques cocktails classiques. Voici pourquoi stocker une bouteille dans votre réfrigérateur !

Qu’est-ce que les Cocchi Americano ?

Cuisine Américaine est un vin aromatisé italien : un vin blanc infusé de fruits, d'herbes et d'autres plantes. Il a été inventé en 1891 par Giulio Cocchi à Asti, en Italie. La production s'est poursuivie jusqu'à ce jour avec la recette originale.

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Cocchi Americano est aromatisé à la quinine, le substitut qui donne à l'eau tonique sa saveur distinctive. Pour cette raison, c'est un excellent substitut au Kina Lillet, un vin fortifié aromatisé à la quinine inventé en 1887 et qui joue dans le célèbre Vespéral Martini et Résurrection du cadavre . Petit Blanc a ensuite remplacé Kina en 1986, qui a une teneur en quinine plus faible. Le Cocchi Americano est un substitut moderne et populaire aux deux, bien que sa saveur soit légèrement plus sucrée que celle du Lillet Blanc.

En quoi le Cocchi Americano diffère-t-il d'un vin fortifié comme le vermouth ? Ils sont tous les deux vin aromatisé , un vin souvent enrichi d'un autre alcool puis infusé d'herbes, d'épices, de fruits ou d'autres plantes. La différence réside dans le profil de saveur : le Cocchi American est doux au miel avec des notes d'agrumes et une finale herbacée amère. Le vermouth sec a une saveur très sèche, avec de légères notes florales. Mais vous pouvez utiliser Cocchi de la même manière que vous buviez un vermouth blanc sec !

Quel est le goût des Cocchi Americano ?

Le Cocchi Americano a une saveur douce et mielleuse, avec des notes d'agrumes et une finale amère de gentiane. Il est fait avec du vin Moscato, donc il est plus doux qu'un vermouth sec (ou Petit Blanc ). Il a le goût d'un vermouth blanc mi-doux avec des notes herbacées amères en finale.

repas diététiques méditerranéens

Quelle quantité d’alcool contient les Cocchi Americano ? Il contient 16,5 % ABV (alcool par volume), il a donc une teneur en alcool moyenne similaire à celle du vin.

Existe-t-il des substituts aux Cocchi Americano ? Puisque Cocchi est connu comme substitut de Petit Blanc , vous pouvez faire l'inverse et utiliser Lillet Blanc comme substitut ici. Gardez à l’esprit que le Lillet Blanc est plus croustillant et sec.

Pourquoi nous l'aimons

La saveur sucrée et herbacée du Cocchi Americano est si rafraîchissante et parfaite pour être mélangée à des spritz, des spritzers ou un G&T. L’été, on prend une bouteille et on la verse dans des verres à vin farcis aux herbes avec du club soda : pas besoin de mesurer ! Et ça fait un KO Résurrection du cadavre , avec des notes herbacées plus fortes que Lillet.

Combien ça coûte?

Comparé à d'autres liqueurs, Cocchi Americano est prix moyen . Une bouteille de 750 ml coûte environ 20 $.

Cocktails populaires Cocchi Americano

Vous pouvez le boire sur glace, mais il y a aussi de nombreuses belles boissons à préparer avec cet apéritif ! Voici quelques cocktails Cocchi Americano à essayer :

Résurrection du cadavre

Voici un cocktail des années 30 aussi unique que son nom… le Corpse Reviver No 2 ! Le nom humoristique indique que la force de la boisson était suffisante pour ramener un corps de la tombe ! C'est un gin sour acidulé et piquant à base de jus de citron et de liqueur d'orange, avec une touche de réglisse en finale provenant de l'absinthe. Le cocktail original a été réalisé avec du Kina Lillet, mais le Cocchi Americano est un parfait substitut.

Ingrédients: Gin, jus de citron, Cointreau, Cocchi Americano, absinthe

Vespéral Martini

Voici un autre cocktail célèbre à base de Cocchi Americano : inventé par James Bond lui-même. Rencontrez le martini Vesper ! Oui, James Bond a créé cette boisson dans le livre de 1953 Casino Royale , et il perdure aujourd'hui. L'ingrédient magique est le Cocchi Americano, qui donne vie et personnalité à cette boisson. Le Vesper original a également été fabriqué avec du Kina Lillet, remplacé par Cocchi.

patate douce mexicaine

Ingrédients: Gin, vodka, Cocchi Americano

Cocchi Americano Spritz

Une belle façon de boire ce savoureux apéritif : le Cocchi Americano Spritz ! C’est léger et pétillant, acidulé et citronné, et ça ne pourrait pas être plus facile à préparer. Mélangez-le avec du champagne, du citron et du gin, et vous obtenez un cocktail Cocchi léger et aérien.

Ingrédients: Cocchi Americano, jus de citron, sirop simple, club soda

Cuisine Américaine G&T

Voici un cocktail Cocchi Americano mémorable, botanique et pétillant : le Cocchi G&T ! Cette recette présente le vin aromatisé populaire habillé en Gin Tonic. La saveur est parfaitement croquante, avec des notes herbacées de Cocchi et de gin.

substitut d'œuf dans les crêpes

Ingrédients: Cocchi Americano, gin, eau tonique

Corpse Reviver et plus de cocktails Cocchi Americano

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

La recette Corpse Reviver No 2 est un cocktail classique croustillant, acidulé et parfaitement équilibré ! C'est une sacrée boisson… aussi unique que son nom.

Ingrédients

• 1 onceGin
• 1 oncejus de citron
• 1 onceCointreau (ou Grand Marnier)
• 1 onceCuisine Américaine
• ½ cuillère à caféabsinthe
• Pour la garniture : Zeste d'orange ou quartier d'orange

Instructions

1. Ajoutez le gin, le jus de citron, le Cointreau, le vermouth sec et l'absinthe dans un shaker. Remplissez-le de glace et secouez-le jusqu'à ce qu'il soit froid.
2. Filtrer dans un verre à cocktail. Si vous le souhaitez, décorez d'un zeste d'orange ou d'un quartier d'orange.

• Catégorie: Boire
• Méthode: Secoué
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Végétalien

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